Les pommes de terre Veneta sont une variété de table de sélection, élevée en Allemagne en 1986. Reconnaissance des agriculteurs européens pour son rendement élevé, sa maturation précoce et sa résistance aux ravageurs. La variété a été introduite sur le territoire de la Fédération de Russie au début du XXIe siècle.En 2001, elle a été inscrite au registre national avec des recommandations pour la culture de tubercules dans les régions du centre, du sud et de l'Oural.
Description de la variété de pomme de terre Veneta
Cette pomme de terre fait partie des variétés à maturation précoce. En raison de son excellent goût et de son rendement élevé, Veneta est à juste titre considérée comme la variété la plus répandue chez les maraîchers amateurs et les agriculteurs. Les pommes de terre sont bien stockées pendant plusieurs mois, les déchets sont minimes - environ 10% de la masse totale. La récolte donne un rendement important à un coût minime. Tolère facilement la sécheresse et les pluies prolongées, il convient donc à la culture dans presque toutes les régions. Les pommes de terre sont sans prétention à la composition du sol.
Important! La seule condition du sol est la concentration minimale d'azote. Si cette condition n'est pas remplie, la croissance de la culture ralentit.Après 50 jours après la plantation, les tubercules sont prêts à être utilisés pour la cuisson et la période de pleine maturité est de 75 à 80 jours. La variété convient à la culture industrielle.
Le buisson d'épandage atteint une hauteur de 75 cm, les feuilles sont vert foncé, les sommets sont épais, stables, incassables, dressés. La surface de la feuille est rugueuse, légèrement ondulée, les bords sont uniformes. Jusqu'à 8 fleurs blanches ou plus se forment sur l'inflorescence. Les batteurs de pommes de terre Veneta sont montrés sur la photo.
Pendant la saison de croissance, le buisson forme 13 tubercules ou plus de différentes tailles. D'un carré. m, sous réserve des conditions de la technologie agricole, 2,0-2,5 kg de récolte sont collectés. Les plantes-racines résistent aux dommages mécaniques et transfèrent en toute sécurité le transport sur de longues distances.
Description des tubercules
Les tubercules peuvent être brun foncé ou jaune clair. La variation de couleur dépend du sol dans lequel la culture est cultivée. Les tubercules auront des couleurs claires s'ils poussent dans un sol sableux, le limon donnera des fruits de couleur foncée. La concentration d'amidon dans cette variété est faible - environ 13%, par conséquent, pendant le traitement thermique, l'intégrité de la pomme de terre n'est pas perturbée (elle ne déborde pas). Se réfère aux variétés moyennement friables, la couleur de la pulpe ne change pas pendant la cuisson.
Description des tubercules de pomme de terre "Veneta":
- forme ovale;
- le poids varie de 60 à 200 g, une technologie agricole correcte vous permet d'obtenir des fruits individuels pesant jusqu'à 400 g;
- la peau est lisse, fine; pendant la sécheresse, un motif de maillage se forme à la surface, ce qui n'affecte pas la qualité, le goût et la durée de conservation des pommes de terre;
- visuellement, les yeux sont mal définis, situés en surface;
- la pulpe est moyennement juteuse, plus légère que la peau, elle peut être crémeuse ou jaune.
Les plantes-racines n'ont pas de défauts internes ou externes. Convient pour préparer les premier et deuxième cours. Lors de la friture, ils conservent leur goût et leur forme.
Caractéristiques de la pomme de terre Veneta
Cette pomme de terre dessert est le fruit du travail des éleveurs allemands. Il est bien adapté aux agriculteurs qui cultivent dans des régions aux conditions climatiques difficiles. La résistance à la sécheresse de la variété à maturation précoce a permis de la planter en Asie centrale. La qualité résistante à l'humidité du fruit convient à la région sud. Les temps de maturation rapides sont appropriés pour le court été de l'Oural. La longue durée de conservation permet de faire pousser des cultures à l'échelle industrielle.
rendement
La caractéristique prioritaire de la variété de pomme de terre Veneta pour les maraîchers n'est pas seulement la simplicité de la culture en soins, mais aussi la formation simultanée de 10 tubercules ou plus dans la brousse. La récolte dans les régions du sud est possible en deux étapes. La première collecte a lieu en juillet, le débarquement à la mi-mars. À partir de 1 m2 m avec une bonne culture du sol, le rendement atteint 2,5 kg, à partir du moment de la plantation, il faut environ 60 jours. Si l'on prend un tubercule qui n'a pas atteint sa pleine maturité (45 jours après la plantation), 1,3 kg est obtenu.
Après la récolte, le site est planté une seconde fois avec la variété Veneta. La prochaine collection tombe à la fin de septembre et est de 1 sq. m jusqu'à 2,2 kg. Dans un climat tempéré, le rendement est le même, le site n'est planté qu'une seule fois.
Attention! 2 semaines avant la récolte, les sommets du buisson commencent à se faner, il est recommandé de le couper. Cette mesure est nécessaire pour la formation rapide de la peau du tubercule.Résistance aux maladies et aux ravageurs
Un avantage important de la variété, à en juger par les critiques, est que la pomme de terre Veneta est pratiquement immunisée contre les infections fongiques et bactériennes:
- pourriture des plantes-racines;
- nématode doré;
- mosaïque ridée;
- écrevisses de pomme de terre.
La seule maladie affectant Veneta est le mildiou. Il est rare et ne se propage qu'au sommet, sans affecter les tubercules. Comme pour toute variété de pomme de terre, les larves du doryphore de la pomme de terre parasitent la Veneta. Sur le marché agrochimique, il y a un montant suffisant de fonds pour ce problème, par conséquent, la lutte antiparasitaire n'est pas essentielle.
Conseil! Pour protéger les pommes de terre du mildiou, avant de planter dans le sol, vous devez abaisser les graines pendant 10 minutes dans une solution préparée à partir de sulfate de cuivre, de manganèse, d'acide borique, 1 cuillère à soupe. l pour 10 l d'eau.
Avantages et inconvénients de la variété
La variété, selon les caractéristiques et les critiques des producteurs de légumes, ne présente aucun inconvénient. Les facteurs suivants rendent les pommes de terre Veneta attrayantes pour la culture à la fois sur des parcelles personnelles et sur de grandes surfaces agricoles:
- La période de maturation précoce est de 2,5 mois à compter de la date de plantation.
- Le légume ne perd pas son goût lors de la récolte précoce d'une jeune récolte (après 1,5 mois).
- La culture est peu exigeante en matière de soins.
- Rendement élevé en pommes de terre - jusqu'à 2,5 kg par 1 m2 m.
- Se sent à l'aise sur tous les sols.
- Résistant aux conditions météorologiques - tolère facilement la sécheresse.
- Bon goût.
- Conserve sa forme pendant la cuisson.
- Il est stocké pendant une longue période, il n'y a pratiquement pas de déchets.
- Résistant aux dommages mécaniques, bien transporté sur de longues distances.
- Il n'est pas sujet aux maladies culturelles traditionnelles.
- Ne nécessite pas d'arrosage de la plantation à la récolte.
Caractéristiques de la plantation et des soins
La variété de pomme de terre "Veneta" a été sélectionnée en tenant compte de sa résistance aux températures élevées de l'air et de son absence de prétention à la composition du sol. Cependant, il poussera mal dans les basses terres avec des eaux souterraines proches. Ce facteur doit être pris en compte lors du choix d'un site d'atterrissage. Lorsque le site est déterminé, il est nécessaire d'en éliminer les mauvaises herbes et d'ameublir le sol pour un meilleur accès à l'oxygène.
Algorithme pour d'autres actions:
- Choisissez des tubercules à planter ne pesant pas plus de 70 g, étalez-les dans un endroit frais en une fine couche pour la germination. Les travaux sont effectués fin mars deux semaines avant l'atterrissage dans les régions au climat tempéré, pour les latitudes sud - 14 jours plus tôt.
- Matériel de plantation sélectionné avec de fortes pousses (2,0-2,5 cm).
- Sur le site, les trous mesurent 10 cm de profondeur, 25 cm de large, la distance entre eux est de 0,5 m et entre les rangées - 80 cm.
- Les cendres et les pommes de terre sont placées au fond, 2 pièces. le long des bords de l'évidement.
- Les pommes de terre sont soigneusement recouvertes de terre afin de ne pas endommager les pousses.
Lorsque les plants atteignent 10 cm, les pommes de terre sont mises en terre, recouvertes de terre jusqu'aux feuilles supérieures. Il est recommandé de répéter la procédure après deux semaines. Ceci est nécessaire pour la formation et la croissance des tubercules.
Pendant la saison de croissance, à titre préventif, Veneta est pulvérisé contre le mildiou, mais au plus tard 21 jours avant la récolte. Au besoin, les buissons sont traités à partir du doryphore de la pomme de terre. Une fois la culture fanée, le ravageur ne lui fera pas de mal.
Après la récolte, les pommes de terre sont émiettées en une fine couche pour sécher, puis placées dans un endroit sombre et frais, bien ventilé avec une faible humidité, pour le stockage.
Conclusion
Les pommes de terre Veneta occupent la première place parmi les variétés depuis plus de 15 ans. En raison de ses qualités sélectivement modifiées, il est largement cultivé pratiquement sur tout le territoire de la Russie. Variété à haut rendement, à maturation précoce, résistante aux maladies, adaptée à la culture industrielle. Un goût excellent et des soins sans prétention ont fait des pommes de terre une bonne option pour les arrière-cours et les chalets d'été.
