Chaque jardinier rêve d'utiliser sa parcelle au maximum. Je voudrais non seulement planter un grand nombre de légumes, mais aussi obtenir une récolte riche. Mais dans une petite zone, il est impossible de placer de nombreux lits, vous devez choisir des variétés de salade de tomates pour la plantation ou pour le marinage.
Caractéristiques des variétés
Les cultures de salades sont un arôme, un goût indescriptibles, avec l'odeur de la chaleur estivale. Ces tomates ne doivent pas être cueillies non mûres, mises à mûrir. Ils doivent mûrir dans la brousse, ce n'est qu'ainsi que la culture contiendra un grand nombre d'éléments utiles et de vitamines. Chaque année, de nouvelles plantes cultivées de cette espèce apparaissent, 3 sous-espèces peuvent être distinguées:
1. Doux - qui se distinguent par une teneur équilibrée en sucre-acide. Sur la coupe de cette sous-espèce, vous pouvez observer des petits grains qui ressemblent beaucoup au sucre granulé.
2. Charnues - bonnes à manger sans ajouter d'autres ingrédients, elles sont très nutritives. Cette tomate est bonne à utiliser pendant un régime - goût riche, ne nécessite aucun additif, vinaigrette avec de la crème sure ou du beurre.
3. Rose - tomates à salade classiques, utilisées sous forme de salades. Certains les considèrent comme particulièrement savoureux, ils sentent le soleil, la chaleur estivale. Il contient beaucoup de vitamines nécessaires à une personne, des micro-éléments utiles à l'organisme.
Important! Les espèces de salade ne peuvent être consommées que directement de la brousse. La pulpe est utilisée pour faire des sauces, des jus de fruits, de la pâte de tomate.Salade de tomates
Considérez les cultures particulièrement populaires de tomates laitues, qui valent la peine d'être conservées dans votre chalet d'été.
Steak
Une des meilleures variétés avec de grands buissons à grandes feuilles qui nécessitent des soins particuliers: jarretière, pincement. Les fruits sont charnus, juteux, il n'y a pratiquement pas de graines. Le poids d'un ovaire atteint 400 g. La couleur est écarlate, grande, arrondie, légèrement aplatie.
Ne craque pas, malgré le fait que la peau est très fine et lisse. Très juteux et délicat avec un bon goût, pas conservé longtemps. Immédiatement après la récolte, ils sont consommés ou utilisés pour faire des jus et des sauces.
Géant de framboise
La récolte la plus précoce, avec une courte saison de croissance. Le poids d'une tomate atteint 1 kg. La couleur est cramoisie brillante. Le buisson atteint 70 cm de haut. Comme les tomates sont assez lourdes, il vaut la peine d'installer des supports pour que le buisson ne se brise pas sous le poids de la récolte.
Pour que la récolte soit agréable et que les tomates soient grosses, tous les processus latéraux et les feuilles inférieures doivent être enlevés. Ils sont utilisés non seulement pour les salades, ils font des jus de vitamines avec un excellent goût.
Mikado
Grand aspect salade, poids 500 g couleur écarlate vif. Tomate à peau fine et lisse, pulpe avec une petite quantité de graines.
Nécessite des soins - vous devez attacher, attacher et pincer. Les premiers ovaires qui mûrissent sur le buisson pèsent jusqu'à 1 kg, la récolte suivante est légèrement plus petite.
À haut rendement, de chaque buisson, avec un soin satisfaisant, on obtient jusqu'à 8 kg. Les fruits ont une mauvaise qualité de conservation, mais ils ont un goût excellent.
Coeur de taureau
Assez commun et populaire auprès des résidents d'été et des jardiniers. En raison du fait qu'il est sans prétention dans les soins, la culture est effectuée partout. A un buisson, jusqu'à 2 m de haut.
La tige est puissante, avec des feuilles étalées, les fruits sont savoureux et gros, pesant 500 g. La forme est similaire au cœur, d'où le nom. La couleur est brillante et riche. Cette culture est très fructueuse, si vous ne suivez pas les buissons, les branches peuvent se casser sous le poids, vous devez donc constamment attacher et mettre en place des supports.
Bison au sucre
Cette culture est très similaire à la précédente; certains jardiniers inexpérimentés les confondent même. La forme de la tomate est comme un cœur. Tomate à haut rendement et sans prétention.
Résistant à la fissuration, le fruit pousse pesant 400 g, jusqu'à 7 kg de tomates sont obtenus de chaque buisson, avec de bons soins.
Prince Noir
Les fruits sont de couleur noire, n'ont pas d'acide, avec un arôme merveilleux qui ne peut être confondu avec rien, la couleur est brun aloès, parfois noire. Les tomates elles-mêmes ne pèsent que 250 g, charnues avec une faible teneur en graines vertes, ce que l'on peut voir dans la coupe. Il peut être cultivé dans toutes les régions du pays, il est sans prétention et à haut rendement. Si vous faites une sauce ou un jus à partir de cette variété de salade, sa couleur sera très inhabituelle, ce qui vous permettra de décorer certains plats et d'expérimenter.
rose sauvage
Variété commune, avec un poids de fruit allant jusqu'à 400 g, la plante atteint 2,5 m de hauteur, elle doit donc non seulement être épinglée, mais également attachée, et des accessoires doivent être placés sous les brosses avec des pédoncules.
Important! La plupart des variétés de tomates à salade ont de gros fruits charnus, l'arrosage doit donc être le plus abondant.Ces tomates doivent être nourries plus souvent que les variétés simples. Ils nécessitent une jarretière, l'installation de supports.
Kaki
Il a été élevé spécifiquement pour le sud de la Russie, mais dans la voie du milieu, il peut également être cultivé à l'intérieur. Il a un buisson déterminant qui ne donne pas beaucoup de beaux-enfants et peut atteindre 1 m.
Variété précoce, la première récolte est obtenue au jour 110. La couleur est orange, tandis que les tomates ont une peau légèrement ridée.
Poids du fruit 300 g, à partir de 1 m 2, vous pouvez obtenir jusqu'à 7 kg de tomate. Cette tomate est riche en vitamine B.
Marissa
Variété de tomates mi-précoces, usage universel, la première récolte mûrit au jour 115. Les tomates elles-mêmes sont petites de 130 g chacune, la couleur est écarlate. Contrairement aux cultures ci-dessus, cette tomate peut être utilisée pour le salage pour l'hiver, car leur chair est dense, la peau est épaisse.
Gina
La meilleure variété de tomates laitues - elle est polyvalente, donne une bonne récolte en serre et en plein champ, la récolte mûrit 100 jours après la plantation des plants.
Déterminez la culture avec un buisson bas. Le fruit mûr est légèrement côtelé avec une forme aplatie, de couleur rouge. La tomate est petite par rapport aux autres variétés, pesant 200 g.
Les tomates ont un goût aigre-doux équilibré avec une pulpe juteuse. Cette tomate contient beaucoup de sucre sain. La tomate est délicieuse, convient non seulement aux salades, mais aussi aux sauces et aux jus.
La variété est à rendement moyen, vous pouvez obtenir 6 kg d'une plante.
Cadeau
Variété de salade la plus précoce, les premiers fruits peuvent être récoltés dans les deux mois suivant la plantation des plants dans le sol. Le buisson pousse jusqu'à 70 cm, semi-déterminé avec une formation ovarienne élevée, à haut rendement.
Les tomates sont petites, rouges, rondes, pesant 150 g.15 kg de tomates peuvent être récoltées à partir d'un mètre carré. Le goût est excellent, donc il est excellent dans les salades.
Raisins roses
Tomate haute, le buisson atteint 170 cm, une tomate rose précoce en forme de prune. Les fruits de cette culture conviennent non seulement à la consommation fraîche, mais aussi à la mise en conserve, ils tolèrent bien le transport et le stockage à long terme.
Pieds de banane
Le buisson n'a pas une hauteur de 60 cm Une variété de salade qui a des fruits jaunes allongés. Ces tomates ne contiennent pas d'acide dans le fruit. Certaines personnes n'aiment pas les tomates au goût sucré dans les salades, mais lorsqu'elles sont en conserve, elles acquièrent un goût très épicé, car elles absorbent bien la marinade. Certains jardiniers de la tomate de cette litière font de la confiture avec l'ajout de sucre et de cannelle.
Ilitch F1
Cette tomate laitue est bonne à cultiver comme laitue, car les fruits ont la bonne forme ronde et la même taille. Fruits d'une utilisation universelle, ils ne sont pas seulement bons frais, mais aussi dans les préparations d'hiver.
Perle rose
Une variété de salade déterminante avec des rendements élevés. Se sent bien dans la serre et à l'extérieur. Donne de beaux fruits savoureux qui sont utilisés pour faire des salades, des sauces, des jus. Les fruits eux-mêmes sont petits, ils peuvent donc être utilisés dans des blancs.
Une caractéristique distinctive de cette culture est la résistance aux maladies fongiques.
Reneth
Cette culture polyvalente peut s'adapter à toutes les conditions météorologiques. Il tolère les températures extrêmes, si elles ne sont pas critiques. Le buisson est assez compact, seulement 40 cm. Tomates super précoces. Grâce à leur petit buisson, ils peuvent être cultivés dans de petites serres avec une couverture de film.
La productivité est constamment élevée quelles que soient les conditions météorologiques. Les fruits sont petits de 100 g, ce qui leur permet d'être utilisés pour la conservation. L'agrotechnologie de cette culture permet un arrosage abondant et une alimentation constante.
Cadeau de fée
Variété de tomate de laitue mûre précoce. Le buisson est compact, bas, déterminé.
Le fruit est de couleur orange, beau en forme de cœur. Le rendement de la variété est élevé, tandis que les fruits ont un goût et un arôme agréables. Malgré le petit buisson, il doit être façonné, ligoté et les pousses latérales enlevées, car une récolte lourde peut briser le buisson.
Geisha
Une variété universelle de tomates laitues, dont la culture est sans prétention. Le fruit est d'une très belle teinte rose, pesant 200 g, les tomates sont très savoureuses dans les salades et les sauces.
Conseils de jardiniers expérimentés
Il existe certaines nuances de variétés de salades en croissance, car elles ont de très gros fruits:
- Nécessite un arrosage plus intensif. Il est à noter que l'arrosage quotidien sera le plus optimal pour ces variétés. En dernier recours, cela devrait être fait tous les deux jours, la seule façon d'obtenir des fruits gros et juteux. Parfois, les tomates à salade peuvent se fissurer à cause d'un excès d'humidité, vous devez donc choisir des variétés qui ne sont pas sensibles à cela.
- En outre, ces cultures nécessitent une alimentation fréquente. Le fait est que si le fruit est gros et que le buisson est faible, vous n'obtiendrez pas la récolte souhaitée. Par conséquent, pour faire pousser un buisson puissant avec de nombreux ovaires, la plante a besoin de nutriments. Vous devez utiliser des engrais minéraux et azotés tout au long de la saison.
- Étant donné qu'une alimentation constante et un arrosage abondant sont effectués, les tomates peuvent être infectées par le mildiou. Pour éviter cela, la serre doit être constamment ventilée, l'état de la plante doit être surveillé et des agents antifongiques doivent être utilisés comme prophylaxie et le sol doit être paillé autour de la brousse.
- Les tomates laitues doivent être récoltées à mesure qu'elles mûrissent - elles ne doivent pas mûrir sur le rebord de la fenêtre.
- Les fruits sont très lourds, vous devrez donc constamment attacher les buissons et installer des supports sous les brosses, car il y a un risque que le buisson se brise.
Conseil! Pour une plus grande efficacité de votre site, vous devez planter plusieurs variétés de tomates à la fois, et pas seulement des tomates en salade, puisque les tomates salées se mangent directement de la brousse, elles ne peuvent pas être stockées.
Si vous suivez les conseils ci-dessus, vous mangerez des tomates saines et savoureuses toute l'année.
Votre famille aime les salades, les sauces et les jus de fruits, alors vous devriez planter beaucoup de variétés de salades de tomates, s'il n'y a pas de telles préférences, alors plusieurs variétés sont plantées dans la serre: pour les salades, pour la conservation.
Les tomates de salade ont toujours été très demandées par les résidents d'été - ce n'est pas surprenant, car elles sont savoureuses, charnues et aromatiques. Avant de planter cette culture sur votre site, vous devez sélectionner soigneusement la variété qui vous convient. Il faut également comprendre que ces cultures sont pour la plupart très hautes, de sorte que le site de plantation doit être choisi de manière à pouvoir installer des treillis.
