La présence d'un grand nombre de variétés de cassis rend difficile le choix des plantes pour le jardin. Les résidents d'été et les agriculteurs s'intéressent au goût des baies, au rendement, à l'attitude face aux maladies et aux ravageurs. Le bonbon biélorusse de cassis répond à toutes les exigences.
L'histoire de la sélection des variétés
La variété de cassis a été créée à la fin du siècle dernier par les sélectionneurs NIIKiP de la République de Biélorussie. Les plantes mères sont des formes hybrides de 2,4 D ou 2,6 D. Le Belarusian Sweet a pris les meilleures propriétés des autres types de culture.
Des recherches ont été menées pendant 10 ans avant que la variété ne soit mise sur le marché. En 1979, la cassis biélorusse douce a été inscrite au registre national. Il a été recommandé pour la culture dans 10 régions de la Fédération de Russie.
Description de la variété de cassis doux biélorusse
Pour comprendre si les buissons de cassis doux biélorusses sont nécessaires sur le site, vous devez connaître la description, la taille et le goût des baies. La plante est sans prétention, elle est recommandée pour la culture aux jardiniers novices. Il est recommandé de planter les buissons dans des endroits ouverts et ensoleillés, mais ils poussent et portent bien leurs fruits à l'ombre partielle.
Caractéristiques de la brousse
Les buissons de la variété sont vigoureux, moyennement étalés. La hauteur des pousses adultes est d'environ 1,2 M. La plante est de forme ronde avec une puissante structure de buisson de tiges dressées. Les germes aux racines poussent chaque année, la ramification commence chaque année et déjà la troisième année, la première récolte est récoltée.
Les raisins de Corinthe ont 4 types de pousses:
- mixte;
- fruit;
- bouquet;
- boucles.
Les jeunes pousses ont une pubescence, une couleur mate, un sommet rose-violet. Les tiges plus âgées sont déjà lignifiées, de couleur grise avec une forte pubescence.
Des pousses d'âges différents sont à la base du squelette de la brousse. Les tiges à l'âge de 8 ans doivent être coupées, car leur fructification est fortement réduite.
Important! Après 15 ans de culture, le groseille de la variété Belarusian Sweet doit être remplacée par une nouvelle plante.Les racines des jeunes plantes sont peu profondes, à moins de 30 cm. Dans les buissons adultes, elles atteignent une profondeur de 2 m. Ceci doit être pris en compte lors de la plantation d'arbustes, car la présence rapprochée des eaux souterraines peut nuire au système racinaire.
Un rein
Le cassis biélorusse doux a de fines têtes de taille moyenne. Ils sont allongés et ont un sommet pointu. La couleur des bourgeons est rose-gris. Ces parties de la plante sont situées sur différentes parties de la tige. Les reins sont:
- en train de dormir;
- croissance;
- floraison.
Grâce aux bourgeons de croissance, le cassis pousse avec de nouvelles pousses basales. Les boutons floraux sont responsables de la fructification. Quant aux bourgeons dormants, ils constituent une soi-disant réserve qui aide la plante à survivre dans des conditions extrêmes.
Description de la feuille
Le cassis biélorusse doux diffère des autres variétés par des feuilles vert clair à 3 ou 5 lobes. L'omoplate moyenne est puissante. Les limbes des feuilles sont mates, plissés avec des bords ondulés. Les denticules le long du bord de la feuille sont bien prononcés. Les feuilles sont maintenues sur un long pétiole pourpre rougeâtre.
Fleurs
Variétés de cassis Le doux biélorusse est une plante autofertile. Les fleurs sont fanées, avec une teinte vert jaunâtre ou rose pâle, comme sur la photo ci-dessous. La forme de l'inflorescence est une cloche à 5 pétales. Sur une inflorescence, il y a des fleurs épanouies et des bourgeons fermés en même temps.
Important! Les raisins de Corinthe fleurissent régulièrement, c'est pourquoi la fructification de la variété est étirée, tout comme la récolte.
Pinceaux et baies
La grappe de fleurs mesure jusqu'à 7 cm de longueur; elle contient de 6 à 9 baies, qui sont attachées aux tiges de longueur moyenne. Les fruits de la variété douce Belorusskaya sont ronds, parfumés, de tailles différentes: les premières baies sont plus grosses que les suivantes.
Après la prise, les fruits sont verts, puis ils commencent à virer au brun, au moment où ils mûrissent, ils deviennent violet foncé. Baies à la peau brillante et dense. Poids des fruits - jusqu'à 3 g, chacun d'eux contient environ 37 graines.
Commentaire! Les baies doivent être récoltées en temps opportun, car les raisins de Corinthe trop mûrs sont émiettés.
Si vous regardez la composition chimique des baies de la variété, elles contiennent:
- sucres - 7,5%;
- matière sèche - 15,3%;
- acidité titrable - 1,8%;
- vitamine C - 239,0 mg / 100 g;
- substances de pectine dans la masse humide - 1,3%.
En créant une variété de cassis sucré biélorusse, les scientifiques s'attendaient à ce qu'il soit cultivé dans 10 régions. Aujourd'hui, la plante pousse et porte ses fruits dans 45 régions de Russie.
Caractéristiques de la variété
Non seulement la description du cassis intéresse les résidents d'été et les agriculteurs. Vous devez également connaître les caractéristiques de la variété douce Belorusskaya. Le choix de la culture dépend du rendement, de la possibilité de pousser dans différentes régions, de la résistance des plantes aux maladies et aux ravageurs.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
La variété de cassis sucré biélorusse, comme le notent les jardiniers dans les critiques, peut tolérer une sécheresse à court terme. Quant à la résistance à l'hiver de la variété, la plante tolère le froid pratiquement sans perte, si les racines sont couvertes à l'automne. Mais les gelées de retour peuvent endommager les premières fleurs.
Productivité et fructification
Le sucré biélorusse de cassis est populaire en raison de son rendement élevé. Jusqu'à 3 kg de baies aigres-douces sont récoltées dans les jeunes buissons. Sur les raisins de Corinthe âgés de 5 à 12 ans, 5-6 kg.
N'attendez pas que les fruits mûrissent sur toute la longueur du pinceau. Les baies doivent être cueillies au fur et à mesure de leur maturation, sinon une partie de la récolte se retrouvera au sol. Les baies sur le dessus dans la chaleur de juillet peuvent être cuites.
Le cassis Belorusskaya appartient à des variétés à maturation moyenne. Les premières baies sont récoltées à la mi-juillet. La culture entre en fructification la saison suivante après la plantation.
Portée des fruits
Une variété d'utilisation universelle, et toutes les parties de la plante sont utiles: feuilles, pousses, bourgeons. La plante est utilisée:
- à des fins médicinales;
- pour faire du thé vitaminé, du kvas, comme épice lors du marinage de concombres, de tomates;
- pour la production de jus, compote, boissons alcoolisées maison;
- pour obtenir de délicieuses confitures, confitures, guimauves;
- comme excellente matière première pour les tartes.
Étant donné que les baies se détachent pendant la cueillette sans libérer de jus, elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine. Les baies denses ne perdent pas leur présentation pendant le transport, ne coulent pas.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le cassis est faiblement affecté par les maladies fongiques, en particulier l'oïdium, l'anthracnose. L'acarien des reins s'infecte moins souvent. Mais les pucerons peuvent causer beaucoup de problèmes.
Avantages et inconvénients de la variété
Lors du choix d'une variété de cassis, il est important de connaître les côtés positifs et négatifs de la plante.
Avantages:
- La fructification commence 2 ans après la plantation.
- La variété est auto-pollinisée.
- Début de la récolte.
- Rendement élevé et stable, augmentant après 4 ans de culture.
- Excellent goût de baies, conservé pendant le transport et le stockage.
- Une destination culinaire polyvalente.
- La plante est résistante au gel et à la sécheresse.
- La possibilité de multiplication par boutures et stratification.
- Résistant à certaines maladies et ravageurs.
Désavantages:
- différentes tailles de fruits noirs sur la même grappe;
- maturation inégale;
- vaincre par certaines maladies fongiques.
La variété Belorusskaya Sweet présente bien plus d'avantages que d'inconvénients. Par conséquent, le cassis est à juste titre populaire depuis plusieurs décennies.
Règles d'atterrissage
Si vous avez de l'expérience dans la culture de cassis, la plantation de la variété sucrée biélorusse ne sera pas difficile. Tout se passe traditionnellement:
- sélection du site;
- préparation des trous et du sol;
- préparation de plants;
- soins supplémentaires, y compris la protection des arbustes contre les maladies et les ravageurs.
Calendrier recommandé
Vous pouvez planter des cassis au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève et en automne. Les jardiniers expérimentés choisissent une plantation d'automne. À leur avis, les meilleures dates sont septembre-mi-octobre.
Attention! La variété Belorusskaya Sweet doit être immédiatement plantée dans un endroit permanent, car les greffes ont un effet négatif sur la croissance et le rendement.
Choisir le bon endroit
Lors du choix d'un endroit pour les cassis, la préférence est donnée à:
- Pas une zone marécageuse avec un sol limoneux.
- La hauteur des eaux souterraines est d'au moins 1 m de la surface.
- Vous pouvez planter des arbustes dans des endroits ouverts, mais c'est mieux entre les arbres fruitiers, car les baies ne sont pas cuites à l'ombre ajourée à la chaleur.
Sélection et préparation du matériel de plantation
La future récolte de toute variété de cassis dépend de la qualité des plants.
Règles de sélection:
- Les buissons de la 1ère ou 2ème année de vie s'enracinent le mieux.
- Les semis doivent être exempts de dommages, de signes de maladie et d'insectes.
- Le système racinaire doit avoir des racines squelettiques lignifiées de 15 à 20 cm de long.
- La longueur des pousses est de 30 à 40 cm.
Caractéristiques de la préparation des plants de bonbon biélorusse pour la plantation:
- éliminer les dommages sur les tiges et les racines, le cas échéant;
- tremper toute la nuit dans de l'eau ordinaire ou une solution de Kornevin;
- avant de planter, trempez le système racinaire dans une purée d'argile rouge.
Algorithme d'atterrissage
La plantation de groseilles douces biélorusses, selon les jardiniers, n'est pas différente du schéma traditionnel:
- Préparation de trous de 50x50x50 avec un pas entre les buissons d'au moins 1,5 m, espacement des rangs - 2-2,5 m.
- Pose d'une couche de drainage jusqu'à 10 cm.
- Remplir la fosse à moitié avec une composition nutritive de fumier pourri et de cendre de bois: 1 verre pour un demi-seau. Remplissez d'eau pour tasser le sol.
- Placez le plant de cassis au centre du trou, inclinez-le à un angle de 45 degrés, comme sur la photo ci-dessous. Le collet doit avoir une profondeur de 5 cm.
- Saupoudrer du sol restant, tasser, arroser. Il est conseillé de pailler la surface immédiatement pour retenir l'humidité.
Après cela, taillez les plants en laissant 4 à 5 bourgeons. Vous ne devriez pas regretter l'évasion une fois retirée, car des pousses plus fortes apparaîtront des bourgeons restants, car elles seules obtiendront les nutriments.
Suivi des soins
Les soins ultérieurs pour le cassis biélorusse sucré ne sont pas différents:
- Au printemps, une irrigation par alimentation en eau est effectuée, en été, au besoin, si l'année est sèche. Vous devez arrêter d'arroser 2 semaines avant de cueillir les baies, sinon elles commenceront à se fissurer.
- Relâchement régulier.
- Le désherbage, car les ravageurs qui peuvent attaquer les groseilliers se déposent le plus souvent sur les mauvaises herbes.
- Top dressing des buissons 3-4 fois par saison avec des engrais organiques ou minéraux dans le cercle du tronc.
- Effectuer une taille sanitaire au printemps et en été (pousses sèches et malades).
Les piquets sont enfoncés le long du périmètre de la douille, sur laquelle les barres transversales sont fixées. Des tirs tomberont sur eux. Selon les jardiniers, le cassis de la variété douce biélorusse n'a pas besoin d'être lié à chaque tige.
En automne, les feuilles mortes sont enlevées, un arrosage avec de l'eau est effectué. Avec le début du premier gel, le sommet des pousses est raccourci de 2-3 cm, le système racinaire est recouvert d'humus ou de compost. En hiver, les souris peuvent déranger les groseilles. De nombreux jardiniers, avant de creuser dans les racines, ajoutent des produits anti-rongeurs entre les pousses.
Méthodes de reproduction
Le cassis de la variété douce biélorusse se multiplie:
- Boutures. Les pousses sont coupées au début du printemps, mises dans un bocal. Après l'apparition des racines et l'établissement de températures positives, la bouture est plantée immédiatement dans un endroit permanent.
- Couches. À tout moment, vous pouvez plier la branche de cassis, l'épingler avec une agrafe, la saupoudrer de terre. Après un certain temps, la plante prendra racine. En automne, coupez un plant de cassis du buisson mère et transplantez-le.
- Des graines. La méthode d'élevage est longue. Les semences doivent être achetées dans des magasins spécialisés.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Ne vous fiez pas à la résistance de la variété sucrée Belorusskaya aux maladies et aux ravageurs. Vous ne pouvez toujours pas vous passer de prévention. Au début du printemps, les buissons de cassis sont versés avec de l'eau chaude avec du permanganate de potassium, pulvérisés avec des préparations spéciales. La pollinisation des plantes avec des cendres de bois sèches et une infusion d'ail aide contre les pucerons.
Important! Les pousses malades et blessées sont brûlées.
Le cassis peut souffrir dans une certaine mesure de ces maladies:
- l'oïdium et l'anthracnose;
- rouille et septoriose;
- mosaïques en éponge et à rayures.
Pour le traitement et la prévention des maladies des raisins de Corinthe de toutes variétés, les préparations suivantes sont utilisées:
- Fitosporin;
- Topsin-M;
- "Topaze";
- Fundazol;
- Previkur;
- «Ridomil»;
- Solution à 1% de sulfate de cuivre.
Conclusion
Le cassis biélorusse doux est une plante sans prétention, elle peut être cultivée par un jardinier novice. 2-3 buissons suffisent pour fournir sept confitures, compotes, jus.
Vous pouvez en savoir plus sur les secrets d'un rendement élevé de cassis dans la vidéo:
