Recette de confiture de coing japonaise

Chaenomeles est un fruit hybride. Ses cultures mères sont la poire et la pomme, comme le montre la forme de ce fruit. Ce fruit ne convient pas à la consommation fraîche, car il est inhérent à l'astringence et à la sécheresse, mais s'il est correctement transformé, il peut être transformé en une friandise très savoureuse. La recette de confiture de coing japonaise est très populaire. Il est complètement simple et comporte de nombreuses variantes.

Les bienfaits du coing japonais

Comme tous les fruits, le coing japonais contient des fibres et un complexe de diverses vitamines. C'est le principal avantage de ce fruit. Il comprend les éléments suivants:

• Vitamines B;
• vitamines A, E et PP;
• pectine;
• acide tartronique;
• carotène;
• huiles essentielles;
• le fer;
• magnésium;
• fluor;
• potassium;
• sodium;
• calcium.

Attention! Pour 100 g de chaenomeles, il y a une telle quantité de fer qui dépasse l'apport quotidien humain de 3 fois.

La consommation régulière de ces fruits aura sans aucun doute un effet positif sur le corps humain. Le coing japonais remplit les fonctions suivantes:

• renforce les vaisseaux sanguins;
• abaisse le cholestérol sanguin;
• élimine les toxines et les toxines du corps humain;
• normalise la fonction intestinale;
• renforce les gencives, les dents et les os;
• améliore l'immunité;
• combat les hémorroïdes aiguës;
• fournit un effet diurétique;
• combat la diarrhée, les vomissements et les saignements.

Le coing japonais a la capacité d'augmenter l'écoulement de la bile s'il est consommé frais. Les fruits cuits peuvent agir comme laxatif.

Important! Manger trop de ce fruit peut endommager le tube digestif (tractus gastro-intestinal).

Une décoction de coing japonais peut être utilisée comme agent enveloppant. C'est un avantage significatif pour ceux qui souffrent d'ulcères ou d'érosion du tractus gastro-intestinal.

Attention! Les fruits de cette variété aident à faire face aux problèmes d'anémie s'ils sont régulièrement présents dans l'alimentation.

En cas de bronchite, une décoction de coing japonais aidera à se débarrasser de la toux si vous respirez dessus. Les lotions doivent être utilisées pour lutter contre la fatigue oculaire et les rougeurs. Ce fruit aide à éliminer divers abcès.

En outre, le coing japonais est activement utilisé en cosmétologie. Ces fruits sont capables de redonner à la peau sa couleur normale et de la tonifier.

Chaenomeles, moulu avec du sucre

C'est une recette simple qui ne nécessite que deux éléments:

• 1 kg de coing japonais mûr;
• 1 kg de sucre granulé.

Le processus de cuisson de ce produit comprend les étapes suivantes:

1. Rincez soigneusement les fruits. Lorsque vous faites cela, vous devez utiliser une brosse à dents pour vous débarrasser du revêtement collant sur les chaenomeles.
2. Séchez-le.
3. Râpez les fruits avec une râpe grossière. Dans le processus, il faut veiller à ce que la boîte à semences reste intacte.
4. Transférer le mélange de fruits dans une casserole. Versez le sucre granulé dessus.
5. Remuer les ingrédients et laisser reposer environ 7 heures à 22-25 ° C.
6. Remuez à nouveau le gruau, qui a libéré le jus au cours du passé.
7. Divisez le produit dans des récipients stérilisés et fermez les couvercles.
8. Conservez les contenants avec des blancs au réfrigérateur.

Confiture de chanomeles crues aux mûres

Afin de préparer de la confiture de chaenomeles crues avec l'ajout de mûres selon cette recette, vous aurez besoin des éléments suivants:

• 0,5 kg de coing japonais mûr;
• 0,5 kg de mûres mûres;
• 1 kg de sucre granulé.

La préparation du produit comprend les éléments suivants:

1. Triez les baies en les débarrassant de toutes les feuilles, brindilles et petits débris.
2. Rincez soigneusement tous les fruits. Une brosse à dents doit être utilisée pour laver les chaenomeles.
3. Sécher le coing et la mûre.
4. Broyez les mûres dans un mixeur. Ces baies contiennent un grand nombre de petites graines. Pour rendre le produit plus homogène, la masse résultante peut être filtrée à l'aide d'un tamis.
5. Râpez les chaenomeles sur une râpe grossière.
6. Mélangez les purées de fruits, ajoutez le sucre et remuez.
7. Transférez le produit dans des bocaux et fermez le couvercle.
8. Conservez les contenants au réfrigérateur.

Confiture de coings japonais

Pour une recette classique de confiture de coings japonais, des éléments tels que sont nécessaires:

• 1 kg de coing japonais mûr;
• 1 kg de sucre granulé;
• 0,3 l d'eau.

Comment cuisiner:

1. Rincer soigneusement les fruits et les sécher. Retirez les dépôts collants des coings japonais.
2. Coupez les fruits en petits morceaux. Remplir d'eau.
3. Mettez le liquide de chaenomeles sur feu doux et faites bouillir pendant 10 minutes.
4. Couvrir les fruits bouillis de sucre et faire bouillir encore un tiers d'heure.
5. Éteignez le feu et laissez les aliments refroidir complètement.
6. Faites bouillir le mélange pendant encore 5 minutes.
7. Disposez la confiture dans des bocaux propres et fermez les couvercles.
8. Une fois le produit refroidi, placez-le dans un endroit sombre et frais.

Confiture de mûres et coings japonais

Lors de la cuisson de la confiture de mûres et de coings selon cette recette, vous devez utiliser les ingrédients suivants:

• 1 kg de coing japonais mûr;
• 0,5 kg de mûres mûres;
• 1,5 kg de sucre granulé;
• 0,4 l d'eau.

Comment faire:

1. Lavez et séchez soigneusement les fruits.
2. Retirez le résidu collant du coing japonais et coupez-le en petites tranches.
3. Préparez le sirop de sucre.
4. Placez les chaenomeles hachées dans un liquide bouillant.
5. Couvrir les mûres de sucre et laisser reposer 3 heures.
6. Ajouter les baies à la masse bouillante avec des morceaux de chaenomeles. Faites cuire le produit pendant 20 à 30 minutes.
7. Versez la confiture prête à l'emploi dans des bocaux et fermez les couvercles.

Confiture de coings japonais au sorbier noir

Ingrédients requis pour cette recette:

• 0,4 kg de coing japonais mûr;
• 1 kg de sorbier noir;
• 1,5 kg de sucre granulé;
• 0,2 eau.

Le processus de cuisson est divisé en les étapes suivantes:

1. Rincez et séchez soigneusement les fruits. Débarrassez-vous de la plaque collante du coing japonais.
2. Versez le sorbier noir avec de l'eau et mettez à feu doux.
3. Lorsque les baies sont bouillies jusqu'à l'obtention d'une consistance de purée, ajoutez-y du sucre et faites bouillir pendant environ 10 minutes.
4. Coupez les chaenomeles en petites tranches.
5. Placer les fruits dans la masse de sorbier et cuire jusqu'à cuisson complète.
6. Emballez le produit dans des bocaux propres et fermez les couvercles.

Confiture de coings japonais pour l'hiver au citron

La recette de confiture de coing au citron contient les ingrédients suivants:

• 0,7 kg de coing japonais mûr;
• 0,5 citron;
• 1 kg de sucre granulé.

Etapes de cuisson:

1. Rincez soigneusement les fruits. Éliminez les dépôts collants naturels de la surface des chaenomeles.
2. Versez le citron avec de l'eau bouillante et coupez-le en tranches.
3. Faites un sirop avec de l'eau et du sucre.
4. Coupez les chaenomeles en petits morceaux.
5. Placez les tranches de fruits de coing et de citron dans le sirop bouillant préparé.
6. Faites cuire le produit pendant 10 minutes.
7. Réduire le feu et laisser mijoter la confiture pendant encore 40 minutes.
8. Versez le mélange dans des bocaux propres et fermez les couvercles.

Confiture de coings japonais aux pommes

Pour faire de la confiture de pomme-coing selon cette recette, vous devez avoir les composants suivants:

• 1 kg de coing japonais mûr;
• 0,5 kg de pommes mûres;
• 1 kg de sucre granulé.

Méthode de cuisson:

1. Rincez soigneusement les chaenomeles avec les pommes. Épluchez les fruits.
2. Coupez les fruits en fines tranches, en enlevant les graines dans le processus.
3. Placez les fruits tranchés dans une casserole et couvrez de sucre cristallisé.
4. Au bout de 8 heures, remuez la masse confite et mettez le feu.
5. Faire bouillir le produit 3 fois en 5 minutes. Les pauses entre les infusions doivent durer environ 5 heures.
6. Après la dernière cuisson, lorsque la masse prend une couleur rouge-or, elle doit être versée dans des bocaux stérilisés et fermés avec des couvercles.

Confiture de coings japonais aux épices

Vous n'avez pas besoin d'utiliser du sucre granulé pour cette recette. Tout ce dont vous avez besoin sont les ingrédients suivants:

• 1,4 kg de coing japonais mûr;
• 0,16 kg de miel;
• 1,7 litre d'eau;
• 1 petit citron;
• 2 étoiles d'anis;
• 1 gousse de vanille

Pour faire de la confiture de coings épicée, vous devez procéder comme suit:

1. Rincez soigneusement le coing japonais mûr. Épluchez les fruits et coupez-les en deux.
2. Retirez la boîte à graines. Coupez les chaenomeles pelées en petites tranches.
3. Versez de l'eau dans une casserole. Mettre la gousse de vanille écrasée, l'anis étoilé et un demi-citron coupé en tranches dans le liquide.
4. Lorsque la masse épicée commence à bouillir, versez-y les morceaux de chaenomeles.
5. Le produit doit être mijoté pendant environ 2 heures. Pendant le processus d'ébullition, la masse doit être agitée régulièrement.
6. Retirez la casserole du feu. Retirez le citron et les épices du produit.
7. Versez la quantité requise de miel dans la confiture et remuez jusqu'à consistance lisse.
8. Lorsque la masse est complètement refroidie, elle doit être laissée au réfrigérateur pendant 14 à 17 heures.
9. Faites bouillir à nouveau le produit.
10. Versez la confiture dans des bocaux stérilisés et fermez les couvercles.
11. Retournez les contenants chauds et enveloppez-les dans une couverture.

Conclusion

La recette de confiture de coing japonaise est assez facile à préparer et convient même aux personnes qui n'ont absolument aucune expérience en cuisine. Le goût de ce produit peut être varié en ajoutant divers fruits, baies et épices. Leur confiture de chaenomelis est non seulement savoureuse, mais aussi une délicatesse très saine. Ce fruit contient beaucoup de vitamines et de minéraux qui ont un effet positif sur tout le corps humain et l'aident à faire face à diverses affections.