L'une des cultures maraîchères les plus exigeantes, pour une bonne raison, est le poivre. Sa patrie est la zone tropicale d'Amérique du Sud, et comme vous le savez, toute plante se sent bien dans des conditions proches de son environnement naturel. La tâche principale du producteur est de fournir à la culture maraîchère l'humidité, la température, l'éclairage et le sol nécessaires pour obtenir une bonne récolte à un coût optimal.
Le poivre est aujourd'hui l'une des cultures maraîchères les plus consommées au monde et les sélectionneurs se concentrent donc sur l'obtention de variétés capables de produire les meilleurs résultats sous toutes les latitudes. Parmi la grande variété, vous devez trouver la variété qui convient le mieux aux conditions existantes pour sa culture.
Description de la variété
L'oreille de poivre Volovye est devenue l'une des variétés les plus populaires parmi les maraîchers, car, grâce à ses propriétés sélectives, elle permet aux amateurs de ce légume de réussir à pousser sous presque toutes les latitudes. L'oreille de la vache attire surtout pour son rendement. En effet, à partir de 1 m 2, sous réserve de toutes les conditions agrotechniques, vous pouvez obtenir jusqu'à 3,5 kg de gros fruits juteux à usage universel.
Autres caractéristiques
- Période de maturation 120-130 jours. La variété est considérée comme mi-saison.
- Hauteur 70-80 cm.
- Plan d'atterrissage 40x60cm.
- Conçu pour la culture en extérieur, dans les serres fixes et les serres.
- Transportabilité élevée.
- Le poids moyen du fruit est de 170 à 210 g et avec de bons soins, il atteint 250 g.
- La couleur du fruit au stade de la maturité technique est vert foncé, brillante, au stade de la maturité biologique, elle est rouge foncé.
- Longueur du fruit 14-16 cm.
- La forme est allongée, conique, avec une surface inégale.
- Épaisseur de paroi 6-8 mm.
- Le rendez-vous est universel.
L'oreille de poivre peut être cultivée en semant en pleine terre, dans les régions méridionales de la Russie, mais les meilleurs résultats sont obtenus avec des semis. Les graines pour les semis sont semées dans la seconde quinzaine de février et les semis dans le sol sont effectués dans la seconde quinzaine de mai.
Important! La température optimale du sol pour semer les graines et la température de l'eau doivent être comprises entre 18 et 25 0 C.La température critique à laquelle les poivrons arrêtent de pousser est de 15 0 C. Pendant la période de floraison et la formation de l'ovaire, avec un manque d'humidité et des températures supérieures à 25 0 C, les plantes perdent les ovaires.
Caractéristiques de la structure morphologique et de la technologie agricole
Souvent, les cultivateurs de légumes débutants et même expérimentés se plaignent que leur expérience de la culture du poivre est associée à certaines déceptions. La raison de ces examens est généralement un manque de connaissances théoriques. Les caractéristiques structurelles d'une plante sont directement liées aux méthodes de plantation et d'entretien tout au long de la saison de croissance.
Caractéristiques du système racinaire
Contrairement aux tomates, les poivrons ont un système racinaire fibreux qui n'a pas de tige principale, composé de nombreuses branches minces. Ses racines sont situées près de la surface du sol, d'où elles prennent l'humidité et les nutriments. Les racines fines et nombreuses du poivre sont très sensibles aux dommages même mineurs. Par conséquent, les plantules nécessitent une replantation soigneuse et un relâchement ultérieur du sol après l'arrosage et le top dressing. Il est conseillé de cultiver ce légume pour les semis dans des pots de tourbe, afin que plus tard, sans endommager les racines, le planter dans le sol.
Le paillage du sol aidera à éviter d'endommager le système racinaire pendant la culture. Recouvert de sciure, de paille ou d'herbe coupée, le sol est protégé du compactage, des fissures et du dessèchement rapide après l'arrosage, ce qui signifie qu'il ne nécessite pas de désherbage et de desserrage fréquents, au cours desquels il y a une forte probabilité d'endommager les racines de surface.
Régime de température
Le poivre de la variété Volovye Ukho, comme les autres variétés, aime les températures modérées. La plantation de plants en pleine terre est effectuée à l'âge de 60 à 65 jours. Autrement dit, la seconde moitié de la saison de croissance, il devra grandir en plein air et dépendre complètement des caprices de la nature. Par conséquent, quelle que soit la zone climatique dans laquelle le poivre est cultivé, les jardiniers doivent prévoir toutes les options pour les changements de température. Il est possible qu'un été frais ou trop chaud puisse réduire à zéro tous les efforts pour faire pousser des légumes.
Tenez également compte des points importants suivants:
- Plantez la plante dans une zone exempte de vents froids.
- Le poivre est une plante photophile, cependant, une lumière solaire directe trop chaude l'oppresse.
- La température du sol et de l'eau pour l'irrigation doit toujours être la même avec la température optimale de l'air.
Il s'avère que l'on ne peut pas se passer de matériaux modernes qui aident à gagner la bataille de la récolte contre la nature. Pour rendre la culture des poivrons de la variété Volovye Ukho moins de temps, utilisez un film de couverture noir. Pour maintenir la température et l'humidité, l'agrofibre est un assistant indispensable sur le site:
- aide à retenir l'humidité dans le sol;
- vous permet de gagner du temps et des efforts sur l'ameublissement obligatoire du sol après l'arrosage;
- inhibe la croissance des mauvaises herbes sur le site;
- aide à lutter contre les insectes ravageurs.
Le film est un matériau moderne pour pailler le sol, ce qui vous permet d'augmenter le rendement des légumes à un coût minimal. La couverture de film vous permet d'augmenter le rendement.
Important! Lorsque vous utilisez un matériau de couverture, n'oubliez pas de ventiler les serres et les serres, et après la récolte, le film doit être désinfecté afin de pouvoir être utilisé la saison suivante.
Le sol
La composition du sol est également d'une grande importance dans la culture des poivrons. Ici, vous devez faire attention au niveau d'acidité, de fertilité et de légèreté du sol. Le poivre ne tolère pas les sols acides, pousse mal dans un sol dense et lourd, car de l'oxygène doit être fourni à ses racines minces et délicates. La présence rapprochée des eaux souterraines ne contribue pas non plus à une augmentation du rendement.
Choisissez soigneusement un site pour la culture des piments Volovye Ukho. En plus d'un pansement régulier, le légume est très pointilleux sur la fertilité du sol. Utilisez de la tourbe et de l'humus. L'utilisation de matière organique non pourrie pour l'enrichissement du sol est fortement déconseillée.
Lors de la préparation d'une parcelle pour la culture du poivre, assurez-vous de tenir compte des règles de rotation des cultures afin de réduire les pertes de récolte dues à la contamination du sol par des agents pathogènes. Si la superficie du site ne permet pas de se laisser guider par les règles de rotation des cultures, il est alors nécessaire de décontaminer le sol avant de semer ou de planter des plants. La plantation combinée de poivron avec oignons et ail, carottes, épinards, basilic est également efficace dans de tels cas: tout en économisant la zone du site, les plantes satellites protègent le poivre des maladies infectieuses, grâce à la présence de phytoncides.
