En raison de la teneur élevée en vitamines C, A, B, K et du PP plutôt rare, le poivre occupe presque la première place dans le jardin. En plus des vitamines, les parois charnues contiennent des sucres et d'autres éléments les plus utiles. Par conséquent, de nombreux jardiniers plantent cette culture particulière dans leurs parcelles personnelles. Afin de ne pas se confondre entre les variétés variétales de poivrons, la sélection suivante des variétés les plus productives pour la pleine terre a été effectuée.
Selon le but d'utilisation, il existe des groupes:
- Variétés pour salades.
- Variétés pour la farce et la mise en conserve.
- Variétés d'assaisonnement et variétés les plus décoratives.
- Sortes de piments forts.
Variétés à gros fruits et à salade
L'avantage des types utilisés pour les salades est l'épaisseur des murs. Ces variétés sont souvent les plus importantes en taille et en poids. Ils sont stockés jusqu'à plusieurs mois, ont un rendement élevé de 6 à 8 kg par buisson. Les plus grandes variétés de poivrons à haut rendement pour une utilisation en extérieur sont:
clé de voûte
Une nouveauté introduite par les éleveurs en 2013. Brillant, à parois épaisses, vert foncé. Le fruit mesure 10 à 11 cm de long et possède 4 chambres. La culture mesure 70-80 cm de haut, les tiges sont épaisses, il y a peu de feuillage. Résistant aux maladies des cultures de morelle, en particulier au virus de la mosaïque du tabac. La variété à haut rendement donne 6-8 kg par plante.
Miracle californien
Mi-maturation - la maturation commence 110 à 120 jours à partir du moment de la germination des graines. La tige mesure environ 70 cm de haut, avec des branches élastiques et étalées. Le poids des fruits atteint 160 g, ils ont des parois épaisses et une peau élastique. Avec des soins appropriés, vous pouvez obtenir environ 10 pièces d'un buisson. Au stade de la maturation, ils sont verts et les poivrons mûrs sont rouges.
Bell Goy
Variété à haut rendement à maturation tardive. Il commence à mûrir entre 145 et 150 jours. Une tige haute, jusqu'à 1,5 m, nécessite une jarretière. Les fruits sont rouges, pesant 450-500 g, à parois épaisses. Ils tolèrent parfaitement le transport et le stockage à long terme. Il résiste aux principales maladies de la morelle. Rendements constamment élevés. Sans prétention à entretenir, il a besoin des conditions habituelles - arrosage, désherbage, top dressing.
Important! Le poivron ne tolère pas l'humidité excessive, la sécheresse et l'acidité du sol.
Miracle d'or
Moyen précoce à haut rendement. Mûrit 110 à 130 jours après le semis. La croissance d'une plante forte et ramifiée atteint 65 cm et la variété n'est pas difficile à entretenir. Très gros fruit, d'environ 12 cm de long, à parois épaisses, pesant jusqu'à 250 g. La couleur des poivrons mûrs est jaune d'or. Ils ont une capacité de transport suffisante et sont bien stockés. Avec un arrosage rapide, vous pouvez récolter 3 à 5 kg de récolte. Résistant aux maladies fongiques et au fusarium.
Anastasia
Une variété à haut rendement - jusqu'à 20 pièces pesant environ 250 g peuvent mûrir sur un buisson, a une résistance élevée aux maladies et est peu exigeante pour la technologie agricole. L'avantage le plus important est la tolérance au manque de lumière, à un arrosage insuffisant et aux basses températures.
géant rouge
Variété mi-saison à haut rendement pour pleine terre. La tige atteint une hauteur de 1 m et n'a pas besoin d'être attachée. Les périodes de maturation sont moyennes. Les poivrons mûrs de la variété Giant sont rouges, jaunes, orange, pesant environ 300 g, à parois épaisses. Récoltez environ 10 morceaux par buisson.
Oreille de vache
Plantez jusqu'à 75 cm de haut, avec des tiges très épaisses. C'est une option moyennement précoce pour la culture en plein champ - mûrit en 120 jours. Productivité de 2-3 kg par plante. Les poivrons sont en forme de cône, mesurent jusqu'à 15 cm de long et pèsent environ 200 g. Peu exigeant pour la technologie agricole, la meilleure option pour la culture dans le centre de la Russie.
Botte italienne
Option mi-précoce à haut rendement pour terrain découvert. Commence à mûrir 120-125 jours après l'apparition des premiers semis. Ils ont la forme d'un cylindre allongé et se replient comme sur le bootleg. Le poids atteint un demi-kilogramme. Le rendement de ces fruits à paroi épaisse est de 2,5 à 3 kg par buisson.
Shorokshary
Variété à haut rendement à maturation précoce pour pleine terre. Mûrit 115-117 jours après la germination. La croissance du tronc principal est de 50 à 60 cm. Les fruits mûrs sont orange foncé presque rouge, atteignent 8 cm de long et pèsent jusqu'à 150 g. Il a besoin d'humidité du sol en temps opportun et de beaucoup de soleil et de chaleur.
Soleil d'Italie
La variété convient à la culture en plein champ et en serre. Moyen précoce, rendement élevé. Mûrit entre 115 et 120 jours à partir du moment de la germination. Les poivrons sont de couleur jaune, leur poids varie de 350 à 500 g, ont des parois charnues et un bon goût. Ils sont utilisés frais en cuisine et en conservation. Jusqu'à 5-6 kg de récolte sont récoltés dans un buisson.
Conseil! Si une teinte violette apparaît à la surface du fruit, il est nécessaire de régler la température optimale - pour couvrir les plantes.
Pour la farce et le traitement
Les variétés à traiter ou à farcir doivent être de taille convenable et les parois les plus épaisses. Parmi la variété des variétés les plus productives en pleine terre, il existe des variétés à maturation précoce, moyenne et tardive. Leur caractéristique unificatrice est la fructification par vagues et un nombre important de fruits de même taille.
Bogdan à fruits jaunes
Variété à haut rendement à maturation précoce pour pleine terre. La période entre la germination et le début de la fructification est de 97 à 100 jours. La croissance du buisson atteint 65 cm.Les fruits sont jaunes, 13-15 cm de long, en forme de cône, avec des parois de 6 à 8 mm d'épaisseur. Poids moyen des poivrons 200 g Idéal pour le marinage, le marinage et la consommation fraîche.
Pluie d'or
Variété moyennement précoce à haut rendement pour terrain découvert. Les poivrons mûrissent le 116e jour après la germination des graines. Ils sont de couleur vert clair, mais lorsqu'ils sont mûrs, ils deviennent de couleur jaune-citron, juteux et savoureux. Ils ont une forme unique - aplatie, ronde. Chaque poivron pèse 50 à 60 g. Rendement élevé - de 2,5 à 5 kg par mètre carré.
Miracle rouge
Variété de mi-saison - 120-125 jours avant la fructification. Sa résistance au froid est devenue un avantage important. Optimal pour un terrain ouvert. Plante atteignant 80 cm, ramifiée. Les poivrons mûrs sont cuboïdes, tétraédriques, ont une couleur rouge, pèsent 100-130 g. Le poids de la récolte d'un buisson est d'environ 5,5 kg.
Langue marinkin
Variété de mi-saison à haut rendement. Mûrit entre 115 et 120 jours. Des buissons jusqu'à 70 cm de hauteur, jusqu'à 15 gros poivrons pesant environ 200 g peuvent se former sur eux. Ils ont une couleur bordeaux. La culture est très résistante aux maladies, en particulier au TMV et à la verticillose. Le plus grand avantage est que la variété résiste au froid et n'a pas peur des températures extrêmes. En raison du poids important de la récolte, le buisson doit être attaché à un support.
Conseil! Le poivre nécessite un pincement du point de croissance. Pincez le haut de la tige principale pour canaliser l'énergie de la plante dans la formation de nouvelles tiges latérales solides. Cela permettra au buisson de se former correctement et d'augmenter les rendements.
Miracle au citron
Tôt mûr. Le buisson est grand, ramifié. Parfait pour la plantation en extérieur. Ils ont une couleur jaune foncé brillante, jaune clair au stade de développement. La forme est en forme de cône, le poids moyen est de 120 g. Culture à haut rendement - le poids des fruits récoltés dans un buisson atteint 5 kg.
Pour le séchage et la cuisson des assaisonnements
Les premières variétés de poivrons sont utilisées pour créer des assaisonnements. Vous pouvez les sécher simplement en les étalant au soleil. Il ne faudra pas plus de deux jours pour qu'il sèche complètement. Les poivrons séchés peuvent être moulus et placés dans un pot scellé. Conservez cet assaisonnement dans un endroit frais et ombragé. Les meilleurs poivrons à haut rendement pour faire des assaisonnements sont:
Paprika miracle
Une espèce précoce à haut rendement. Il a de très longues gousses de couleur rouge vif avec un poids d'environ 200 g. La plante mesure 60 à 70 cm de hauteur, il n'y a pas beaucoup de feuillage dessus.
Sabelka
Maturation précoce, convient à la pleine terre. Il a de longs fruits pointus de couleur rouge. Le buisson est de taille moyenne, étalé. Il se prête bien au séchage sans perdre ses propriétés. Les assaisonnements de Sabelka peuvent être conservés longtemps dans un endroit sec.
Le plus populaire
Conformément aux recommandations des agronomes, ainsi qu'aux caractéristiques de rendement, de résistance aux maladies et aux soins fantaisistes, les variétés de poivrons à haut rendement les plus populaires ont été sélectionnées.
Cadeau de la Moldavie
Mûrit entre 115 et 130 jours, il appartient donc à la mi-saison. Pratique à entretenir, car il ne pousse pas plus d'un demi-mètre. Il a de gros fruits à haute teneur en sucre. Sous réserve des soins les plus simples, il est possible de récolter jusqu'à 5 kg de la récolte d'une plante. Peu exigeant à entretenir, résistant au froid et patient au manque d'arrosage. Pas peur du fusarium. Optimal pour la culture en plein champ et en serre.
Attention! Même si la culture a un indicateur très élevé de résistance à la sécheresse et aux maladies, il est encore nécessaire de suivre les règles de base de la technologie agricole - cela aidera à augmenter le rendement.
Ivanhoé
C'est l'une des meilleures variétés précoces. La maturation des premiers fruits se produit déjà le 120e jour à partir du moment de la levée. Les poivrons non mûrs sont de couleur blanchâtre crémeuse, tandis que les spécimens matures sont de couleur rouge. Il est utilisé pour la culture en plein champ et en serre. La tige principale mesure 60 à 70 cm de hauteur; aucune jarretière n'est requise. Les fruits atteignent un poids de 140 g, à parois épaisses, charnus. Adaptable au transport et au stockage à long terme. Il est assez résistant aux maladies - verticilliose, alternaria et mosaïque du tabac. Donne jusqu'à 7 kg à partir de 1 m 2 .
Belozerka
Une caractéristique importante de cette culture en pleine terre est son rendement élevé. La tige principale mesure jusqu'à 70 cm de hauteur et la culture porte jusqu'à 8 kg de poivre de 1 m 2 . Le plus grand avantage est sa résistance à la verticellose et à l'alternariose. Patient pour infections virales. Il a une couleur de fruit blanc-crémeux à la maturation et rouge à maturité. Poivrons jusqu'à 140 g, avec une épaisseur de paroi moyenne. Bien stocké et transporté. Il est utilisé à la fois frais et pour la farce ou la conservation.
Bogatyr
Variété mi-saison à haut rendement pour pleine terre. Mûrit après 135-140 jours. Le buisson pousse jusqu'à 70 cm de hauteur, ramifié, puissant. Les poivrons sont en forme de cône, rouges à maturité, avec une taille moyenne de parois, pesant jusqu'à 200 g. Possède une résistance élevée à la mosaïque du tabac, mais peut être affecté par la pourriture apicale ou la verticellose. Le poids des fruits récoltés à partir de 1 m 2 sera de 2 à 4 kg.
Amer
Les variétés de piments forts pour pleine terre sont unies par certaines caractéristiques communes: poids de la gousse jusqu'à 45 g, couleur rouge riche et brillante et rendement le plus élevé. Le poivre amer est efficacement utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en médecine, ainsi qu'à des fins décoratives.
Conseil! Si vous prévoyez de manger des gousses de piment frais, les grandes variétés les plus épaisses sont les meilleures. Si pour le séchage, il est pratique d'utiliser des variétés à parois plus minces et de petite taille.Cayenne
Le buisson mesure plus de 1,5 m de haut et nécessite une jarretière. Convient à la fois au terrain ouvert et aux serres. Le poids des cosses est de 40 à 80 g. Les cosses ont la forme d'un cône allongé, rouge, au stade de la maturation - vert. Rendement élevé - jusqu'à 40 gousses mûrissent sur une plante. La longueur de chacun est d'environ 12 cm et le diamètre atteint 1,5 cm. Les gousses ont un goût épicé, mais avec modération. L'avantage est la simplicité des conditions agrotechniques et la résistance aux maladies des poivrons.
Aladdin
L'espèce naine la plus décorative. Variété à maturation ultra-précoce à haut rendement. Le buisson atteint 50-60 cm, s'étendant modérément. La fructification commence à 90-100 jours et est très longue. Le caractère décoratif élevé réside dans la taille et la couleur des poivrons. Le poids de chaque gousse ne dépasse pas 22 g et la couleur d'un buisson peut être très différente - violet, jaune, beige, vert, rouge. Résistant au manque de lumière.
Feu chinois
L'un des types de piment les plus piquants. La maturation a lieu 90 jours après la germination des graines. La plante mesure 65 cm de haut, idéale pour les terrains ouverts et les serres. Les gousses sont minces et longues - jusqu'à 25 cm, pesant environ 70 g. La couleur des gousses mûres est rouge, au stade de maturité incomplète - verte. Résistant aux maladies les plus importantes. Les fruits sont consommés frais et en conserve.
Trompe d'éléphant
Un type de poivre doux-amer. La tige est haute, plus de 130 cm, nécessite un nouage. Les gousses sont allongées, avec une pointe légèrement incurvée, ressemblant à un tronc. Le poids de la gousse atteint 30 g, l'épaisseur de la paroi est de 1,4 à 1,5 mm. La plante est à haut rendement, capable de produire jusqu'à 2 kg de poivre à partir de 1 m 2 .
Lors du relâchement de la zone racinaire, ne pénétrez pas trop profondément avec l'outil, car les morelles ont le système racinaire à la surface même du sol. Arrosez avec de l'eau tiède, de préférence par aspersion.
