La pêche (Latin Prunus persica) est une plante du sous-genre Amande de la famille Pink. D'où vient la plante, il n'y a pas de données fiables. Dans tous les cas, on sait que la pêche de David pousse dans la nature du nord de la Chine, qui est une forme sauvage de la pêche commune.
En culture, l'arbre est cultivé dans les régions chaudes et la Chine est le champion de la culture industrielle des pêches.
Planter et entretenir une pêche
- Débarquement: dans les régions au climat frais - au printemps (avant le début de l'écoulement de la sève), dans les régions chaudes - au printemps et en automne.
- Floraison: à partir de mi-avril.
- Eclairage: soleil éclatant.
- Sol: Tout sol bien drainé.
- Arrosage: variétés précoces - en moyenne 2-3 fois par saison, tardivement - 5-6 fois. Consommation d'eau - de 2 à 5 seaux par arbre, selon l'âge et la taille. Arrosez les pêches tôt le matin ou le soir. Le premier arrosage - fin mai ou début juin, le second - dans la première quinzaine de juillet, le troisième - dans la première quinzaine d'août. Le sol est imbibé d'eau à une profondeur de 60 à 70 cm Pour la qualité du fruit, l'arrosage est important 3-4 semaines avant la récolte: selon l'âge de l'arbre, la consommation d'eau est de 30 à 60 litres. Le prochain arrosage est seulement après la récolte. Le dernier arrosage est en hiver, octobre. La consommation d'eau pour l'irrigation par chargement d'eau est de 90 à 100 litres pour chaque mètre carré du cercle de tronc.
- Top dressing: les sols pauvres sont nourris chaque année avec de la matière organique et des engrais minéraux, des engrais organiques sont appliqués sur le sol fertile une fois tous les 2-3 ans.
- Taille: sanitaire et formatrice - au printemps, entre le début de l'écoulement de la sève et la floraison de la pêche. À l'automne - taille à des fins sanitaires.
- Reproduction: graines, greffage, boutures.
- Ravageurs: papillons de prune et d'Orient, pucerons, cochenilles, papillons de nuit rayés, charançons fleurisseurs, mites des fruits et des mineurs, tétranyques.
- Maladies: clotterosporie, moniliose, oïdium, courbure des feuilles, coccomycose, gale, pourriture grise des fruits, cytosporose, brillance laiteuse, maladie des gencives, verticillose, homoz (brûlure fongique).
Pêcher - description
Le système racinaire du pêcher est situé près de la surface - seulement à une profondeur de 20 à 50 cm. Les pêchers atteignent une hauteur moyenne de 4 m et leur couronne peut atteindre 6 m de diamètre. Les feuilles de pêcher sont lancéolées, finement dentées sur les bords. Les fleurs sont roses ou rouges, presque sessiles, ouvertes de la mi à la fin avril, avant que les feuilles n'apparaissent sur la pêche, donc de loin la pêche en fleurs ressemble au sakura. Le fruit de la pêche, généralement velouté, peut être plat, rond ou allongé-elliptique avec une rainure sur un côté. L'os du fruit est ridé, sillonné, avec une pointe pointue.
Les pêchers commencent à porter des fruits en 2-4 ans à compter du moment de la plantation, la période de fructification dure 10-15 ans. La pêche, comme la mangue et les oranges, est l'un des fruits les plus délicieux avec le meilleur arôme et un goût rafraîchissant. Il est lié à des arbres fruitiers tels que les amandes, dont il ne diffère que par les fruits, l'abricot, l'irga, le coing, l'aronia, le prunier, le sorbier, l'aubépine, l'églantier, le cotonéaster, le pommier, la poire et le néflier.
Nous vous proposons du matériel soigneusement sélectionné sur la façon de faire pousser une pêche dans votre jardin et de bien prendre soin d'une pêche, comment traiter une pêche contre les ravageurs et les maladies, comment fertiliser une pêche tout au long de la saison et comment planter une pêche si vous avez le désir de commencer à la reproduire. ...
Planter une pêche
Quand planter une pêche
Le temps de plantation des pêches dépend des caractéristiques climatiques de votre région. Plus vous habitez au sud, plus il sera opportun de planter une pêche à l'automne. Dans les régions du nord, il est préférable de planter les semis en pleine terre au printemps, afin que pendant la saison printemps-été, les arbres prennent bien racine et aient le temps de pousser. Les conditions de la voie du milieu permettent à la fois la plantation de printemps et d'automne d'une pêche, mais il vaut mieux donner la préférence à cette dernière.
Pour la pêche, ils choisissent un endroit surélevé et protégé du vent, mais ensoleillé du côté sud du site. Les grands arbres, arbustes et bâtiments ne doivent pas couvrir les semis du soleil. Placez la pêche à au moins 3 m des autres plantes. Évitez de planter des pêches là où les fraises, la luzerne, le trèfle, les morelles et les melons ont poussé avant elle, car elles peuvent contracter la verticilliose. Après les plantes répertoriées, une pêche ne peut être plantée sur le site qu'après 3-4 ans.
Planter une pêche au printemps
La fosse pour le semis doit être creusée à l'avance - plus le temps s'écoule entre le creusage de la fosse et la plantation d'un arbre, meilleur sera le sol. Si vous prévoyez de planter une pêche au printemps, préparez-lui une fosse à l'automne, six mois avant la plantation. La profondeur de la fosse dépend de la taille du système racinaire, mais, en règle générale, un trou pour un plant est creusé avec un diamètre de 50 à 70 cm, sa profondeur doit être la même. Une longue cheville solide est enfoncée dans le fond du trou au centre d'une longueur telle qu'elle dépasse d'au moins un demi-mètre au-dessus du niveau de la surface.
Planter et entretenir la nectarine dans le jardinSi le sol sur le site est pauvre, la couche supérieure du sol retiré de la fosse est mélangée avec du fumier pourri, de l'humus ou du compost dans une quantité de 5 à 8 kg, 200 à 300 g de cendre de bois, 50 g de superphosphate, 50 g de chlorure de potassium sont ajoutés et tout est soigneusement mélangé. Seuls des engrais minéraux et des cendres sont ajoutés au sol fertile. Le sol avec des additifs est versé avec une lame au centre de la fosse.
Lors de l'achat de plants, il convient de se demander comment ils sont adaptés à la zone dans laquelle ils pousseront. Assurez-vous que l'endroit où le greffon grandit avec le bouillon est lisse, sans s'affaisser. L'écorce de pêche et son système racinaire doivent également être sains - pincez un morceau de l'écorce: son intérieur ne doit pas être brun, mais vert. Examinez attentivement les racines du plant et assurez-vous qu'elles ne sont pas sèches ou en décomposition. Les semis annuels de pêches s'enracinent mieux en plein champ.
L'arbre est placé sur un monticule au centre de la fosse, ses racines sont soigneusement redressées et la fosse de fondation est recouverte de terre. En conséquence, le site de vaccination doit être à plusieurs centimètres au-dessus de la surface du site. Le sol est piétiné des bords du cercle du tronc au tronc, puis le plant est arrosé avec deux ou trois seaux d'eau. Lorsque l'eau est absorbée et que la terre se dépose, attachez l'arbre à un piquet et couvrez le cercle proche de la tige d'une couche de fumier de 8 à 10 cm d'épaisseur. Assurez-vous que le paillis n'entre pas en contact avec la tige du plant.
Planter une pêche en automne
Une fosse pour un semis est creusée au moins 2-3 semaines avant la plantation d'automne, mais à l'automne, seuls les cendres et les engrais minéraux sont mélangés au sol. Le sol avec des engrais, tout comme lors de la plantation de printemps, est versé avec un toboggan au centre de la fosse autour du piquet. Une pêche est plantée à l'automne de la même manière qu'au printemps, mais après la plantation et l'arrosage du semis, lorsque le sol sèche, l'arbre est éjecté jusqu'à une hauteur de 20 à 30 cm et à la veille du froid, le tronc de la pêche est enveloppé dans de la toile de jute, y faisant des trous pour l'aération du côté sud.
Soin de la pêche
Soin de la pêche de printemps
Le soin des pêches commence à la mi-avril: la première procédure est le traitement de l'arbre le long des bourgeons gonflés du papillon de nuit, des pucerons et d'autres ravageurs. Ensuite, vous devez traiter la pêche avec un liquide bordelais à 3% de champignons. Sur un bouton rose, une pêche est taillée pour remplacer et traiter les champignons par des préparations remplaçant le liquide bordelais, car il est impossible de pulvériser une pêche avec des préparations contenant du cuivre pendant la saison de croissance active.
Après la floraison, un traitement combiné des arbres contre les ravageurs et les maladies est effectué.
Si l'hiver a été sans neige et que le printemps est sec, n'oubliez pas d'arroser la pêche en mai.
Soins d'été aux pêches
Une fois que l'ovaire supplémentaire est tombé de l'arbre, répartissez la charge de fruits sur l'arbre: sur chaque pousse de fructification, laissez autant de fruits pour qu'il y ait un ovaire sur 8 à 10 cm de long, retirez le reste des fruits. Surveiller l'état du sol dans le cercle proche du tronc - ameublir le sol et éliminer les mauvaises herbes. La pêche a besoin d'être arrosée en été, surtout lorsqu'il y a une chaleur prolongée, mais attendez d'abord que la graine durcisse, sinon les fruits commenceront à se fissurer. Afin de ne pas perdre de récoltes, traitez l'arbre des maladies et des ravageurs.
Avant de récolter les fruits, il est conseillé d'effectuer 2-3 nourritures foliaires de la pêche avec des engrais potassiques pour augmenter le sucre dans les fruits, ce qui peut être combiné avec un traitement contre les ravageurs et l'oïdium. L'arrosage de la pêche est effectué au plus tard un mois avant la récolte - cela augmentera le fruit d'un tiers.
Soin de la pêche en automne
Une pêche en août et septembre pond et forme des boutons floraux, et leur résistance à l'hiver dépend directement de la quantité d'humidité dans le sol.Par conséquent, l'irrigation des pêches chargée d'humidité est si importante, qui est effectuée pendant ces périodes.
Si vous remarquez que votre arbre est souvent affecté par des maladies fongiques, à titre préventif en octobre, lorsque les feuilles commencent à changer de couleur, traitez la pêche avec un liquide bordelais à 3%, et après la chute des feuilles - avec une solution à 1% de sulfate de cuivre ou une solution d'urée à 7%.
En automne, des engrais organiques et minéraux sont incrustés dans le sol du cercle du tronc, ce qui devrait suffire à l'arbre jusqu'au printemps.
Arroser la pêche
Le nombre d'arrosages pendant la saison de croissance dépend des conditions météorologiques, mais en moyenne, les variétés de pêches précoces sont arrosées 2 à 3 fois par saison et les variétés tardives - 5 à 6 fois. Pour une séance, de 2 à 5 seaux d'eau sont consommés par arbre. L'arrosage est effectué tôt le matin ou le soir. La première fois que la pêche est arrosée au début du mois de juin, et si l'hiver était sans neige et que le printemps était sans pluie, il est préférable d'arroser la plante à la fin du mois de mai. L'arrosage suivant est effectué dans la première quinzaine de juillet et le troisième - dans la première quinzaine d'août. Essayez de mouiller le sol à une profondeur de racine de 60 à 70 cm.
Il est très important 3-4 semaines avant la récolte d'arroser, ce qui permettra aux fruits de prendre de la masse. La quantité d'eau pour chaque mètre carré du cercle du tronc est de 30 à 60 litres, selon l'âge de l'arbre. Après cela, jusqu'à la récolte même, la pêche ne doit pas être arrosée, sinon ses fruits deviendront aqueux et perdront leur teneur en sucre.
L'arrosage hivernal de la pêche n'est pas moins important, ce qui sature le sol d'humidité et augmente la résistance à l'hiver de l'arbre. La consommation d'eau pour l'irrigation par alimentation en eau est de 90 à 100 litres par m² du cercle principal.
Alimentation de la pêche
La culture de la pêche implique l'application annuelle d'engrais au sol. La quantité et la composition des pansements dépendent de la qualité du sol. Par exemple, les sols pauvres nécessitent une application annuelle d'engrais minéraux et de matière organique, et les engrais organiques sont appliqués sur les sols fertiles une fois tous les 2-3 ans. Dans des conditions où il est nécessaire d'arroser fréquemment la pêche, la quantité d'engrais appliquée est augmentée, car ils sont lavés pendant l'arrosage.
La première alimentation printanière d'une pêche à travers des bourgeons encore dormants peut être le traitement de l'arbre avec une solution d'urée à 7%: cette mesure fournira de l'azote à la plante et, de plus, détruira les agents pathogènes et les insectes ravageurs qui hibernaient dans les fissures de l'écorce et dans la couche supérieure du sol. Assurez-vous que les bourgeons des arbres sont toujours dormants avant de traiter la pêche, sinon l'urée les brûlera. Si vous êtes en retard et que les bourgeons ont commencé à fleurir, au lieu de travailler sur les feuilles, creusez le sol dans les troncs de pêches en appliquant simultanément 70 g de nitrate d'ammonium et 50 g d'urée par m² de cercle de tronc sous les jeunes arbres. Plus l'arbre est âgé, plus il faut d'engrais par unité de surface: tous les 2-3 ans, la dose de chaque engrais augmente de 15 à 20 g.
En été, il est préférable d'appliquer l'engrais par méthode foliaire. Comment nourrir une pêche pendant la période de croissance et de maturation des fruits? La culture réagit bien à une telle composition d'engrais: 100-150 g d'un extrait aqueux de superphosphate, 50-60 g de nitrate d'ammonium ou 30-50 g d'urée, 50-80 g de sulfate d'ammonium et 30-60 g de chlorure de calcium ou 50-70 g de sulfate de potassium, 15 g de manganèse et 10 g de borax, dissous dans 10 litres d'eau. Si les fruits de la pêche mûrissent déjà, excluez le composant azoté et le borax de cette composition.
Pour obtenir une couleur plus intense et augmenter la teneur en sucre des fruits en phase de maturation, la vinaigrette foliaire de la pêche est réalisée avec une solution de 30 g de sel de potassium ou de sulfate de potassium dans 10 litres d'eau.
En automne, 40 g de superphosphate et 50 g de chlorure de calcium par m² sont introduits dans le sol sous le creusement du cercle du tronc. Une fois tous les 2-3 ans à l'automne, des engrais organiques sont ajoutés au sol - humus ou compost, mais à la place, de l'engrais vert peut être cultivé dans les allées - radis à huile, colza, lupin ou colza.
Hivernage des pêches
La pêche est une plante thermophile, et pour l'hiver, elle doit être couverte: à côté du tronc, deux piquets sont enfoncés dans le sol aussi haut qu'un tronc d'arbre et enveloppent le tronc et les piquets avec un sac de sucre. Vous pouvez fabriquer une boîte en carton autour du coffre et l'envelopper de plastique. Si vos hivers ne sont pas trop froids, saupoudrez la tige de pêche avec de la terre à une hauteur de 50 à 60 cm.Le cercle du tronc pour l'hiver est paillé avec une couche de tourbe ou d'humus de 10 à 15 cm d'épaisseur.
Taille de la pêche
Quand couper une pêche
Le meilleur moment pour tailler une pêche est de deux à trois semaines entre le début de l'écoulement de la sève et le début de la floraison. Le moyen le plus simple pour une plante de subir une coupe de cheveux est du début de l'apparition des boutons roses au début de leur ouverture - il s'agit d'une période d'environ une semaine. À ce stade, le risque d'infection de la pêche par cytosporose est minime. La taille sanitaire doit être effectuée après la récolte.
La formation de la pêche doit commencer à partir de la première année de croissance et la formation ne sera terminée qu'après quatre ans. Dans quelle mesure la taille formative de la couronne est-elle nécessaire? Premièrement, il régule l'équilibre entre la couronne et le système racinaire de la plante. Deuxièmement, cela aide à garder l'arbre en bonne santé. Troisièmement, il favorise l'entrée plus précoce de la pêche dans la fructification et vous offre également une commodité lors de la récolte.
Comment couper une pêche
Les pêches d'âges différents sont taillées de différentes manières. La couronne d'un arbre a généralement la forme d'un bol. Comment c'est fait? L'année de la plantation, le guide de semis est coupé à une hauteur de 60 à 70 cm La branche de pêche située au-dessus de tout doit avoir un grand angle de décharge. Sélectionnez deux autres pousses juste en dessous, situées au même angle, et coupez les trois branches à 10 cm au niveau des bourgeons extérieurs. Coupez le reste des pousses situées sur le tronc et le conducteur immédiatement après l'ouverture des bourgeons.
Sur les branches squelettiques des arbres au cours de la deuxième année de vie, il est important de maintenir une pente optimale. Les pousses de poursuite sont raccourcies à 60-70 cm, les fortes pousses supérieures et inférieures sont supprimées, les excroissances latérales sont éclaircies et celles qui restent sont raccourcies en deux bourgeons.
Sur la branche squelettique supérieure des arbres de la troisième année de vie, deux branches puissantes du second ordre sont sélectionnées et coupées à 60 cm de la bifurcation de la branche principale. La partie du conducteur qui s'élève au-dessus de la branche supérieure est coupée. Les côtés supérieur et inférieur des branches squelettiques sont libérés des excroissances puissantes. Les pousses annuelles qui ont atteint 80 cm de longueur sont coupées en deux bourgeons pour former un lien fruitier. La tige inférieure est taillée à 50 cm. Sur les branches raccourcies de deux bourgeons l'an dernier, les pousses ascendantes sont raccourcies pour la fructification et les inférieures de deux bourgeons. Des liens de fruits seront formés à partir d'eux l'année prochaine.
Au cours de la quatrième année de la vie de la pêche, deux branches réussies du troisième ordre sont sélectionnées sur les branches du deuxième ordre des branches squelettiques et raccourcies d'un tiers de leur longueur d'origine. Sur les branches du deuxième ordre, la formation des liens de fruits est terminée, et les incréments sur les branches du troisième ordre sont éclaircis et certains sont coupés brièvement - en deux bourgeons, et le reste n'est pas touché afin de les utiliser comme branches fructifères instables.
Sur les liens fruitiers du premier ordre, les parties non fructifères sont supprimées. Les branches de la croissance inférieure coupées l'année dernière sont coupées en deux bourgeons situés en dessous. Sur les pousses supérieures, 7 à 8 groupes de bourgeons sont enlevés pour stimuler la fructification future.
Taille de la pêche de printemps
La taille formative, dont nous vous avons parlé, est effectuée au printemps afin de donner à la couronne une forme en forme de coupe pratique pour le soin et la récolte des pêches. Mais la taille de la pêche sert également à des fins sanitaires: après le printemps, des branches gelées, malades ou endommagées peuvent être trouvées sur l'arbre, qui doivent être enlevées. Après la taille, traitez les coupes avec de la poix de jardin.
Taille des pêches en automne
À l'automne, les arbres sont préparés pour l'hiver: ils coupent soigneusement les branches anciennes, malades, sèches et endommagées lors de la récolte, ainsi que celles qui poussent à l'intérieur de la couronne, l'épaississant: l'arbre ne devrait dépenser de l'énergie et de la nutrition que sur des branches et des pousses saines, ce qui l'année prochaine donnera une récolte. La taille formative ne se fait pas à l'automne, il y aura du temps pour cela au printemps.
En été, une pêche en fructification n'est pas taillée inutilement.
Propagation de pêche
Comment propager une pêche
Les pêches se multiplient par graines, greffage et greffage. Il est possible de cultiver des pêches à racines propres à partir de boutures uniquement dans les conditions des exploitations horticoles, car il est très difficile pour un amateur de créer les conditions nécessaires à l'enracinement des boutures.
La culture d'une pêche à partir de graines présente certains inconvénients: une plante issue d'une graine peut ne pas hériter des caractéristiques de l'arbre mère. De plus, il n'est pas si facile de trouver une bonne graine: les pêches sont généralement vendues dans les magasins et les supermarchés, à partir des graines desquelles il est difficile de cultiver quelque chose, et les pêches du marché ne répondent pas toujours aux exigences nécessaires. Il est préférable de prélever des graines des propriétaires de pêchers zonés sains, puis il ne reste plus qu'à suivre méticuleusement les instructions de culture de la pêche à partir de la pierre développée par des spécialistes.
La méthode de multiplication d'une pêche par greffage présente des inconvénients. Premièrement, il n'est pas si facile d'obtenir le bon stock, et si vous le cultivez vous-même, cela prendra au moins un an. Deuxièmement, il est nécessaire qu'il y ait compatibilité entre les tissus du greffon et du porte-greffe, sinon ils ne pousseront pas ensemble. Troisièmement, vous devez suivre méticuleusement les instructions, sinon la moindre erreur peut annuler tous vos efforts.
Propagation des pêches par graines
La multiplication des graines de pêche, en plus de ses inconvénients, présente des avantages incontestables:
- les plantules auto-enracinées issues d'une pierre vivent deux fois plus longtemps que les pêches greffées;
- ils sont plus résistants aux sécheresses, au froid, à l'écoulement des gencives et à d'autres maladies;
- dans certains cas, les semis auto-enracinés surpassent leurs parents dans de nombreuses caractéristiques.
Si vous avez hâte de faire pousser une pêche à partir d'une graine, nous sommes prêts à vous dire comment le faire correctement.
Trouvez une zone pour les futures pêches située à moins de 3-4 m des arbres matures, des grands buissons et des locaux. L'endroit doit être ensoleillé, mais en même temps protégé des vents froids de l'hiver. Il est préférable de planter en octobre ou en novembre, de sorte que les graines dans le sol pendant l'hiver subissent une stratification naturelle.
Avant la plantation, les graines ne sont pas trempées, au contraire, elles sont séchées à l'ombre et, en les ouvrant soigneusement, les grains en sont retirés. Une tranchée est creusée sur le site, remplie d'un sol meuble fertile, dans laquelle des graines de pêches sont plantées tous les 25-30 cm à une profondeur de 5-6 cm.Après la plantation, les graines sont scellées et arrosées. Ne paniquez pas si vous ne voyez pas de pousses pendant une longue période: d'abord, une racine se développera à partir de la graine, puis seulement une pousse apparaîtra. C'est pourquoi le sol de la tranchée est rempli de sol mou et meuble. Dans un premier temps, le site est arrosé quotidiennement.
Lorsque les pousses apparaissent au printemps, elles sont nourries avec une faible solution d'humus et les plantules sont traitées sur les feuilles avec les préparations Ridomil ou Tiovit - également de faible concentration.
Les plants de pêches sont transplantés trois fois. La première fois, une pêche, avec un morceau de terre, doit être déterrée lorsque 8 à 10 feuilles se sont formées. La racine centrale du plant est soigneusement coupée 6 cm sous le collet, puis le plant est planté à sa place d'origine, après quoi le sol est compacté et arrosé autour de lui.
La deuxième transplantation est effectuée lorsque les pêches atteignent une hauteur de 90 à 100 cm, au printemps, avant le début de l'écoulement de la sève: les plants sont creusés autour du périmètre à une distance de 25 à 30 cm des tiges et, après les avoir retirés avec la motte de terre, sont transplantés en échangeant les uns avec les autres.
La troisième fois, les pêches, lorsqu'elles grandissent et deviennent suffisamment fortes, sont transplantées dans un endroit permanent.
Greffe de pêche
La pêche est une culture à la résistance hivernale limitée, mais elle tolère bien la sécheresse - c'est l'un de ses avantages incontestables. Vous pouvez planter une pêche variétale en utilisant un plant d'abricot, de prune, d'amande ou de coing comme porte-greffe. La technologie de greffage sur l'un de ces porte-greffes est la même: vous devez préparer à l'avance une bouture de la variété dont vous avez besoin et la greffer sur un plant d'un an ou deux ans d'une des cultures répertoriées.
Les boutures sont récoltées à la fin de l'automne avant le début du gel, stockées dans une cave ou dans un jardin, recouvertes d'un matériau chaud et recouvertes d'une couche de sciure de 20 cm d'épaisseur sur le dessus. Dès qu'elles se réchauffent, les boutures sont transférées dans la boîte à légumes du réfrigérateur. La vaccination est effectuée au printemps, après le début de l'écoulement de la sève.
En tant que porte-greffe, vous pouvez utiliser à la fois des plants de pêchers issus de graines et des animaux sauvages des cultures que nous avons répertoriées, dont l'épaisseur n'est pas inférieure à 1,5 cm.Le porte-greffe est coupé à la hauteur souhaitée, il est vérifié que l'écorce est lisse et sans bourgeons. Les méthodes de greffage, selon que l'épaisseur du greffon correspond à l'épaisseur du porte-greffe, peuvent être les suivantes: bourgeon, boutures ou fente.
Maladie de la pêche
Les maladies et les ravageurs d'une pêche peuvent grandement compliquer la vie pour lui et pour vous. Les maladies de la pêche sont innombrables - c'est l'un des inconvénients de la culture. Parlons des maladies les plus courantes et les plus dangereuses pour la plante.
Le clasterosporium est la maladie fongique la plus nocive de la pêche, qui affecte également la nectarine. Tous les organes terrestres de l'arbre souffrent de cette maladie. Des taches marron clair avec une bordure framboise ou rouge sale apparaissent sur les feuilles, le tissu à l'intérieur des taches sèche, meurt et tombe, laissant des trous, c'est pourquoi le clastérosporium est souvent appelé tache perforée. L'écorce des jeunes pousses des semis annuels est recouverte de taches vernies orange, qui s'étalent en longueur le long des fibres, l'écorce se fissure et la gomme est libérée des fissures. Les pousses affectées meurent, la pêche sèche.
Feuilles frisées. C'est peut-être la maladie la plus dangereuse pour la pêche, qui survient le plus souvent lors d'un printemps prolongé et humide. Les feuilles de l'arbre malade se couvrent de renflements rougeâtres, leur surface devient inégale, ondulée, elles gonflent, une fleur blanche se forme sur la face inférieure de la plaque foliaire, les feuilles deviennent brunes et tombent. Les pousses deviennent nues, prenant l'apparence d'une queue de lion avec des feuilles au lieu d'un pinceau à l'extrémité, recourbées, épaissies et jaunies. Si vous ne combattez pas la frisure, la pêche commencera à prendre du retard dans son développement et finira par mourir.
L'oïdium forme une fleur en feutre blanc sur la face inférieure des feuilles, sur la partie supérieure des pousses de l'année en cours et sur les fruits. Les pousses commencent à prendre du retard dans la croissance, se déforment, meurent partiellement. Les premiers symptômes de la maladie apparaissent de la fin avril à la mi-mai et la maladie atteint son développement maximal dans la chaleur même - au milieu de l'été.
La moniliose des fruits à noyau est une maladie courante, à partir de laquelle les pousses et les branches individuelles se dessèchent, des taches sombres apparaissent et poussent sur les fruits de pêche, la chair du fruit devient brune, les pêches pourries se froissent et sèchent. Un fœtus en bonne santé peut contracter la moniliose d'une personne malade.
Traitement de la pêche
Le traitement de la pêche pour la maladie du clastérosporium est effectué pour la première fois avec de l'oxychlorure de cuivre ou du Meteor pendant la période de gonflement des reins, mais vous devez avoir le temps de l'exécuter avant qu'ils ne commencent à s'ouvrir. Les traitements suivants sont effectués avant et après la floraison avec des préparations Horus ou Topsin M conformément aux instructions. Au printemps, avant le début de la floraison, il est nécessaire de couper toutes les branches et pousses affectées en traitant les sections avec une solution à huit pour cent de chaux avec l'ajout d'une solution à deux pour cent de sulfate de fer ou de cuivre, après quoi les sections doivent être recouvertes de vernis de jardin.
Si vous déterminez que la pêche est frisée, après la récolte, lorsque les feuilles commencent à tomber, traitez l'arbre avec de l'oxychlorure de cuivre ou du Meteor. Au début du printemps et au début de l'apparition des boutons roses, la pêche est traitée avec les mêmes préparations contenant du cuivre qui peuvent être remplacées par Horus ou Skor avec l'ajout de Delan. Les feuilles et les pousses malades sont coupées et brûlées avant le début de la sporulation.
Pour se protéger de l'oïdium, la pêche en fin de floraison est traitée avec Topaz, Topsin M, Skor, Vectra ou Strobi. En tant que mesures préventives, la taille au printemps et à l'automne des pousses malades avec leur brûlage, la collecte et la destruction des feuilles et des fruits tombés et le creusage du sol dans les cercles proches de la tige sont très importants.
A partir de la moniliose, la pêche devra être traitée trois fois: avec Horus avant la floraison, en phase de bouton rose, avec Topaz après la floraison et Topsin deux semaines après le deuxième traitement. Les zones touchées par la maladie sont coupées et détruites.
En plus des maladies décrites, la pêche peut souffrir de coccomycose, de gale, de pourriture des fruits ou grise, de cytosporose, de brillance laiteuse, de carie des gencives, de verticillose, d'homoz ou de brûlure fongique.
Ravageurs de la pêche
La pêche a des parasites communs avec tous les fruits à noyau, mais certains d'entre eux préfèrent s'installer sur les pêchers. Nous vous présentons les insectes les plus communs qui parasitent la pêche.
Les papillons de l'Est et des pruniers sont de petits papillons qui utilisent la pêche pour nourrir leur progéniture et comme lieu d'hivernage. Les chenilles des papillons mangent les jeunes pousses de pêcher, les adultes se nourrissent des graines de ses fruits. Les insectes passent l'hiver au froid dans des cocons dans les fissures de l'écorce de pêche ou sous les feuilles tombées dans le cercle du tronc.
Moyens de se battre. Débarrasser la pêche du papillon de nuit vous aidera à traiter trois fois l'arbre avec des insecticides tels que Chlorophos, Metaphos, Karbofos ou Durban. L'intervalle entre les séances est de 2 semaines.
Les pucerons peuvent parasiter n'importe quelle plante, en aspirant le jus et en affaiblissant son immunité. Les déchets des pucerons constituent un environnement bénéfique pour le champignon fumigène, qui recouvre les feuilles et les pousses de pêche d'un revêtement sombre. Mais le pire, c'est que les pucerons sont porteurs de maladies virales qui ne peuvent pas être guéries, donc dès que vous repérez des pucerons sur une pêche, commencez immédiatement à la combattre. Le pêcher est affecté par des pucerons tels que le pêcher vert, ou le puceron des serres, du gros pêcher et du pêcher noir.
Moyens de se battre. Tant qu'il n'y a pas trop de pucerons, ils peuvent être éliminés mécaniquement en essuyant les zones touchées avec de l'eau savonneuse. Mais si vous avez négligé l'apparence des pucerons et qu'elle a réussi à se reproduire, traitez la pêche avec Karbofos, Actellik ou tout autre médicament similaire. Le traitement peut devoir être répété. L'intervalle entre les sessions est de 10 à 14 jours. Le dernier traitement est effectué au plus tard 2-3 semaines avant la récolte.
Le fourreau endommage toutes les parties broyées de la pêche: un jour après la succion du ravageur, des taches rouges apparaissent sur l'écorce et les fruits. Les fourreaux appauvrissent l'arbre en peuplant les branches squelettiques, les extrémités des pousses et le tronc. À l'arbre sur lequel les cochenilles s'installent, l'écorce se fissure et meurt, le feuillage tombe prématurément, les excroissances se dessèchent, les fruits deviennent plus petits et déformés.
Moyens de se battre. Dans la lutte contre la gale, les traitements à la pêche sont efficaces avec des médicaments comme Actellik, Aktara, Bankol, Inta-vir ou Mospilan conformément aux instructions. Parmi les remèdes populaires, les plus connus sont la teinture de poivre ou l'eau d'oignon, mais ils sont inefficaces.
Le papillon rayé n'est pas un ravageur moins dangereux. Ses chenilles mordent les bourgeons et les jeunes pousses, rongent le cœur, provoquant le dessèchement et la mort des zones touchées. Les fruits endommagés au niveau de la tige drainent la gomme. Une chenille est capable d'endommager 3 à 5 pousses.
Moyens de se battre. Pendant le débourrement, traitez la pêche avec du Karbofos, du Chlorophos ou du Zolon. Reconnaissez et découpez les pousses endommagées à temps et brûlez-les.
Les charançons fleurisseurs, les mites des fruits et des mineurs, les tiques et autres insectes nuisibles peuvent également être dangereux pour les pêches.
Variétés de pêches
Sous-espèce de pêche
L'espèce de pêcher est divisée en plusieurs sous-espèces:
- pêche commune - nous avons donné sa description au début de l'article;
- Le pêcher de Potanin (ou amande) est un arbre à croissance basse, atteignant une hauteur de 2 m, à écorce rougeâtre, de grandes fleurs blanches ou roses et des fruits arrondis à noyau allongé, impropre à la nourriture. Ce type de pêche ne se trouve que dans la nature de la Chine. Puisque les fruits de cette sous-espèce ne représentent pas une valeur nutritionnelle, il n'est pas cultivé en culture;
- La pêche de David est un arbre qui pousse jusqu'à 3 m de hauteur.Les fruits de cette sous-espèce sont petits, avec un péricarpe sec et une pulpe aigre-douce légèrement juteuse, par conséquent, la pêche de David est principalement cultivée à des fins décoratives;
- La pêche Gasuan pousse à l'état sauvage en Chine. C'est un arbre de taille moyenne avec une hauteur de 3-4 m, il a l'air très impressionnant pendant la floraison, quand il est couvert de petites fleurs roses et blanches. Les fruits de cette pêche à faible appétence sont petits, ronds, jaunâtres, à chair blanche dure. Cette sous-espèce sert de base à la sélection de variétés précieuses de pêches communes, les dotant de sa résistance aux maladies et au gel;
- la pêche du monde est une sous-espèce orientale sauvage à croissance élevée, atteignant une hauteur de 8 m, avec des fruits sphériques de faible goût. Ne représente pas une valeur pour la culture;
- la nectarine est très similaire à la pêche. Sa principale différence est sa peau lisse et glissante. La couleur de la nectarine peut être jaune, blanche ou jaune-rouge. La pulpe du fruit est juteuse, jaune, pas aussi sucrée que celle d'une pêche, mais les graines dans les noyaux sont juste sucrées, elles peuvent être utilisées comme amandes;
- certains scientifiques distinguent également le figuier, ou Fergana, comme une sous - espèce distincte , qui est un arbre atteignant 5 m de haut avec une large couronne étalée. Cette sous-espèce n'a rien à voir avec les figues. Les fruits de la pêche figue sont ronds et aplatis, avec un sommet déprimé. La peau est légèrement pubescente, dense, jaune avec une teinte verdâtre. La pulpe est jaune clair, fibreuse, douce et aromatique. L'os est petit. L'avantage de la variété est la résistance au gel des bourgeons et des bourgeons.
Variétés de pêches
Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de pêches dont les fruits diffèrent par la forme, la taille, l'arôme, le goût, la couleur et la texture de la peau et de la chair.
Par type de fruit, les pêches sont divisées en quatre classes:
- les vraies pêches sont des fruits veloutés, dont la pulpe se sépare facilement du noyau;
- pavia - fruits veloutés, dont la pulpe ne se sépare pas de la pierre;
- nectarines - fruits nus, dont la pulpe est facilement séparée du noyau;
- les brunes sont des fruits nus dont la chair ne se sépare pas du noyau.
Par la couleur du fruit, les variétés de pêches sont divisées en:
- jaune (à la mémoire de Rodionov, Solnechny, Donetsk jaune, Glo Haven et Bohun);
- rouge (Suncrest, Harmony, Krasnodarets);
- vert (Juicy, Grisborough).
Les meilleures variétés de nectarine sont Bountiful, Pink Princess, Autumn Blush, Rylines, Skif, Lola. Et les meilleures variétés de nectarines résistantes à l'hiver sont Skif, Krasnodarets, Fodor, Lyubimets 1 et Lyubimets 2.
Selon la période de maturation, les variétés de pêches sont divisées en précoces, mi-matures et tardives.
Variétés de pêches précoces
Les meilleures variétés de pêches à maturation précoce sont les suivantes:
- Morettini est une variété italienne à croissance précoce et autogame très précoce, qui commence à porter ses fruits 2-3 ans après la plantation. Le rendement de cette variété peut atteindre 30 kg par arbre. Les fruits de taille moyenne, pesant jusqu'à 115 g, sont recouverts d'une peau jaune vif légèrement pubescente avec un rougissement rouge vif en forme de taches et de points, occupant 60% de la surface du fruit. La pulpe est jaune-crémeuse, aromatique, juteuse, avec des fibres délicates. La pierre moyenne est difficile à séparer de la pulpe;
- Velouté - Variété fructueuse de taille moyenne avec des fruits moyens et gros pesant jusqu'à 140 g, rond, jaune vif avec un rougissement carmin, couvrant presque complètement la surface. La pubescence des fruits est faible, suède. Chair très juteuse de couleur jaune d'or avec des fibres délicates d'excellente saveur. Un petit os est mal séparé de la pulpe;
- Kiev précoce - variété de sélection ukrainienne à maturation précoce, résistante à l'hiver et à haut rendement, peu exigeante pour les conditions de croissance. Les fruits jaune clair arrondis et allongés de taille moyenne pesant jusqu'à 100 g peuvent parfois être recouverts d'un blush brillant. La pulpe du fruit est blanc verdâtre, juteuse, savoureuse;
- Redhaven est une variété résistante au gel et aux boucles avec de gros fruits pesant jusqu'à 150 g, de couleur jaune orangé avec des taches et des taches rouges. La pulpe est jaune, tendre, très aromatique. Malheureusement, les arbres de cette variété, si la technologie agricole n'est pas suivie, sont attaqués par des champignons;
- Collins est une variété rustique et productive, résistante à l'oïdium et au frisé, avec des fruits pubescents pesant jusqu'à 150 g de couleur rouge-jaune, un goût sucré avec une agréable acidité. Cette variété nécessite un entretien minutieux - alimentation fréquente, arrosage et taille en temps opportun.
En plus de celles décrites, des variétés telles que Forest-Steppe Early, Juicy, Fluffy Early, Memory of Rodionov, Greensboro, Novoselovsky, May Flower, Arp, Early Rivers, Domestic, Excellent, Red Bird Kling et d'autres sont populaires.
Variétés de pêches moyennes
Parmi les variétés de pêches à maturation moyenne, les suivantes sont le plus souvent cultivées:
- Veteran est une variété canadienne à haut rendement, résistante à l'hiver, aux fruits arrondis légèrement pubescents pesant jusqu'à 130 g, jaunes avec un rougissement rouge couvrant une partie importante de la surface. La pulpe du fruit est jaune, de densité moyenne, juteuse, aromatique, aigre-douce. L'os se sépare facilement de la pulpe. La variété est résistante à l'oïdium;
- L'Ambassador of Peace est une variété autofertile à haut rendement résistante à l'hiver avec de très gros fruits pesant jusqu'à 220 g de couleur jaune carmin avec une pulpe jaune dense, juteuse et fibreuse d'un goût agréable, difficile à séparer du noyau. Les pêches de cette variété mûrissent à la mi-août;
- nectarine Krasnodarets - une variété à petits fruits arrondis avec une couture à peine perceptible, pesant jusqu'à 50 g, de couleur jaune avec un rougissement rouge vif composé de points et de rayures. La peau des fruits de cette variété est lisse, sans pubescence. La pulpe est jaune, juteuse, savoureuse, avec des fibres délicates;
- Sovetsky est une variété zonée pour les régions du sud de l'Ukraine avec des fruits ovales-émoussés pesant jusqu'à 170 g, légèrement pressés sur les côtés. La peau est moyennement veloutée, jaune avec un blush carmin. La pulpe est jaune, moyennement fibreuse, très juteuse et aromatique. La pierre de taille moyenne se sépare facilement de la pulpe;
- Friendship est une variété résistante à l'hiver dérivée de matériel chinois, avec des fruits arrondis pesant de 140 à 250 g avec une couture abdominale nervurée. La peau est douce et élastique, avec une pubescence à peine perceptible, jaune crème, avec un rougissement de points et de stries rouges. La pulpe est d'un blanc crémeux, sucrée et très juteuse, facilement séparée de la pierre.
Les variétés de pêche de mi-saison sont également intéressantes: White Swan, Golden Jubilee, Champion, Dakota, Tuscany Kling, Double Mountain, New Yielding, Fine, Pineapple Nectarine, Salami et autres.
Variétés de pêches tardives
Il n'y a pas autant de variétés de pêches tardives que celles de début et de mi-saison, mais pour une culture thermophile, c'est dans l'ordre des choses. Les meilleures variétés tardives sont:
- Jaminat est une variété à haut rendement avec des fruits allongés, légèrement comprimés sur les côtés, de couleur jaune vif avec un rouge marbré. Pulpe orange vif de densité moyenne, très juteuse et sucrée, avec un arrière-goût aigre à peine perceptible. La pierre se sépare bien de la pulpe;
- Irganayskiy tardif - variété résistante au gel avec des fruits arrondis pesant jusqu'à 160 g. Peau à pubescence suède, jaune vif, avec de belles taches rouges. La pulpe est jaune-orange, sucrée, non fibreuse. Un petit os se sépare bien de la pulpe. La variété ne résiste pas à la clotterosporie et à la frisure;
- Kremlevsky est une variété fructueuse, zonée pour la Crimée et le sud de l'Ukraine, avec des fruits arrondis pesant jusqu'à 200 g avec une peau jaune-orange et un fard à joues marbré carmin-bordeaux occupant une partie importante de la surface. La peau est légèrement pubescente. La pulpe aromatique jaune orangé de densité moyenne et juteuse d'un goût très agréable se sépare facilement d'une petite pierre;
- Zolotaya Moskva est une variété à haut rendement résistante à l'hiver avec des fruits pesant jusqu'à 180 g avec une couleur de base jaune vif et un rougissement flou couvrant la plupart des fruits. La pubescence de la peau est faible, veloutée. La pulpe est jaune, aromatique, dense, de jutosité moyenne, bien en retrait du noyau;
- Tourist est une variété relativement résistante à l'hiver, zonée pour la Crimée et le sud de l'Ukraine, avec des fruits de forme arrondie large-ovale pesant jusqu'à 200 g, de couleur crème verdâtre avec un blush bordeaux flou, occupant jusqu'à la moitié de la surface du fruit. La pubescence de la peau est faible, suède. Pulpe fibreuse blanc verdâtre, densité moyenne, juteuse et aromatique, goût sucré avec une légère acidité. Le gros os se sépare bien de la pulpe.
Aidinovsky oblong, Champion tardif, Khudistavsky jaune tardif, Geokchaisky tardif, Oktyabrsky et d'autres ont également de bonnes caractéristiques de leurs variétés de pêches tardives.
