Le coing commun, ou coing oblong (lat.Cydonia), est un genre monotypique de plantes ligneuses de la famille Pink, commun dans la nature en Asie centrale, en Transcaucasie et dans le Caucase, ainsi que dans les régions tempérées d'Asie, en Europe centrale et méridionale, où il pousse sur bordures, clairières et clairières, le long des berges des rivières et des ruisseaux, dans la basse ceinture de montagnes. Préfère les sols de coings meubles, humides et fertiles, sableux, limoneux épais, terre rouge et terre noire.
En culture, le coing est cultivé non seulement dans les climats chauds d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Océanie, mais aussi dans les Amériques et même dans des régions fraîches comme l'Écosse et la Norvège. L'humanité connaît le coing depuis plus de 4000 ans - c'était son fruit, estimant que le coing était une sorte de pommier, a été attribué à Aphrodite, qui a battu d'autres prétendants dans un différend sur la beauté.
Planter et entretenir le coing
- Plantation: au printemps ou en automne - à la fin ou au début de la période de dormance.
- Floraison: mai-juin.
- Éclairage: soleil éclatant.
- Sol: tout, mais mieux meuble et lourd.
- Arrosage: régulier, 4-5 arrosages par saison. Les jeunes plants nécessitent un arrosage fréquent. Le premier arrosage du coing fructifère a lieu avant la floraison, le deuxième pendant la floraison, le troisième après la chute des ovaires en excès, le quatrième pendant la croissance des pousses, le cinquième pendant la croissance des fruits. Les jeunes arbres arrêtent d'arroser à la fin du mois d'août et les arbres matures au début de septembre. Lors de l'arrosage d'un jeune arbre, environ 400 litres d'eau sont consommés, et jusqu'à 800 litres pour un adulte. Le sol doit être mouillé jusqu'à une profondeur de racine de 80 à 100 cm.
- Top dressing: la matière organique est introduite dans le sol proche du tronc une fois tous les 2 ans, minérale - trois fois par an: au printemps, en été et en automne.
- Taille: principale - au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève. En automne, si nécessaire, effectuez un nettoyage sanitaire.
- Reproduction: graines, boutures, drageons, stratification et greffage.
- Ravageurs: acariens des fruits, mites du pommier, pucerons du pommier et papillons de nuit dominants.
- Maladies: pourriture des fruits (moniliose), oïdium, rouille, carie ovarienne, feuilles brunâtres et pourriture grise des fruits.
Arbre aux coings - description
Le coing est un arbuste ou un arbre à feuilles caduques de un an et demi à 5 m de hauteur avec des branches qui se dressent obliquement. L'écorce de coing est écailleuse, fine, lisse. Les vieilles branches et un tronc de coing sont gris foncé ou brun rougeâtre foncé, et sur les jeunes branches, l'écorce est laineuse, gris-brun. Les pousses sont également tomenteuses, de couleur gris-vert. Les feuilles de coing sont alternes, à bords entiers, ovales ou ovoïdes, généralement largement elliptiques, parfois arrondies, glabres sur la face supérieure de la plaque, vert foncé, à partir de la partie inférieure glauque de pubescence tomenteuse. La longueur des feuilles est de 5 à 12 cm, la largeur atteint 7,5 cm, les pétioles mesurent jusqu'à 2 cm de long. Fleurs de coing, solitaires pour la plupart, régulières, sur pédicelles pubescents, fleurissent en mai ou juin.
Le fruit d'un coing est une fausse pomme laineuse de couleur citron ou jaune foncé, ronde ou en forme de poire, dans laquelle se trouvent cinq nids multi-graines. Le diamètre des fruits des arbres sauvages est de 2,5 à 3,5 cm, dans les formes cultivées les pommes peuvent atteindre un diamètre de 15 cm.La pulpe de coing est très aromatique, mais dure et légèrement juteuse, son goût est astringent, acidulé et sucré. Les coings mûrissent en septembre-octobre. Le coing vit en moyenne jusqu'à 60 ans, porte activement ses fruits pendant 30 à 50 ans, commence à porter ses fruits en 3-4 ans de croissance.
Le coing est un parent de nombreux arbres de jardin - pommier, poirier, prunier, prunier cerisier, néflier, aubépine, églantier, amande, irgi, sorbier, aronia et autres plantes connues en culture. Les fruits de coing sont utilisés pour faire de la confiture, de la gelée, de la marmelade, des compotes, des boissons, ils sont consommés comme assaisonnement pour la viande. La médecine traditionnelle utilise largement le coing pour le traitement de la constipation, de la colite, des flatulences, des saignements utérins, des maladies respiratoires et des maladies gastro-intestinales. Le coing en fleurs est un spectacle incroyable, par conséquent, il est souvent utilisé par les paysagistes pour décorer les jardins publics, les parcs et les places.
Nous vous expliquerons comment la plantation et le soin du coing sont effectués, comment faire pousser un coing sur une parcelle personnelle, comment nourrir un coing pour stimuler une fructification abondante, quelles maladies et ravageurs du coing peuvent vous causer des problèmes, comment traiter un coing quand il tombe malade, comment planter coing, comment effectuer la formation d'un coing par taille - vous trouverez cela et bien d'autres informations dans notre article.
Plantation de coings
Quand planter du coing
Le coing est thermophile, il tolère bien la sécheresse, en plus, il ne prend même pas soin des inondations mensuelles, il pousse donc bien dans les endroits où les eaux souterraines sont peu profondes. Le meilleur endroit pour le coing est un espace ouvert du côté sud. Malgré le fait que le coing pousse sur n'importe quel sol, il porte mieux ses fruits sur des sols lourds bien ameublis, et sur des terres légèrement limoneuses sableuses, le coing, bien qu'il commence à porter ses fruits plus tôt, donnera des rendements plus modestes et vivra moins. Vous devez planter un coing pendant une période de dormance - au printemps ou en automne.
Plantation de coings en automne
Si vous achetez des plants de coings annuels pour la plantation, vous pouvez acheter du matériel de plantation avec un système racinaire ouvert, mais si les semis sont plus âgés, choisissez ceux avec un système racinaire ouvert afin que vous puissiez évaluer son état. Lors de la plantation de coings, gardez à l'esprit que les racines d'une plante adulte peuvent occuper une surface plusieurs fois plus grande que la surface de projection de la couronne, alors placez les fosses pour planter des coings à une distance d'au moins 5 m des autres arbres et bâtiments.
Quiconque décide de planter un coing à l'automne devrait commencer à y préparer un terrain au printemps: creuser le sol jusqu'à la profondeur d'une baïonnette à pelle tout en ajoutant simultanément 50 g de superphosphate et 20 g de sel de potassium par m². Après avoir creusé et incorporé des engrais, la zone est légèrement arrosée. Quand il est temps de planter un coing, creusez un trou d'environ 40 cm de profondeur et de 45 à 90 cm de diamètre dans la zone - la largeur du trou de plantation dépend de la taille du système racinaire du plant. Enfoncez une cheville au centre de la fosse pour attacher un arbre, déposez une couche d'argile sur le fond, puis remplissez un tiers de la profondeur restante avec un sol fertile mélangé à 50 g de cendre de bois et 150 g de superphosphate.
Ensuite, placez un plant dans le trou, redressez ses racines, remplissez le trou de terre, tassez-le légèrement et arrosez abondamment le semis - au moins 2 seaux d'eau sont nécessaires par arbre. Lorsque l'eau est absorbée, attachez le plant à une cheville et recouvrez le tronc d'arbre d'une épaisse couche d'humus ou de tourbe.
Comment planter des coings au printemps
Au printemps, le coing est planté dans le sol dans le même ordre qu'à l'automne, cependant, le site est déterré avec de la fertilisation depuis l'automne, et la couche de paillis dans le cercle des racines après la plantation peut ne pas être aussi épaisse qu'à la veille de l'hiver - pas 10, mais 5 cm.
Soin des coings
Soin des coings au printemps
Au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève, ils effectuent une taille sanitaire des coings, en enlevant les branches sèches, cassées sous le poids de la neige et affectées par la maladie. Après cela, vous pouvez effectuer une tonte formative des jeunes arbres ou une taille rajeunissante des vieux. Au début du débourrement, appliquer une pincée de coing "bleu" - traitement avec une solution à 3% de liquide bordelais. Ne soyez pas en retard - si les reins sont déjà ouverts, la bouillie bordelaise peut les endommager. À peu près au même moment, les troncs et la base des branches de coings squelettiques doivent être blanchis à la chaux et un engrais minéral complet doit être appliqué sur le sol.
Sur un bouton rose, le coing est traité contre les pucerons, les mouches des scies, les mites, les mites, les rouleaux de feuilles, ainsi que contre l'oïdium avec une solution de 3 ml de Fastak ou une préparation similaire dans 10 litres d'eau.
Avant la floraison et immédiatement après, il est nécessaire d'arroser abondamment le coing, en ajoutant des engrais minéraux complexes à l'eau.
Dix jours après la floraison, en mai, il est nécessaire de procéder à un traitement préventif du coing contre les mouches à scie, les ravageurs des feuilles, la gale et la pourriture des fruits avec Topaz ou ses analogues.
Soins d'été aux coings
En juin, le coing est traité contre les mites, les papillons de nuit dorés, les pucerons, les papillons de nuit et les rouleaux de feuilles avec une solution de 6-8 ml de Sonnet dans 10 litres d'eau. À l'avenir, pendant toute la période estivale, afin de ne pas abuser de pesticides, la transformation des coings est effectuée de manière sélective et uniquement au besoin.
Le coing en été, tout comme au printemps, a besoin de désherber et d'ameublir le sol dans le cercle proche du tronc et dans les allées. Si le cercle du tronc est paillé, vous aurez moins de travail. En juillet, le coing est nourri avec un engrais minéral complet.
Le coing mûrit en août et septembre , le traitement contre les maladies et les ravageurs doit donc être arrêté un mois avant la récolte.
Soin des coings en automne
Fin septembre, en octobre ou novembre, les fruits sont retirés du coing, et après la récolte, les arbres sont traités avec une solution à 5% d'urée issue de la gale. En automne, le coing est irrigué avec de l'eau. Après la chute des feuilles, lorsque les arbres entrent dans une période de dormance, un éclaircissage, un rajeunissement et une taille sanitaire des arbres sont effectués. En novembre, le coing est préparé pour l'hiver.
Traitement des coings
Même si le coing du jardin est en parfaite santé, des traitements préventifs annuels contre les ravageurs et les maladies l'aideront à maintenir la santé et à renforcer l'immunité. Le premier traitement est effectué sur les bourgeons encore dormants avec la préparation n ° 30 afin de détruire les insectes qui ont hiverné dans l'écorce et dans le sol. Les deuxième et troisième traitements préventifs sont effectués avant et après la floraison: sur un cône vert, le coing est pulvérisé contre les champignons avec de l'Abiga-Peak ou un pour cent de liquide bordelais, et en mai, sur les bourgeons, l'arbre est traité avec des rouleaux de feuilles de Kemifos et Horus contre les champignons. Après la floraison, le coing est traité conjointement contre la teigne et les champignons avec Strobi et Inta Vir.
En juin, lors de la croissance des fruits, les arbres sont aspergés de Skor et de Lepidocide, et en juillet le coing est traité contre les champignons et la deuxième génération du papillon de nuit avec Kemifos et Strobi.
Pendant un mois et demi avant la récolte, il est conseillé d'arrêter tout traitement, et seules les variétés tardives de coings, si nécessaire, sont pulvérisées avec Kemifos.
Dans la lutte contre les insectes, des médicaments tels que Karbofos, Metaphos, Actellik, Aktara, Decis, Zolon, Arrivo, Fufanon, Confidor ont fait leurs preuves. Et les fongicides tels que Bayleton, Quadris, Maxim, Oksikhom, Ridomil, Strobi, Topaz, Tiovit Jet, Topsin, Falcon, Fundazol, Fitosporin et autres sont efficaces contre les maladies fongiques.
Arrosage du coing
La culture du coing implique une humidité régulière - 4 à 5 arrosages par saison. Les jeunes plants sont souvent arrosés, et un coing à fruits adulte n'a besoin du premier arrosage qu'avant la floraison, surtout si le printemps est sans pluies. Le deuxième arrosage est effectué pendant la floraison, le troisième - après la chute des ovaires, le quatrième - lorsque les pousses poussent et le cinquième - lorsque les fruits se forment et commencent à pousser.
L'arrosage des jeunes coings est arrêté à la fin du mois d'août et des arbres matures au début du mois de septembre. Le sol du site avec du coing est humidifié à une profondeur de racine de 80 à 100 cm. La consommation d'eau pour les jeunes arbres est de 400 litres par arrosage et pour les adultes - 800 litres. Le coing est capable de résister à la fois à la sécheresse et aux inondations, mais les deux ont un mauvais effet sur la qualité de ses fruits, donc un arrosage régulier et suffisant du coing est la clé d'une récolte réussie.
Après l'arrosage, il est très pratique de désherber l'herbe et d'ameublir le sol dans le cercle du tronc d'arbre et dans les allées jusqu'à une profondeur de 8 cm.
Top dressing de coing
Les engrais déposés dans le sol lors de la plantation devraient être suffisants pour le semis pendant un an. Si vous avez introduit de la matière organique dans le sol sous forme d'humus ou de compost, la prochaine fois, des engrais organiques devront être appliqués dans deux ans, et des engrais minéraux seront appliqués trois fois par an - au printemps, en été et en automne.
Au printemps, des engrais azotés sont dispersés autour de l'arbre, après la floraison, le sol autour du coing est arrosé avec une solution d'engrais potassium-phosphore à raison de 200 à 300 g pour 10 litres d'eau, et en août, le coing est nourri à raison de 30 à 40 g d'engrais potassiques et phosphorés par m². De plus, chaque printemps et chaque automne, le cercle du tronc est paillé d'une couche de tourbe ou de compost d'au moins 5 cm d'épaisseur.
Coing hivernal
Le danger du froid hivernal pour le coing est que son système racinaire est situé horizontalement à une profondeur très faible et peut être endommagé par le gel. Par conséquent, il est conseillé de recouvrir la parcelle de terrain autour de l'arbre et la partie inférieure du tronc avec de l'humus ou des feuilles sèches pour l'hiver. Lorsque la neige tombe, essayez de jeter une neige sous l'arbre, et vous ne pourrez pas vous soucier du coing jusqu'au printemps. Dans les régions aux hivers très froids, le coing est en outre isolé, enveloppé de lutrasil ou de spunbond, puis attaché avec des branches d'épinette.
Taille du coing
Quand le coing est coupé
La taille principale du coing est effectuée au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève. Les branches sèches et malades sont coupées et brûlées, un éclaircissage et une taille rajeunissante sont effectués sur de vieux arbres, et les arbres jusqu'à cinq ans sont soumis à une taille formative. En été, en août, les extrémités des pousses de coings à croissance rapide sont pincées. Le coing à l'automne, après la chute des feuilles, lorsque les arbres entrent en période de dormance, n'a besoin que d'une taille sanitaire et éclaircie.
Comment tailler le coing
La couronne d'un grand coing est formée comme un bol avec un centre ouvert, à partir de 4-5 branches squelettiques situées à une distance de 15-20 cm les unes des autres, et dans les variétés à faible croissance, une couronne clairsemée de 8 à 10 branches est formée, sur laquelle les branches latérales sont uniformément réparties ... La hauteur de la tige d'un coing ne doit pas être grande - seulement 40 à 50 cm, sinon la taille d'un coing est très similaire à la taille d'un pommier.
Taille du coing au printemps
La première taille d'un semis de printemps est effectuée immédiatement après la plantation, et si vous avez planté un coing à l'automne, coupez-le au printemps suivant à une hauteur de 50-60 cm, laissant 7-8 bourgeons, à partir desquels le niveau inférieur se formera - quatre ou cinq branches poussant à une distance de 10- 15 cm de distance, et le deuxième niveau de branches suivant, situé 30 à 40 cm plus haut.
Un an plus tard, au printemps suivant, le conducteur (branche centrale du coing) est coupé à une hauteur de 20-30 cm du niveau des branches squelettiques au bourgeon externe, et les excroissances annuelles sur l'étage inférieur sont raccourcies à 50-60 cm, formant ainsi des branches du second ordre. Ne coupez pas les branches latérales à moins qu'elles n'épaississent le centre de la couronne ou n'entrent en concurrence avec le guide. Retirez toutes les pousses de racines. Au début de la fructification, c'est-à-dire à 3-4 ans, la couronne est généralement déjà formée.
Taille du coing en automne
À partir de la cinquième année de croissance, le coing n'a plus qu'à conserver la forme de la couronne - il vaut mieux continuer à le faire au printemps. Et à l'automne, après que les feuilles se sont envolées du coing, il est soumis à une taille sanitaire - les branches malades, desséchées et cassées pendant la fructification ou la récolte, ainsi que celles qui épaississent la couronne ou poussent dans le mauvais sens, sont enlevées.
Reproduction de coing
Comment propager le coing
Coing multiplié par graines, boutures, stratification, drageons et greffage. De plus, contrairement à d'autres cultures, le moyen le plus simple de reproduction est la semence.
Propagation des graines de coing
À partir de fruits de coing mûrs récoltés il y a moins d'un mois, retirez les graines brunes, rincez-les à l'eau tiède, étalez-les à l'intérieur sur un chiffon sec ou du papier et séchez. Ces graines conviennent au semis pendant six mois. Vous pouvez les semer avant l'hiver, ou vous pouvez le faire au printemps prochain, mais pendant la période hivernale, ils doivent subir une stratification - stockez-les jusqu'au printemps, en les mélangeant avec du sable dans un rapport de 1: 3, dans un bac à légumes du réfrigérateur, pré-trempage pendant 5 6 heures dans l'eau.
Si vous décidez de ne pas reporter les semis au printemps, semez en octobre les graines en pleine terre à une profondeur de 2-3 cm et paillez les semis avec de la tourbe ou de l'humus. La distance entre les rangées doit être de 20-25 cm et la densité de semis par mètre courant de la parcelle ne doit pas dépasser 100 graines. Au printemps, attendez les semis et éclaircissez-les deux fois: la première fois, en laissant 10 cm entre les plants, et la deuxième fois - 15-20 cm.
Si vous mettez les graines au réfrigérateur en février, en avril, vous pouvez les semer directement en pleine terre comme nous l'avons déjà décrit. Mais si vous avez placé les graines pour la stratification en décembre, alors à la fin du mois de février ou au début du mois de mars, vous devez les semer 2 à 3 morceaux dans des pots de tourbe à une profondeur de 2 à 4 cm et les faire pousser comme n'importe quel plant. Avec l'arrivée du temps chaud, les plants sont progressivement durcis puis plantés avec les pots dans une pelle préalablement creusée à la profondeur d'une pelle à baïonnette et un sol humidifié à une distance de 10-15 cm les uns des autres.
Après la plantation, le site est arrosé puis paillé. Dans la phase de développement de deux vraies feuilles, les plants sont éclaircis, après trois semaines, ils sont à nouveau éclaircis.
En automne, les plants qui ont atteint une hauteur de 40 cm sont transplantés dans un endroit permanent.
Reproduction de drageons de racines de coings
La progéniture racine est la croissance des racines contre laquelle vous êtes constamment encouragé à lutter. Il est bon de savoir que le coing issu de drageons donne généralement de petits fruits et a un système racinaire moins développé. Pour faire pousser de bons plants à partir de la progéniture, tenez compte de notre conseil: si vous avez formé des pousses basales d'une épaisseur d'au moins 5 mm et d'une hauteur de 15 à 20 cm, éjectez-les plus haut afin que le sol s'adapte parfaitement à la pousse. Répétez le nivelage après trois semaines. À l'automne, séparez les processus du buisson mère et plantez-les. Pour l'hiver, paillez le sol autour d'eux avec des copeaux de bois ou de l'humus.
Reproduction de coings par superposition
Le coing se propage également par couches arquées ou horizontales. La différence entre ces types de stratification est que lors de la propagation horizontale, la pousse entière, à l'exception du sommet, est enterrée dans un sillon de 10 cm de profondeur, et elle est fixée dans cette position dans le sillon tous les 15 cm, et la stratification arquée est immergée dans le sillon uniquement dans la partie médiane.
Vous pouvez faire pousser des pousses verticales à partir des bourgeons latéraux et, lorsqu'elles atteignent une hauteur de 15 à 20 cm, elles sont creuses sur la moitié de la hauteur, arrosées tout l'été, protégées des mauvaises herbes et après la chute des feuilles, elles sont séparées de la plante mère et plantées dans un endroit permanent.
Propagation du coing par boutures
En juin, le matin, avant le début de la chaleur, les boutures vertes sont coupées de manière à avoir chacune 1-2 entre-nœuds avec un talon jusqu'à 1 cm de long.La coupe inférieure des segments est traitée avec Kornevin, après quoi les boutures sont plantées à rapport 3: 1 à une distance de 5-7 cm l'un de l'autre. Les boutures peuvent prendre 30 à 40 jours pour s'enraciner à 20-25 ºC. Dès l'enracinement, les boutures peuvent être plantées dans un endroit permanent.
Des boutures lignifiées de 25 cm de long peuvent également être utilisées pour la reproduction, dans laquelle la coupe inférieure passe immédiatement sous le bourgeon, mais elles doivent être enracinées dans le même mélange sable-tourbe dans une serre.
Reproduction de coings par greffage
En tant que porte-greffe pour greffer un coing cultivé, des boutures, des plants ou des porte-greffes d'aubépine issus de graines de coing sont utilisés. Les meilleures variétés pour le matériel sur pied sont le coing provençal et Angerskaya. Le bourgeonnement des coings est effectué sur un stock annuel dans les deux premières semaines d'août. Cependant, le plus souvent le coing est utilisé comme stock pour d'autres cultures, et non l'inverse, il est donc préférable de propager le coing non par greffage, mais par d'autres méthodes décrites par nous. Si vous décidez d'essayer le coing en herbe, trouvez une section sur le site Web sur la façon dont la greffe de pomme est effectuée.
Maladie du coing
Le plus souvent, le coing est affecté par la pourriture des fruits ou la moniliose, l'oïdium, la rouille, la pourriture des ovaires, les feuilles brunâtres et la pourriture grise des fruits.
La moniliose est une maladie fongique qui se propage dans les zones tempérées des sources humides et humides, ainsi que dans la première moitié de l'été. Premièrement, la maladie affecte les fruits qui ont des dommages mécaniques: des taches brunes se forment sur eux, qui grossissent rapidement, leur chair se détache, perd son goût, en conséquence les fruits tombent, mais certains d'entre eux deviennent bleus, durcissent, mais restent sur les branches.
Des mesures de contrôle. Contre la pourriture des fruits, le coing est traité avec de l'Abiga Peak, de la bouillie bordelaise, du sulfate de cuivre, du Rovral, du Teldor et d'autres fongicides d'effet similaire.
Le brunâtre des feuilles se manifeste par de nombreuses taches brunes arrondies sur les feuilles du coing. Avec le développement de la maladie, les feuilles se dessèchent et tombent prématurément.
Des mesures de contrôle. Après la floraison, traitez le coing avec une solution à 1% de liquide bordelais. Ramassez et brûlez les feuilles mortes.
L'oïdium apparaît aux extrémités des jeunes pousses annuelles avec une floraison blanchâtre ou rougeâtre qui, avec le développement de la maladie, se transforme en un film brun dense avec des points noirs - les corps fruitiers du champignon. Les pousses cessent de se développer, les feuilles sont déformées, les ovaires s'effritent et le coing sèche aux points de croissance.
Des mesures de contrôle. Immédiatement après la floraison, le coing est traité avec des fongicides, après deux à trois semaines, la pulvérisation est répétée.
Rouille - Les symptômes de cette maladie fongique apparaissent sous forme de bosses brun orangé sur la face supérieure des feuilles de coing et des pustules ovales ou rondes se forment sur la face inférieure. Les taches se transforment en rayures avec le temps, les feuilles jaunissent et tombent prématurément.
Des mesures de contrôle. Le traitement du coing de la rouille comprend un double traitement de l'arbre avec des fongicides après la floraison des feuilles avec un intervalle de 2 semaines.
Décomposition des ovaires - cette maladie a également un caractère fongique: d'abord, des taches sombres apparaissent sur les feuilles, se propageant progressivement dans toute la feuille, et pendant la floraison, des spores pathogènes pénètrent dans les bourgeons et les fleurs, détruisant les ovaires.
Des mesures de contrôle. La taille sanitaire des branches malades et cassées, ainsi que la destruction des fruits secs sont considérées comme une mesure préventive. De bons résultats sont obtenus en traitant le coing avec la solution de Fundazol pendant la floraison et immédiatement après.
La pourriture grise se manifeste par une nécrose - des taches brunes à croissance rapide sur les pousses et les feuilles. En période de forte humidité, les zones touchées sont couvertes d'une fleur duveteuse. L'agent causal de la maladie est omnivore et se déplace facilement d'une plante à l'autre.
Des mesures de contrôle. Dans la lutte contre la maladie, les traitements aux coings avec Kuproksat, Oxyhom, Champion ou Topaz sont efficaces.
Afin de prévenir la maladie du coing, il suffit juste de suivre les techniques agricoles de culture:
- garder le sol sous la couronne propre;
- après la récolte, effectuer un traitement préventif des arbres avec une solution de Bordeaux liquide ou de sulfate de cuivre;
- au début du printemps, par traitement prophylactique avec les mêmes préparations contenant du cuivre, pour détruire les agents pathogènes qui ont hiverné dans le sol du cercle du tronc ou dans l'écorce des arbres.
Ravageurs des coings
Le coing est très résistant aux ravageurs et il n'y a généralement pas de problèmes d'insectes dans un arbre en bonne santé. Mais encore, parfois le coing peut être occupé par les acariens des fruits, les teignes du pommier, les pucerons du pommier et les papillons à dominance des feuilles.
Maladies et ravageurs du pommier - contrôle et préventionLa teigne dominante des feuilles est un nom généralisé pour les insectes qui extraient les feuilles des plantes, d'où elles tombent ensuite, ce qui peut entraîner une diminution du rendement, ainsi qu'une détérioration de la qualité et du goût des fruits. Les arbres s'affaiblissent, ne pondent pas de bourgeons et gèlent plus souvent en cas de gel. Le plus souvent, les espèces de papillons de nuit à dominante ronde et en forme de serpent parasitent le coing.
Des mesures de contrôle. Après la fin de la floraison, le coing est traité avec une solution de Fundazol à 1% ou une solution à 1,5% de Dipterex. Et, bien sûr, le cercle du tronc d'arbre doit être maintenu propre.
Les acariens des fruits - bruns et rouges - sont dangereux pour presque toutes les cultures fruitières. Leurs larves oppriment les jeunes pousses et bourgeons, se nourrissent de leur jus et, par conséquent, le jardin commence à «pleurer» - pour libérer le jus des blessures.
Des mesures de contrôle. Empêche les acariens d'apparaître sur le coing en traitant l'arbre pendant la période de chute des feuilles avec une solution d'urée à 7%.
Les pucerons sont omnivores et nuisibles à toute plante. Il se nourrit de la sève des feuilles et des jeunes pousses, à partir desquelles elles se plient et se déforment, leur croissance s'arrête et une floraison noire d'un champignon fumeux se forme sur elles. Pire encore, les pucerons sont porteurs de maladies virales pour lesquelles il n'existe toujours pas de remède.
Des mesures de contrôle. Les pucerons peuvent être traités par l'un des insecticides énumérés dans l'article. Il existe également des méthodes traditionnelles éprouvées pour lutter contre ce ravageur, par exemple, une solution d'un morceau de savon à lessive râpé dans un seau d'eau, qui doit être traitée non seulement sur la face supérieure des feuilles, mais également sur la face inférieure. Les remèdes populaires pour lutter contre les pucerons sont bons car ils peuvent être utilisés souvent sans nuire à la plante.
La teigne de la pomme peut même ronger le fruit d'une noix. Ses papillons s'envolent du sol immédiatement après la décoloration du coing. Ils sont très prolifiques et parviennent à se reproduire deux ou trois générations en une saison. Chaque chenille de papillon de nuit peut endommager plusieurs fruits au cours de sa vie.
Des mesures de contrôle. Le traitement du coing avec des préparations biologiques est efficace contre ce ravageur, par exemple une solution de 40 à 80 g de Bitoxibacilline ou 20 à 30 g de Lépidocide, ou 30 à 50 g de Dendrobacilline dans 10 litres d'eau.
Afin de ne pas avoir à recourir au traitement du coing avec des pesticides pendant la période de croissance active, pour protéger la plante de l'invasion d'insectes nuisibles, il suffit d'observer les pratiques agricoles - par exemple, désherber régulièrement et retirer les volontaires du site, pailler le cercle du tronc avec de la tourbe ou de l'humus, utiliser des ceintures de piégeage qui ne permettent pas aux insectes rampants à la couronne d'un arbre, et aussi pour effectuer une taille sanitaire des branches et des pousses touchées par la maladie au début du printemps, suivie de leur brûlage.
Et, bien sûr, au début du printemps et à la fin de l'automne, des traitements préventifs du coing avec une solution d'urée à 7% doivent être effectués.
Variétés de coings
Parmi les variétés de coings cultivés en culture, on trouve le coing oblong, ou coing ordinaire, et le coing japonais. Ces deux plantes appartiennent à la famille Pink, mais ce ne sont pas des espèces du même genre, puisque le coing japonais appartient au génome des Chenomeles, et, par conséquent, nous n'en parlerons pas aujourd'hui. Le coing oblong, ou ordinaire, étant un genre monotypique, est représenté par un grand nombre de variétés, qui peuvent être divisées en précoces, mi-saison et tardives en termes de maturation.
Variétés précoces de coings
Les variétés de coings à maturation précoce les plus connues comprennent:
- Beurrier précoce - cette variété mûrit fin septembre. Les premiers fruits du huileur sont gros, de couleur jaune citron, pesant de 190 à 350 g, ronds-coniques, côtelés, lisses. La pulpe avec un arôme fort, densité moyenne, à grain fin et juteux, goût aigre-doux, blanche avec une teinte jaunâtre. Pendant le stockage, les fruits deviennent sucrés, les propriétés astringentes disparaissent;
- Crimée aromatique - une variété fructueuse résistante au gel, résistante aux taches sous-cutanées et à la maturation dans la troisième décennie de septembre, avec des fruits lisses jaune citron en forme de pomme de taille moyenne. La chair est de couleur jaunâtre, juteuse et aigre-douce;
- Juicy - variété fructueuse résistante à l'hiver et à la sécheresse avec des fruits de taille moyenne et pesant jusqu'à 250 g avec une pulpe jaune juteuse d'un goût aigre-doux;
- Rendement Kubanskaya - variété à haut rendement, résistante à l'hiver, à la sécheresse et aux maladies avec de très gros fruits pesant jusqu'à 500 g avec une pulpe crémeuse juteuse de goût aigre-doux;
- Skorospelka est un grade technique à haut rendement et résistant aux maladies avec de petits fruits à la pulpe aigre-douce de goût médiocre, qui ne sont pas consommés frais.
En plus de ceux décrits, des variétés de coings à maturation précoce telles que Aurora, Anzherskaya, Zolotistaya, Zoloto Scythians, Rumo, Nikitskaya, Golden ball, Collective, Krasnoslobodskaya, Gift et d'autres sont populaires.
Variétés moyennes de coings
Les variétés de coings à maturation moyenne comprennent celles qui mûrissent dans la première quinzaine d'octobre. Ceux-ci inclus:
- Kaunchi 10 est une variété fructueuse d'Asie centrale résistante à la sécheresse et de rusticité moyenne à l'hiver. Les fruits en forme de poire de cette variété sont de taille moyenne, avec une surface lisse, parfois légèrement côtelée, recouverte d'une pubescence grise tomenteuse, qui s'efface facilement. La couleur du fruit est jaune-orange, la pulpe parfumée de couleur crème est dense et sucrée;
- Kuban est une variété à croissance rapide, mais la résistance à l'hiver, comme la résistance à la sécheresse, est moyenne. Les fruits sont petits, pesant jusqu'à 250 g, arrondis-cylindriques, légèrement côtelés, fortement pubescents avec un velours de feutre gris, qui disparaît à maturité. La couleur du fruit est orange-verdâtre. La pulpe est crémeuse, juteuse, sucrée, avec une faible acidité, une densité moyenne, les cellules pierreuses sont situées près de la chambre à graines;
- Astrakhanskaya est une variété à haut rendement de coing avec des fruits en forme de poire de couleur jaune clair de taille moyenne et pesant jusqu'à 200 g. La chair des fruits est dense, jaune crémeux, à grains fins, aigre-acide de goût;
- Golotlinskaya yablokovidnaya - le principal avantage de cette variété fructueuse à maturation précoce, peu exigeante pour les conditions, est la petite taille et la compacité de la couronne. Les fruits à pubescence moyenne plate-sphérique ou cylindrique côtelée d'une teinte jaune d'or avec une teinte verte atteignent 280 g. La pulpe acidulée juteuse conserve un arôme fort même après le traitement;
- Beretski est une variété hongroise toujours productive et partiellement autofertile. Les variétés Champion, Giant, Portuguese conviennent à la pollinisation. Les fruits de cette variété sont en forme de poire, gros - pesant jusqu'à 270 g, très savoureux et aromatiques - ils sont consommés frais, comme les pommes. La pulpe du fruit est jaune, juteuse, d'excellente saveur;
- Trimontium est une variété résistante au gel, les fruits de même taille et de taille moyenne sont le plus souvent utilisés pour la transformation.
Les variétés de mi-saison comprennent des variétés populaires telles que Limonka, Otlichnitsa, Leskovats, Shchuchinskaya, Persian et autres.
Variétés tardives de coings
Cette catégorie comprend les variétés qui mûrissent à la fin d'octobre ou en novembre. Parmi les variétés de fin d'hiver, les plus connues sont:
- Zubutlinskaya est une variété folklorique du Daghestan fructueuse, résistante à l'hiver, au vent et exempte de maladies avec de très gros fruits en feutre arrondis à nervures obtuses pesant jusqu'à 800 g de couleur jaune d'or avec une pulpe juteuse jaune clair d'un goût agréable;
- La Vraniska Danemark est une variété yougoslave à haut rendement, résistante au vent et indemne de maladies avec des fruits arrondis et tronqués en forme de poire, légèrement laineux pesant jusqu'à 270 g de couleur jaune verdâtre. La pulpe est jaune clair, dense et juteuse, goût aigre-doux;
- Buinakskaya à gros fruits - une variété du Daghestan à haut rendement, autofertile et à croissance précoce, résistante à l'hiver et aux maladies, avec de très gros fruits en forme de poire ou cylindriques, atteignant parfois 700 g. La couleur du fruit est jaune clair;
- Ktyun-jum (coing d'hiver) est une variété très tardive, zonée pour le Caucase du Nord, avec des fruits jaune doré lisses et larges côtes, pesant souvent 800 g. La pulpe du fruit est jaune clair, avec un excellent goût aigre-doux;
- La portugaise est une variété européenne partiellement autofertile de rusticité hivernale moyenne avec des fruits courts côtelés, légèrement pubescents, de taille moyenne. La pulpe est parfumée, jaunâtre, acidulée.
Parmi les variétés tardives de coing, Mir, Studentka, Gigantic, Champion, Victoria et autres sont également populaires.
Variétés de coings pour la région de Moscou
Si vous, habitant la région de Moscou, avez décidé de cultiver du cognassier dans votre jardin, gardez à l'esprit qu'il résiste mieux au froid que l'abricotier, la cerise douce, la cerise et même certaines variétés de poires et de pommiers. À condition que la zone racinaire et la partie inférieure de la tige soient isolées dans la région de Moscou, les variétés suivantes de coings peuvent être cultivées:
- Le muscat est une variété de taille moyenne à maturation précoce, à haut rendement, résistante à la sécheresse et à l'hiver, pratiquement insensible aux maladies. C'est le meilleur coing de la région de Moscou - il est facile de le cultiver sur des sols denses. Les fruits des plantes de cette variété sont moelleux, feutrés au toucher, la pulpe est crème légère, rugueuse;
- Le premier - né est une variété fructueuse et résistante à l'hiver qui mûrit tôt et qui commence à porter ses fruits à partir de la quatrième année. Lisses, sans pubescence, les fruits, pesant 220 g, ont une forme arrondie et une couleur jaune pâle. La pulpe est parfumée, juteuse, tendre, crémeuse;
- Yantarnaya est une variété productive de mi-saison, à fructification précoce, avec une rusticité moyenne à l'hiver, mais une résistance élevée à la sécheresse et aux maladies fongiques. Les fruits de cette variété sont de taille moyenne, en forme de pomme, légèrement côtelés, la couleur des fruits va du jaune vif à l'ambre. La pulpe est très aromatique, crémeuse brillante ou jaune orange, à gros grains, juteuse, aigre-douce;
- Succès - variété autofertile, à maturation tardive, fructueuse, résistante à la sécheresse et à l'hiver, avec des fruits jaunes pâles ronds et lisses, à pubescence presque imperceptible et à pulpe très sucrée;
- Krasnodarskaya est une variété mi-saison résistante à l'hiver et à la sécheresse avec des fruits de taille moyenne, pesant jusqu'à 200 g, en forme de pomme, faiblement côtelés, de couleur orange-orange ou jaune vif. La pulpe est juteuse, à gros grains, crémeuse brillante ou jaune orangé, avec un arôme puissant et un goût aigre-doux.
En plus des variétés décrites, dans la région de Moscou, il est possible de cultiver avec succès les variétés Aromatnaya, Stepnaya Krasavitsa, Dessertnaya, Excellent, Blagodatnaya, Ranetnaya et Gurdzhi.
