Le chou brocoli ou asperge est une plante qui appartient à la famille des choux. Contrairement à d'autres représentants de cette espèce, ce n'est pas l'assiette foliaire du légume qui est destinée à la consommation, mais son inflorescence non soufflée. L'asperge contient une variété de micronutriments qui ont un effet positif sur le corps humain. Les résidents d'été sont intéressés par la culture du chou brocoli en plein champ et en serre.
Caractéristiques de la culture du chou brocoli
Avant de commencer à cultiver du chou brocoli en pleine terre, vous devez étudier attentivement les informations sur les caractéristiques de la culture et apprendre les secrets de sa culture. Voici quelques faits de base pour vous aider à cultiver ces légumes:
- Les asperges, comme toutes les autres espèces de la famille du chou, poussent mieux dans une bonne lumière et une humidité abondante régulière en pleine terre. Le niveau d'humidité optimal dans un sol ouvert pour la culture des plantes est d'environ 70%, dans l'air - 85%.
- Le brocoli, contrairement au chou-fleur, résiste à la chaleur et au gel. La culture est capable de résister à des températures de moins 6 ° C. Un niveau de température confortable pour un légume varie entre 16-20 ° C.
- Les pousses latérales à l'aisselle des asperges poussent en très peu de temps. C'est pourquoi vous ne devez pas retirer les plantes du terrain ouvert immédiatement après avoir coupé les têtes centrales. Les pousses latérales peuvent donner des récoltes supplémentaires à l'avenir.
- Contrairement au chou-fleur, le brocoli cultivé en pleine terre n'a pas besoin d'ombrage pour sa croissance et son entretien.
- Le brocoli peut pousser activement et apporter des récoltes abondantes non seulement dans les serres et les sols ouverts, mais aussi sur les balcons et les loggias.
Dates de plantation du chou brocoli
La culture du brocoli en pleine terre est comparable à la culture précoce du chou. Théoriquement, les graines de la plante doivent être semées pour les semis début mars dans une boîte en bois, puis transplantées dans des tasses séparées. Cependant, tout le monde ne parvient pas à adhérer à un tel système, car comme tout autre type de chou, le brocoli a besoin d'un certain régime de température. La température ambiante doit être de 16 ° C par temps clair et de 13 ° C par temps nuageux. La nuit, elle peut varier de 8 à 10 ° C. Garder votre maison au frais en mars est un défi en raison du chauffage.
La meilleure option est de planter les graines fin mars. Cela ne devrait pas être fait à la maison, mais dans une serre. Un mois plus tard, lorsque 5-6 feuilles apparaissent sur les pousses, elles seront prêtes pour la transplantation dans un endroit permanent (en pleine terre).
Il est préférable de planter les semis en pleine terre en 2 à 4 doses. Vous devez commencer fin avril et terminer le 20 juin. Cela vous permettra de récolter longtemps.
Le bon choix de variété
Avant de planter du chou brocoli en pleine terre, vous devez décider du type de légume. Cette plante peut être variétale (adaptée pour enlever les graines, plus savoureuse, mûrir plus longtemps) ou hybride (les graines doivent être achetées, est très résistante aux maladies et aux ravageurs, à maturation précoce, longue durée).
Lors du choix d'une variété d'asperges, vous devez faire attention aux critères suivants:
- Maturation de la culture. En règle générale, les hybrides de plein champ sont prêts à être récoltés un mois et demi après le semis, tandis que les variétés ordinaires prennent 4,5 mois ou plus. Il est préférable d'opter pour la forme à maturation précoce si la plante doit être cultivée dans une zone avec un été court.
- Niveau de rendement. Pour 1 m2 m de terre ouverte peuvent être récoltés de 1 à 7 kg. Cela dépend de la qualité du matériel végétal et d'autres indicateurs.
De plus, les espèces de brocoli diffèrent les unes des autres dans la saison de récolte, les technologies de culture et la résistance à diverses conditions climatiques.
Il est impossible de choisir la meilleure variété d'asperges car différents critères sont importants pour différents jardiniers. Cependant, avant de choisir une variété à planter en pleine terre, vous devez faire attention aux plus populaires.
Parmi les espèces à maturation précoce, les cultures suivantes sont les plus demandées:
- Batavia F1;
- Linda;
- Lord F1;
- Monaco F1;
- Ton.
Vous devez faire attention aux variétés de plantes suivantes avec une période de maturation moyenne:
- Ironman F1;
- Nain;
- Fortune.
Les bonnes variétés à maturation tardive comprennent:
- Agassi;
- Marathon F1;
- Parthénon F1.
Comment planter du brocoli à l'extérieur
Préparation du sol
La culture est mieux plantée dans un terrain dégagé et fertile qui a une acidité neutre ou un pH légèrement alcalin.
Certains jardiniers préparent des lits pour les asperges depuis l'automne. Ils fertilisent la terre avec des substances contenant du potassium et du phosphore, et effectuent également un chaulage avec de la poudre de coquille d'œuf.
Préparation des semences
2 jours avant de planter les graines, il faut les réveiller pour améliorer la germination. Pour ce faire, il est nécessaire de faire descendre le matériel de plantation dans de l'eau chaude (50 ° C) pendant un quart d'heure. Après cela, il doit être transféré dans un liquide froid (10 ° C).
Les graines doivent être trempées pendant 7 à 8 heures dans toute substance qui stimule la croissance. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une préparation prête à l'emploi ou préparer une solution de vos propres mains.
Après cet événement, le matériel de plantation doit être placé au réfrigérateur pendant exactement une journée. Ensuite, les graines doivent sécher.
Comment planter correctement le brocoli
Pour faire pousser des plants de chou brocoli à partir de graines, vous devez disposer d'un récipient dont la hauteur des côtés est d'environ 25 à 30 cm. Une couche de drainage est posée au bas et un sol nutritif est placé sur le dessus. Après avoir rempli les récipients avec de la terre, saupoudrez-les d'eau.
Creusez de petits trous (jusqu'à 1 cm de profondeur). Une distance d'au moins 3 cm est maintenue entre eux et le matériel végétal est placé à l'intérieur et recouvert de terre.
Les conteneurs sont installés dans un endroit chaud, après l'apparition des premières pousses, ils sont déplacés dans une pièce plus fraîche.
Agrotechnologie pour la culture du chou brocoli
Pour faire pousser du brocoli en pleine terre, vous devez placer des rangées à 50 cm l'une de l'autre. Les trous dans les rangées doivent être espacés de 40 cm.
Les fosses de germination doivent être profondes. Si le terrain découvert n'a pas été fertilisé à l'avance, un mélange composé de cendre, de farine de dolomie et de compost doit être placé dans les renfoncements. Les plantes doivent être saupoudrées un peu de terre, elles doivent être 2-3 cm au-dessus du collet. Laissez la plus grande partie de la tige de brocoli dans le trou. Après cela, le sol doit être arrosé.
Dans le processus de croissance et de développement du chou asperge, il est nécessaire de continuer à ajouter de la terre jusqu'à ce que le niveau du trou soit égal à celui du lit de jardin.
Après avoir planté de jeunes plants en pleine terre, tout ce dont la technologie a besoin pour faire pousser efficacement le brocoli est de surveiller les conditions météorologiques. En cas de gel, les germes doivent être recouverts de bocaux en verre ou de bouteilles en plastique, divisés en deux.
Prendre soin du chou brocoli après la plantation
Arrosage et désherbage
Les principales procédures de culture et d'entretien du brocoli en pleine terre sont l'arrosage et le désherbage. En règle générale, la plante doit humidifier le sol une fois par semaine, mais en cas de sécheresse et de chaleur, la quantité d'arrosage est augmentée. L'arrosage d'un terrain dégagé doit être fait avec parcimonie, sans le transformer en marécage.
Les mauvaises herbes doivent être éliminées régulièrement (dès qu'elles apparaissent).
Hilling
Une fois la procédure d'irrigation terminée, le sol doit être ameubli à une profondeur d'environ 8 à 10 cm.20 et 30 jours après la plantation en pleine terre, le brocoli doit être spud, c'est une condition importante pour prendre soin de la culture.
Top dressing
Si le résident d'été envisage d'obtenir une récolte complète de la culture, il doit nécessairement fertiliser la terre ouverte. L'alimentation des asperges doit être faite fréquemment. Pour la première fois (si vous ne prenez pas en compte la fertilisation des plants et l'ajout de nutriments dans le trou lors de la plantation), la plante doit être fertilisée environ deux semaines après la plantation dans un endroit permanent en pleine terre.
Pendant cette période, les sols ouverts ont surtout besoin de fertilisation organique. Fertilisez les asperges avec une solution de molène. Pour ce faire, remuez environ 0,25 kg de substance dans un seau d'eau. Pour augmenter la valeur nutritionnelle, 1 cuillère à café peut être mélangée à l'engrais. tout aliment contenant de l'azote (par exemple, de l'urée). En plus de la molène, vous pouvez utiliser du fumier de poulet, il est dissous dans l'eau 1:20. Pour 1 m2 m consommation est de 1 litre.
La prochaine fois, le terrain découvert doit être fertilisé trois semaines après le premier pansement. Cette fois, il est nécessaire d'utiliser un engrais azoté. Le nitrate d'ammonium (2 cuillères à soupe) dilué dans 1 seau d'eau est le mieux adapté. Consommation par 1 m2 m est le même que lors de la première tétée.
Pour la troisième fois, la plante est nourrie à la fin de l'été. Pendant cette période, il a surtout besoin de substances de potassium et de phosphore. Une solution est préparée en ajoutant 30 g de superphosphate et 10 g de sulfate à 1 seau d'eau. Pour 1 m2 m utiliser 1,5 litre de composition.
Après avoir récolté la première récolte et enlevé la tête centrale, la plante doit être re-fertilisée. Cela stimule la repousse de nouvelles pousses. Pour la procédure, diluez nitroammophoska dans un seau d'eau (1 c. L.). 1 l de substance est utilisé par buisson.
Traitement contre les maladies et les ravageurs
Le brocoli d'extérieur est le plus résistant aux maladies et aux ravageurs des autres variétés de chou. Le respect des règles de culture et de soins est déjà la prévention des maladies. Planter de l'aneth, du céleri et de la menthe poivrée à côté de la plante protégera la culture des ravageurs.
Pour vous débarrasser des chenilles, vous devez vaporiser sur les buissons une décoction de tomates ou d'infusion d'ail.
Conclusion
La culture du brocoli à l'extérieur est un processus simple. Si vous respectez toutes les règles de culture d'une plante, elle ravira son propriétaire avec de bons rendements et une résistance aux maladies et aux ravageurs. Avant de planter du chou brocoli en pleine terre dans votre région, vous devez étudier les photos des variétés de cultures, ainsi que les caractéristiques de culture et d'entretien.
Plus d'informations sur la culture du chou brocoli en extérieur peuvent être trouvées dans la vidéo:
