Nouvelles cultures de petits fruits dans notre jardin: airelle rouge, irga et chèvrefeuille

L'été est le temps des baies, et dans nos jardins, il y a des cultures connues et appréciées depuis longtemps - framboises, fraises, cerises, groseilles, groseilles à maquereau ... Cependant, récemment, les plantes à baies qui ne sont pas si courantes dans le jardinage ont commencé à gagner en popularité - irga, airelle rouge, cerise des oiseaux, chèvrefeuille ... Ils sont sains et savoureux, et leur goût n'est pas encore devenu ennuyeux.
De plus, la culture et la récolte de ces cultures se sont avérées assez faciles, alors laissez-nous vous présenter ces merveilleuses baies.

Nouvelles cultures de petits fruits dans notre jardin

Irga: conditions de culture des baies, entretien et application

L'Irga est un arbre autogame à feuilles caduques de la famille des roses ou églantier. Il pousse dans différentes conditions climatiques, atteignant une hauteur de 3 à 7 mètres. Les belles fleurs roses et blanches, qui s'ouvrent au début d'avril, se transforment en baies douces densément couvrantes avec une peau dure et un arôme sucré à la mi-juin. Au début, les baies sont rose pâle, mais mûrissent rapidement à une couleur pourpre foncé et ressemblent à des myrtilles.

Les arbres fruitiers attirent tous les types d'oiseaux indigènes. Les baies d'Irgi sont utilisées en cuisine: les petits pains, les muffins et les tartes sont cuits avec eux, ils sont même mis en salade.

Les arbres Irgi peuvent fleurir à la fois à la lumière vive et à l'ombre partielle, mais dans les zones ensoleillées ouvertes, ils portent mieux leurs fruits. Cette culture de baies préfère un sol humide et bien drainé, mais tolère les sols argileux et sableux. Les plants fraîchement plantés sont arrosés une fois par semaine, tandis que les arbres enracinés résistent à la sécheresse et ne nécessitent un arrosage que pendant les saisons chaudes et sèches. L'Irga ne nécessite pratiquement pas de taille, et c'est son avantage par rapport aux cultures de baies telles que les framboises ou les mûres. En automne, le feuillage de l'irgi devient orange vif et a l'air très élégant.

Baies d'airelles: plantation, entretien et application

L'airelle rouge est un arbuste à feuilles persistantes commun dans la nature scandinave. La plante a gagné en popularité grâce au goût sucré et acidulé de ses fruits et à sa résistance au froid: elle résiste aux gelées jusqu'à -20 ° C et produit plus de baies les années avec des hivers enneigés. L'airelle est l'une des rares cultures de baies qui prospèrent et portent leurs fruits abondamment dans les climats froids. C'est un arbuste atteignant 60 cm de haut, ce qui lui permet d'être utilisé comme plante couvre-sol ou cultivé en pot sur un rebord de fenêtre. Les fruits de l'airelle sont brillants, rouge vif, les feuilles sont également attrayantes: petites, nettes, d'un vert vif, acquérant une teinte rougeâtre à l'automne.

Seuls les buissons d'airelles mûres, âgés de 2 à 3 ans, portent des fruits. Après maturation, les baies verdâtres acquièrent une couleur rouge vif ou sombre.

L'un des avantages évidents de l'airelle rouge est qu'elle produit deux récoltes de baies chaque année: la première en juillet et août, et la seconde, généralement plus riche que la première, en septembre et octobre.

Les cultures récoltées doivent être réfrigérées immédiatement: elles peuvent être conservées au réfrigérateur ou dans une cave fraîche pendant trois semaines, mais si vous voulez les manger tout l'hiver, congelez-les et conservez-les au congélateur. La confiture et les sauces sont préparées à partir de baies d'airelles, qui accompagnent bien la viande. Ils sont également salés ou mis dans des tartes et des petits pains au lieu de canneberges.

Les buissons d'airelles préfèrent un sol acide et un soleil éclatant, bien qu'ils poussent normalement à côté des azalées, du houx ou des rhododendrons. L'airelle rouge est une baie autogames, mais si plusieurs buissons poussent sur le site, chacun d'eux portera mieux ses fruits que s'ils poussaient un à la fois.

Au cours de la première saison, les plants d'airelles rouges doivent être arrosés au moins une fois par semaine, lors de la culture d'une plante à la maison en hiver, elle est arrosée une fois par mois et un engrais qui préserve la réaction acide du sol est appliqué au sol une fois par an - au début du printemps.

Les buissons d'airelles nécessitent peu ou pas de taille.

Chèvrefeuille bleu: description des baies, conditions de croissance et soins

Le chèvrefeuille bleu est un arbuste à feuilles caduques, une espèce du genre chèvrefeuille, qui se distingue par sa résistance aux facteurs climatiques et météorologiques négatifs, sa résistance aux ravageurs et aux maladies et la maturation précoce des baies. La plante est rustique: elle résiste aux gelées hivernales jusqu'à -40 ºC. De plus, le chèvrefeuille bleu a des qualités décoratives: son feuillage vert argenté vire au jaune citron pendant la saison printemps-été.

L'un des avantages les plus remarquables du chèvrefeuille bleu est la fructification précoce: ses baies mûrissent au début de la saison, acquérant progressivement une couleur bleu foncé. Les fruits de chèvrefeuille sont consommés frais, les tartes et les muffins sont cuits avec eux, ils sont mis dans du yaourt, ils sont utilisés pour faire des confitures et des gelées. En plus d'être juteuses et savoureuses, ces baies sont riches en antioxydants et en vitamines. La fructification du chèvrefeuille bleu dure environ trois semaines.

Les buissons de chèvrefeuille poussent en hauteur et en largeur jusqu'à 1,5-2,1 m. Ils préfèrent les zones ensoleillées ouvertes, mais portent bien leurs fruits même à l'ombre. La culture n'est pas autogames, par conséquent, dans une zone pour une pollinisation croisée réussie et une nouvelle nouaison des baies, au moins deux arbustes doivent être plantés, en gardant une distance de pas plus de 7 m entre eux. Arrosez les plants pendant la première saison chaque semaine.

En raison du fait que le chèvrefeuille ne nécessite presque aucune taille, il est souvent cultivé comme haie verte. L'engrais sous forme de compost est appliqué sous les buissons au début du printemps. Presque toutes les variétés de chèvrefeuille bleu sont résistantes à la fois aux ravageurs et aux maladies.

N'ayez pas peur d'expérimenter!

Des cultures de baies aussi populaires que les framboises et les fraises poussent littéralement dans tous les jardins, mais pendant leur culture en culture, leur résistance aux facteurs environnementaux négatifs, aux infections et aux ravageurs a considérablement diminué, tandis que le chèvrefeuille, l'airelle et l'irga sont pleins de vie et de force pour se battre pour une place sous le soleil. Et si vous n'aimez pas la stabilité ennuyeuse, essayez de cultiver l'une de ces merveilleuses cultures de baies sur votre site. Croyez-moi, vos efforts porteront leurs fruits.