La taille des raisins au printemps n'est pas seulement pour des raisons esthétiques. C'est aussi l'occasion d'inspecter l'ensemble de la vigne, de marquer les points faibles, et en même temps de rationner la future récolte. La taille de printemps joue également un rôle sanitaire important, débarrassant la plante des pousses sèches et malades.
Buts de la taille des raisins de printemps
La taille printanière a un certain nombre de fonctions importantes. Elle résout les tâches suivantes:
- Enlèvement des pousses gelées et desséchées pendant l'hiver.
- Donner à la vigne une belle apparence. Une vigne nette et bien formée est beaucoup plus esthétique.
- Rationnement de la future récolte. Sans taille, la plupart des nutriments seront dépensés pour former une masse verte et forcer les pousses, et non pour pondre et mûrir les baies.
Quand tailler les raisins au printemps
Sur le territoire de la Russie, il existe de nombreuses zones climatiques différentes dans lesquelles le raisin est cultivé. Les conditions météorologiques y varient beaucoup. Par conséquent, il n'y a pas de conditions uniformes pour la taille des raisins au printemps. Lors du choix d'une heure, vous devez naviguer par 2 paramètres:
- La température de l'air a atteint des valeurs de + 4 ... + 6 ° С.
- Le mouvement des jus dans la vigne n'a pas encore commencé.
Être en retard avec le moment de la taille des raisins au printemps n'est pas souhaitable. Si vous coupez les raisins après le début de l'écoulement de la sève, cela conduira au fait que les coupes mettront très longtemps à guérir (vigne qui pleure), ce qui entraînera la perte d'une quantité importante de nutriments. Une telle vigne mettra très longtemps à récupérer ou à mourir.
Préparation des instruments
Il est très important que l'outil utilisé pour la taille des raisins au printemps soit de haute qualité et aussi tranchant que possible. Plus la coupe sur le tournage est bonne, plus elle traîne vite. Les sections aux bords irréguliers ou ébouriffés et froissés prennent du temps et sont douloureuses, et ces plaies ouvertes peuvent devenir des passerelles pour diverses infections.
Les outils suivants sont nécessaires pour couper:
- lime de jardin avec une dent fine;
- sécateur de jardin;
- couteau de jardin.
L'instrument doit être propre, sinon le risque d'infection est élevé. Avant de couper, il est fastidieux de vérifier la qualité des coupes, si les arêtes de coupe sont émoussées, elles doivent être affûtées. Tous les instruments doivent être désinfectés avec un liquide contenant de l'alcool ou une solution de sulfate de cuivre.
Taille des raisins au printemps: conseils pour les cultivateurs débutants
Pour que la taille des raisins au printemps n'apporte que des résultats positifs, vous devez suivre des règles simples. En voici quelques uns:
- Il est nécessaire d'effectuer la procédure de taille par temps sec, de préférence ensoleillé.
- Les pousses épaisses (plus de 3 cm) sont enlevées avec une lime, les plus minces - avec un sécateur.
- La direction de la coupe doit être vers l'intérieur de la douille.
- Vous devez tenir le sécateur d'une main, de l'autre faire dévier la vigne sur le côté.
- La coupe est faite perpendiculairement à la vigne.
- Le tranchant du sécateur doit être dirigé vers le côté de la plante qui reste.
- La pousse est retirée en une seule coupe.
- La coupe est faite entre les nœuds de la pousse. Le rein extrême doit être dirigé vers le haut.
- Sur le site de coupe, il devrait y avoir un petit gel de 0,5 à 1 cm.
- Les branches malades et mortes sont enlevées quel que soit le schéma de taille, même si elles y sont fournies.
Le principal conseil pour les vignerons novices: n'hésitez pas à demander l'avis de collègues plus expérimentés. Si la taille est faite pour la première fois, il est préférable de l'avoir avec un mentor.
Schémas de taille de raisin de printemps
Ce chapitre montre la taille du raisin au printemps pour les débutants en images. Il existe plusieurs schémas de taille des raisins au printemps. Ils dépendent de la façon dont le buisson est formé. La taille printanière des vignes lors de la croissance sur un tronc se fait comme suit:
Âge de la vigne | Description des travaux d'élagage |
1 an | Le but de la taille de première année est de former deux pousses de pleine longueur. Pour cela, deux bourgeons (yeux) multidirectionnels sont laissés sur le tronc. Tout le reste est rogné. |
2 ans | L'une des pousses cultivées est sélectionnée comme principale. Il servira de tige. Il est taillé par 2-3 yeux. Le deuxième tournage est laissé en sauvegarde, tout en le raccourcissant à 2 yeux. |
3 années | La tige est coupée à la hauteur désirée. A partir des deux pousses supérieures, 2 soi-disant "manches" sont formées. Ils sont découpés en 2 yeux et attachés à un treillis. Vous pouvez laisser 2 pousses en réserve. L'un est coupé comme nœud de remplacement (pour 2 yeux), l'autre pour 5-6 boutons. |
4 années | Les "manches" sont coupées, permettant à la douille d'être façonnée à volonté. Toutes les pousses inutiles doivent être supprimées. |
5 années | Toutes les pousses inutiles sont coupées. Les pousses qui forment le lien du fruit sont préservées. |
6 ans | La flèche des fruits est coupée à 6-8 yeux, la pousse de remplacement - jusqu'à 2 yeux. |
La méthode de culture du raisin sans tige permet de former un buisson de vigne beaucoup plus rapidement. Il comprend les étapes suivantes:
Âge de la vigne | Description des travaux d'élagage |
1 an | De toutes les jeunes pousses, deux pousses sont laissées pour former des "manches". Ils sont coupés à 2-3 cm au-dessus du deuxième œil. Le reste des pousses est complètement supprimé. |
2 ans | Coupe à 60% YoY, laissant 2-3 manches. Ils sont raccourcis de 2 yeux. |
3 années | La formation de liens de fruits a lieu. Les flèches de fruits sont raccourcies de 7 à 14 yeux, les nœuds de remplacement par 2 yeux. Chaque manchon est formé de 2 vignes. Le reste des pousses est complètement découpé. |
Ainsi, il ne sera pas difficile pour les jardiniers novices de bien tailler les raisins au printemps. Il vous suffit d'étudier attentivement la structure de la vigne, de comprendre les buts et objectifs de la taille, et également de respecter les conditions et les règles établies pour la taille.
Comment tailler correctement les raisins au printemps
De nombreux jardiniers se demandent si les raisins sont taillés au printemps et dans quelle mesure cela est justifié. La taille de printemps se fait en effet pour les cépages non couvrants. Si la vigne hiberne à l'abri, il est préférable de faire la procédure de taille à l'automne.
Taille des raisins plantés au printemps
Ne taillez pas les raisins immédiatement après la plantation au printemps. Il est nécessaire de bien permettre à la plante de bien s'enraciner pour ensuite commencer sa formation. La première taille est effectuée en juin, vous devez laisser 2 des pousses les plus fortes, couper le reste. La première taille de moulage est effectuée soit à l'automne, soit au début du printemps selon le schéma choisi.
Taille des jeunes raisins au printemps pour les débutants
Il a déjà été décrit ci-dessus comment la formation d'un buisson de raisin est effectuée, en fonction de la méthode de culture (sur une tige ou sans elle). Le buisson de raisin est considéré comme jeune jusqu'à l'âge de 6 ans, c'est à ce moment que se forment les principaux épaules fructifères. La taille principale à ce moment est faite pour le former sous les formes suivantes:
- ventilateur:
- cordon;
- arqué;
- tapisserie;
- Régime Guyot;
- manche;
- sans manches et autres.
Le défi en ce moment est de créer un buisson fruitier. Pour ce faire, supprimez toutes les pousses inutiles. De plus, tout ce qui ne répond pas aux exigences sanitaires et hygiéniques (pousses malades, cassées, desséchées) est découpé.
Vidéo avec une description étape par étape de la taille des raisins au printemps:
Et aussi une vidéo de taille des jeunes raisins pour les débutants:
Règles de taille des vignes en fructification
Après plusieurs années de fructification, l'entretien de la vigne ne demande plus d'efforts importants. À ce moment, les principales parties squelettiques du buisson sont formées, les bras de fruits sont fixes. Il est seulement nécessaire de maintenir le buisson dans un état sain, empêchant son développement excessif et inapproprié.
Les principaux points à ce stade sont les exigences suivantes:
- Le buisson doit être désinfecté régulièrement. Les pousses d'engraissement faibles ou vice versa, ainsi que les parties cassées, gelées et fructifères de la plante doivent être éliminées en temps opportun.
- 90% de l'augmentation annuelle doit être supprimée. A tout âge de la vigne.
- Les flèches de fruits sont coupées au niveau de 8 à 15 yeux. Les pousses de remplacement doivent être laissées de 6 à 8 pièces.
- Certains cépages peuvent également être pincés en été. Les bourgeons fruitiers peuvent être supprimés en même temps.
Taille des raisins négligés au printemps
Avec des soins appropriés, une vigne peut vivre 100 ans ou plus. Par exemple, chez les vignerons, les buissons de moins de 15 ans sont considérés comme jeunes. Il y a un dicton selon lequel les raisins ne sont jamais vieux, cependant, sans soins appropriés, ils poussent fortement, et les baies deviennent plus petites et leur goût se détériore considérablement.
Même le buisson de raisin le plus négligé peut être tenté pour revenir à une vie normale. Après tout, il a déjà formé un système racinaire puissant et le buisson lui-même est bien adapté à diverses conditions météorologiques. Vous pouvez commencer à travailler au début du printemps ou à la fin de l'automne, lorsque la plante est au repos. Tout d'abord, vous devez nettoyer le buisson des pousses séchées et mortes. Pour cela, de petites incisions sont pratiquées dans l'écorce. Une coupe verte indique que la vigne est vivante, si la coupe est sèche, la pousse doit être enlevée.
La prochaine étape consiste à façonner la vigne. Les variétés non couvrantes forment généralement une arche, hibernant sous une couverture - un éventail. Si, à la suite de la taille, certaines des pousses nécessaires à la formation devaient être enlevées, la procédure est poursuivie pour l'année suivante. N'ayez pas peur de couper les pousses annuelles, mais il est conseillé de conserver les vieilles vignes.
Prendre soin des raisins après la taille
Après la taille, toutes les branches coupées doivent être ramassées et brûlées. Garder le vignoble propre est la clé de bons rendements. L'arrosage, l'ameublissement et le paillage du sol sont également des procédures obligatoires pour le soin des raisins de printemps. Dans le même temps, des engrais organiques et minéraux sont introduits dans le sol: fumier pourri, déjections de poulet, compost. La préférence est donnée aux engrais liquides, qui sont versés dans des rainures spécialement conçues autour des troncs.
Le fumier pourri peut être simplement répandu sur la surface du sol, puis creusé à une profondeur de 15 à 20 cm.Le paillage est effectué avec de la paille ou de l'herbe sèche, parfois ils recouvrent simplement le sol d'un film. Cela empêche la croissance des mauvaises herbes et retient également bien l'humidité du sol.
Le premier arrosage en eau réveillera la vigne de l'hibernation. Si aucun gel de retour n'est prévu, de l'eau légèrement réchauffée peut être utilisée. Cela accélérera le début de la saison de croissance. Sinon, utilisez de l'eau froide. Chaque buisson adulte consomme environ 200 litres d'eau. Cela humidifiera bien le sol et fournira de l'humidité aux racines du raisin pendant plusieurs mois. Un arrosage supplémentaire ne peut être effectué plus d'une fois par semaine, en consommant 15 à 20 litres d'eau par 1 buisson.
Conclusion
La taille des raisins au printemps est une partie importante du soin des cépages ouverts. Une bonne mise en œuvre de cette procédure augmente considérablement le rendement, améliore l'état du vignoble dans son ensemble et son apparence. La taille des raisins au printemps peut être rapide et indolore, il est seulement important de respecter les conditions, les recommandations et d'utiliser un bon outil.
