Les meilleures variétés de pommes pour le stockage hivernal

Comme il est impossible de cultiver des légumes et des fruits toute l'année sous nos latitudes, la question se pose de savoir comment conserver la récolte récoltée à l'automne pour qu'elle dure jusqu'à ce que des fruits frais apparaissent. Une caractéristique non négligeable à cet égard est une caractéristique telle que la conservation de la qualité - la capacité des fruits à être stockés pendant longtemps.
Dans cet article, nous vous parlerons des meilleures variétés de pommes de haute qualité de conservation.

Variétés de pommes d'hiver

Les variétés tardives de pommes peuvent être divisées en trois groupes:

• début de l'hiver, qui peut être stocké jusqu'en janvier-février;
• hiver - variétés qui se trouvent jusqu'en avril;
• fin de l'hiver - des pommes qui peuvent être stockées presque jusqu'à l'été.

Début de l'hiver

Antonovka - les arbres de cette variété peuvent atteindre une hauteur de 3 à 6 m. Les fruits sont vert pâle, mais après une maturation complète, ils deviennent jaune pâle. Poids du fruit environ 160 g, goût aigre-doux, pulpe juteuse, arôme de vin. Durée de conservation - jusqu'à la mi-décembre.

Le lobo est un arbre atteignant 4 m de haut.Les fruits ronds rouges pesant jusqu'à 180 g à pulpe juteuse blanche mûrissent fin septembre et sont stockés jusqu'au début janvier. Cette variété fructueuse se distingue par sa résistance à la sécheresse et au gel.

Le Macintosh est un arbre atteignant 4 m de haut, dont les fruits jaunes, couverts de traits cramoisis ou violets, mûrissent début octobre et sont stockés jusqu'au nouvel an. La variété ne diffère pas par sa résistance à l'hiver et est souvent sujette à des maladies fongiques.

Les variétés de pommes au début de l'hiver Champion, Snow Kalvil et Scythian Gold sont également populaires.

Hiver

Red Delicious est un arbre atteignant 6 m de haut avec une large couronne. Les gros fruits rouge foncé de haute appétence mûrissent en septembre-octobre et sont conservés jusqu'en février.

Renet Simirenko est une variété à haut rendement, résistante à l'hiver et à la sécheresse, d'excellente qualité de conservation avec des fruits aromatiques arrondis-coniques pesant jusqu'à 190 g avec une pulpe granulaire dense verdâtre de goût aigre-doux.

Perlina Kiev est une variété ukrainienne sans prétention, résistante à la tavelure et à l'oïdium, résistante à l'hiver et fructueuse avec des fruits tronconiques, recouverts d'un blush framboise brillant mais flou. La pulpe est parfumée, dense, à grains fins. Les fruits pèsent environ 170 g et mûrissent fin septembre ou début octobre.

Gloucester, Delbar Jubile, Jonagored, Cameo, Kanzi, Ligol, Mavka, Pinova, Revena, Florina, Honey Crisp, Anis écarlate, Anis gris, Aport, Welsey, Skryzhapel ordinaire, appartiennent également à des variétés de pommes d'hiver qui peuvent être stockées jusqu'au printemps. Rossoshanskoe rayé, Mirnoe, Renet bergamote, Cortland, Wheel of Fortune et autres.

Fin de l'hiver

Sinap Orlovsky est un arbre atteignant 4 m de haut.Les fruits pesant jusqu'à 250 g sont verts avec un léger rougissement et juteux, sucré, avec une pulpe d'acidité à peine perceptible mûrissent à la fin septembre et sont stockés jusqu'au printemps.

Idared est une variété américaine à haut rendement, résistante à l'hiver et à la sécheresse, avec des fruits plats et arrondis recouverts d'un blush flou de couleur rouge vif. La pulpe est dense, crémeuse, au goût aigre-doux. Les fruits mûrissent à la fin du mois de septembre et sont stockés jusqu'à la mi-printemps.

Count Ezzo est une nouvelle variété allemande. Les fruits sont gros - jusqu'à 9 cm de diamètre, avec une rougeur floue rouge foncé, couvrant presque toute la surface. La pulpe est juteuse, à grain fin, légèrement crémeuse, aigre-douce. Les fruits mûrissent début octobre et peuvent être conservés jusqu'à 5 mois.

En plus des variétés décrites, les pommes de fin d'hiver stockées au moins jusqu'au printemps comprennent les variétés Red Chief, Ornament, Golden Delicious, Antey, Bogatyr, Jonathan, Alesya, Sinap Belorussky, Darunak, Pepin safron, Moscow winter, Memory Michurin, Sinap Severny et autres ...

Et vous apprendrez à stocker des pommes dans un appartement à partir de la vidéo suivante: