Tomato Big Beef est un hybride qui a gagné une popularité mondiale en raison de ses caractéristiques. Il est cultivé non seulement dans des parcelles personnelles, mais également à des fins commerciales. Les jardiniers expérimentés réussiront à faire face à sa culture.
Description de la variété de tomate Big Beef
La variété hybride de tomates Big Beef F1 appartient au groupe des steaks - ils sont cultivés pour la cuisine, y compris les hamburgers. Dans la description, ils ont des fruits de grande taille avec un goût élevé. Ces tomates sont moyennement précoces et peuvent être consommées environ 100 jours après le semis.
Attention! L'hybride Big Beef a donné des tomates pesant jusqu'à 2 kg, mais cela a été assuré par l'élimination maximale des ovaires sur le buisson.La variété de tomate Big Beef est indéterminée, le buisson atteint une hauteur de 2 m. En règle générale, il est formé en une tige, alors qu'il est fixé sur un treillis et épinglé. Le pinceau porte jusqu'à 5 fruits. En plein champ, les tomates Big Beef sont cultivées dans les régions du sud; dans les climats plus froids, la plantation en serre est nécessaire. La variété est assez résistante au gel.
Description des fruits
À maturité, les fruits verts acquièrent une couleur rouge foncé. Les tomates Big Beef sont rondes avec une surface lisse. Le goût est excellent, doux avec une légère acidité. La pulpe est juteuse, structure charnue, à l'intérieur de 6 chambres avec des graines. La concentration en matière sèche est définie comme élevée. Le poids des fruits est d'environ 500 g, les tomates pesant 800 g ne sont pas rares non plus.
Caractéristiques de la tomate Big Beef
La variété de tomate Big Beef F1 ne perd pas de terrain grâce à ses caractéristiques. Les conditions de maturation, le goût et l'apparence impressionnante en font une demande. Cette variété est cultivée à la fois sur des parcelles et à plus grande échelle.
Productivité et fructification
Il mûrit assez tôt, ce pour quoi les résidents d'été de la voie du milieu l'adorent. Le rendement des tomates Big Beef est d'environ 10 kg pour 1 m2. Jusqu'à 4 kg de tomates sont récoltées dans la brousse. En serre, les rendements sont plus élevés. La qualité des soins aux tomates affecte également - avec des soins insuffisants, les fruits seront beaucoup moins bons.
Portée des fruits
La variété étant classée comme steak, elle est principalement consommée fraîche ou après traitement thermique. Dans les blancs, les fruits sont utilisés pour les jus et la pâte de tomate. Aux États-Unis, ces tomates sont mises dans des hamburgers.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
L'un des principaux avantages de la variété de tomates Big Beef est sa haute résistance aux maladies caractéristiques des tomates. Il est rarement affecté par le flétrissement, la tache grise, le virus de la mosaïque du tabac.
Avantages et inconvénients de la variété
La tomate Big Beef F1 présente de nombreux avantages:
- des taux de rendement élevés;
- résistance aux changements brusques de température;
- immunité contre les maladies courantes de la tomate;
- excellent goût;
- la capacité de cultiver des tomates en serre et en plein champ;
- convient pour nourrir les enfants;
- maturité précoce.
Les inconvénients de la variété incluent le fait qu'il sera difficile pour les débutants de faire face aux tomates Big Beef. Ils ne donnent le rendement maximum qu'avec un soin particulier: formation de buissons, pincement, top dressing.
Règles croissantes
Les tomates Big Beef nécessitent une attention particulière. Il est important de suivre la technique de culture, alors il sera possible d'obtenir des fruits pesant jusqu'à 1 kg.
Planter des plants
Pour les semis, les tomates Big Beef F1 sont semées en février ou début mars. La terre de gazon est mélangée dans des conteneurs, puis désinfectée au four ou au micro-ondes pendant 15 minutes. S'il gèle dehors, vous pouvez le mettre sur le balcon ou à l'extérieur de la fenêtre.
Les graines de la variété Big Beef sont conservées dans un endroit chaud avant la plantation. Les tomates sont semées dans des boîtes ou des tasses séparées pour éviter de cueillir plus tard. Vous pouvez utiliser des comprimés de tourbe, ce qui facilitera grandement le soin des plantules.
Conseil! Il est préférable de faire tremper les graines dans un promoteur de croissance avant de les planter.Dans de grands récipients, l'intervalle entre les tomates est maintenu à 2 cm, le dessus est recouvert d'une couche de tourbe de 1 cm.Après la plantation, les tomates sont recouvertes de papier d'aluminium ou de verre et placées dans un endroit chaud. À une température de +25 ° C, les graines germent en 3-4 jours. L'abri est retiré et abaissé à +23 ° C le jour et +16 ° C la nuit. Dans de telles conditions, les plants se sentiront bien.
L'arrosage est mieux fait avec un vaporisateur lorsque le sol commence à se dessécher. La pièce avec les semis doit être ventilée, mais assurez-vous qu'il n'y a pas de courants d'air. Si la lumière du jour ne suffit pas, il vaut la peine d'utiliser des lampes et de compléter les plants. Une cueillette est effectuée lorsque 5-6 feuilles apparaissent. Avant de transplanter les tomates dans un endroit permanent, elles sont durcies. Cette procédure prend environ deux semaines. Dans les premiers jours, ils sont laissés sur le balcon pendant 2 heures, puis le temps passé au froid est augmenté. Avant la plantation, les plantes sont laissées à tempérer pendant une journée.
Transfert
Les semis de tomates Big Beef sont prêts à se déplacer vers un endroit permanent lorsque la tige a atteint une hauteur de 30 cm et environ 7 à 8 feuilles se sont formées. Le système racinaire de ces plantes est assez développé et tolérera bien la transplantation.
Les tomates sont mieux cultivées après les oignons, les carottes, le chou ou les légumineuses. Les poivrons, les aubergines ou les pommes de terre sont de mauvais précurseurs. Il est également impossible de cultiver des tomates au même endroit pendant plusieurs années - elles seront endommagées par les maladies et les insectes nuisibles dans le sol et les débris végétaux.
Les lits de semis sont préparés depuis l'automne - ils déterrent le sol et ajoutent de l'humus. Au printemps, il vous suffit de desserrer le sol. Les plants de la variété Big Beef sont placés à une distance de 40 cm, il reste 70 cm entre les rangs.Il vaut mieux transférer les tomates immédiatement avec une motte de terre, puis saupoudrer de terre du jardin, compacter un peu et arroser abondamment. Les tiges sont immédiatement liées au support.
Suivi des soins
L'arrosage des tomates Big Beef se fait une fois par semaine. L'eau doit être chaude et décantée. Arrosez directement sous la racine, en essayant de ne pas toucher les feuilles. La quantité d'eau dépend du stade de développement de la plante. Avant la floraison, 5 litres d'eau sont appliqués sous les tomates, lorsque les bourgeons apparaissent, 3 litres d'eau sont arrosés tous les 3 jours. Lorsque les fruits apparaissent, l'arrosage est réduit pour éviter le craquelage des tomates. Le sol est régulièrement ameubli, l'apparition d'une croûte ne doit pas être autorisée. Il est également obligatoire de ventiler la serre pour éviter la stagnation de l'air.
Le top dressing est effectué 3 à 4 fois par saison. Des solutions et des engrais sous forme sèche peuvent être utilisés. L'introduction de nutriments est effectuée selon le schéma suivant:
- Le premier traitement est effectué avec une molène, une solution en est fabriquée dans un rapport de 1:10. Ainsi, les tomates recevront de l'azote, ce qui contribue à la croissance de la verdure.De plus, cet engrais n'est pas utilisé pour que la plante ne forme pas beaucoup de feuilles au détriment du fruit.
- L'alimentation suivante est effectuée après 3 semaines. Du superphosphate et du sel de potassium sont ajoutés sous les tomates. Le phosphore et le potassium affectent le goût du fruit et l'améliorent.
- Lorsque les fleurs apparaissent, vous devez nourrir les tomates avec de l'acide borique. Le traitement est effectué sur une feuille pour stimuler le développement des ovaires.
- Au moment de la fructification, les plantes devraient à nouveau recevoir des compositions de potassium et de phosphore.
Ceux qui préfèrent les engrais naturels peuvent traiter les tomates avec de la cendre de bois, soit sèches, soit en infusion.
Les tomates Big Beef doivent être façonnées en 1 tige. Chaque semaine, les beaux-enfants qui se forment à l'aisselle des feuilles doivent être enlevés. Il faut laisser environ 8 brosses, et fixer le haut de la tige au support.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
L'hybride Big Beef a une résistance élevée aux maladies, mais avec des soins inappropriés, il peut toujours en être affecté. Les maladies virales ne peuvent pas être traitées et la brousse est simplement détruite. Les champignons peuvent pousser sur les tomates dans des conditions humides. De telles lésions peuvent être diagnostiquées par des taches sombres poussant sur la tige, les fruits et les feuilles. Le liquide bordelais et d'autres produits contenant du cuivre aideront à faire face aux infections fongiques.
Conseil! Si la serre est régulièrement ventilée, le risque de maladie est très réduit.Sur les tomates, vous pouvez souvent trouver des parasites tels que:
- ours;
- puceron;
- cécidomyie de la galle;
- aleurode.
La meilleure façon de lutter contre les insectes est d'utiliser des insecticides. Pour ceux qui adhèrent aux méthodes traditionnelles, des infusions de pelures d'oignon, de soude ou de cendre peuvent être recommandées.
Conclusion
La tomate Big Beef nécessite un bon entretien, mais elle est rentable avec des rendements élevés. Soumises à la technologie agricole, ces tomates ne souffriront pas de maladies. Pour obtenir des fruits records, il ne reste que quelques ovaires, ou vous pouvez faire pousser des tomates comme d'habitude - le goût sera excellent dans tous les cas.
