Il y a une vingtaine d'années, de petits fruits rouges, jaunes et roses sur les tomates ont provoqué la surprise. Les variétés de tomates à petits fruits étaient cultivées comme exotiques. Les jardiniers cherchaient souvent à cultiver de gros fruits sucrés.
Les sélectionneurs israéliens se sont lancés dans le voyage passionnant de la sélection de petites variétés de tomates et d'hybrides depuis 1973. Les premiers représentants au cours de la dernière décennie se sont transformés en tomates incroyablement belles et savoureuses.
Aujourd'hui, grâce au travail de spécialistes de nombreux pays, la gamme de tomates cerises présente une grande variété de formes, de couleurs fantaisie. Les tomates à petits fruits portent leurs fruits toute l'année avec succès dans les serres et les appartements sur les rebords des fenêtres.
Le goût des tomates cerises est varié, tout comme l'apparence. Certaines variétés ressemblent à des baies sucrées dans leurs qualités gustatives.
Les jardiniers expérimentés donnent à leurs tomates cerises préférées la meilleure place dans la serre. L'article aidera les débutants à choisir une variété de serre à cultiver pour la saison prochaine.
Description des caractéristiques des tomates cerises
Toutes les variétés ne peuvent pas être appelées cerise ("cherri" anglais - cerise). Ce groupe comprend les tomates avec des caractéristiques spécifiques:
- Les arbustes de tomates sont capables de porter des fruits toute l'année dans des conditions bien organisées.
- La masse de tomates ne dépasse pas 50 g.
- En forme de cerise, en forme de poire, uniformément arrondie, en forme de prune.
- La peau du fruit est dense, la pulpe est juteuse. Les fruits contiennent une composition nutritionnelle bénéfique. Vitamines (E, C, B, K). Oligo-éléments (chrome, phosphore, potassium, fer, iode, soufre, sodium). Teneur élevée en acide folique.
- Tomates avec des grappes de fruits de différentes longueurs, le nombre moyen de fruits de 5 à 20 ou plus.
- Teneur élevée en sucre dans la pulpe. L'arôme fruité des tomates.
- Rendement élevé, surtout en serre. Un grand nombre de fruits.
- La polyvalence des usages des cultures (salage, conservation, salades).
- Paramètres élevés de stockage et de transport.
- Les formes hybrides ont une immunité élevée contre les maladies (cladosporium, fusarium, TMV).
Presque toutes les espèces en forme de plantes connues conviennent à la culture en serre:
- Les tomates à croissance basse (déterminante) se développent bien et portent leurs fruits dans de petites serres. Leur soin est minime.
- Les tomates de taille moyenne (semi-déterminantes) ont besoin d'un peu de formation de buisson. Le rendement de la serre sera élevé.
- Les tomates hautes (indéterminées) dans une serre peuvent atteindre 3 mètres. Ils sont formés en deux tiges (certaines de 3-4 tiges) et doivent être attachées à un support rigide. Les variétés indéterminées et les hybrides sont considérés comme les plus adaptés à la culture en serre. Ils sont un peu plus exigeants à entretenir que les variétés de rue.
Les variétés et hybrides de tomates cerises commencent à porter leurs fruits tôt (90 à 95 jours) ou au milieu (110 à 120 jours). Cela doit être pris en compte lors de la planification de la récolte toute l'année.
Le microclimat de la serre encourage les tomates à pousser activement, l'épaississement de la couronne doit être régulé en supprimant les excès de feuillage. Les fruits ont besoin de lumière et d'air. Les tomates cerises devraient avoir plus d'espace que les autres variétés.
Conseil! Ne vous attendez pas à une grosse récolte de tomates cerises seules. Plantez une variété de tomates de serre et quelques cerisiers.Petits secrets de serre
Les serres pour tomates sont différentes. Le bâtiment chauffé sur le site permet de se régaler de tomates fraîches toute l'année. Vous pouvez obtenir une récolte précoce sans chauffage.
Les jardiniers expérimentés cultivent des variétés de cerises et des hybrides d'espèces à croissance basse sur un rebord de fenêtre avec un mouvement ultérieur dans le sol de la serre. Deux jours avant la transplantation, quelques feuilles inférieures sont retirées de chaque buisson.
Les tomates cerises qui aiment la chaleur ne sont plantées que lorsque le sol s'est réchauffé à 16 degrés.
L'intervalle entre les buissons est le suivant: au moins 40 cm (variétés naines), pas plus de 75 cm (hybrides élevés). Le modèle d'atterrissage optimal est échelonné. L'épaississement entraînera une diminution de la quantité et de la qualité de la récolte de tomates.
Le régime d'arrosage est ajusté 10 jours après le stress de la greffe. Les buissons reçoivent une humidité chaude jusqu'à 2-3 fois par semaine. Chaque arrosage est complété par le relâchement de la couche arable.
Avertissement! Le manque d'humidité conduit à la fissuration du fruit. L'engorgement donnera des tomates cerises acidulées.La procédure de liage est lancée lorsqu'au moins 7 brosses sont formées. À l'intérieur de la serre, non seulement les hautes tomates sont attachées. Il faut également attacher des cerisiers trop petits, ils portent également des fruits abondamment dans un microclimat favorable, il leur est difficile de conserver beaucoup de fruits.
Le processus d'auto-pollinisation est activé en secouant les brosses et en pulvérisant des cerisiers. Après deux heures, il est recommandé de ventiler la pièce.
La ventilation des serres peut prévenir de nombreuses maladies de la tomate.
Les mini tomates ont besoin de plus de lumière. Son manque est compensé par des lampes supplémentaires, elles peuvent aussi être spéciales (phytolampes).
La supplémentation est obligatoire tous les jours nuageux.
Collection des meilleures variétés de cerises de serre
Connaissant les particularités du climat, de l'emplacement du site, du degré d'équipement de la serre et des principales caractéristiques des tomates cerises, le choix parmi toute la variété de variétés ou d'hybrides sera plus rapide et plus facile.
Nous présentons une collection de tomates cerises de différents producteurs et directions d'élevage.
Arctique
La variété super-précoce produira les premiers fruits de serre au jour 75. Les inflorescences se forment sur des buissons nains (40 cm), sur lesquels jusqu'à 25 tomates mûriront.
Noix de muscade blanche
Leader parmi les tomates cerises en termes de rendement. Des buissons de tomates solides de 2-3 tiges poussent sur 2 mètres dans une serre. Fruits jaunes en forme de poire (40 g).
Cerise Bing
Un grand buisson (1,8 m) est formé en 2-3 tiges. Une variété rare en serre est capable de porter des fruits avant le gel. Les fruits (50-80 g) ont des nuances de rouge, rose et lilas.
Bulls-eye
Grand arbuste populaire (2 m) pour l'entretien des serres. La récolte mûrit au milieu de la période précoce. Grappes de longueur moyenne de 12 à 40 tomates, 30 g chacune. Les fruits sont globuleux rouges.
Le plaisir du jardinier
Une variété d'éleveurs allemands. Le buisson ne dépasse pas 1,3 m, il est moulé en 2-3 tiges. Dans les serres, la fructification à long terme (avant le gel) commence à moyen terme. Les tomates rouges, 35 g chacune, sont sphériques.
Elow mimi F1
Grand hybride (2 m) pour la culture en serre. Les fruits sont de couleur jaune ronde jusqu'à 16 g. La productivité est de 6,6 kg / m 2 . Excellentes qualités gustatives de cerise.
Citoyen F1
Un hybride à maturation précoce (95 jours) doit être épinglé dans les soins. Sur les buissons se forment des grappes de jusqu'à 18 tomates de 20 g chacune.Bonnes caractéristiques gustatives des fruits.
Grozdevye Ildi
Une variété de tomates cerises à maturité précoce. Une brosse produit jusqu'à 100 tomates jaunes. La forme du fruit est ovale.
Jaune poire F1
Un hybride d'éleveurs chinois. La hauteur du buisson à effet de serre peut atteindre 2 mètres. Récolte en 95 jours après la germination. Les fruits sont sucrés avec un arrière-goût de baies (jusqu'à 20 g). Une quantité abondante de fruits, une jarretière du tronc et des brosses sont nécessaires.
Dessert
La fertilité élevée (30 tomates par branche) des grands buissons de la variété à maturation précoce rend la tomate populaire pour la culture en serre. Le poids des fruits rouges ne dépasse pas 20 g. Une variété hautement immunisée contre les maladies.
Thumbelina
Des buissons de hauteur moyenne (1,5 m) commencent à porter leurs fruits dans la serre au jour 90. La tomate est formée de deux tiges, les beaux-fils sont enlevés. Les boules rouges de fruits ne pèsent pas plus de 20 g. La maturation sur une grappe est amiable (jusqu'à 15 fruits). Productivité 5 kg / m 2 .
Goutte d'or
Les fruits ambrés mûrissent à moyen terme (110 jours). Un buisson puissant de deux tiges dans une serre pousse environ 2 mètres avec des grappes composées d'un grand nombre de fruits de différentes tailles (25-40 g).
Raisins F1
Hybride de tomate précoce faible (jusqu'à 1 m) (85 jours). Jusqu'à 7 brosses de 20 petites tomates sont formées sur un buisson. Les tomates rouges riches de prune ne pèsent pas plus de 20 g.
Café Boule
Une variété de tomate précoce et prolifique. De puissants buissons à effet de serre atteignent 2 mètres. La variété est recommandée pour former 3-4 tiges. Les fruits bruns en forme de poire mûrissent jusqu'à 30 g.
Madère F1
L'hybride commence à porter ses fruits tôt (85 jours) et se poursuit jusqu'au gel. Les fruits sont rouges, pesant jusqu'à 25 g. Hybride avec une immunité élevée.
Margol F1
Cocktail hybride idéal pour les serres. Un buisson en croissance active se développe avec une tige, les beaux-fils sont supprimés. Les tomates cerises rouges globulaires (20 g) sont regroupées en pinceaux de 18 pièces. Les fruits ne craquent pas lors du traitement thermique.
Miel mexicain
La variété de serre commence à porter ses fruits tôt. Une plante indéterminée (2 m) est formée jusqu'à 2 tiges, les stepons enlèvent tout. La couronne est amincie. Tomates cerises rondes rouges d'environ 25 g. La productivité est élevée. Les fruits ont une teneur élevée en sucre.
Monisto ambre
Variété de serre haute (1,8 m) avec formation d'un buisson dans une tige et élimination des beaux-enfants. De longues grappes avec de petits fruits (30 g) de prune jusqu'à 16 morceaux. En pleine maturité, la couleur de la tomate est orange.
Licopa F1
Exactement trois mois plus tard, l'hybride commence à porter ses fruits. Le grand buisson donne naissance à des grappes simples et complexes de 12 fruits. Les tomates rouges ovales ne pèsent pas plus de 40 g. Hybride de serre à très haut rendement (14 kg par buisson).
Océan
Variété de cerises cocktail mi-saison. La récolte est abondante de fruits globuleux rouges (30 g). Une plante puissante (1,5 m) est formée de deux tiges. Les grappes sont longues, 12 tomates chacune. Période de fructification en serre jusqu'au gel. La meilleure salade de cerises.
Parrot F1
Le meilleur hybride de serre en forme de cerise porte ses fruits tôt (90 jours). Le buisson pousse environ 2 mètres. Les petites tomates cerises rondes (20 g) sont collectées en grappes «cerises». Productivité 2,4 kg / m 2 .
Cerise rose
La meilleure qualité diététique. Fructification pendant 90 jours. De grands buissons de serre sont ligotés. Les petites grappes forment 20 fruits chacune. La productivité est de 3 kg pour un buisson.
Perles sucrées
Une variété de premiers termes de fructification (95 jours). Les ovaires carpiens apparaissent dans toutes les conditions. Les grappes contiennent environ 18 fruits, qui mûrissent ensemble. Un grand arbuste s'adapte rapidement aux conditions de croissance. Les tomates globulaires rouges sont très petites, pesant moins de 15 g.
Cerise noire F1
Meilleur hybride le plus haut (3,5 m) pour les grandes serres. Les cerises rondes sont prêtes à être récoltées en 65 jours, tomates à maturation ultra-précoce. Pinceaux de 12 tomates (30 g).
Elfe
La variété indéterminée porte d'excellents fruits en serre (2 m). Jarretière, pincement et façonnage des buissons en 2-3 tiges sont nécessaires. Les tomates cerises en grappe en forme de doigt (25 g) sont collectées en 12 morceaux. La variété préfère les zones de culture les plus ensoleillées.
Jardiniers de cerisiers dans les serres
Il est toujours intéressant de comparer les caractéristiques des variétés et des hybrides des producteurs avec les critiques des résidents d'été et des jardiniers. Parfois, le choix est plus facile à faire si vous lisez l'opinion de personnes expérimentées sur le comportement de tel ou tel type de tomate cerise cultivée dans votre zone climatique.
La présentation de la récolte et le goût des tomates cerises sont notés par tous les amateurs de tomates.
Les femmes au foyer disent que planter 2-3 arbustes de différentes variétés de tomates cerises à côté de tomates à gros fruits suffit à donner un aspect exotique à la serre et à la récolte pour la récolte d'hiver.
Les jardiniers expérimentés extraient indépendamment le matériel de graine des cerises de vraies variétés pour la saison suivante.
Attention! Les hybrides ne conservent pas leurs qualités cellulaires déclarées.Les tomates cerises conservent longtemps leur apparence, ce qui leur permet d'être transportées à n'importe quelle distance et vendues. Les agriculteurs savent que le prix de la cerise est plusieurs fois plus élevé que celui des tomates à gros fruits.
Dans un certain nombre de revues, il y a des informations selon lesquelles le nombre de fruits entre les mains est lié et les fruits mûrissent beaucoup moins que ce que les fabricants indiquent.
En général, les jardiniers s'accordent sur l'excellente apparence et les qualités gustatives des tomates.
