Oidium: lutte et prévention sur les raisins, photos et moyens

Cette maladie - l'oïdium - sur d'autres plantes connues sous le nom d'oïdium (réel, pas faux comme la péronosporose) ou pepelitsa. Le champignon qui cause la maladie - Oidium Tuckeri Berk - a été introduit d'Amérique du Nord et a été découvert pour la première fois en Angleterre par le jardinier Tucker en 1845. Cinq ans plus tard, l'oïdium avait déjà couvert toute l'Europe, et surtout les vignobles français en ont tiré, qui n'ont été sauvés que grâce à la découverte que le soufre est un remède efficace contre l'oïdium.

Maladie poudreuse - description

Au printemps, après le début de la croissance des pousses, des excroissances en retard de développement peuvent être trouvées sur les vignes. Les feuilles y fleurissent bouclées, complètement ou partiellement couvertes d'une fleur blanc grisâtre. En juin, cette plaque recouvre les feuilles des deux côtés, et le sommet des pousses, des inflorescences et des grappes a l'air d'être parsemé de farine ou de cendres. Les inflorescences affectées par l'oïdium meurent, les baies se dessèchent et celles qui ont la taille d'un pois éclatent ou, si le temps est sec, se dessèchent également. L'oïdium peut détruire la majeure partie des vendanges, et presque toutes les variétés végétales européennes sont touchées par la maladie.

La période d'incubation, c'est-à-dire le temps entre le moment de l'infection et l'apparition de la plaque mycélienne, est de 7 à 14 jours. Le mycélium pousse mieux à des températures de 25 à 30 ºC, mais cela ne signifie pas que la maladie ne se développe pas à des températures plus basses. Une mauvaise ventilation et une abondance de feuillage sur la brousse contribuent à la propagation et au développement de l'oïdium.

Oïdium ou moisissure

Si l'oïdium est l'oïdium du raisin, le mildiou de cette culture est la péronosporose ou le mildiou. Ce sont des maladies différentes causées par différents agents pathogènes, et elles sont unies par le fait que les deux maladies sont fongiques, ainsi que par le fait que le mildiou et l'oïdium peuvent détruire presque toute la récolte de raisin. Les symptômes de ces maladies sont différents les uns des autres. Nous avons déjà décrit les symptômes de l'oïdium, et lorsque les raisins sont infectés par le mildiou, des taches huileuses jaunâtres translucides apparaissent sur la face supérieure des feuilles, après le brouillard ou la rosée, une plaque se forme sur la face inférieure des feuilles affectées, qui devient plus tard brune et sèche. Le plus souvent, les jeunes feuilles de vigne souffrent de moisissure, ainsi que d'inflorescences qui brunissent à cause de la maladie, de pousses sur lesquelles apparaissent des taches de noircissement et de baies non mûres,qui, lorsqu'ils sont infectés, s'assombrissent au niveau de la tige et s'effritent, et les raisins qui restent sur la grappe acquièrent un goût amer. Les baies mûries au moment de l'infection par le champignon ne sont pas affectées par la moisissure.

Oidium - traitement

Mesures de contrôle de l'oïdium

La lutte contre l'oïdium passe par toute une gamme de mesures, qui comprend des techniques agrotechniques, des mesures préventives, l'utilisation de produits chimiques et de remèdes populaires. Il est conseillé de prendre des mesures pour lutter contre l'oïdium en même temps que la destruction des agents pathogènes du mildiou. Les mesures préventives contre ces maladies sont les mêmes, et comme pour le traitement avec des préparations chimiques, à l'heure actuelle, ils produisent des produits combinés contenant à la fois du soufre, qui détruit les agents pathogènes du mildiou, et du cuivre ou un fongicide organique, qui ont un effet néfaste sur le mildiou.

Traitement des raisins à partir d'oïdium

Comment et avec quoi traiter l'oïdium sur les raisins? Si l'infection s'est produite au cours de la dernière saison de croissance, ils commencent à la combattre le plus tôt possible dans la saison en cours, mais gardez à l'esprit que le traitement du vignoble avec du soufre à des températures inférieures à 20 ºC ne donnera pas de résultats, car c'est à cette température que le soufre solide devient le nécessaire à la destruction les infections sont vaporeuses. Lors du traitement des raisins par temps chaud, les feuilles de la plante peuvent être brûlées, il est donc préférable de faire le traitement tôt le matin ou après 16h00.

Les traitements sont effectués en 10 à 20 jours et au total, ces séances doivent être effectuées de 3 à 6. Lors de la pulvérisation, une couche de soufre doit recouvrir étroitement chaque feuille de raisin. Le soufre humide ne convient pas à la destruction de l'infection.

La protection contre l'oïdium est réalisée avec des préparations Talendo, Karatan et Switch, qui sont utilisées pour les traitements préventifs du vignoble et pour le traitement des plantes déjà affectées, en plus du soufre colloïdal, des fongicides tels que Tiovit Jet, Skor et Horus sont efficaces.

Vous ne pourrez pas éviter le traitement chimique des raisins contre l'oïdium, mais il est tout à fait possible de réduire l'effet négatif des préparations chimiques. Ceci est réalisé par des mesures préventives régulières.

Maladie poudreuse - prévention

Les traitements préventifs réduisent la probabilité de maladies fongiques affectant le raisin et causent beaucoup moins de dommages aux plantes que la pulvérisation de fongicides pendant le traitement, car la concentration du produit chimique actif dans les solutions préventives est 3 à 4 fois plus faible que dans les solutions médicinales.

Des mesures préventives sont lancées à l'automne: lors de la préparation des raisins pour l'hiver, ils sont traités avec une solution de sulfate de fer ou de cuivre, neutralisant les restes du champignon. Au début du printemps, avant même le réveil des bourgeons, la vigne est traitée avec une solution d'Azophos, préparée selon les instructions. L'azote, qui fait partie du médicament, renforce l'effet du cuivre.

Avant la floraison, les raisins sont traités avec une solution de deux sacs de dix grammes de Ridomil Gold, une ampoule de Topaz et 40 gouttes d'Ecosil dans 8 litres d'eau. Le traitement suivant - pendant la période de formation des fruits - est effectué avec la même solution, mais au lieu de Ridomil, le médicament Ordan est utilisé. À l'avenir, les raisins sont pulvérisés contre le mildiou et d'autres maladies, mais ces traitements pourraient bien freiner le développement de l'oïdium.

Assurer une bonne aération du sol et de l'air frais à chaque arbuste du vignoble.

Préparations contre l'oïdium (fongicides)

Nous vous proposons une description des produits chimiques utilisés pour détruire ou inhiber le développement de l'oïdium sur les raisins.

• Azophos est un fongicide de nouvelle génération pour la destruction des microorganismes fongiques. Produit respectueux de l'environnement;
• Le fer vitriol est un remède éprouvé à large spectre pour les maladies fongiques, incompatible avec les préparations à base de phosphore;
• Le sulfate de cuivre est un fongicide de contact contenant du cuivre d'un large spectre d'action pour lutter contre les maladies fongiques;
• Caratan est un fongicide de contact à action protectrice et thérapeutique (curative) étroite, qui supprime le développement d'agents pathogènes de l'oïdium;
• Le soufre colloïdal est l'un des plus anciens pesticides, à l'état de vapeur, il détruit efficacement les agents pathogènes des maladies fongiques et supprime les tiques. Le produit est compatible avec presque tous les autres fongicides;
• Ordan - fongicide systémique de contact pour lutter contre les maladies fongiques du raisin;
• Ridomil Gold est un fongicide systémique de contact pour lutter contre les champignons;
• Skor est un fongicide systémique avec un effet thérapeutique prononcé et préventif à long terme pour lutter contre la tavelure, l'oïdium, les feuilles frisées, le mildiou et d'autres maladies;
• Tiovit Jet - acaricide et fongicide de contact pour la protection des plantes contre l'oïdium et les acariens;
• La topaze est un fongicide systémique pour lutter contre les maladies fongiques;
• Horus est un fongicide systémique local utilisé comme agent efficace contre les maladies fongiques;
• Switch est un agent de contact systémique pour lutter contre les maladies fongiques, démontrant son efficacité dans les traitements thérapeutiques et prophylactiques;
• Talendo est le tout nouveau fongicide pour protéger les vignobles des maladies fongiques. Efficace uniquement à titre préventif;
• Ecosil est un régulateur de croissance aux propriétés fongicides, utilisé pour augmenter l'immunité des raisins.

Il convient de rappeler que le dernier traitement avec des produits chimiques qui détruisent les agents pathogènes de la moisissure est effectué au plus tard 60 jours avant la récolte.

Remèdes populaires contre la poudre de raisin

Si vous êtes un opposant catégorique à l'utilisation de produits chimiques dans le vignoble, vous pouvez essayer de lutter contre l'oïdium à l'aide de remèdes populaires moins toxiques. Par exemple:

• L'herbe tondue est entassée, attendant qu'elle devienne grise à cause de la moisissure, puis mise dans un seau, versée avec de l'eau, mélangée, filtrée et aspergée de cette composition de raisins. Ces traitements sont appliqués tout au long de la période printemps-été;
• un demi-seau de cendres est versé dans 7 litres d'eau, infusé pendant une journée, filtré, puis autant d'eau est ajoutée pour que le volume de liquide double, dissous dans 100 g de savon vert et utilisé pour pulvériser les buissons affectés. Si vous êtes pressé, vous ne pouvez pas insister sur les cendres, mais faites bouillir pendant 20 minutes;
• verser une partie de poussière de paille avec trois parties d'eau, insister pendant trois jours pour la fermentation, filtrer et augmenter le volume avec de l'eau trois fois plus;
• 2-3 kg de molène (propre, sans litière) sont agités dans 10 litres d'eau, infusés pendant 2-3 jours, filtrés, une cuillère à café d'urée est dissoute dans ce liquide et les feuilles de vigne sont pulvérisées des deux côtés avec une infusion;
• 5 g de permanganate de potassium sont dissous dans 10 l d'eau et les raisins sont traités avec cette solution;
• 1 litre de lactosérum ou de lait est versé dans 10 litres d'eau, remuer et traiter les raisins sur les feuilles;
• 30 à 40 g de carbonate de sodium sont dissous dans 10 litres d'eau, 40 g de détergent à vaisselle liquide sont ajoutés et utilisés pour pulvériser les raisins.

Cépages résistants à l'oïdium

Malheureusement, il n'y a pas de cépages vraiment résistants à l'oïdium, mais il y en a ceux qui peuvent résister adéquatement non seulement à l'oïdium, mais aussi à d'autres maladies fongiques. Comme nous l'avons déjà mentionné, les cépages européens sont les plus vulnérables à cet égard.

La variété Delight et ses hybrides Talisman, Oval Delight (Baklanovsky), Ideal Delight, Gift to Zaporozhye, Timur et autres ont montré une résistance élevée aux maladies. Parmi ceux résistants à l'oïdium et à d'autres infections fongiques, on trouve les variétés Victoria, Kishmish Zaporozhye, Galbena-nou, Alex, White Miracle, Velvet Muscat, Platov's Jubilee, Gift to Ukraine, Pink Timur, Matryoshka, Denal, Golden Don, Lark, Caucasus, Sasha. Les variétés obtenues à partir des espèces Vitis labrusca ont également fait leurs preuves: Alden, Alwood, Fredonia, Isabella gros fruits, New York Muscat, Pocklington, Supaga, Juodupe, Mars, Venus et Ainset Sidlis.

Parmi les cépages présentant une résistance complexe aux maladies, les variétés Marinovsky, Platovsky, Crystal, Harmony, Millennium, Amethyst of Novotcherkassk, Lancelot, Beautiful Flora, Kishmish Klyuchikova, Pleven, Eurostandard, Bogotyanovsky, Arochny, Anthony the Great et Nadezhda AZOS se distinguent par la résistance la plus élevée aux champignons.