Certaines variétés d'ail d'hiver forment des flèches à mesure qu'elles grandissent. De nombreux résidents d'été s'efforcent de les couper régulièrement. C'est dans les flèches que mûrissent les grains, à partir desquels la graine est ensuite collectée pour la plantation. D'une part, il est bon que de cette manière, il soit possible de collecter des ensembles pour la prochaine année de plantation. Mais il y a un autre aspect de la médaille: la formation des soi-disant flèches prend suffisamment de force de la plante. Pour cette raison, de nombreux résidents d'été s'inquiètent du moment où il est nécessaire de retirer les flèches de l'ail d'hiver.
Dois-je supprimer les flèches de l'ail d'hiver
Les variétés d'ail d'hiver mûrissent au milieu de l'été, de sorte que les flèches commencent à apparaître plus près de juin. Dès que toutes les plumes sont formées, des pousses se forment, situées au centre du cou bulbeux. Pour cette raison, toutes les propriétés bénéfiques de l'ail sont transférées sur le même cou.
C'est pendant cette période que les graines commencent à se former. Ce processus nécessite une quantité considérable de minéraux et la force de la culture elle-même. Ainsi, au tout début de la croissance, l'ail d'hiver consacre toute sa force à leur formation, puis aux graines.
C'est pour cette raison qu'il est nécessaire de couper les pousses avant la floraison, alors qu'elles contiennent la plus grande quantité de vitamines et de minéraux. Ainsi, il est possible de conserver les propriétés bénéfiques pour le bon développement de la culture.
L'ail d'hiver, qui forme des flèches, inhibe la formation de fruits, ils doivent donc attendre beaucoup plus longtemps. Une telle plante porte ses fruits 2-3 semaines plus tard, avec une récolte plutôt maigre et petite.
Quand retirer les flèches de l'ail d'hiver
De nombreux résidents d'été n'ont pas de réponse définitive à cette question. Certains recommandent de le faire le plus tôt possible, tandis que d'autres conseillent de ne pas se précipiter. Si vous coupez les flèches au stade de la formation, cela n'affectera en aucun cas la croissance de la culture. Mais cette méthode a ses inconvénients: au fil du temps, les flèches peuvent se reformer, ce qui nécessite un retrait répété.
Mais d'autres résidents d'été sont arrivés à la conclusion que les pousses doivent être enlevées lorsqu'elles commencent à se ramifier. À ce stade de la coupe, il y a une garantie qu'ils n'apparaîtront plus - ils n'auront tout simplement pas le temps de se former. Mais il y a aussi des inconvénients ici. Pendant le temps jusqu'à ce que les flèches tournent, elles parviennent à enlever beaucoup de propriétés utiles à l'ail, ce qui, naturellement, affecte non seulement la croissance, mais aussi le temps de maturation de l'ail d'hiver.
Important! La longueur optimale des flèches pour retirer l'ail d'hiver est de 15 cm.En fait, il n'y a pas d'heure exacte pour le nettoyage des mains. Chaque résident d'été le détermine indépendamment, quand et comment il lui convient de terminer la procédure. Quelqu'un préfère enlever les pousses plusieurs fois par saison, et quelqu'un les coupe après leur ramification.
Mais il convient de noter que dans tous les cas, les flèches sont importantes et doivent être supprimées. Et plus la procédure est effectuée tôt, mieux ce sera pour la culture elle-même - le rendement augmentera, la plante aura une grande quantité de vitamines.
Quand ne pas supprimer les flèches
Si l'ail pousse dans le chalet d'été, qui a été écrasé pendant une longue période, et qu'il a entre 3 et 5 ans, dans ce cas, à l'aide de flèches, la culture peut être rajeunie. Le rajeunissement a lieu à l'aide des bulbes qui poussent dessus. Les pousses d'ail d'hiver produisent jusqu'à des centaines de graines qui peuvent être utilisées pour la plantation au printemps.
Pour planter un nouvel ail au printemps, il est recommandé:
- laissez quelques flèches de l'été, à partir desquelles les bulbes de semis mûriront;
- d'abord, la flèche se tord, la sueur se redresse - puis la graine est collectée (cela se produit généralement à la mi-août);
- les flèches sont retirées, attachées et suspendues dans la pièce;
- au fil du temps, ils sèchent - puis ils coupent la boîte et collectent les graines dans un sac en papier.
Comment supprimer correctement les flèches de l'ail
Les pousses d'ail d'hiver sont récoltées de plusieurs manières. La méthode qui sera utilisée n'est pas particulièrement importante, la règle principale de la procédure est de ne pas nuire à la plante.
Comment supprimer les flèches:
- Coupez doucement avec un couteau. Il n'est pas recommandé d'arracher les pousses avec vos mains, sinon vous pouvez retirer la plante avec la tige. En surface, cela ne sera pas perceptible, mais dans un proche avenir, cet ail commencera à jaunir, ses feuilles se dessècheront et bientôt la culture disparaîtra. Il existe également un risque élevé d'endommagement du système racinaire s'il est retiré du sol.
- Cassez avec vos doigts ou pincez. Cette option est possible si la cueillette est effectuée à la base de la pousse.
Cette méthode a plusieurs nuances, sachant que vous pouvez éviter les erreurs:
- d'abord - après la cueillette, la flèche peut avoir une coupe inégale, qui prendra plus de temps à serrer;
- deuxièmement, le risque de dommages à la tige augmente. Le système racinaire de la plante est plutôt fragile et raffiné, très proche du sommet (il peut être déchiré ou arraché par négligence).
L'option idéale serait de récolter les flèches d'ail d'hiver avec des ciseaux, un couteau ou un sécateur. Tout le monde a cet inventaire dans le pays, et à cet égard, il sera très nécessaire. Il est particulièrement important d'utiliser de tels objets lorsque les flèches sont longues et rigides. Trop mince et jeune, peut être enlevé avec vos doigts ou coupé avec des ciseaux.
Quand commencer la suppression
Il est recommandé d'effectuer cette procédure le matin. Le temps chaud et ensoleillé est une excellente solution. Si vous effectuez la procédure de nettoyage le plus tôt possible, pendant la journée, sous l'influence du soleil, les sites de coupe se dessèchent et se resserrent. Il est recommandé de les retirer non pas à la base, mais en reculant d'environ 1 à 2 cm, afin de minimiser le risque d'endommagement de la tige et du système racinaire.
Vous pouvez regarder la récolte des tireurs d'ail dans la vidéo:
Que faire des flèches coupées
Il n'est pas nécessaire de jeter les pousses collectées. La plupart des femmes au foyer les ont utilisées dans la cuisine. Les flèches d'ail d'hiver peuvent être utilisées pour faire de délicieuses collations ou simplement faire frire dans une poêle. Ces légumes verts contiennent une quantité suffisante de vitamines, particulièrement utiles pour les personnes ayant une immunité réduite.
Conclusion
Il est impératif de retirer les flèches de l'ail d'hiver. Lorsque la procédure est terminée, c'est une affaire personnelle pour chaque résident d'été. Pour minimiser le risque de dommages au système racinaire, il est important que toutes les recommandations soient suivies. Il n'est pas recommandé de se précipiter pour jeter les pousses coupées. Ils sont suffisamment riches en vitamines et oligo-éléments (potassium, soufre et sodium), qui sont très importants pour le corps humain.
