Le cassis pygmée a été élevé il n'y a pas si longtemps, mais a déjà reçu de nombreuses critiques positives. Prisé pour sa facilité d'entretien, ses nombreuses utilisations culinaires et une source de micronutriments bénéfiques. En termes de teneur en vitamine C, il surpasse le citron de 4 fois.
L'histoire de la sélection des variétés
La variété de cassis Pygmy est apparue grâce au travail de spécialistes de l'Institut de recherche du sud de l'Oural sur la culture des fruits et des pommes de terre dans la région de Tcheliabinsk. L'hybride est le résultat d'un croisement entre Dove Seedling et Bradthorpe. Le travail de sélection a été réalisé par V.S. Ilyin. En 1999, la variété pygmée a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie.
Description de la variété de cassis Pigmy
Le cassis pygmée est une variété à maturation moyenne. Le buisson atteint une hauteur de 1,5 à 2 mètres. En même temps, il a une taille compacte. Les branches sont étalées, moyennement feuillues. À l'âge d'un an, les pousses ont une teinte rosée, sans pubescence. Le feuillage est de couleur vert foncé, grand, ridé. La plaque de feuille est brillante. Il y a une encoche profonde, ronde ou triangulaire à la base. Les plaques latérales sont dirigées vers les côtés, la veine centrale est perpendiculaire à la base. Des dents droites sont visibles sur le contour de la feuille.
Les fleurs sont légères, de petite taille, en forme de soucoupe. La brosse a 5 à 10 baies.
Les fruits du cassis pygmée sont denses, fermes, pesant jusqu'à 2,5 à 6 g. La surface des baies est brillante, noire. La peau est fine, arrondie. Le calice est fermé, la tige est longue, fine, verte. La pulpe contient une petite quantité de graines. Les baies se distinguent par un goût sucré et un agréable arôme de cassis.
Caractéristiques de la variété
Les baies noires de la variété pygmée sont prêtes à être récoltées fin juin ou début juillet. Mais la période de maturation dépend des caractéristiques climatiques de la région. En conséquence, plus les fruits sont chauds, plus tôt les fruits mûrissent. Les fruits mûrissent par étapes: 20-25 jours dans les régions tempérées et jusqu'à 45 jours dans les régions méridionales.
Les raisins de Corinthe n'ont pas besoin de pollinisation. Quartier favorable - variétés "Yadrenaya", "Bagheera", "Treasures", "Lucia". La fructification est constante, annuelle.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
Selon la description des producteurs de variétés, le cassis Pigmy est capable de s'adapter à toutes les conditions naturelles. Elle tolère facilement les périodes de sécheresse, de chaleur, d'étés froids et pluvieux sans compromettre la récolte. Les buissons de cassis survivent aux hivers froids avec de fortes gelées, résistent à des températures allant jusqu'à -32-35 ° C. En raison de cette caractéristique, la variété pygmée est cultivée en Sibérie, dans l'Oural et en Extrême-Orient.
rendement
La taille des baies noires pygmées atteint 7,5 g, ce qui indique une variété à gros fruits. Mais les raisins de Corinthe peuvent donner des rendements élevés. Une moyenne de 6 kg est collectée dans un buisson. Dans une année défavorable, la fructification diminue à 2-3 kg par buisson. Lorsqu'il est cultivé à l'échelle industrielle, le volume de fructification des raisins de Corinthe atteint 2,3 kg / m2. m.
Le cassis Pygmy est une variété à maturation moyenne. Mais les baies ne mûrissent pas uniformément, pour cette raison, elles sont récoltées pendant 40 à 45 jours.
Attention! Les baies trop mûres perdent certains nutriments et vitamines, deviennent moins savoureuses. Par conséquent, la récolte doit être effectuée à temps.À en juger par les avis des consommateurs, le goût des fruits pygmées n'a pas l'acidité caractéristique des cassis. Cette variété se distingue par son arôme prononcé et son goût sucré de baies de dessert. Les conditions météorologiques affectent la quantité de sucre. Ce n'est que lorsqu'il y a suffisamment de soleil que les baies deviennent plus sucrées. Le score de dégustation des groseilles pygmées est élevé.
Lorsqu'elles sont bien mûres, les baies de cassis ne s'effritent pas du buisson. S'ils ne sont pas retirés, ils conserveront la pousse jusqu'à ce qu'ils sèchent.
Champ d'application
Les baies de cassis sont utilisées pour la préparation de divers desserts, compotes, gelées, conserves, confitures. Convient pour une consommation fraîche. En raison de la douceur du fruit, moins de sucre peut être ajouté aux plats.
À la maison, les baies de cassis Pygmy peuvent être conservées pendant 2-3 jours. Pour les conserver plus longtemps, il est nécessaire de congeler, sécher ou conserver les fruits. Sous cette forme, ils peuvent être conservés jusqu'à 6 mois.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le cassis de la variété pygmée a une forte immunité contre l'oïdium et l'anthracnose. Mais il est souvent plongé dans la septorie, la rouille des gobelets, l'éponge. Parmi les ravageurs, l'acarien des reins est considéré comme le plus dangereux pour le buisson des baies.
Avantages et inconvénients de la variété
Après avoir choisi un cassis de la variété Pygmée pour la plantation sur une parcelle personnelle, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques et les réponses des capteurs. Ainsi, les atouts du buisson de baies peuvent être identifiés:
- rendements stables;
- adaptation aux conditions météorologiques défavorables;
- longue période de fructification;
- petits os dans les baies;
- la taille des fruits;
- l'auto-fertilité;
- la possibilité d'une croissance à long terme en un seul endroit sans perte des qualités de base;
- goût sucré de baies.
L'inconvénient de la variété est sa sensibilité aux septories et aux acariens des reins.
Attention! L'aptitude au transport de la variété pygmée est assez élevée.Règles de plantation pour les raisins de Corinthe
Il n'est pas difficile de cultiver la variété Pygmy, il vous suffit de suivre les règles standard. Cependant, comme pour toutes les cultures de baies, le développement et la fructification ultérieurs dépendent de la plantation compétente du plant.
Calendrier recommandé
Il est conseillé de planter des cassis pour compter sur l'automne, même dans les climats tempérés. Le moment le plus favorable est la troisième décade de septembre ou les premiers jours d'octobre. Les jeunes plants de cassis ont le temps de s'adapter à un nouvel endroit avant l'arrivée du froid. Il est important de planifier de manière à ce qu'il reste environ 4 à 5 semaines avant le gel. La floraison dure 30 à 45 jours, selon les paramètres climatiques.
La plantation printanière commence tôt, immédiatement après le dégel, l'heure approximative est fin mars ou début avril. L'essentiel est d'être à temps avant le début du processus d'écoulement de la sève.
Choisir le bon endroit
- Le site doit être bien éclairé et ensoleillé. Mais le cassis Pygmy pousse sans problème dans les endroits ombragés.
- Ce sera bien si vous plantez un buisson de baies dans une zone soufflée par le vent. Cela réduira le risque d'infections fongiques et assèchera le sol plus rapidement après la fonte des neiges.
- Le système racinaire du groseillier pygmée tolère facilement les inondations temporaires, mais ne résistera pas à une stagnation prolongée de l'humidité. Il ne poussera pas dans une zone avec un sol marécageux ou avec un emplacement proche des eaux souterraines.
- Les sols les plus appropriés pour les raisins de Corinthe sont les sols limoneux moyens et lourds, légèrement acides.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Avant d'acheter un plant de cassis pygmée, vous devez faire attention à:
- âge - les plantes d'un et deux ans conviennent à la plantation;
- racines - elles doivent être élastiques, flexibles, sans pourriture et sans zones endommagées;
- ramification - plus le buisson est épais, plus il prendra racine facilement;
- hauteur de coupe - pas plus de 30 cm;
- manque de feuillage et de nouvelles pousses.
Environ 48 heures avant la plantation prévue, les racines du jeune arbre de cassis sont placées dans un récipient contenant une solution stimulante. Pour détruire d'éventuelles bactéries et champignons, il est conseillé d'y ajouter une petite quantité de permanganate de potassium. Et en 2 heures, les rhizomes de la plantule sont traités avec un causeur d'argile.
Algorithme d'atterrissage
- Préparez un trou de 40x50 cm et une profondeur de 60 cm.Il est calculé que la distance optimale entre les groseilles est de 1 à 1,2 m.
- Un plant est placé dans le renfoncement et les racines sont bien étalées.
- La plante doit être dans un trou à un angle aigu par rapport au sol. Dans cette position, vous devez conserver les raisins de Corinthe et en même temps saupoudrer un peu de terre.
- Ce n'est pas effrayant si les bourgeons inférieurs sont sous le sol. Au moins 3 boutons de fruits doivent rester à la surface.
- D'en haut, le sol est légèrement tassé.
- Arrosez chaque buisson avec de l'eau tiède dans un volume de 5 litres.
Lors de la plantation en fosse, aucun engrais n'est ajouté si le sol a été préalablement fertilisé.
Soins de suivi des groseilles
Une attention particulière implique la mise en œuvre correcte des mesures agrotechniques.
Avec un manque d'humidité, les baies du cassis Pygmée commencent à rétrécir, à sécher, à s'effriter. Taux de consommation d'eau: par 1 m2 m - 30-50 litres. Pendant les étés secs, les groseilliers doivent être humidifiés au moins une fois par mois. L'essentiel est de ne pas manquer l'heure d'arrosage aux principaux points: pendant la période de floraison et la formation des ovaires. Avant l'hivernage, après la chute des feuilles, les groseilles sont à nouveau arrosées.
Le rendement du cassis pygmée aidera à augmenter le flux de nutriments. Le top dressing est requis trois par saison. Avant la floraison, des engrais organiques sont appliqués, des engrais azotés - avant la formation des ovaires. En tant qu'engrais minéral, le superphosphate ou le sulfate de potassium est optimal. Ils sont utilisés en fin de saison pour pondre des bourgeons à fruits pour l'année suivante.
Afin d'augmenter la perméabilité à l'air du sol, un ameublissement est effectué. Il est conseillé d'effectuer la première procédure avant la croissance de la brousse, puis régulièrement environ 5 fois par an. Profondeur de relâchement sous les buissons - 7 cm, espacement des rangs - 10 cm.
N'oubliez pas la taille annuelle du cassis pygmée après la récolte. Les branches de plus de 5 ans sont coupées à la racine, ainsi que les pousses cassées, malades et sèches. Cette procédure renforcera les groseilles, servira d'hivernage facile et garantira une floraison luxuriante au printemps.
Les buissons pygmées de cassis adultes résistent au temps froid, mais les jeunes semis peuvent ne pas hiverner lors de fortes gelées. En règle générale, la culture est couverte de neige. Si cela n'est pas possible, un refuge doit être organisé. La première option est de plier les branches et de les recouvrir d'une couche de 20 cm d'herbe sèche. La deuxième option consiste à envelopper chaque branche d'agrofibre ou d'un autre matériau hermétique.
Méthodes d'élevage des raisins de Corinthe
Indépendamment, le cassis Pygmy est élevé de trois manières principales:
- greffage;
- diviser la brousse;
- superposition.
La méthode de greffe est la plus populaire, mais en même temps laborieuse. Le pourcentage de taux de survie des plants étant plus élevé, la sécurité du rendement et des caractéristiques variétales est garantie.
Maladies et ravageurs, méthodes de lutte et prévention
L'apparition de fleurs blanches, de taches jaunes, d'une surface feuillée sombre avec des tubercules, la pourriture des branches ou des fruits sur les pousses de groseilles pygmées est le signe d'une maladie qui nécessite un traitement spécial de la plante pour l'éliminer. En règle générale, les maladies infectieuses sont traitées par pulvérisation de fongicides ou de médicaments biologiquement actifs. Les ravageurs sont éliminés à la main ou par traitement insecticide.
À titre préventif, il sera utile:
- éclaircissage des buissons;
- élimination des mauvaises herbes;
- collection de feuilles mortes;
- traitement de la brousse avec des remèdes populaires ou des produits chimiques.
Conclusion
Le cassis Pygmy est une bonne option pour la culture dans un chalet d'été. Lorsqu'il est correctement planté, l'arbuste portera des fruits jusqu'à 10 ans. Et avec des soins appropriés, une prévention et un traitement rapide des parasites, cette période peut doubler.
