La plante actinidia (Latin Actinidia) appartient au genre des lianes ligneuses de la famille des Actinidia. Dans la nature, actinidia liana pousse dans l'Himalaya, en Asie du Sud-Est, en Extrême-Orient et compte environ 70 espèces. Nous connaissons bien le fruit de l'une des espèces de la plante actinidia gastronomique - le kiwi. La Chine est considérée comme la patrie de cette plante et en Europe, les fruits des actinidies ne sont apparus qu'en 1958. Le nom de la plante vient du mot grec signifiant "rayon". Aujourd'hui, dans les jardins de la zone tempérée, des espèces liées aux actinidies gourmandes sont cultivées, leurs baies sont pour la plupart à petits fruits et pas aussi hirsutes que le kiwi.
Le chef de file parmi les espèces cultivées cultivées dans les jardins est actinidia kolomikta - actinidia de jardin, caractérisé par sa résistance à l'hiver, et la plus grande plante du genre est l'actinidia arguta (aiguë), atteignant une hauteur de 30 m.
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Planter et entretenir les actinidies
- Floraison: fin mai ou début juin.
- Plantation: des plants âgés de deux à trois ans peuvent être plantés à l'automne, 2-3 semaines avant le premier gel, et les actinidies plus âgées sont mieux plantées au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève.
- Eclairage: soleil éclatant le matin et mi-ombre l'après-midi.
- Sol: meuble, humide, bien drainé, légèrement acide ou neutre, dans une zone avec des eaux souterraines profondes. Ne plantez pas de plante à côté de pommiers: un tel quartier est nocif pour les actinidies. Une bonne compagnie d'actinidies sera les raisins de Corinthe.
- Support: puisque l'actinidia est une vigne, lors de la plantation, vous devez lui fournir un support: une clôture, un mur, un treillis de style raisin ou une structure solide en forme d'arc.
- Arrosage: par temps chaud, il est conseillé d'utiliser une méthode aéroportée, en pulvérisant la plante tôt le matin et après le coucher du soleil, et en cas de sécheresse prolongée, 6 à 7 seaux d'eau doivent être versés sous chaque buisson, sinon la plante risque de perdre ses feuilles.
- Top dressing: engrais minéraux: au début du printemps - 35 g d'azote, 20 g de phosphore et 20 g d'engrais potassique par m² de cercle tronc; lors de la formation des ovaires - 10-15 g de potasse, 15-20 g d'azote et 10-15 g d'engrais phosphoré par m²; après la récolte, dans la deuxième décade de septembre - 20 g d'engrais potassiques et phosphatés par m².
- Taille: un buisson se forme dès l'âge de trois à quatre ans, la taille rajeunissante est effectuée à partir de huit ans. Tous les types de taille ne doivent être effectués qu'en été.
- Reproduction: graines, boutures arquées, boutures vertes et lignifiées.
- Ravageurs: chrysomèles, chenilles de noctuelles du raisin sec, scolytes.
- Maladies: oïdium, phylostictose, pourriture des fruits, moisissure grise et verte.
- Propriétés: les fruits des actinidies sont un produit diététique, contiennent de nombreuses substances utiles pour le corps humain et ont des propriétés médicinales.
Usine d'actinidies - description
caractéristiques générales
Actinidia est une vigne vivace caduque à feuilles entières, parfois fines et parfois coriaces. Ce sont les feuilles d'actinidies qui sont à l'origine du fort effet décoratif des vignes, car leur couleur panachée est un phénomène peu fréquent pour les plantes des climats tempérés. Les tiges et pousses d'actinidies nécessitent un soutien. Les bourgeons sont cachés dans les cicatrices des feuilles. Les fleurs, seules ou en groupes de trois, sont récoltées à l'aisselle des feuilles. La corolle est le plus souvent blanche, mais il existe des variétés à corolle orange ou jaune d'or. La plupart des espèces ont des fleurs inodores, mais certaines espèces, comme les actinidies polygames, ont un arôme agréable.
Comment distinguer les actinidies masculines des actinidies féminines
Actinidia est une plante dioïque, représentée à la fois par des spécimens mâles et femelles. Le sexe de la plante grimpante peut être déterminé lors de la première floraison par la structure des fleurs. Comment distinguer une femme d'un homme? Les actinidies mâles diffèrent en ce que ses fleurs, aux nombreuses étamines, n'ont pas de pistil, tandis que les actinidies femelles, en plus des étamines à pollen stérile qui ne participent pas à la pollinisation, ont un gros pistil au centre de la fleur. Le pollen des plantes mâles aux plantes femelles est transporté par les bourdons, les abeilles et le vent. Les boutons floraux se forment à l'aisselle des feuilles sur les pousses de l'année en cours. La floraison dure dix jours, puis un ovaire commence à pousser dans les fleurs femelles, se transformant en fruits jaune-vert ou orange clair.
En raison de la dioïque des actinidies, les jardiniers qui souhaitent obtenir une récolte de fruits doivent planter au moins deux plantes sur le site afin qu'elles puissent être pollinisées. Les fruits Actinidia sont un aliment et un produit diététique précieux, riches en acide ascorbique, en sucres et autres substances biologiquement actives. Ils peuvent être consommés frais, vous pouvez en faire des confitures, des boissons et des vins, et sous forme séchée, les baies d'actinidia ressemblent à de gros raisins secs.
Au cours de la dernière décennie, l'intérêt des jardiniers amateurs pour les actinidies a considérablement augmenté et il est fort possible que bientôt cela devienne pour nous la même culture de jardin familière que les groseilles, les fraises, les groseilles à maquereau, les framboises, les mûres et les myrtilles.
Planter des actinidies
Quand planter des actinidies
La culture des actinidies commence par sa plantation, qui est effectuée au début du printemps ou à l'automne, lorsque le buisson d'actinidies en pépinière atteint l'âge de 2 à 4 ans. Mais avant de planter des actinidies, vous devez choisir un endroit approprié pour cela, car une vigne peut pousser et porter des fruits dans votre jardin pendant plus de trente ans, si, bien sûr, la plantation et les soins des actinidia seront effectués dans le strict respect de ses pratiques agricoles. Les actinidies sont tolérantes à l'ombre, mais leurs fruits ne mûrissent qu'au soleil, par conséquent, l'emplacement de la vigne sous le soleil éclatant, mais avec un ombrage dans les heures chaudes de l'après-midi, sera optimal.
Ne plantez pas de plante près des pommiers - un tel quartier lui nuit, mais actinidia traite favorablement les groseilliers.
Actinidia n'aime pas les sols argileux, gardez cela à l'esprit. Le sol dont elle a besoin est meuble, humide, bien drainé et en aucun cas alcalin. Si dans votre région l'eau souterraine est trop proche de la surface, vous devrez remplir une colline pour les actinidies. Il pousse mieux sur une colline ou sur une pente, où l'eau ne stagne pas dans les racines, mais coule naturellement. En outre, il est important de fournir un support pour les vignes - un mur d'une maison, une clôture située à proximité, mais le plus souvent un treillis d'actinidia est utilisé, ce qui permet au jardinier de former une plante, par exemple, sous la forme d'une arche, car les fruits actinidia en cours de maturation sont situés dans la partie supérieure de la couronne, et il sera peu pratique de les obtenir du toit de la maison.
Planter des actinidies au printemps
Les actinidies doivent être plantées au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève. La plantation d'actinidia agruta est effectuée à une distance d'un mètre et demi à deux mètres entre les spécimens, car les plantes de cette espèce prennent beaucoup de place. La plantation d'actinidia kolomikta nécessite de maintenir une distance d'au moins un mètre entre les plants. Si vous prévoyez de décorer le mur d'un bâtiment, vous devez planter des actinidies tous les demi-mètres dans une tranchée avec des engrais organiques.
Avant de planter des actinidies, préparez les plants pour la plantation: coupez les racines et les branches cassées et sèches, abaissez les racines avant de planter dans un désordre d'argile. Deux semaines avant la plantation, des trous sont creusés de 50x50x50, une couche de drainage de briques cassées, de galets ou de petites pierres y est placée, mais pas de gravats de construction, car elle contient de la chaux, que les actinidies ne tolèrent pas. Ensuite, un sol fertile est versé dans la fosse, soigneusement mélangé avec de l'humus (tourbe ou compost) et des engrais minéraux - 120 g de nitrate d'ammonium, 250 g de superphosphate et 35 g de cendre de bois ou de sulfate de potassium. Les engrais contenant du chlore, tels que le chlorure de potassium, ne peuvent pas être ajoutés au sol pour les actinidies - ils sont nuisibles à la plante.
Quand après un demi-mois, le sol se dépose légèrement, une colline de sol sans engrais est versée dans le trou et des actinidies sont placées dessus de sorte que le collet reste au niveau de la surface, après quoi les racines sont recouvertes de terre, en le tassant lorsque le trou est rempli. Après la plantation, le sol autour du plant est arrosé avec deux à trois seaux d'eau, paillé avec une couche de compost ou de tourbe de quatre à cinq centimètres d'épaisseur et recouvert de la lumière directe du soleil avec du papier ou un chiffon jusqu'à ce que les actinidies prennent racine.
L'arôme des actinidies attire les chats, il serait donc utile de protéger le plant de leurs empiétements en creusant un treillis métallique autour de lui sur une profondeur de 5 cm, au moins un demi-mètre de haut.
Planter des actinidies en automne
La plantation d'automne des actinidies est effectuée 2 à 3 semaines avant le premier gel, mais à l'automne, seules les plantes âgées de moins de 2 à 3 ans sont plantées - les spécimens plus âgés tolèrent péniblement la transplantation à l'automne. Sinon, la procédure de plantation est la même qu'au printemps.
Supports pour actinidies
Les actinidies n'ont pas de racines aériennes et sont totalement inoffensives pour les bâtiments, vous pouvez donc les planter à proximité des bâtiments et leur permettre de grimper aux murs. Il est bon d'utiliser des actinidies pour décorer les gazebos. Sans soutien, les actinidies s'emmêlent et il devient difficile de prendre soin des plantes et des allées, et le rendement des fruits peut diminuer. Le plus souvent, les formes classiques d'arcs et de pergolas en bois, en métal ou en béton sont utilisées pour les supports.
Vous pouvez étirer un fil galvanisé en 3-4 rangées entre deux poteaux en béton, selon le principe d'un treillis de raisin, afin que les actinidies puissent pousser verticalement. En cours de croissance, les pousses de la plante sont liées à un treillis. Dans les régions où les hivers sont rigoureux, vous pouvez construire des treillis amovibles à partir d'un coin métallique, qui sont insérés dans des tuyaux creusés dans le sol, et à la veille du froid, les treillis sont sortis des tuyaux et posés sur le sol avec la liane sous l'abri. Au printemps, ces treillis sont faciles à soulever et à installer.
Soin Actinidia
Cultiver des actinidies dans le jardin
Prendre soin des actinidies pendant la période de croissance active consiste à désherber le site, à arroser la plante, à l'élaguer, à nourrir, à traiter les maladies et à détruire les ravageurs, le cas échéant. De plus, prendre soin d'actinidia colomicta implique absolument les mêmes actions que prendre soin d'actinidia argut. Il est préférable d'hydrater les actinidies par des gouttelettes en suspension dans l'air, à savoir par pulvérisation matin et soir de la plante, surtout pendant la saison la plus chaude.
Parfois, une sécheresse atmosphérique prolongée oblige les actinidies à perdre leurs feuilles au milieu de la saison de croissance, et pour éviter que cela ne se produise, il est nécessaire d'humidifier le sol autour des actinidies chaque semaine en été sec, en versant six à huit seaux d'eau à la fois sous chaque buisson. Si cela n'est pas fait et que les actinidies sont autorisées à perdre le feuillage, les jeunes feuilles qui ont poussé après la sécheresse n'auront pas le temps de pousser jusqu'à l'automne et gèleront. Le sol autour du buisson doit être ameubli peu profondément, mais assez souvent, tout en éliminant simultanément les mauvaises herbes émergentes.
Top dressing actinidia
Nourrir les actinidies avec des engrais minéraux stimule la croissance de nouvelles pousses, augmente la résistance à l'hiver et la productivité des plantes. L'épandage des actinidies au début du printemps doit inclure l'introduction de 35 g d'azote et 20 g d'engrais phosphorés et potassiques dans chaque m² de parcelle. Le deuxième top dressing est appliqué pendant la période de formation des ovaires à raison de 15-20 g d'azote, 10-12 g de phosphore et la même quantité d'engrais potassiques par m².
Après la récolte, environ dans la deuxième décade de septembre, les actinidies sont fertilisées pour la troisième fois, mais uniquement avec du potassium et du phosphore à raison de 20 g de chaque engrais par m². Les granulés d'engrais sont uniformément répartis sur la surface du sol, incrustés sur une profondeur de 10 à 12 cm, puis arrosent abondamment le sol autour des vignes.
Taille des actinidies
Prendre soin des actinidies stimule la forte croissance des pousses et le réveil des bourgeons, ce qui conduit souvent à un épaississement de la couronne. La taille formative des actinidies aide à éviter une densité excessive, ce qui réduit le rendement et rend la plante moins résistante à l'hiver, mais seuls les spécimens qui ont atteint l'âge de trois à quatre ans peuvent se former. La taille est effectuée pendant l'été, après quoi les branches restantes sont réparties le long du treillis dans la direction souhaitée. Pour une meilleure maturation du bois, il est judicieux de pincer les pointes des pousses qui limitent leur croissance.
Un cordon à double bras est formé le long d'un treillis horizontal à partir des pousses: deux pousses de même niveau et dans le même plan sont dirigées dans des directions opposées et fixes, les pousses restantes de ce niveau sont découpées. Les pousses du second ordre qui poussent sur ces branches horizontales l'année prochaine, sur lesquelles se forme la culture, sont liées à un guide vertical, autour duquel elles s'enroulent ensuite.
Une taille rajeunissante pour remplacer les vieilles branches squelettiques est effectuée lorsque les actinidies atteignent l'âge de huit à dix ans - il ne reste qu'une souche de 30 à 40 cm de haut de la vigne.Ne pas tailler au début du printemps et au début de l'automne - à ce moment, le flux de sève dans les plantes est très fort, les actinidies peuvent simplement s'écouler comme un bouleau de printemps et mourir.
Actinidia après récolte
Actinidia commence à porter ses fruits à l'âge de trois à quatre ans, mais elle donne de réels rendements de l'âge de sept ans à l'âge très avancé - 40 ans ou plus. Avec de bons soins, le nombre de baies récoltées à partir d'un actinidia atteint 60 kg, et parfois même plus. Les fruits des actinidies ne mûrissent pas en même temps, mais pendant longtemps, ils ne s'effritent pas des buissons. La récolte commence généralement à la mi-août et dure parfois jusqu'à la mi-octobre. Après avoir retiré les dernières baies, nourrissez la plante pour qu'elle ait quelque chose à manger en hiver.
Actinidia en automne et en hiver
Retirer des treillis et recouvrir les jeunes plantations qui n'ont que 2-3 ans avec de la tourbe, des branches d'épinette ou des feuilles sèches. La couche d'abri doit avoir au moins 20 cm d'épaisseur et il est conseillé d'y mettre du poison pour les rongeurs. Les souris ne mangent pas les pousses, mais elles y nichent. L'abri est retiré des jeunes plants en avril. Effectuer une taille sanitaire des vignes adultes dans la deuxième quinzaine de septembre, en raccourcissant leurs pousses de moitié ou d'au moins un tiers de leur longueur, et en supprimant également les branches épaississant la couronne. Les actinidies adultes hibernent sans abri.
Reproduction des actinidies
Comment propager les actinidies
Actinidia se reproduit assez simplement et vous pouvez facilement cultiver des spécimens mâles et femelles, car le sexe de ce genre est hérité, comme les caractéristiques de la variété. Cela ne s'applique qu'à la multiplication végétative, car avec la méthode des semences, il est impossible de savoir de quel sexe est le plant et les caractéristiques variétales ne sont très souvent pas transmises lors de la multiplication générative. Mais les actinidies issues de graines sont beaucoup plus résistantes.
La fructification des actinidies obtenues par multiplication végétative commence à 3-4 ans et les plantes cultivées à partir de graines ne donnent parfois leurs premiers fruits que la septième année.Par conséquent, avant de propager les actinidies, réfléchissez à celle des méthodes qui vous convient le mieux.
Reproduction d'actinidies par couches d'arc
Cette méthode est simple et fiable. Lorsque l'écoulement de la sève printanière se termine et que les jeunes feuilles se déplient, choisissez une longue pousse de croissance bien développée, inclinez-la à l'envers et épinglez-la au sol. Remplissez le point d'attache d'une couche de terre de 10 à 15 cm et arrosez-le et paillez le monticule formé avec de l'humus ou de la sciure de bois. Le haut de la pousse doit rester au-dessus du sol. Éliminez les mauvaises herbes au fur et à mesure qu'elles se présentent, arrosez régulièrement le monticule de terre et pulvérisez la pousse qui en ressort.
Déjà à l'automne ou, dans les cas extrêmes, l'année prochaine, les couches peuvent être séparées de la plante mère et plantées dans un endroit permanent.
Propagation des actinidies par boutures
La méthode de propagation la plus rapide, qui produit un grand nombre de plants, est la propagation des actinidies par boutures, à savoir la propagation des actinidies par boutures vertes. Les boutures sont effectuées en juin, lors de la croissance rapide des fruits et de la lignification des pousses, qui passent du vert au brun. Marquez quelques branches annuelles fortes d'un demi-mètre ou d'un mètre de long et coupez-les le matin. Abaissez immédiatement les extrémités des pousses dans un récipient avec de l'eau afin que les branches ne collent pas, et divisez les pousses elles-mêmes en segments de 10-15 cm de sorte que chaque bouture ait trois bourgeons et deux entre-nœuds. Sous le rein inférieur, la coupe doit être à un angle de 45 °, la coupe droite supérieure doit être 4-5 cm au-dessus du rein supérieur.
Les feuilles inférieures sont soigneusement enlevées avec les pétioles et les feuilles supérieures sont coupées en deux. Puis les boutures sont plantées en serre ou serre sur un lit préalablement préparé et arrosé, sur lequel de l'humus et du sable de rivière dans un rapport de 2: 2: 1 et un engrais minéral complexe sans chlore à raison de 100 g par m² sont introduits dans un sol neutre ou légèrement acide. Les boutures sont plantées à un angle d'environ 60 °, en gardant la distance entre les spécimens de 5 cm et entre les rangées - deux fois. Lors de l'approfondissement, le bourgeon médian de la bouture doit être au niveau de la surface.
Après la plantation, le sol autour des boutures est compacté, arrosé à nouveau et recouvert de gaze en deux couches. Avant l'enracinement, les boutures sont abondamment aspergées d'eau deux à cinq fois par jour directement à travers une étamine. Par temps nuageux, la gaze peut être retirée le matin et le soir, et après deux semaines, elle est complètement retirée. Avant l'hiver, les boutures sont couvertes de feuilles mortes et au printemps, avant le débourrement, elles sont déterrées et transplantées dans un endroit permanent.
Propagation des actinidies par boutures lignifiées
Les boutures lignifiées conviennent également à la reproduction, mais elles sont récoltées non pas en été, mais à la fin de l'automne, et stockées jusqu'à la plantation de printemps dans une boîte de sable en position verticale, attachées en grappes. La température de stockage ne doit pas dépasser 1 à 5 ºC. Vous pouvez couper des boutures de pousses lignifiées à la fin de l'hiver, jusqu'à ce que l'écoulement de la sève commence dans les plantes. Les boutures sont plantées dans une serre ou une serre, arrosées une fois tous les deux jours. Sinon, prendre soin d'eux est le même que pour les boutures vertes.
Vous pouvez enraciner des boutures combinées: au début de l'été, séparez la pousse en croissance de l'année en cours des actinidies avec une partie (talon) d'une branche annuelle adjacente, plantez-la dans un lit de jardin ou dans une serre en plein champ, couvrez-la des rayons directs et arrosez-la quotidiennement. Dans de telles boutures, le système racinaire se développe bien, par conséquent, la bouture peut être plantée dans un endroit permanent dès le printemps prochain.
Propagation des actinidies par graines
Les graines sont extraites de fruits mûrs non endommagés: les baies sont pétries, placées dans un sac en filet et lavées dedans sous l'eau courante, puis les graines restantes dans le sac sont enlevées, disposées sur papier et séchées à l'ombre. Au cours de la première décennie de décembre, le matériel de plantation est trempé pendant quatre jours de sorte qu'il y ait environ deux centimètres d'eau au-dessus des graines, qui est changée quotidiennement en fraîche. Ensuite, les graines d'actinidia sont placées dans un bas en nylon et abaissées dans une boîte avec du sable humide.
La boîte doit être conservée dans une pièce dont la température de l'air est de 18 à 20 ºC. Chaque semaine, le stockage de graines est retiré du sable et ventilé pendant plusieurs minutes, puis les graines sont lavées à l'eau courante sans être retirées du stockage, légèrement pressées et à nouveau immergées dans le sable humide. Il est important que les graines ne se dessèchent pas. En janvier, une boîte de sable et de matériel végétal dans un bas est enveloppée dans du tissu et enfouie dans la neige profonde pendant deux mois. S'il n'y a pas de neige, placez la boîte dans le réfrigérateur au lieu de l'un des récipients à légumes.
Après deux mois, les graines sont sorties du réfrigérateur et placées dans un endroit où la température est maintenue à 10-12 ºC, pas plus, afin que les graines après stratification au froid, tombant dans une chaleur relative, ne tombent pas dans une période de dormance. Continuez à rincer et à aérer le stockage de graines chaque semaine comme vous le faisiez avant la stratification, et dès que vous constatez que certaines des graines ont éclos, semez-les toutes dans des récipients contenant un mélange de sable de rivière et de terre de gazon et plantez à une profondeur d'un demi-centimètre.
Les semis doivent être régulièrement pulvérisés et protégés de la lumière directe du soleil, et à la mi-juin, lorsqu'ils ont 3-4 vraies feuilles, les plants sont transplantés dans une serre. La première fois, les plants fleuriront dans 3-5 ans, puis il sera possible de déterminer leur sexe, puis de les transplanter dans un endroit permanent.
Ravageurs et maladies des actinidies
Maladies des actinidies
Il faut dire que les actinidies ne sont presque pas sensibles aux maladies et qu'elles ne sont pas souvent affectées par les ravageurs, et avec de bons soins et le respect des règles de la technologie agricole, elles deviennent pratiquement invulnérables. Cependant, les actinidies tombent parfois encore malades avec l'oïdium, la phylostictose et d'autres maladies fongiques qui provoquent des taches sur les feuilles de la plante. La pourriture des fruits, les moisissures vertes et grises peuvent affecter les actinidies et, le plus souvent, ces problèmes surviennent avec l'actinidia argut.
Il est nécessaire d'enlever les parties affectées de la plante - fruits, pousses et feuilles, et pour éviter cela, traiter les plantes avec un pour cent de liquide bordelais après l'apparition des bourgeons et deux semaines après le premier traitement. L'oïdium est détruit par un double traitement avec une solution à demi pour cent de carbonate de sodium avec un intervalle de 10 jours.
Ravageurs Actinidia
Parmi les insectes, les actinidies sont endommagées par les chrysomèles qui mangent des bourgeons gonflés au début de la saison de croissance. Plus tard, les larves de ces coléoptères endommagent la pulpe des feuilles, ne laissant que des veines. Parfois, vous devez faire face à la chenille du papillon de nuit, qui laisse d'énormes trous sur les feuilles des actinidies. Les chrysopes et les scolytes nuisent également à la plante.
Le traitement printanier de la vigne et du sol qui l'entoure avec du liquide bordelais aidera à se débarrasser des larves de ravageurs hivernant dans l'écorce et le sol, et le traitement d'automne des actinidies et de la zone qui l'entoure avec la même préparation détruira les agents pathogènes et les ravageurs qui se sont installés pour l'hiver.
Variétés d'actinidies
Parmi la grande variété d'espèces d'actinidies en culture, seules trois d'entre elles sont cultivées - actinidia arguta, actinidia colomicta et actinidia purpurea, ainsi que les actinidia giralda interspécifiques, polygames et hybrides. Et, bien sûr, il existe de nombreuses variétés de ces espèces et sous-espèces. Nous portons à votre attention les caractéristiques des principales espèces, sous-espèces et une description des variétés d'actinidies.
Actinidia arguta (Actinidia arguta)
La plus puissante de toutes les espèces cultivées, poussant naturellement en Extrême-Orient et atteignant une hauteur de 25-30 mètres. Le diamètre du tronc est de 15 à 18 cm, les feuilles sont ovoïdes, pointues, finement dentées le long du bord, jusqu'à 15 cm de long. Il s'agit d'une liane dioïque à fleurs blanches parfumées atteignant deux centimètres de diamètre, seules ou collectées dans des inflorescences carpiennes. Les fruits sont globuleux, vert foncé, comestibles, avec un léger effet laxatif. Le diamètre des baies est de 1,5 à 3 cm, le poids est de 5 à 6 g. Les fruits mûrissent à la fin du mois de septembre. Les meilleures variétés:
- Actinidia Self -fertile - une variété à maturation tardive résistante à l'hiver - commence à porter ses fruits dans la seconde quinzaine de septembre; le poids du fruit aromatique est de 18 g, la forme des baies est allongée-cylindrique, la couleur est vert vif, le goût est sucré. Productivité par buisson 10-12 kg;
- Primorskaya - une variété de résistance à l'hiver moyenne, résistante aux maladies, rarement affectée par les ravageurs, auto-fertile, nécessitant des plantes mâles; feuilles vertes, lisses et molles de taille moyenne, fruits elliptiques pesant de 6,6 à 8,3 g de couleur olive avec une peau fine et une pulpe délicate, un arôme de pomme et un goût excellent;
- Actinidia à gros fruits est une variété dioïque, résistante à la sécheresse et au gel, fruits elliptiques, vert foncé avec un rougissement, un goût de miel et un arôme léger, à maturation moyenne, pesant de 10 à 18 g, jusqu'à 20 mm de long.
En plus de celles décrites, les variétés d'actinidia aigu Relay, Mikhneevskaya, Ilona, Zolotaya Kosa, Vera, September, Lunnaya et autres sont connues et populaires.
Actinidia kolomikta (Actinidia kolomikta)
C'est la liane la plus résistante aux hivers rigoureux, atteignant une hauteur de 5 à 10 mètres. Le diamètre du tronc est d'environ 20 mm, les feuilles mesurent de 7 à 16 cm de long, ovoïdes, fortement dentelées le long du bord, ont une pubescence rougeâtre le long des nervures, les pétioles sont rougeâtres. Les feuilles des spécimens mâles sont panachées - en juillet, le sommet de la feuille devient blanc, puis rose pâle et, enfin, cramoisi brillant. En automne, la couleur des feuilles dans les tons jaune-rose et rouge-violet n'est pas moins attrayante. La plante est dioïque. Les fleurs blanches parfumées sur les vignes femelles sont solitaires, sur les mâles - 3-5 pièces dans un pinceau.
Les fruits sont comestibles, de 2 à 2,5 cm de long, verts, acquérant parfois une teinte rougeâtre ou bronze au soleil. La maturation des baies commence en août. Variétés d'actinidia kolomikta:
- Actinidia Pineapple est une plante dioïque à croissance rapide, qui est l'une des variétés les plus productives, portant des baies ovales atteignant 3 cm de long, vertes avec un baril rouge, ayant une agréable saveur d'ananas;
- Actinidia Doctor Shimanovsky est une variété panachée résistante au gel de période de fructification moyenne, les fruits pesant jusqu'à trois grammes et 2,5 cm de long sont de couleur verte avec une délicate pulpe aigre-douce et un arôme de pomme-ananas;
- Gourmet est une variété à maturation moyenne élevée il n'y a pas si longtemps avec de gros fruits jusqu'à 32 mm de longueur, pesant de 4 à 5,5 g de goût d'ananas aigre-doux.
Les jardiniers intéressent également les variétés d'actinidia kolomikta Moma, Narodnaya, Vafelnaya, Priusadbnaya, Prazdnichnaya, Slastena et autres.
Actinidia polygama (Actinidia polygama)
Il pousse en hauteur jusqu'à 4-5 mètres, la circonférence du tronc peut atteindre 2 cm, extérieurement, il ressemble à l'actinidia kolomikt. Les feuilles sont oblongues, elliptiques, pointues vers le haut et dentelées le long du bord. Couleur - verte avec des taches argentées, les feuilles jaunissent en automne. Les fleurs blanches parfumées sont généralement solitaires et dioïques, mais parfois bisexuées. Les fruits sont comestibles, pesant jusqu'à 3 g. Variétés:
- Actinidia Apricot est une variété à maturation tardive avec une résistance à l'hiver modérée, mais résistante aux maladies et aux ravageurs. Auto-infertile, c'est-à-dire, nécessite des plantes mâles. Les baies aplaties des deux côtés mesurent jusqu'à 3,5 cm de long et jusqu'à 6 g de poids avec un goût aigre-doux et un arôme de baumier;
- Beauty est une variété résistante à l'hiver, résistante aux maladies et aux ravageurs avec des fruits vert jaunâtre très parfumés pesant environ 3,5 g de goût aigre;
- Motif - la forme du fruit est cylindrique, allongée, de couleur orange avec des rayures longitudinales à peine visibles; variété tardive, goût et arôme de figue poivrée.
Actinidia giraldii (Actinidia giraldii)
Certains scientifiques considèrent une variété d'actinidia arguta, cependant, l'actinidia Giraldi a des fruits plus gros et plus sucrés. De plus, dans la nature, cette espèce est si rare qu'elle est inscrite dans le livre rouge. Ainsi, si vous cultivez cette vigne sur votre site, vous contribuerez à la préservation d'une espèce rare sur Terre. Variétés:
- Juliana - dans les fruits verts de cette variété tardive, la forme est comprimée sur les côtés, le poids des baies est de 10 à 15 g, le goût est sucré, l'arôme est pomme-ananas;
- Alevtina - la même forme de fruits verts en forme de tonneau aplati latéralement, poids de baies de 12 à 20 g, goût sucré, arôme pomme-ananas-fraise;
- Originaire - une variété tardive avec des baies raccourcies en forme de tonneau, aplaties sur les côtés, poids des fruits de 7 à 10 g, fort arôme d'ananas.
Actinidia purpurea (Actinidia purpurea)
Une puissante vigne dioïque semblable à un arbre originaire de Chine. Elle est tolérante à l'ombre, fleurit abondamment et porte des fruits. Les gros fruits violets sucrés mûrissent fin septembre. Le seul inconvénient est la faible résistance au froid de cette espèce. Jusqu'à présent, seule la variété Purple Sadovaya est connue, dont les fruits marron ovales pesant 5,5 g et 2,5 cm de long ont un goût sucré et un arôme délicat de marmelade.
Actinidia hybride
L'émergence de cette sous-espèce est entièrement le mérite de l'éleveur de Kiev I.M. Shaitan, qui a croisé actinidia argut avec actinidia purpurea, à la suite de quoi de nouvelles variétés à haute résistance à l'hiver et actinidia arguta à gros fruits et à l'arôme, au goût et au bouquet de type de floraison et de fructification d'actinidia purpurea sont apparues. Plus tard, le travail de Shaytan a été poursuivi par l'éleveur Kolbasina. Variétés:
- Kievskaya Krupnoplodnaya - une variété à maturation tardive avec de grandes baies vertes ovales pesant jusqu'à 10 g avec un goût sucré délicat;
- Bonbon - une variété tardive avec des fruits verts ovales pesant jusqu'à 8 g avec un goût sucré et un arôme de caramel-fruit;
- Souvenir - la couleur du fruit est rouge verdâtre, poids - jusqu'à 8 g, goût sucré, arôme de figue-bonbon-fruit.
Des variétés d'actinidies hybrides comme Kievskaya Hybrid-10 et Hybrid Sausage gagnent également en popularité.
Propriétés des actinidies
Propriétés utiles des actinidies
Le fruit mûr d'actinidia contient de la cellulose, de l'amidon, du carotène, des sucres, des substances pectines, des vitamines, des sels minéraux, des acides phénolcarboxyliques et organiques, des composés contenant de l'azote, des saponines, des alcaloïdes et d'autres substances nécessaires au corps humain. En termes de quantité de vitamine C, les fruits actinidia surpassent les oranges, les citrons et même les cassis. En plus de l'acide ascorbique, les baies d'actinidia contiennent des vitamines P et A, les graines de fruits sont riches en huiles grasses.
Les fruits de la plante sont recommandés pour une utilisation comme nourriture pour l'anémie, les maladies digestives et pulmonaires jusqu'à la tuberculose, ainsi que pour le scorbut, les rhumatismes, le lumbago, les carences en vitamines, la colite, la gonorrhée et même les caries.
D'autres parties de la plante ont également des propriétés curatives. Par exemple, l'écorce contient des tanins et des glycosides cardiaques, grâce auxquels elle a un effet expectorant, sédatif, réhabilitant le sang et tonique.
Pour les éructations, les brûlures d'estomac et autres troubles digestifs, l'actinidie est indispensable, elle favorise également une digestion plus rapide de la viande et a un léger effet laxatif.
Le médicament à base d'actinidia "Polygamol" a un effet tonique, augmente la diurèse et soutient l'activité cardiaque. La teinture Actinidia est utilisée pour l'angine de poitrine. La décoction de racines et l'infusion de feuilles d'actinidia sont utilisées pour traiter les douleurs articulaires, la sciatique et la goutte à l'extérieur. Le jus et le zeste de fruits ont un effet cicatrisant, augmentent l'appétit.
Actinidia est utilisé dans le traitement des parasites, des rhumes et des saignements. La pommade des fruits d'actinidies est utilisée pour le massage et après les fractures osseuses.
Contre-indications pour les actinidies
Des précautions doivent être prises lors de l'utilisation de tout produit ou médicament. Les actinidies n'ont pas de contre-indications en tant que telles, mais néanmoins, il n'est pas souhaitable pour les personnes atteintes de thrombophlébite, de varices et de coagulation sanguine élevée de consommer les fruits des actinidies, surtout en grande quantité. La suralimentation est généralement nocive, mais dans le cas des actinidies, elle peut entraîner des troubles intestinaux.
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Et enfin, quelques recettes qui pourraient vous être utiles.
Infusion de baies: versez les baies sèches avec de l'eau et faites-les cuire à feu doux pendant une heure, jusqu'à formation d'une infusion concentrée. Éteignez, laissez refroidir, filtrez. Buvez de petites portions après les repas pour prévenir le cancer.
Pommade aux fruits revitalisante: écrasez les fruits frais, mélangez-les avec une base grasse (avec du saindoux par exemple) et des graines de moutarde broyées. Utiliser pour le massage et après les fractures.
Décoction d'écorce d'actinidia: verser 20 g d'écorce broyée avec un verre d'eau bouillante et placer au bain-marie pendant une demi-heure pour infusion, puis refroidir et filtrer. Mangez deux à trois cuillères à soupe trois fois par jour en cas de troubles métaboliques dans le corps.
Infusion des feuilles et des fleurs d'actinidies: hachez les fleurs et les feuilles à raison de 20 g, versez un verre d'eau bouillante et laissez infuser pendant 15 minutes au bain-marie, puis refroidissez et filtrez. Prendre un tiers de verre trois fois par jour pour les rhumatismes et l'angine de poitrine.
