De nombreuses variétés ont déjà été sélectionnées, des petites, de la taille d'un raisin aux géantes presque de la taille d'une boule. Chaque variété a son propre but, ses propres caractéristiques. Quelqu'un aime les bébés cerises sucrées, quelqu'un utilise simplement les fruits de la taille moyenne habituelle et quelqu'un est fier de puissants géants cultivés de ses propres mains.
Les tomates à gros fruits diffèrent des autres variétés non seulement par leur taille. Ils sont très charnus, sucrés et ont un goût sucré et riche. Vous pourrez admirer ces gros fruits, la variété de leurs couleurs, forme, goût et arôme. Les grandes variétés de tomates sont très appréciées non seulement par les jardiniers, mais aussi par les professionnels qui produisent des produits commerciaux pour le marché.
Où faire pousser de grosses tomates
Des variétés de tomates à gros fruits de différentes périodes de maturation sont cultivées en pleine terre, en serre. Les variétés de tomates à gros fruits sont divisées en variétés précoces, moyennes et tardives.
Attention! Les variétés tardives de grosses tomates ne peuvent être cultivées à l'extérieur que dans le sud; dans le reste de la Fédération de Russie, elles doivent être cultivées exclusivement dans des serres, dans des serres.Sur les étiquettes ou les sacs de graines, il est indiqué la hauteur d'un buisson de tomates donné, afin que vous puissiez comprendre où il est préférable de cultiver telle ou telle variété.
Déterminant. Les grosses tomates de ces variétés peuvent être cultivées avec succès en plein champ. Ils n’ont pas besoin de s’occuper d’eux. Cependant, si vous souhaitez récolter de très gros fruits de tomate, vous devez retirer les feuilles inférieures avant le premier ovaire, retirer plusieurs ovaires, ne laissant que 3-4 sur le buisson. Dans ce cas, il est préférable d'attacher des arbustes même sous-dimensionnés, afin qu'ils ne tombent pas sous le poids de gros fruits mûrs de tomates.
Semi-déterminant. Peut être cultivé à la fois à l'extérieur et à l'intérieur. La plante peut limiter sa croissance à tout moment de sa croissance. Pour obtenir de très grosses tomates, il est préférable de les cultiver à l'intérieur, en plomb en deux tiges.
Indéterminé. Elles sont grandes, elles ont besoin de plus de temps pour que les tomates mûrissent. Même dans le sud, ces variétés sont mieux cultivées en serre. Assurez-vous d'attacher de telles variétés. Ils ont une longue période de fructification et sont plus souvent cultivés à des fins de production commerciale.
Grandes variétés de tomates
Nous présentons à votre attention une liste de variétés avec photos et descriptions:
Orange
La variété est mi-saison, semi-déterminante. Il peut atteindre 1,5 m, il est thermophile, donc il pousse mieux dans un sol clos, cependant, dans un jardin ouvert, il peut donner une très bonne récolte de grosses tomates savoureuses. L'orange met environ 110 jours à mûrir. Il est résistant au mildiou. Les fruits des tomates peuvent atteindre jusqu'à 410-500 g. En moyenne, une tomate orange pèse 200-350 g.
La couleur et la forme de ses gros fruits ressemblent à une véritable orange orange. La chair de l'Orange est charnue, dense, juteuse, le goût est sucré. La teneur en matière sèche est élevée. Surtout, cette variété ravira avec ses gros fruits oranges dans les régions où l'été est avec des températures chaudes, en particulier dans le sud. Désormais, même dans la voie du milieu en plein champ, Orange donnera également un excellent rendement stable.
Rendement moyen: un mètre peut produire jusqu'à 20 kg de tomates orange orange. Une variété de fins de salade, non stockées pendant une longue période. L'orange est bonne pour les aliments pour bébés, en particulier pour les personnes allergiques qui ne supportent pas les fruits rouges; ainsi que ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal et ceux qui ont de faibles niveaux de carotène dans le corps. Le carotène est un excellent antioxydant, il fournit à l'organisme de la vitamine A. Les fruits d'Orange sont utilisés en nutrition médicale et diététique.
Bison au sucre
La variété de tomate est indéterminée, moyennement précoce. Salade de tomates. Il atteint presque une hauteur de 180 à 185 cm.Si vous le cultivez correctement, vous pouvez obtenir des fruits pesant 350 à 400 g, voire plus. Il a un bon rendement de 20-25 kg de tomates mûres par saison.
Chez toutes les espèces, la pulpe est dense, forte, très sucrée. Elle est assez résistante aux maladies typiques inhérentes aux tomates. Le bison à sucre appartient au groupe de variétés de sélection folklorique.
Brandy rose
Indéterminée, à maturation précoce, de taille moyenne de 1,5 à 1,8 cm. Les fruits mûrissent en 85 à 100 jours et diffèrent par une période de maturation échelonnée sur des grappes de différents niveaux - fruits de divers degrés de maturité. Diffère par type de feuilles de pomme de terre, pubescence. Dans la voie du milieu, il est recommandé de cultiver le bison à l'intérieur; au sud, il peut donner des récoltes en lits ouverts.
Les tomates sont arrondies et légèrement striées, atteignant une masse de 300 à 450 g. La pulpe est juteuse et molle. La peau est très délicate et fine. Les tomates sont à plusieurs chambres, elles contiennent peu de graines. Le goût de cette variété à gros fruits est très sucré, très similaire au goût de la pastèque.
Salade de rendez-vous, et elle peut également être transformée en ketchups, jus de fruits, pâtes. Ne convient pas à la mise en conserve entière.
Coeur de taureau
Mi-saison, indéterminée, non standard. Il cesse de croître après avoir formé 5 ou 6 brosses avec des ovaires. Il pousse jusqu'à 1,7-1,9 cm Les buissons sont étalés, puissants. La plante a des feuilles basses, il est impératif de l'attacher. Il peut pousser aussi bien en plein air qu'en serre. Les tomates mûrissent 120 à 130 jours après la germination. Habituellement, quatre à cinq fruits sont formés sur une grappe.
Il est intéressant de noter que des fruits de différentes tailles et formes peuvent mûrir sur un seul buisson. Les plus grosses tomates jusqu'à 500 g mûrissent dans la partie inférieure de la plante. Les fruits supérieurs sont beaucoup plus petits, pesant entre 100 et 150 g. À ciel ouvert, il est possible de récolter environ cinq kilogrammes de tomates dans un buisson et environ douze dans une serre. Au sud, il donne avec succès une bonne récolte en plein air, dans la voie du milieu et plus au nord, il vaut mieux le cultiver dans des serres.
Attention! Le cœur bovin est sensible au mildiou, dans une moindre mesure, à d'autres maladies de la tomate. Des mesures préventives doivent être prises pour s'assurer que la plante pousse en bonne santé et produit une excellente récolte.Les fruits de ces tomates ont une forme similaire à celle d'un cœur de taureau, c'est pourquoi ils sont nommés ainsi. La variété est remarquable pour sa forte teneur en sucre, ce qui rend ces tomates douces, légèrement acides et très savoureuses. Les fruits sont de petite taille, il y a très peu de graines, parfumées. La teneur en matière sèche est augmentée, ce qui rend la pulpe ferme, charnue, peu juteuse. La peau de la pulpe est facilement séparée, fine.
La tomate Oxheart est très populaire parmi d'autres variétés de très grosses tomates. Sa haute qualité de conservation et sa bonne transportabilité attirent non seulement les jardiniers amateurs, mais également les professionnels impliqués dans la production de produits marchands. Pendant environ deux semaines, les tomates conservent toutes leurs meilleures qualités, puis elles deviennent molles, adaptées uniquement à la transformation.
Le cœur du taureau est connu non seulement en Russie, mais dans le monde entier. Les fruits de cette variété sont de couleurs différentes: il y a un cœur de taureau de différentes couleurs: on retrouve du rouge, du rose, du noir, du jaune, voire du blanc.
Coeur de vache
Mi-saison, indéterminée. Il pousse avec succès dans le sud à ciel ouvert, dans la voie du milieu dans les serres. En plein champ, la tomate pousse jusqu'à 1,5 m, dans le champ fermé, elle mesure près de 2 m. Il est nécessaire de la pincer, de l'attacher, il est préférable de la former en deux tiges. Le cœur de la vache mûrit en 110 jours environ. La tomate est remarquable par son rendement. Il est résistant aux maladies, transportable, fruits d'excellente présentation.
Une des meilleures variétés parmi les tomates à gros fruits. Les fruits ont une forme en forme de cœur, mûrissent jusqu'à un kilogramme, en moyenne sur un buisson, leur poids est de 350 à 450 g, les tomates sont de couleur framboise avec une teinte rosée. La surface est légèrement nervurée, ne se fissure pas. La pulpe est très charnue, dense, à plusieurs chambres. Le goût est doux, avec un fort arôme de tomate.
Le but est principalement la salade, bonne pour la consommation fraîche. Cependant, ces grosses tomates peuvent être utilisées en complément d'un assortiment de légumes et d'accompagnements, dans les soupes. Ils font de délicieux jus et pâtes. En raison de leur grande taille, ils ne sont pas adaptés au salage. Pas stocké pendant une longue période.
Explosion
Maturation précoce, déterminée, non standard. Il pousse jusqu'à 45-60 cm de hauteur. Les fruits mûrissent en 100 à 110 jours après avoir semé des graines dans le jardin. Il peut être cultivé en terrain ouvert et fermé. Il est très résistant à de nombreuses maladies de la tomate et aux conditions météorologiques défavorables. Un buisson d'explosion peut produire environ 3 kg de tomates, qui mûrissent en même temps.
Cette variété est célèbre pour son caractère sans prétention, son utilisation universelle: les tomates peuvent être utilisées à la fois pour le marinage et les fraîches, peuvent être en conserve, vous pouvez faire des produits semi-finis de tomates. Dans des conditions favorables, les fruits mûrissent à un poids de 250 à 300 g.
La pulpe est ferme, charnue. Les tomates sont rouges, avec un goût excellent, rondes, légèrement nervurées, à petite chambre, longue durée de conservation, tolèrent avec succès le transport.
Explosion est une variété universelle: convient pour les salades, la mise en conserve, le marinage, la transformation en jus, les pâtes, le ketchup, un excellent marinage. Convient pour la culture même dans les régions du nord avec un abri chaud ou dans des lits chauds. Donne des étapes à supprimer.
Conseil! Pour accélérer la maturation des tomates restantes, vous devez laisser une tomate mûre pour deux ou trois buissons. Il libère de l'éthylène, qui «infecte» les tomates vertes poussant à proximité avec sa maturité.
Gulliver
Déterminé, à maturation précoce, de taille moyenne. Hauteur de 70 cm à 1 m. Gulliver pousse en terrain ouvert et fermé. Il est préférable de former un buisson en 3 troncs. Remarquable par son rendement élevé, il a besoin de support et de nouage. Une maturation à l'amiable et une fructification à long terme rendent Gulliver extrêmement attractif pour les entreprises industrielles et agricoles, il est sans prétention face aux conditions de croissance et résiste aux maladies. Un buisson peut produire jusqu'à 7 kg de tomates. Les fruits sont très bien conservés, transportables. Les fruits mûrissent en 95-105 jours environ.
Mieux vaut former en deux ou trois tiges. En moyenne, les tomates atteignent 200-250 g, la plus grosse pouvant atteindre 800 g. La variété résiste aux maladies et aux changements soudains de température. Vous pouvez récolter de juillet à mi-septembre dans la voie du milieu.
Les fruits sont gros, cylindriques, de couleur rouge-rose foncé, allongés, à peau dense, extrémité arrondie. La pulpe est charnue, juteuse, tendre, voire sucrée, les chambres à graines sont petites. Les tomates ne craquent pas, très savoureuses.
Le but est universel: Gulliver peut être utilisé aussi bien en salade qu'en conserve. Une bonne variété pour les jus, les sauces, les soupes, les cornichons, les cornichons. Ils sont également savoureux séchés.
Géant De Barao
Moyen tardif, indéterminé. Uniquement réussi dans les serres. Les premières tomates mûrissent 125 jours après la germination. Il est cultivé en extérieur uniquement dans les régions du sud de la Russie. Il pousse jusqu'à 2 m, un support est nécessaire, un treillis c'est mieux, il vaut mieux former deux tiges (la seconde est du premier beau-fils). Pincement forcé.
La variété est remarquable en ce que la maturation amicale d'une tomate est possible, même dans des conditions peu favorables. Il est tolérant à l'ombre et résistant au froid. Il y a peu de feuilles, le rendement est élevé, jusqu'à 25 kg de tomates peuvent être récoltées dans un buisson. Le poids moyen de chaque tomate atteint 300-350 g.
Les fruits de ces grosses tomates ressemblent à une grosse prune, cuboïde, très juteuse, rouge, avec une petite tache verdâtre à la tige. La pointe a un bec allongé.
Le rendez-vous est universel. De Barao Gigant se distingue par sa transportabilité, il est bien stocké pendant longtemps. Attrayant pour les fermes, les résidents d'été amateurs.
Cosmonaute Volkov
Variété rétro de mi-saison indéterminée. Se distingue par une longue fructification, avant le gel. Il résiste aux maladies. Il pousse jusqu'à 2 m. Par conséquent, il est préférable de pincer le dessus afin d'accélérer la formation et la maturation des fruits. Il est préférable de former dans 1 tronc, assurez-vous de pincer, ce qui augmentera le rendement. Un buisson par saison peut produire environ 7 kg de tomates. Il est préférable de le cultiver en serre, mais il peut également être cultivé en plein champ. Les tomates mûrissent jusqu'à 700 g, parfois plus. Ils sont très parfumés, ronds, légèrement aplatis, au goût exquis, très riches en vitamines. Le rendez-vous est universel.
Conseil! Les variétés indéterminées de tomates à gros fruits doivent être liées à un support. Il vaut également la peine de limiter leur croissance en pinçant le dessus pour que les tomates grossissent.
Géant du citron
Mi-saison, indéterminée. Atteint 2 m de hauteur. Mieux vaut former en 1 tige. Le rendement est faible.
Les fruits sont orange vif, pesant jusqu'à 700 g, parfois jusqu'à un kilogramme, ronds, avec des côtes prononcées. Le goût est doux, avec une acidité citronnée, un arrière-goût harmonieux de fruits et de légumes. La pulpe est juteuse, charnue, voire grasse, sucrée. La peau n'est pas épaisse, mais ne craque pas. Le géant du citron est transportable et a une longue durée de conservation. Les fruits sont utilisés pour les salades, les jus de fruits. Ces tomates sont utiles pour les carences en vitamines.
Mazarin
Mi-saison, indéterminée. Il atteint 170 cm, il vaut mieux former 2 tiges. Les tomates mûrissent environ 4 mois après la germination. Au sud, il pousse bien en pleine terre, dans la voie du milieu et plus au nord - c'est mieux dans une serre. Le rendement est élevé. Il ne résiste pas à la sécheresse.
Fruits d'une forme inhabituelle: ils ressemblent à la barbe du cardinal Mazarin, un peu à la variété Bull Heart. Les plus grosses tomates peuvent atteindre jusqu'à 800 g, soit une moyenne de 300 à 400 g. Les tomates sont framboises brillantes. La peau est lisse. La pulpe est dense, sucrée, aromatique, juteuse. Il y a peu de graines. Le goût est intense, prononcé.
Rendez-vous: salade, pour jus, pâtes, frais.
Éléphant framboise
Mi-saison, indéterminée. Il pousse jusqu'à 1,5 m, à l'intérieur jusqu'à 2 m. Dans la voie du milieu et plus au nord, il est préférable de pousser dans des serres. Cette variété de tomates à gros fruits a une grande immunité. Les tomates mûrissent entre 112 et 116 jours. 4-5 kg de grosses tomates pesant environ 250-300 g sont retirés d'un buisson.Si vous essayez, vous pourrez faire pousser des géantes jusqu'à 700 g et plus. Il doit être formé en deux tiges, pincées, vous pouvez retirer les ovaires supplémentaires, puis les tomates seront plus grosses. Garder la qualité est de courte durée.
Les fruits sont de couleur cramoisie, avec une teinte rose, arrondis, légèrement aplatis. La pulpe est juteuse, sucrée, savoureuse. La peau est lâche, voire fine, brillante. Les fruits sont utilisés dans le bacon et pour faire du jus.
Géant en forme de poivre
Mi-saison, indéterminée. Plus adapté à la culture en intérieur. Il atteint une hauteur de jusqu'à 2 m. La plante est puissante, avec de grandes feuilles. Commence à porter ses fruits en près de trois mois 105-115 jours. Conduisez-le en 2 tiges. Pendant la saison, il est possible de récolter 3 à 4 kg de tomates dans un buisson avec soin.
Les fruits sont en forme de poivre, rouges, en 3-4 chambres, pesant jusqu'à 250 g, voire plus. Les tomates sont parfumées, parfumées, sucrées. La pulpe est assez dense, charnue. Il y a peu de graines. Le but est universel: frais, en salade, pour les préparations pour l'hiver. Les tomates peuvent être congelées, cuites, séchées.
Géant rose
Mi-saison, indéterminée. Il pousse jusqu'à 2,5 m, dans une serre jusqu'à 1,8-2 m. Le fruit mûrit 110-115 jours après la germination. Sur les 8 ovaires du buisson, il vaut mieux en laisser 4 ou 5 pour que tous les fruits aient le temps de mûrir. En plein champ, il pousse avec succès dans le sud, chez les génisses dans la voie du milieu et plus au nord. Résistant aux maladies de la tomate, relativement sans prétention. Les tomates pèsent en moyenne 300 à 400 g, les plus grosses dépassant 1 kg. Il est possible de récolter environ 15 kg de tomates de chaque buisson.
Les tomates sont roses à cramoisies claires. La forme est plate, aplatie. Le goût est doux. La pulpe est charnue, aromatique, peu juteuse. Il y a peu de graines. Stocké longtemps, transportable.
But: vinaigrette, pour le traitement technique, mais pas pour la mise en conserve et le salage.
Taille russe
à maturation tardive, indéterminée, de taille moyenne. Il pousse jusqu'à 150-180 cm.Les fruits mûrissent 120-125 jours après la germination. Former en 1 tige. Cultivez à l'intérieur. Le rendement est très élevé. 4,5 à 5 kg de gros fruits sont récoltés dans la brousse. Fructification à long terme, d'août à octobre. La variété est bonne pour la production commerciale. Tomate résistante aux maladies. Les fruits mûrissent jusqu'à 600-700 g, le plus gros jusqu'à 2 kg.
Supergiant
Les tomates sont plates rondes, légèrement côtelées, rouges. La pulpe est dense, charnue, sucrée, juteuse, de petite chambre. Fruits d'un poids moyen de 300 g. Dans des conditions ambiantes, ils sont conservés moins d'un mois. La tomate est bonne dans les salades et pour la transformation technique en jus, pâtes, mais pas pour la mise en conserve. Le rendement moyen est de 10 kg pour 1 m 2 .
Afin d'obtenir de gros fruits de tomate et de bons rendements, vous devez suivre toutes les règles simples de la technologie agricole.
