Lors du choix des meilleures variétés de tomates à gros fruits pour la serre, laissez-vous guider par l'objectif de culture de tomates. La structure du fruit sera choisie en fonction de l'objectif de la culture; pour une consommation fraîche, les tomates doivent avoir une peau fine, pour un stockage ou une conservation à long terme, elles sont plus denses.
Conseil! Pour que les tomates de la serre soient utilisées pour le marinage, pour la consommation fraîche et pour la vente, cultivez plusieurs variétés de tomates avec les caractéristiques appropriées dans la serre.Principaux avantages
La plupart des variétés à gros fruits sont indéterminées, ce qui conduit à leur croissance constante en hauteur. La croissance continue des plantes permet non seulement de former constamment de nouveaux ovaires, mais aussi de porter des fruits jusqu'à la fin de l'automne. Mais il y en a aussi des déterminants, qui ont une petite taille, ils sont pratiques à cultiver dans des serres à toit bas. Avantages des tomates à gros fruits:
- Résistance de nombreux hybrides à gros fruits aux maladies, soins sans prétention.
- Haute appétence - les tomates à gros fruits à la pulpe juteuse ne sont pas seulement servies sur la table, mais conviennent également à la fabrication de jus de tomates.
- Productivité élevée des plantes grâce à la croissance des tiges.
Variétés les plus populaires
De nombreux jardiniers, en quête d'une récolte importante, choisissent des variétés à gros fruits. Les hybrides de cette culture sont très populaires. Leur diversité se renouvelle chaque année grâce au travail des sélectionneurs, des nouveautés de grandes variétés précoces pour serres à hauts rendements se développent.
Attention! Les plus grosses tomates sont obtenues à partir des ovaires qui se sont formés en premier lieu.Vous pouvez cueillir des tomates sans attendre la pleine maturité, ce qui accélérera la formation de nouveaux ovaires. Les ovaires formés à la fin de l'été ou à l'automne produiront des tomates beaucoup plus petites que les premières.
Pour faciliter la sélection, les meilleures variétés à gros fruits ont été sélectionnées.
Orange de l'Altaï
Grande plante indéterminée, plus de 2 m. Gros fruits, mi-mûrissement - mûrit 112-115 jours à partir du moment de la germination. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, pesant jusqu'à 700 g. Le poids moyen des tomates varie de 500 à 600 g. Une caractéristique est une tache vert foncé au niveau de la tige, qui cependant disparaît lorsque le fruit est complètement mûr. La couleur des tomates est orange riche. Ils se distinguent par un bon goût, charnu, avec une teneur élevée en sucre et en bêta-carotène.
La haute résistance aux maladies, y compris la mosaïque du tabac et la phytaplasmose, rend cette variété à gros fruits très populaire. Il a un rendement élevé de 13 à 15 kg par m 2 . Convient pour les aliments diététiques.
Coeur de taureau rouge
A une grande ramification et une tige atteignant 1,5 m de hauteur. Il ne diffère pas de la maturation précoce - les premières tomates ne peuvent être obtenues que 120 jours après la germination. La forme des grosses tomates est en forme de cœur, les petites sont plus arrondies. Tomates rouges, jusqu'à 600 g, poids moyen 300-500 g. Les tomates grandes et petites peuvent être placées sur une grappe.
Le rendement à partir de 1 m 2 peut atteindre 8 kg. Les tomates sont très savoureuses, ont une teneur élevée en sucre et conviennent à toutes sortes d'utilisations, conservées et fraîches.
Gigant-10 Novikov
Très apprécié des jardiniers. Les arbustes atteignent 2 M. Les tomates commencent à mûrir 120 à 130 jours après la germination. Les tomates sont collectées dans une brosse, dont chacune forme au moins 5 ovaires. La forme des tomates est ronde, aplatie d'en haut et d'en bas. Les tomates, pesant en moyenne 500 g, ont une riche couleur framboise. Les très gros fruits ont une teinte rougeâtre. Ils ont un goût et un arôme délicieux. Ils ont une chair charnue. Principalement utilisé frais, mais peut également être conservé. Également utilisé pour faire des purées et des jus.
L'avantage de cette variété à gros fruits est la possibilité d'un long stockage et une bonne transportabilité. Parmi les inconvénients, il y a une faible résistance aux maladies de la morelle. Avec des soins appropriés, le rendement par plante sera supérieur à 3 kg.
Le rêve d'un amateur
Variété tardive à gros fruits. Il pousse jusqu'à 1,5 - 1,6 m, il convient donc à une utilisation dans des serres à toit bas. Possède une résistance élevée aux maladies, y compris la verticillose. La forme du fruit est ronde, légèrement aplatie. La couleur des tomates mûres est rouge vif. La masse des tomates varie de 400 à 500 g, cependant, les plus grosses tomates peuvent peser 600 g.
Le principal avantage de la variété est son rendement élevé. Avec des soins appropriés, vous pouvez obtenir jusqu'à 10 kg de tomates d'un buisson et de 1 m 2 à 28 kg! Les tomates ne sont pas transportables et impropres au stockage ou à la conservation, mais elles sont un ingrédient irremplaçable dans les salades.
Mexique
Variété à gros fruits de mi-saison, mûrit 115 jours. Il a un buisson d'une hauteur de 1,5 à 1,6 m. Avec des soins appropriés dans une serre - une jarretière, un pincement, la formation d'un buisson en deux tiges donnera un meilleur rendement. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, atteignant 700-900 g, mais le poids moyen est de 500 g.34 ovaires sont placés sur une grappe. Pour obtenir des tomates plus lourdes, la formation d'une seule tige est nécessaire. Les tomates sont rouges et charnues. Utilisé pour la consommation fraîche et la préparation de jus et de pâtes. Ils ne sont pas très transportables et ne se prêtent pas à un stockage à long terme. Il est recommandé de ne pas planter plus de 3 plantes par 1 m 2 , en supprimant tous les beaux-enfants pour une meilleure pénétration de la lumière.
La fleur écarlate
Buisson indéterminé, jusqu'à 1,8 m, feuillu moyen. Lorsqu'un buisson est formé en 2 tiges, cela donne un rendement élevé. Les fruits ressemblent à un cœur tronqué, le poids varie de 300 à 700 g. Les tomates sont de couleur rose, si elles sont trop humidifiées, elles peuvent se fissurer. Ils sont sans prétention dans les soins, ont une résistance moyenne aux maladies. Les tomates sont très savoureuses, sucrées, avec une faible teneur en graines, adaptées à la consommation fraîche, ainsi qu'à la fabrication de jus et de purées.
Mikado
Variété mi-précoce, les fruits mûrissent entre 110 et 115 jours à compter de la germination. Le buisson est grand, jusqu'à 2 m, a besoin d'une jarretière. La plante est très feuillue - avec la croissance du buisson, on observe la formation d'un grand nombre de stepons, qui doivent être enlevés à temps lorsqu'ils atteignent 3-4 cm.Les tomates Mikado pèsent en moyenne 300-350 g, rondes, elles sont roses, rouges, jaunes ou noires. Ils sont riches en sucre. Variété de table. Les tomates sont utilisées pour faire des salades et pour faire du jus.
L'avantage de cette variété à gros fruits est un rendement élevé. Avec des soins appropriés et une taille rapide, la formation d'un buisson en deux tiges, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 à 10 kg d'un buisson.
Important! Toutes les variétés de tomates indéterminées à gros fruits doivent être liées au treillis. L'amincissement du feuillage augmentera l'accès de la lumière aux grappes de fruits, ce qui garantira des rendements élevés.
Géants dans le jardin
Certaines variétés ont un rendement si élevé et des fruits si gros qu'ils doivent non seulement être attachés à un support dans la serre, mais également que le nombre de brosses et d'ovaires dessus doit être ajusté pour que le buisson ne se brise pas sous le poids du fruit. Certaines tomates à gros fruits peuvent être cultivées en extérieur, mais leur rendement sera plus avantageux lorsqu'elles sont cultivées en serre.
Géant du citron
Plante très haute jusqu'à 2,5 m. Mi-saison. La maturation des premiers fruits en serre a lieu 110 à 130 jours à partir du moment de la germination. Il n'est pas résistant aux maladies, mais les traitements préventifs des maladies donneront le résultat souhaité. Les tomates sont formées en grappes, chacune avec 2-3 ovaires. Les fruits ronds et légèrement aplatis ont une belle couleur jaune vif et une saveur caractéristique de citron. Le poids des plus gros spécimens atteint 900 g, le poids moyen 700-800 g avec un millésime m 2 atteint 6-7 kg.
Rose chinois
Variété à gros fruits à maturité précoce - la maturation de la tomate se produit dès 95 à 100 jours à partir du moment de la germination des graines. Le buisson a une hauteur allant jusqu'à 1,5 m. Les fruits roses plats et ronds pèsent jusqu'à 700 g, avec une moyenne de 500 à 600 g. La pulpe est douce, plus adaptée à la consommation fraîche ou en salade. Ne convient pas à la conservation en raison de la douceur du fruit. A une haute résistance aux températures extrêmes dans la serre.
Amateur rose
Il a des buissons bas, jusqu'à 1,5 M. La variété à maturité précoce, les premières tomates mûrissent 100-105 jours après la germination. Le poids des tomates atteint 700 g, avec une moyenne de 500 g. Les tomates sont roses, sucrées, charnues, adaptées à la consommation fraîche. Ils ne sont pas utilisés pour la mise en conserve en raison de leur grande taille.
Miel rose
Une variété à croissance basse, d'une hauteur allant jusqu'à 70 cm, ne nécessite pas de jarretière et peut être cultivée dans des serres à toit bas. Les tomates pesant jusqu'à 700 g ont une forme légèrement aplatie. Les premières tomates de mi-saison mûrissent entre 115 et 120 jours. Les fruits sont rose vif, faciles à transporter. Ils sont consommés frais ou transformés en purée ou en jus. Il a une résistance élevée aux maladies, est suffisamment résistant au froid et à la sécheresse, ne se prête pas à la fissuration. Le rendement moyen pour 1 m 2 dans la serre est d'environ 5 kg.
Russe taille F1
Variété hybride de 1,8 m de haut Lorsqu'un buisson est formé en une seule tige et que tous les stepons et feuilles supplémentaires sont enlevés, un rendement maximum de 4,5 kg par buisson peut être atteint. La plante a une période de maturation moyenne - les premières tomates peuvent être cueillies entre 110 et 120 jours. Parmi les avantages de la variété, on note qu'elle est très résistante aux maladies de la mosaïque du tabac, du fusarium et du cladosporium. Sur chaque brosse, 2-3 tomates se forment, la formation de brosses commence après 12 feuilles. Le poids maximum du fruit peut atteindre 2 kg et le poids moyen est de 350 à 500 g. Les tomates ont une densité suffisante pour pouvoir être conservées. Également utilisé pour la transformation en pâte ou en jus. En raison de son excellent goût, il peut être consommé frais.
Technologie croissante
Pour cultiver des tomates avec des rendements suffisants dans une serre, vous devez suivre certaines règles d'entretien importantes. Lors de la culture de tomates à gros fruits indéterminées ou sous-dimensionnées dans une serre, il faut se rappeler qu'elles poussent fortement dans toutes les directions en raison de la formation constante de nouveaux beaux-enfants. S'ils ne sont pas retirés en temps opportun, une grande densité de la masse foliaire se forme, ce qui entraînera une diminution de la taille des tomates et une longue maturation.
Pour commencer à travailler sur la culture de tomates à gros fruits dans une serre, il faut choisir une variété à gros fruits. Cette sélection contient les meilleures variétés de grosses tomates et chacune d'elles présente un certain nombre d'avantages et d'inconvénients, alors considérez attentivement l'étude des conditions de la tomate que vous avez choisie. Lors de la culture de plants de tomates dans une serre, les conditions suivantes doivent être remplies:
- Préparez les récipients nécessaires ou les cassettes spéciales pour semer les graines dans la serre - faites des trous dans le fond pour l'évacuation de l'excès d'eau et la ventilation des racines, déposez le drainage, remplissez de terre meuble fertile.
- Établissez un régime de température constant dans la serre, la quantité optimale de lumière et une humidité suffisante.
- Avant de plonger, vous devez réchauffer et humidifier les conteneurs avec le sol.
- Après la plantation dans le sol de la serre, commencez à pincer immédiatement après la formation des premiers pas. Former le buisson en une ou deux tiges pour obtenir plus de masse de tomates.
- Pour éviter l'apparition de nouveaux beaux-fils à l'ancien endroit, lorsque vous pincez le beau-fils, laissez un morceau de 1,5 à 2 cm de long à sa place.
- Ne laissez pas plus de 4 à 6 grappes de fleurs par tige de plante.
- Pour arrêter la croissance de la plante, vous devez retirer le bourgeon supérieur, laissant 3-4 feuilles au-dessus du dernier pinceau. Ainsi, la plante dirigera ses forces vers la maturation des tomates.
- Attachez les buissons à des supports ou à des treillis pour que les plantes ne se cassent pas sous leur poids.
Pour les variétés hautes, il sera pratique de l'attacher à un treillis.
Pour ce faire, étirez un fil horizontal sous le toit de la serre sur chaque rangée de tomates et, à partir de là, abaissez des cordes verticales ou du fil fin jusqu'aux buissons. Enroulez les buissons autour d'eux à mesure qu'ils grandissent. Attachez les mains lourdes avec une corde séparée.
