La taille des raisins à l'automne pour les débutants sera tout un défi. Cultiver une vigne est assez laborieux en soi et nécessite des connaissances et une expérience particulières. Néanmoins, si vous êtes guidé par toutes les règles et que vous respectez strictement les délais, même un jardinier inexpérimenté peut effectuer la taille d'automne des raisins.
Que ce soit pour tailler les raisins en automne
Les opposants à la taille d'automne des raisins pensent que la mise en œuvre d'une telle procédure dans la période pré-hivernale entraîne une augmentation de la nutrition des racines de la vigne, tandis que la partie supérieure ne les reçoit pas.
Le manque de nutrition adéquate affaiblit les pousses, ce qui réduit leur résistance au gel. Par conséquent, il est recommandé de faire la taille d'automne, tout d'abord pour couvrir les variétés.
La taille des raisins à l'automne sert à plusieurs fins. Parmi eux sont les suivants:
- Amélioration de l'échange d'air et de l'éclairage de l'espace intérieur de la douille.
- Amélioration des indicateurs quantitatifs et qualitatifs de la culture.
- Réduction de la masse verte due à des pousses qui ne participent pas à la fructification.
- Stimuler la croissance de nouvelles pousses, rajeunir la vigne.
- Faciliter le travail de soins.
Sans taille, la soi-disant propriété de polarité verticale des raisins se manifeste clairement. En quête de lumière, la plante dirige tous les jus nutritifs vers la partie supérieure du buisson, épuisant ainsi sa partie inférieure. Les pousses, s'efforçant d'occuper une surface aussi grande que possible, sont fortement allongées et plus minces. Les ovaires de fruits se formant en grande quantité manqueront systématiquement de nutriments, ce qui conduira à une très petite récolte.
Couper certaines des pousses lisse la polarité et uniformise l'équilibre entre les niveaux inférieur et supérieur. Dans le même temps, l'arbuste commence à former une vigne plus puissante et à agrandir les grappes de baies, et cela se produit à la fois dans la partie supérieure de l'arbuste et dans la partie inférieure.
Règles de base pour la taille à l'automne
Pour que la taille apporte le résultat souhaité, vous devez l'aborder avec l'entière responsabilité. Voici les règles de base pour la taille des raisins en automne:
- La taille doit être effectuée par une journée ensoleillée.
- Il est nécessaire de n'utiliser que des sécateurs de haute qualité et bien affûtés, qui ne laissent pas de bords «ébouriffés».
- Pour les pousses de plus de 30 mm d'épaisseur, il est préférable d'utiliser une lime spéciale.
- Les sécateurs sont placés strictement perpendiculairement à la vigne. Le bord de coupe doit être du côté de la partie de la plante à gauche.
- Vous devez retirer la pousse en une seule coupe.
- Lorsque vous travaillez avec un sécateur, assurez-vous de tenir la vigne en l'inclinant sur le côté.
- La coupe doit être effectuée au milieu de l'entre-nœud, le rein restant extrême vers le haut.
- Toute la coupe est faite vers l'intérieur de la brousse.
Pour apprendre à bien travailler avec les sécateurs, vous pouvez pré-pratiquer, par exemple, sur les pousses annuelles de saule. Cela donnera les compétences nécessaires et ne nuira pas à la plante.
Horaire
Le moment de la taille des raisins à l'automne dépend fortement de la région dans laquelle la culture est cultivée. Et bien que le raisin soit une plante essentiellement méridionale, certaines de ses variétés, avec des soins appropriés, poussent bien dans la région de Moscou et même dans les régions plus au nord. Ici, la vigne est coupée après que la température est descendue à des valeurs stables de 0 ... -5 ° C. Dans les régions du nord de la partie européenne et dans l'Oural, c'est généralement fin octobre, dans la région de Moscou - mi ou fin novembre.
Les dates antérieures ne sont pas souhaitables, car les jeunes pousses à ce moment-là peuvent ne pas encore se former. Et si vous resserrez la taille avec le temps, la vigne se cassera fortement à cause du gel.
Types de rognage
La taille du raisin est effectuée à diverses fins. Parmi ses types sont les suivants:
- Formant. Utilisé pour former de jeunes vignes. Une telle taille crée le squelette du buisson, pose ses fondations, fructifie les parties. Cela se fait dans les 2 à 4 premières années.
- Annuel. Il est produit à l'automne ou au printemps (selon les préférences du jardinier) afin de maintenir le moulage, l'éclaircissage, l'éclaircissement et le rationnement choisis de la récolte.
- Revitalisant. Il est utilisé lors de la taille de vieux raisins négligés.
- Anti-âge. Il est effectué pour le remplacement partiel périodique de la base squelettique de l'arbuste par de nouvelles pousses squelettiques. Cela vous permet d'augmenter considérablement la durée de vie et la fructification active de la vigne.
Les raisins nécessitent une taille sanitaire tout au long de la saison. Pendant ce temps, les branches malades et séchées, ainsi que les pousses faibles et non fructifères, sont éliminées. Au printemps, la vigne est taillée, qui n'a pas commencé à pousser après l'hiver. En août, la soi-disant chasse est effectuée - toutes les pousses qui poussent au-dessus du dernier fil du treillis sont coupées.
Annuel
Une taille annuelle d'automne des raisins est effectuée pour préparer la plante à la saison hivernale. Et aussi au cours de cette procédure, les parties fertiles et en excès de l'arbuste sont enlevées, les pousses principales sont déposées, sur lesquelles la récolte sera formée l'année prochaine.
Formant
La formation de la forme future du buisson de raisin dépend en grande partie du climat de la région dans laquelle cette culture est cultivée. Il existe plusieurs façons traditionnelles de façonner une vigne:
- Timbre. Le type de moulage le plus rentable, du point de vue du rendement, cependant, un buisson formé de cette manière ne peut pas être couvert pour l'hiver. Par conséquent, il n'est utilisé que dans les régions du sud où sont cultivées des variétés non couvrantes. Une plante formée sur un tronc est beaucoup plus résistante aux maladies et les vignes ne nécessitent pas de jarretière. Seule la tige est fixe.
- Manche. Représente une branche en fruits. La manche est la plus facile à former, mais elle s'épuise rapidement (en moyenne, une manche ne vit pas plus de 10 ans) et une nouvelle devra être cultivée à la place. C'est le schéma le plus simple de taille des raisins à l'automne pour les débutants.
- Ventilateur. Il se compose de plusieurs manchons (généralement 5-6), s'étendant à partir de la racine, en forme d'éventail attachés au treillis. Plus résistant aux plaies que la manche, plus fertile et tenace.
- Cordon. En fait, c'est un fût rampant le long du sol. Pour cette raison, il peut se cacher pour l'hiver, mais il est plus sensible aux maladies en raison d'un contact constant avec le sol. Les cordons sont formés dans une ou deux directions. Dans les régions du sud, ils forment souvent un cordon sur un tronc haut.
Anti-âge
Le rajeunissement du buisson est effectué avec une diminution de sa fructification. Vous pouvez rajeunir la plante en remplaçant les manchons individuels ou le buisson entier à la fois. Les manches sont mises à jour comme suit. Une coupe peu profonde est faite près de la base de la manche pour vérifier l'état du tissu. Si le bois est vivant, le manchon est coupé, laissant 2-3 bourgeons depuis son début. Ce sont les soi-disant nœuds de récupération.
La récupération complète prend plus de temps. Pour cela, au début du printemps, toute la partie aérienne de la brousse est coupée. Ensuite, plusieurs encoches sont pratiquées sur la partie souterraine du tronc, débarrassée de la terre. Après cela, le fût est recouvert de terre et arrosé. En été, le fût donnera plusieurs pousses, dont 2 des plus fortes doivent être laissées. À l'automne, ils sont coupés par 2-3 yeux.
Un rajeunissement complet peut être effectué en utilisant des couches. Pour ce faire, la vigne est posée dans une tranchée à une profondeur de 0,3 à 0,4 m, après en avoir retiré tous les bourgeons, et recouverte de terre. 2-3 bourgeons doivent rester sur la partie restante de la plante sur le dessus. Une fois la vigne enracinée, elle doit être coupée du buisson mère, qui peut ensuite être enlevé.
Taille de vieux raisins négligés
La taille d'un vieux buisson doit commencer par vérifier l'état de la vigne. Pour ce faire, effectuez plusieurs coupes de contrôle avec un sécateur. Si le bois est vivant (vert), la vigne peut être laissée. Vous devez également découper toutes les parties malades de la plante, les pousses séchées. Après le nettoyage, vous devez décider de la manière dont le buisson se formera (et s'il se cachera pour l'hiver) et, en fonction de la décision prise, effectuez la taille appropriée.
Comment tailler les raisins à l'automne: schéma
La taille des raisins à l'automne se fait en plusieurs étapes. Voici chacun d'eux en bref:
Étape 1 - éliminer l'excès. Des flèches de fruits sont découpées, sur lesquelles la récolte a déjà été récoltée, des sommets, des vignes, sur lesquelles il y a moins de 7 yeux. Les branches latérales sont coupées en 3 feuilles. Les pousses de cette année sont retirées sur les manches, qui ont atteint 0,5 m.
Étape 2 - la formation de liens de fruits. La taille des flèches de fruits est effectuée en fonction de leur épaisseur pour un certain nombre d'yeux.
Épaisseur de la pousse, mm. | Le nombre minimum d'yeux, pcs. | Nombre maximum d'yeux, pcs. |
cinq | cinq | cinq |
6 | cinq | 6 |
7 | 4 | 8 |
8 | 8 | neuf |
neuf | neuf | Onze |
Dix | Onze | treize |
Onze | 12 | Quatorze |
12 | treize | quinze |
Avec un poids moyen d'une grappe de fruits inférieur à 0,5 kg, la valeur maximale doit être choisie, supérieure à 0,5 kg - le minimum.
Étape 3 - préparation de la future récolte. A partir des pousses supérieure et inférieure du nœud de remplacement, la flèche de fruit et le nœud de remplacement sont formés, respectivement, en les coupant en conséquence. L'année prochaine, ils deviendront des liens de fruits à part entière.
La taille d'un jeune buisson de raisin a ses propres caractéristiques. Il a lieu chaque année pendant plusieurs années.
Plus d'informations sur la taille des jeunes raisins à l'automne pour les débutants sont décrites ci-dessous.
Schéma de taille des raisins à l'automne 1 an
La taille des raisins la première année dépend du schéma choisi et ne change pas par la suite. Le moyen le plus courant de former un buisson est l'éventail. Dans ce cas, le jeune arbre du premier printemps est coupé de manière à ce qu'il reste 2 bourgeons, dont deux pousses pousseront en été. Ils doivent être dirigés dans des directions différentes, attachés au treillis.
À l'automne de la première année, les raisins sont taillés à 2 à 4 yeux du sol et couverts pour l'hiver.
Schéma de taille des raisins 2 ans à l'automne
À l'automne, les éléments du lien du fruit sont posés - le nœud de remplacement et la flèche du fruit. Pour cela, la pousse inférieure est pincée à 3 bourgeons et la supérieure est coupée à 6 yeux. Au total, 4 pousses à part entière sont formées.
Après la taille, le buisson est couvert pour l'hiver.
Schéma de taille des raisins 3 ans en automne
À l'automne, le nombre de manches formées devrait passer à 4. Deux pousses fortes sur chacune d'elles sont utilisées pour former des liens de fruits, coupant les supérieures de 6 à 10 yeux et les inférieures de 2-3.
Après cela, la vigne est retirée du treillis et posée dans un fossé en terre pour l'hiver.
Schéma de taille 4 ans
À la quatrième année de vie, le buisson de raisin est généralement complètement formé. A l'automne, pincez les vignes supérieures au niveau de 7-8 bourgeons, les inférieures par 2-3 bourgeons. Ainsi, un ventilateur à part entière avec quatre manchons est formé.
Programme de taille de 5 ans
Dans 5 et toutes les années suivantes, la taille des raisins à l'automne pour l'hiver est réalisée en trois étapes, dont la description a déjà été donnée ci-dessus.
Taille des raisins en automne - vidéo sur le lien ci-dessous.
Conseils utiles pour les débutants sur la façon de tailler les raisins à l'automne
Il existe plusieurs règles pour la taille des raisins à l'automne pour les débutants. En voici quelques uns:
- Si vous en doutez, ne le faites pas. N'hésitez pas à demander conseil à un ami expérimenté.
- Vous devez couper les pousses pour qu'il reste une petite souche - 0,5 à 1 cm, sinon la plaie pourrait se fissurer et endommager une pousse saine.
- La taille doit être faite de manière à ce que le chanvre regarde le centre de la brousse. De cette façon, ils guérissent plus rapidement.
- Seul un instrument très tranchant doit être utilisé. Les bords lâches ne guérissent pas pendant très longtemps.
Le respect de ces règles simples, ainsi que le moment recommandé pour la taille des raisins à l'automne, permettront même à un vigneron novice d'obtenir une récolte complète.
Erreurs fréquentes
Les erreurs lors de la taille des raisins sont assez fréquentes. Voici les plus courants:
- Taille insuffisante. De nombreux jardiniers épargnent la vigne et ne coupent que les sommets. Cela conduit à un épaississement des plantations et à une détérioration de la fructification. Vous devez supprimer 50 à 90% de la croissance annuelle.
- Couper les mauvaises pousses. Vous n'avez pas besoin de tout couper.
- Souche. Il ne doit être laissé que sur les pousses adultes, les pousses d'un an sont coupées à la racine.
- Stepsons. Il n'est pas nécessaire de s'apitoyer sur ces pousses vides, qui ne font qu'épaissir le buisson et en retirer les nutriments.
- Moment de la coupe. Pas besoin de toucher la vigne jusqu'à ce que les feuilles tombent. Mais vous ne pouvez pas non plus le couper dans le gel.
Conclusion
La taille des raisins à l'automne pour les débutants est une tâche assez difficile, mais tout à fait soluble. Lors de sa première réalisation, il sera utile de faire appel à des vignerons plus expérimentés et de bien étudier la partie théorique du problème. En règle générale, répéter cette procédure par vous-même ne pose plus de difficultés.
