La fraise est le nom commun de la plante et des baies de fraise muscade (lat. Fragaria moschata = Fragaria elatior) , qui s'est répandue au 20ème siècle. Le mot «fraise» lui-même est dérivé de l'ancien «club» russe, qui dans les temps anciens signifiait quelque chose de rond, de sphérique. Fraises musquées, ce sont des fraises à la muscade, ce sont des fraises hautes ou shpansky, et parfois juste fessées, elles sont grandes, des fraises du jardin, vraies, européennes - une plante herbacée vivace du genre Fraises de la famille Rose.
Les fraises sont souvent appelées fraises de jardin , ou à gros fruits , ou ananas (Lat.Fragaria × ananassa)- Eh bien, à différentes décennies dans les jardins, soit des fraises à la noix de muscade, soit des fraises à l'ananas étaient massivement cultivées - les deux étaient appelées fraises ou "Victoria" (d'après le nom d'une variété populaire). De nos jours, le plus souvent, ils cultivent des fraises à la noix de muscade, ce sont donc maintenant des fraises.
L'humanité connaît cette baie depuis l'antiquité - des mentions en ont été trouvées dans des documents écrits égyptiens et grecs, et même dans Virgile. De nos jours, dans une plus grande mesure, cette baie est cultivée en Europe et dans les Amériques.
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Fraises - description
La fraise est une plante herbacée vivace dont les buissons atteignent une hauteur de 15 à 35 cm Les tiges des fraises sont dressées, pubescentes avec un tas glandulaire. Les feuilles de fraise sont trifoliées, grandes, de couleur vert clair. La floraison des fraises est attrayante - les fleurs blanches à cinq pétales avec un double périanthe sont rassemblées dans 5 à 12 inflorescences de corymbe. La soi-disant baie de fraise est en fait un récipient envahi par de nombreuses petites noix, situées à sa surface. Les fraises ont un goût aigre-doux et un arôme agréable.
Temps de fructification des fraises
La floraison et la fructification des fraises n'ont pas de limites temporelles claires - chaque variété a la sienne. Dans les variétés à fructification unique, la période active est très courte. Les variétés précoces commencent à porter leurs fruits dès mai. L'une des premières variétés, Alba et Lambada, porte ses fruits de la deuxième décade de mai à début juin, un peu plus tard, les fruits des variétés Darselect et Hani mûrissent, derrière eux, chacun avec un décalage de 3-4 jours, Korona, Eliani, Polka, Elsanta mûrissent. Toutes ces variétés commencent à porter leurs fruits en mai, mais il existe des variétés plus tardives - juin et juillet: les fraises en juin sont Symphony, Florence, Victoriani et les fraises en juillet sont Malvina.
Les variétés réparées, ou les variétés d'un jour neutre, végétant presque jusqu'au gel et portant des fruits plusieurs fois pendant cette période, diffèrent également en termes de fructification, mais ces fraises commencent à mûrir en été. Par exemple, la récolte des fraises Portola ne commence qu'en août et dure jusqu'à la mi-novembre, les variétés Flamenco de mi-août à mi-décembre et les variétés Albion, Marling Pearl et Opal Pearl portent leurs fruits de juillet à décembre.
Ensuite, nous vous expliquerons comment prendre soin des fraises à partir du moment où la fructification s'arrête jusqu'à ce que toute la vie dans le jardin s'arrête - comment arroser les fraises, quand et comment les nourrir, si vous devez les couper et comment le faire.
Fraises après récolte - soins
Arroser les fraises
La culture des fraises ne s'arrête pas au moment où les baies cessent d'apparaître sur les buissons. Même après la récolte, le soin des fraises se poursuit. Après tout, les fraises n'arrêtent pas de pousser et de se développer après la récolte, c'est pourquoi l'un des points les plus importants pour en prendre soin est d'humidifier le sol sur le site. À quelle fréquence arroser les fraises pour qu'elles puissent récupérer, devenir plus fortes et faire pousser des têtes pour la prochaine récolte? L'arrosage est rarement nécessaire, environ une fois par semaine ou dans une décennie, mais abondamment, afin que le sol soit saturé d'humidité plus profonde - l'arrosage en surface ne sera pas bénéfique.
Désherber les fraises
Après l'arrosage, il est nécessaire d'ameublir le sol dans la zone à une profondeur de 10 cm, mais utilisez une houe très soigneusement près des buissons - n'endommagez pas le système racinaire. Pendant le relâchement, saupoudrez les arbustes de fraises, saupoudrant de terre les racines adventives qui poussent. Retirez les mauvaises herbes émergentes en même temps que le relâchement. Assurez-vous que les parterres de fraises ne sont pas envahis par l'herbe. Retirez les mauvaises herbes dans les allées, puis versez les petits débris - sciure, branches sèches, copeaux, etc. dans les allées débarrassées de l'herbe. Cette mesure empêchera la prolifération de la zone avec des fraises avec des mauvaises herbes. Plus tard, à l'automne, vous devrez à nouveau désherber les mauvaises herbes, mais il y en aura beaucoup moins si vous faites le travail principal sur leur destruction en été, immédiatement après la cueillette des baies.
Nourrir les fraises
Comment nourrir les fraises
L'engrais organique pour fraises - fumier de cheval, humus ou molène - a parfaitement fait ses preuves. Les fraises répondent également bien à l'introduction du fumier de poulet comme vinaigrette. Vous pouvez également utiliser des moyens plus modernes - des engrais minéraux, par exemple l'ammophos, qui contient de l'azote, du phosphore et du potassium, ainsi que du magnésium, du soufre et du calcium. Il est fortement déconseillé d'utiliser des engrais contenant du chlore, car les fraises ne tolèrent pas bien le chlore.
Comment fertiliser les fraises
Étalez de petits morceaux de molène ou de fumier de cheval sur la zone immédiatement après avoir enlevé les mauvaises herbes et ameubli le sol. Tous les arrosages et pluies ultérieurs dissoudront progressivement ces substances, en libéreront des oligo-éléments et les livreront profondément dans le sol, jusqu'aux racines des fraises. Mais la méthode de fertilisation du site avec des excréments de poulet fonctionne beaucoup plus rapidement. Pour ce faire, une litière fraîche dans un rapport de 1:20 est diluée dans de l'eau, en mélangeant soigneusement, et la composition est versée sous les fraisiers. La consommation est approximativement la suivante: un seau pour 8 à 10 fraisiers.
Si vous décidez d'utiliser des engrais minéraux, saupoudrez-les sur le lit de jardin, couvrez-les avec une houe dans le sol, puis arrosez la zone. Afin d'éviter qu'une croûte ne se forme à sa surface après avoir humidifié le sol, paillez la zone avec des fraises avec de la tourbe ou des aiguilles de pin. À l'avenir, vous pourrez ameublir le sol et arroser les fraises à travers le paillis.
Taille des fraises
Quand couper les fraises
Ne remettez pas la taille des fraises à l'automne, mais faites-le juste après que les fraises ont cessé de porter leurs fruits. En ce qui concerne les variétés remontantes, il est préférable de ne pas couper les arbustes qui portent des fruits la première année, en ne supprimant que les feuilles et les moustaches faibles ou malades, si la variété que vous cultivez en forme. Les fraises réparées ne sont cultivées que pendant un an ou deux, puis leur rendement diminue considérablement et les baies deviennent plus petites.
Comment tailler les fraises après la récolte
Retirez les buissons du site qui ne porteront plus de fruits - à leur place, vous pouvez encore avoir le temps de cultiver plus tard cette année. De ces buissons qui porteront leurs fruits l'année prochaine, vous devez couper tout le feuillage à une hauteur de 10 cm du sol et également retirer les moustaches de fraises. Ne vous inquiétez pas qu'après la taille, les fraises restent sans feuilles - elles auront encore le temps de les cultiver avant l'hiver.
Informations détaillées sur la plantation et l'entretien des fraisesTransformation des fraises - prévention
Comment traiter les fraises pour les maladies
Dans la lutte pour que les maladies et les ravageurs des fraises ne vous privent pas de la récolte des baies, le meilleur remède est le respect scrupuleux des conditions agrotechniques de sa culture, car les maladies des fraises sont une conséquence de la violation des règles de prise en charge. Cependant, il y a des moments où les fraises tombent malades même si vous suivez toutes les règles. Pour éviter que cela ne se produise, il est nécessaire d'effectuer un traitement préventif des fraises contre les maladies, et cela devrait être fait à l'automne. Il est préférable de vaporiser du nitrofène sur les fraises et la zone - ce médicament détruira tous les virus et champignons pathogènes sur les fraises et dans le sol.
Si vous remarquez des signes d'oïdium sur les fraises, traitez également les buissons avec de la topaze.
Traitement et prévention des maladies et des ravageurs des fraisesComment traiter les fraises contre les parasites
Les fraises souffrent d'acariens, de charançons, de limaces et d'escargots. Les gastéropodes doivent être éliminés manuellement et les fraises peuvent être protégées contre d'autres parasites par un traitement prophylactique du site avec actellik ou Karbofos - ces médicaments sont capables de faire face à la plupart des parasites.
Propagation des fraises
Lorsque vous coupez les feuilles et les moustaches de la fraise, ne laissez qu'une seule moustache, en creusant dans le sol qui en sort. Cette rosette formera un buisson l'année prochaine, ce qui donnera des baies, puis la mère, un buisson «âgé» pourra être enlevé. Si vous utilisez cette technique et savez comment entretenir les fraises, vous pouvez augmenter la productivité de la zone de fraises d'au moins 15% et rendre cet indicateur constant.
Planter et entretenir les fraises dans le jardin
