La valériane (lat.Valeriana officinalis), ou valériane médicinale, ou herbe à chat est une espèce du genre valériane de la famille du chèvrefeuille. La terre natale de la plante est la Méditerranée. Il est distribué dans les zones subtropicales et tempérées. La valériane pousse parmi les fourrés de buissons, dans les prairies marécageuses et basses, les marécages, les clairières et les lisières de forêt. La valériane médicinale et ses propriétés curatives sont connues depuis longtemps: Avicenne, Pline et Dioscoride croyaient que cette plante était capable de renforcer et de calmer le cerveau et de contrôler les pensées d'une personne.
Au Moyen Âge, la valériane était utilisée comme agent aromatique et sédatif. La plante n'est entrée dans les pharmacopées des pays européens qu'au XVIIIe siècle, au moment même où la culture industrielle de la valériane médicinale a commencé.
Il existe différentes opinions sur l'origine du nom de cette plante. Certains, par exemple, affirment que Valerian a été nommé ainsi d'après l'empereur romain, d'autres - cela en l'honneur du médecin Pline Valerian. Traduit du latin, «valériane» signifie «être en bonne santé».
Planter et entretenir la valériane
- Floraison: à partir de la deuxième saison dure presque tout l'été - de mai à août.
- Plantation: semer des graines en pleine terre - au début du printemps, planter des stolons de valériane dans le sol - en octobre.
- Éclairage: soleil éclatant.
- Sol: bien drainé, moyennement sec.
- Arrosage: les cultures sont arrosées assez souvent et vous devez d'abord verser de l'eau à travers un tamis fin pour ne pas laver les graines du sol. Dès que les pousses apparaissent, vous pouvez arroser moins souvent.
- Top dressing: au stade de développement des plantules de la première paire de feuilles, puis au stade de la formation de la cinquième feuille, une solution de déjections d'oiseaux est introduite dans le sol.
- Reproduction: par graines, divisant un tubercule ou un rhizome.
- Ravageurs: vers des sables, papillons nocturnes, papillons des prés, pucerons de la valériane et punaises de la betterave.
- Maladies: pourriture des racines, rouille, oïdium, fusarium.
- Propriétés: plante médicinale connue depuis longtemps aux propriétés cicatrisantes.
Herbe de valériane - description
La valériane est une plante herbacée vivace, atteignant une hauteur de 120 à 180 cm.Le rhizome de la valériane est épais et court, avec un noyau lâche, parfois creux avec des cloisons transversales. Des stolons et de fines racines adventives atteignant 12 cm de long, lisses et cassantes, s'étendent du rhizome. Le rhizome de valériane a un fort arôme.
La tige de la plante est en forme de poing, dressée, sillonnée et ramifiée dans la partie supérieure. Les feuilles du milieu et du bas sont à pétiolées longues, les supérieures sont sessiles, disséquées pennées, opposées, alternées ou 3-4 pièces en verticilles. De petites fleurs bisexuées parfumées blanches atteignant 4 mm de diamètre sont rassemblées dans de grandes écailles ou panicules axillaires et apicales. Dès la deuxième année de vie, la floraison de Valerian officinalis dure presque tout l'été. Fruits - akènes mûrissant à la fin de l'été ou au début de l'automne.
Valériane croissante
Plantation de valériane
La valériane pousse bien au soleil et à l'ombre partielle, et même à l'ombre. Il est préférable de semer les graines au début du printemps, mais la zone réservée à la valériane doit être préparée à l'automne: déterrez-la avec du compost (humus) et un engrais minéral complet à une profondeur de 25-30 cm, et au printemps, dès que la couche supérieure du sol sèche, la surface n'est creusée qu'avec un râteau. Cependant, les graines de valériane perdent très rapidement leur germination, de sorte que les jardiniers expérimentés préfèrent semer en été, immédiatement après la collecte des graines, après avoir déterré le sol avec de la matière organique à raison de 5 à 7 kg d'humus ou de compost pour chaque m² de parcelle.
Les graines de valériane sont semées dans des rainures peu profondes sans scellement et saupoudrées sur le dessus d'une couche d'humus avec du sable ou de la tourbe tamisée de 1 cm d'épaisseur. L'espacement des rangs est de 8 à 10 cm. Jusqu'à l'apparition des pousses, le sol du site doit être légèrement humide en permanence.
Pour ceux qui ont déjà de la valériane en croissance, il est plus pratique de la propager avec des stolons: à l'automne, en octobre, des buissons de valériane sont déterrés, les sommets sont coupés et les stolons sont séparés du rhizome - des pousses souterraines, qui sont du matériel de plantation. D'un buisson, vous pouvez obtenir de 5 à 8 stolons avec des bourgeons prêts à être multipliés. Le rhizome de valériane est utile pour les besoins médicaux et les stolons sont immédiatement plantés dans un lit préalablement préparé à une distance de 15 à 20 cm les uns des autres. Après la plantation, le site est arrosé. Le taux de survie des stolons de valériane est très élevé.
Soin valériane
Dans un premier temps, les cultures sont arrosées soigneusement, à travers une passoire, afin de ne pas laver les graines du sol. Après la germination, l'arrosage est effectué moins fréquemment. Au stade de développement, au niveau des semis de deux vraies feuilles, les rangées sont éclaircies avec un pas de 3-4 cm, après quoi les plants sont nourris avec une solution de fientes d'oiseaux (1:12), et la deuxième alimentation est effectuée lorsque la valériane développe cinq feuilles.
La valériane, semée au printemps, peut déjà donner sa première récolte en automne. Une plante sur deux est déterrée, et les autres sont nourris pour l'hiver avec Nitroammofosky à raison de 50 g d'engrais pour chaque m² de parcelle. Pour l'hiver, le lit de valériane est recouvert de petites branches et une couche de tiges sèches ou de paille de 5 à 6 cm d'épaisseur est jetée dessus. Si le dégel commence au milieu de l'hiver, faites des fenêtres dans la paille pour que la valériane ne se flétrit pas.
Au cours de la deuxième année de vie, la valériane fleurira, mais dès que les graines commencent à mûrir, les pédoncules doivent être coupés et la valériane doit être nourrie avec une solution d'excréments d'oiseaux. Si vous avez besoin de graines, gardez les tiges de valériane coupées sous un auvent jusqu'à ce que les graines soient complètement mûres. À l'automne, des rhizomes de valériane sont déterrés.
Collecte de valériane et stockage à domicile
Comment collecter la valériane
Les rhizomes sont récoltés en octobre, lorsque les tiges de la plante deviennent brunes et sèches. Seule la préparation correcte de la valériane préserve pleinement ses propriétés cicatrisantes. Les racines doivent être déterrées, nettoyées du sol, débarrassées des restes d'organes broyés, rapidement mais soigneusement rincées à l'eau courante froide et séchées à l'air frais pendant deux jours.
Comment sécher la valériane
Les racines de valériane sont ensuite placées dans une pièce chaude sur un treillis métallique et séchées pendant deux semaines en se retournant de temps en temps. Vous pouvez sécher les rhizomes dans un séchoir ou un four à 35-40 ºC - cela vous fera gagner beaucoup de temps. Lors du séchage, les rhizomes acquièrent une couleur brune et un fort arôme caractéristique. A partir d'un kilogramme de racines fraîches après séchage, on obtient environ 200 g de racines sèches.
Pour le stockage des matières premières finies, des conteneurs à fermeture hermétique sont utilisés, sinon l'huile essentielle s'évaporera. La racine de valériane a une durée de conservation de 3 ans.
Types de valériane
Valerian officinalis est la plus populaire, mais loin d'être la seule espèce du genre. Cependant, le reste des espèces de valériane introduites dans la culture sont cultivées comme plantes ornementales. Les plus attractifs sont:
Valeriana Altai (Valeriana altaica)
= (Valeriana turczaninovii = Valeriana heterophylla = Valeriana reverdattoana) est une plante originaire du nord de la Mongolie et de la Sibérie avec un rhizome allongé et des tiges droites, nues ou presque nues. Les feuilles basales de la valériane de l'Altaï sont entières ou avec deux segments latéraux, et les feuilles de la tige sont disséquées à la lyre-pennée. L'inflorescence est capitée, parfois avec de petites têtes supplémentaires. Les fleurs sont rose clair en forme d'entonnoir étroit. Les fruits sont glabres, de couleur violette.
Valeriana petrophila
des mêmes endroits que la valériane de l'Altaï. Elle a un rhizome raccourci avec des lobes et des stolons en forme de cordon avec un bouquet de feuilles aux extrémités, des tiges ascendantes ou courbes de 5 à 20 cm de long, dont un tiers recouvrent les feuilles vaginales. Les feuilles inférieures à pétiolées longues sont enroulées en une rosette surélevée et les feuilles sessiles de la paire supérieure peuvent être entières ou avec deux ou trois paires de petits segments latéraux. L'inflorescence racémeuse dense, presque capitée de fleurs roses pousse et devient friable pendant la fructification.
Valeriana supina
- une plante des régions orientales des Alpes. Il a des feuilles ovoïdes arrondies rassemblées dans une rosette basale. Cette espèce forme des coussinets vert clair d'une hauteur de 2 à 7 cm. La valériane fleurit au lit avec de petites fleurs roses collectées dans des inflorescences denses jusqu'à 3 cm de diamètre. Cette espèce est utilisée comme plante couvre-sol dans les jardins de rocaille. La valériane couchée forme de nombreux stolons souterrains et est capable de capturer de vastes territoires.
Roche Valeriana (Valeriana saxicola)
se produit à une altitude de 1800 à 2500 m au-dessus du niveau de la mer dans les montagnes du Caucase et de Turquie. C'est une plante vivace ne dépassant pas 15 cm de haut, formant de petits buissons. Les quelques feuilles de la tige de cette espèce sont étroites, basales - ovales-oblongues, parfois pointues, jusqu'à 2 cm de long. Les fleurs roses forment une inflorescence racémeuse compacte.
En plus de ceux décrits, il existe dans la culture des types de valérianes telles que capitate, montagne, lipolifère et à trois ailes, mais elles n'ont pas de hautes qualités décoratives.
Propriétés de la valériane - dommages et avantages
Propriétés utiles de la valériane
Quels sont les avantages de la valériane ? Tout d'abord, dans les substances qui font partie de ses racines. Les racines contiennent de l'huile essentielle, des acides butyrique, formique, malique et acétique, des terpénoïdes, un alcaloïde d'actinidine, un glycoside de valéride, des résineux et des tanins, des sucres, de l'acide isovalérique libre, des saponines, des vitamines, des macro et microéléments, par exemple, du fer et du sélénium. La combinaison de toutes ces substances nécessaires au corps humain détermine les propriétés curatives de la valériane , mais le composant le plus précieux est l'huile essentielle.
L'un des principaux domaines d'application des médicaments à base de valériane est les troubles nerveux, par exemple les convulsions épileptiques et hystériques, les crampes musculaires, l'insomnie, la neurasthénie, les migraines et autres troubles mentaux de nature chronique. La racine de valériane a un effet calmant et réduit l'excitabilité du système nerveux. Il est également utilisé comme sédatif pour les spasmes du tractus gastro-intestinal, les coliques hépatiques et rénales, les maladies thyroïdiennes, l'hyperthyroïdie, la neurodermatite et l'hypertension.
La valériane dilate les vaisseaux sanguins, abaisse la pression artérielle, soulage les spasmes des vaisseaux veineux. Dans des pays comme l'Allemagne et l'Angleterre, la valériane est le somnifère officiel. Aux mêmes fins, il est utilisé par près de la moitié des résidents américains souffrant de troubles du sommeil.
La valériane stimule la sécrétion de bile, la fonction sécrétoire du tractus gastro-intestinal, régule le travail du système cardiovasculaire. La valériane est également efficace pour perdre du poids: elle réduit l'appétit, atténue la faim et apaise. Avec la thérapie complexe de l'obésité, ils s'exercent à remplacer un repas complet par un verre d'infusion de valériane.
La valériane est également utilisée en cosmétologie: elle soulage les éruptions cutanées, les rougeurs, l'hypersensibilité de la peau et améliore le teint.
Dans la pharmacie, vous pouvez acheter des préparations de valériane phytosedan, "Rhizomes de valériane séchés avec racines", collection sédative n ° 2 et collection gastrique n ° 3. Faire de la valériane à la maison est également possible. Comment cuisiner la décoction de valériane ? 1 à 2 cuillères à café de matières premières broyées sont versées avec un verre d'eau, bouillies pendant une minute au maximum, retirées du feu, couvertes, insistées pendant une demi-heure et filtrées. Prendre avec rythme cardiaque rapide, névroses végétatives, insomnie et vomissements, 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour après les repas.
Valerian officinalis - contre-indications
L'hypersensibilité aux médicaments à base de valériane peut être une contre-indication à la prise de médicaments à base de valériane. Il est interdit de les prendre pour une entérocolite chronique et une hypertension. Des précautions doivent être prises avec la posologie des femmes qui allaitent et des femmes enceintes, et comme les préparations végétales augmentent la coagulation sanguine, leur utilisation n'est pas souhaitable pour les personnes âgées et celles qui ont subi une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
Parmi les effets secondaires des préparations de valériane officinale, on peut noter une certaine dépression, une somnolence et une diminution des performances. Avec une utilisation prolongée, de la constipation et parfois des réactions allergiques peuvent apparaître.
