Tomates en serre: culture, plantation et soins, maladies et ravageurs

Malheureusement, mais l'été passe vite et le moment vient où rien ne pousse dans le jardin. Vous pouvez bien sûr faire des préparatifs pour l'hiver - marinades, cornichons, confitures, mais les conserves ne peuvent pas remplacer les légumes et les fruits frais, en particulier au début du printemps, lorsque le corps souffre d'une carence en vitamines. Et comme il est bon que nos ancêtres aient eu l'idée de cultiver nos cultures préférées dans des serres. Vous pouvez cultiver des concombres et des tomates dans une serre non seulement pour votre famille, mais aussi pour la vente.
Nous vous expliquerons comment faire pousser des tomates dans une serre en polycarbonate ou à partir d'autres matériaux, comment obtenir une récolte de tomates de serre à une certaine date, quand cueillir des tomates dans une serre, quelles variétés de tomates pour une serre sont meilleures à cultiver, comment réguler la fructification des tomates dans une serre, et bien plus encore. dans cet article.

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Caractéristiques de la culture de tomates dans une serre

Serres de tomates

Outre le fait que vous aurez des légumes précoces sur votre table, la culture de tomates en serre présente également l'avantage d'une culture plus riche qu'en plein champ, grâce à la protection des plantes contre le gel et les précipitations. Mais afin de créer des conditions optimales pour la croissance et le développement des tomates, vous devez bien équiper la serre et préparer le sol.

Une serre pour tomates peut être en film, en verre ou en polycarbonate, et chacun de ces matériaux a ses propres avantages et inconvénients. Et pourtant, de notre point de vue, une serre en polycarbonate est préférable au verre ou au film. Le cadre de la serre est mieux fait d'aluminium car il est léger et ne rouille pas.

Les tomates ont besoin de beaucoup de lumière, et lors du choix d'un emplacement pour une serre, cela doit être pris en compte, car si l'éclairage est faible, vous devrez planter les buissons à une distance considérable les uns des autres pour éviter l'ombrage, ce qui signifie que vous aurez moins de tomates ou que vous devrez faire une grande serre. ...

Les producteurs qui souhaitent cultiver des tomates toute l'année devraient équiper la serre d'un système de chauffage - électrique, au gaz, à air ou à vapeur. Le moins cher sera le chauffage au poêle - une chaudière chauffée au bois. Le chauffage au gaz suppose une ventilation constante de la serre, tandis que le chauffage électrique coûtera plus cher que tout autre chauffage.

Quand il s'agit d'arroser les tomates, il est préférable d'installer un système de goutte à goutte à l'aide de ruban adhésif ou de diriger un goutte à goutte sur chaque plante. Des contrôleurs spéciaux peuvent réguler automatiquement l'irrigation.

Il est très important d'équiper la serre d'une bonne ventilation, il est donc conseillé d'y faire plusieurs grands évents, ce qui vous permettra de sauver les plantes de l'étouffement et de contribuer à leur pollinisation réussie. Habituellement, les évents sont situés en haut et en bas de la serre.

Si vous avez déjà une serre et qu'elle a plus d'un an, vous devez désinfecter la pièce avant de planter des tomates. Les serres à ossature bois fumiger avec du soufre. Pour ce faire, dans la serre, toutes les fissures et tous les trous sont scellés, des feuilles de métal sont posées sur le sol, du soufre mélangé à du kérosène y est placé et incendié. Dans une serre hermétiquement fermée, le soufre devrait brûler pendant 5 jours, détruisant les insectes nuisibles, les champignons, les bactéries, les moisissures et autres infections.

Dans les serres à ossature métallique, le soufre ne peut pas être brûlé, car il provoque une corrosion du métal.Par conséquent, la désinfection est effectuée par traitement avec une solution d'eau de javel: 400 g d'eau de Javel sont dissous dans 10 litres d'eau, infusés pendant 4 à 5 heures, la serre est pulvérisée avec une composition de chlore de l'intérieur, puis bien fermée chambre pour 2-3 jours.

Après le traitement, la serre est bien ventilée et soigneusement brossée. Les parties métalliques sont versées avec de l'eau bouillante et les parties en bois sont essuyées avec une solution de sulfate de cuivre.

Cultiver des plants de tomates à partir de graines

Semer des graines de tomates pour les semis

Les tomates sont cultivées en semis. Vous pouvez semer des graines de tomates pour les plants de serre à la maison, ou vous pouvez immédiatement faire pousser des plants dans une serre. La période optimale pour semer les graines pour les semis va de début février à fin mars: les variétés tardives sont semées en février, à mi-maturité en mars et les variétés précoces à la fin mars. Avant le semis, les graines de tomates doivent être traitées. Les graines de dragées (de couleur vive) n'ont pas besoin d'être traitées - elles sont déjà prêtes à être semées.

Les graines non égouttées sont immergées pendant 20 minutes dans une solution de Fitosporin-M préparée selon les instructions du fabricant, après quoi elles sont placées dans un sac en tissu et immergées dans une solution de stimulateur de croissance pendant 20 minutes (un quart de cuillère à café de poudre d'humate de sodium est dilué dans 1 litre d'eau). Ensuite, les graines sont semées dans un sol léger et meuble - un mélange prêt à l'emploi provenant d'un magasin comme «Living Earth» ou «Tomate and Pepper». L'humus ou le sol à gazon convient également à la culture de plants de tomates.

Dans le sol, des rainures sont faites avec une profondeur de 1-1,5 cm à une distance de 5-7 cm les unes des autres, elles sont renversées avec de l'eau tiède, les graines y sont déposées avec un pas de 1,5-2 cm, elles sont scellées, recouvertes d'un film ou de verre et placées dans une lumière un lieu. La boîte doit être installée sur un support afin que l'air puisse pénétrer dans le système racinaire des plants par le bas. La température ambiante à ce stade devrait être de 22 à 24 ºC.

Cultiver des plants de tomates dans une serre

Dans des conditions optimales, les graines de tomates germent en une semaine et avec l'émergence des semis, la couverture des cultures peut être enlevée. Les trois premières semaines, les semis poussent très lentement, les 15 à 20 jours suivants, la croissance des feuilles des plants est sensiblement accélérée, et après 35 à 40 jours à partir du moment où les semis émergent, les plants atteignent une hauteur décente et une taille de feuille significative. Maintenant, la tâche principale est de ne pas laisser les plants s'étirer trop, et pour cela, vous devez organiser un éclairage maximal pour cela. De plus, les cultures doivent être tournées de 180 º chaque jour - l'éclairage des semis doit être uniforme.

Quant à la température du contenu, la première semaine après la levée, elle est maintenue à 16-18 ºC le jour et 13-15 ºC la nuit, puis augmentée à 18-20 ºC le jour et 15-16 ºC la nuit. Ce régime de température est maintenu jusqu'à ce que 2-3 vraies feuilles se développent sur les plantules.

Pendant cette période, les plants ne sont arrosés que 2 ou trois fois - par faible luminosité naturelle en mars, un arrosage modéré ne permet pas aux plants de trop s'étirer. Le premier arrosage est effectué dès l'apparition des pousses, la deuxième fois en une semaine ou deux et le troisième une - trois heures avant la cueillette. Les plants sont humidifiés sous la racine avec de l'eau à une température de 20 ºC.

Avant de planter dans la serre, les plants ne sont pas nourris. Lorsque les plants poussent 2-3 vraies feuilles, ils sont plongés dans des pots de 8x8 cm, remplis du même mélange de sol que pour semer des graines, après quoi ils sont arrosés avec une solution de permanganate de potassium, dissolvant 0,5 g du médicament dans 10 litres d'eau. Lors d'une plongée, les plants malades et trop faibles sont jetés. Si les plants ont réussi à s'étirer trop, vous pouvez approfondir un peu leur tige, mais pas jusqu'aux feuilles très cotylédones.

Les premiers jours après le repiquage, les plants sont conservés à une température de 20-22 ºC pendant la journée et 16-18 ºC la nuit, et quand il prend racine, vous pouvez réduire la température diurne à 18-20 ºC, et la température nocturne à 15-16 ºC. L'arrosage est effectué une fois par semaine.

Deux semaines après la cueillette, la première alimentation des plants est effectuée - une cuillère à soupe de Nitrofoski est dissoute dans 10 litres d'eau. La consommation d'engrais est d'un verre de solution pour deux plantes.

S'il y a une tendance à l'allongement ou à la croissance des plants, après 3-3,5 semaines, transplantez les plants dans des pots de 12x12 ou 15x15 cm, en essayant de ne pas les approfondir pendant la transplantation. Arrosez immédiatement les plants avec de l'eau à 22 ºC, puis arrosez pas plus d'une fois par semaine. La transplantation inhibe la croissance des semis et favorise le développement d'un système racinaire fort chez les semis. Après deux semaines, nourrir les plants avec une solution de 1 cuillère à soupe de superphosphate et la même quantité d'engrais Signor Tomato dans 10 litres d'eau à raison d'un verre de solution pour chaque plant.

Et après encore deux semaines, l'alimentation est effectuée avec une solution d'une cuillère à soupe de Nitrofoska dans 10 litres d'eau à raison de 1 verre par plante. Le top dressing est combiné avec l'arrosage des semis. Si le sol dans les pots s'est tassé, ajoutez un peu de mélange de terre aux plants.

En avril-mai, les plants commencent à durcir, ouvrant la fenêtre pendant un court instant dans la pièce. Chaque jour, la durée de la séance de durcissement est augmentée, mais en aucun cas ne laissez les courants d'air se former dans la pièce. Par temps chaud, les plants peuvent être sortis sur le balcon pendant quelques heures. Les semis assaisonnés prennent une teinte pourpre bleuâtre. Assurez-vous que le sol est humide pendant les séances de durcissement, sinon les semis se faneront.

Planter des tomates dans une serre

Quand planter des tomates dans une serre

Au moment où les plants sont transplantés dans la serre, ils devraient atteindre une hauteur de 25 à 35 cm, ils devraient avoir de 8 à 12 feuilles développées et une ou deux inflorescences formées. Les meilleurs plants sont ceux qui ont 50 jours. 2-3 jours avant la plantation, 2-3 feuilles inférieures sont retirées des semis, laissant le chanvre de 1,5 à 2 cm de longueur. Cette mesure réduit le risque de développer des maladies, favorise également une bonne circulation de l'air et permet aux plants de recevoir un éclairage uniforme.

Dans les serres chauffées en verre, les plants sont plantés à la toute fin avril ou début mai, dans des serres sans chauffage, mais avec un pelliculage supplémentaire - dans la première décennie de mai, dans des serres froides sans abri supplémentaire - dans la deuxième décennie de mai, et sous un film couvrant en pleine terre - à la toute fin mai ou début juin. La principale condition à respecter: la température du sol dans les lits à une profondeur de 20 cm doit être d'au moins 13 ºC, et la température de l'air doit être comprise entre 20 et 25 ºC.

Terreau pour tomates de serre

Il est conseillé de changer le sol de la serre tous les cinq ans - pendant cette période, malgré les engrais appliqués, le sol est considérablement appauvri. Parallèlement, à chaque hors saison, le sol doit être désinfecté avec une solution à 1% de liquide bordelais, de sulfate de cuivre ou de farine de dolomie à raison de 50 g par m².

Les lits pour les tomates primeurs sont préparés à l'automne. Vous pouvez poser une isolation supplémentaire sous le sol - posez une couche d'aiguilles de pin, de sciure de bois ou de paille de 10 cm d'épaisseur, placez une couche de compost de dix centimètres sur le dessus, puis posez le sol. La hauteur optimale des lits est de 30 à 40 cm. Pour la culture des tomates, de l'humus ou du gazon est approprié, dans lequel, pour creuser pendant 1 m², ajoutez 3 cuillères à soupe de superphosphate granulaire double, une cuillère à soupe de potassium, magnésium et sulfate de potassium, une cuillère à café de nitrate de sodium ou d'urée et un verre et demi de cendre de bois.

Dans les sols limoneux ou argileux, en plus des engrais spécifiés, il est conseillé d'ajouter un mètre carré de sciure, d'humus et de tourbe par seau. Le sol tourbeux est amélioré en introduisant, en plus des engrais, pour chaque mètre carré un seau de gazon, d'humus, de petits copeaux ou de sciure de bois et un demi seau de sable grossier.

Comment planter des tomates dans une serre

Des variétés de tomates à faible maturation précoce, formées de 2-3 tiges, sont plantées en damier, en observant la distance entre les buissons de 35 à 40 cm avec un espacement des rangs de 50 à 55 cm de large.

Les espèces déterminantes et standard sont plantées à une distance de 20 cm entre les buissons avec un espacement des rangs de 45 à 50 cm Un tel plan de plantation permettra de placer jusqu'à 10 buissons sur un m².

Les variétés géantes, qu'il est souhaitable de former en deux tiges, sont également mieux plantées en damier, en observant un intervalle de 55 à 60 cm entre les buissons et de 75 à 80 cm entre les rangées.

Il existe un système universel qui vous permettra de cultiver différentes variétés de tomates dans la même serre. Les tomates sont plantées en deux rangées:

• l'emplacement de la première rangée est plus proche du verre ou du film. Dans la première rangée, avec un intervalle de 35 à 40 cm, des variétés déterminantes à maturation précoce sont plantées, formées en une tige;
• dans la deuxième rangée, plus proche de l'allée, des variétés hautes, formées en une seule tige, sont plantées à des intervalles de 60 cm. Dans la même rangée, des espèces standard superdéterminantes formées dans une tige sont plantées de géants, les plaçant à une distance de 25 cm les unes des autres. Lorsqu'une deuxième pousse apparaît sur ces tomates, vous devez la pincer, ne laissant que 2-3 feuilles. Alors que les variétés géantes mûriront, les variétés standard porteront déjà leurs fruits.

Un tel schéma vous permettra de cultiver dans une serre jusqu'à 50 arbustes précoces, 40 buissons déterminants et 20 géants en une saison.

Choisissez une journée chaude, mais pas chaude, faites des trous d'environ 15 cm de profondeur et renversez-les avec une solution de permanganate de potassium à une température de 50 à 60 ºC (dissolvez 1 g de permanganate de potassium dans 10 litres d'eau), en dépensant 1-1,5 litre par trou. Au lieu du permanganate de potassium, vous pouvez dissoudre 0,25 litre de préparation de Zaslon dans 10 litres d'eau et dépenser un demi-litre de cette solution par puits. Transplantez les plants directement dans la boue liquide avec une motte de terre, et s'ils ont mûri dans des pots de tourbe, plantez les plants dans les trous directement à l'intérieur.

Si les plants sont envahis par la végétation, ne les mettez pas en biais - c'est une erreur courante. Il est préférable de creuser un autre trou dans la profondeur du trou le long de la hauteur du pot ou du coma terreux du plant. Placez le plant dans le trou inférieur et scellez-le. Après quelques semaines, lorsque les plants ont déjà pris racine dans le trou inférieur, il sera possible de recouvrir le trou supérieur de terre.

Les plants sont plantés de manière à ce que les inflorescences des plants soient transformées dans le passage, puis les fruits ne seront pas ombragés par des feuilles à maturité. Après la plantation, creusez de petits trous entre les semis, dans lesquels il sera pratique d'appliquer de la fertilisation sous forme de solutions, compactez le sol autour des semis et paillez la surface du lit.

Prendre soin des tomates dans la serre

Comment faire pousser des tomates dans une serre

Il est préférable de ne pas déranger les plants de tomates pendant plusieurs jours et, après 5-6 jours, le sol doit être soigneusement ameubli pour permettre à l'air d'accéder aux racines des plants. Simultanément à la plantation de plants, il est conseillé d'installer des supports sur le lit de jardin, auxquels vous attacherez les arbustes en croissance. Vous pouvez utiliser des chevilles et des treillis pour attacher les tomates.

En tant que chevilles, tiges métalliques, garnitures d'armature, tuyaux en plastique de petit diamètre ou lattes en bois conviennent. La longueur des piquets doit dépasser le buisson de 25 à 30 cm - c'est à cette profondeur que les piquets sont enfoncés dans le sol. Placez les piquets à côté de la tige. La jarretière démarre au fur et à mesure que le buisson grandit.

Pour les jarretières de variétés géantes, il est préférable d'utiliser des treillis, ce qui permet de gagner beaucoup de place - grâce aux treillis, 3-4 buissons peuvent être placés sur chaque m². Conduisez le long d'une rangée de piquets de 180-200 cm de haut et étirez-les horizontalement, tous les 35-40 cm, avec du fil d'acier ou une ficelle solide, et, si nécessaire, rentrez les tiges de tomates en croissance entre ces guides horizontaux comme une tresse. La culture de tomates sur des treillis vous permet de laisser les pousses latérales pour le développement, de sorte que le rendement des arbustes augmente.

Le premier pincement est effectué avant de planter les plants dans le sol ou immédiatement après - les processus latéraux sont interrompus, laissant le chanvre de 2-3 cm de haut sur le buisson, mais en aucun cas ils ne sont coupés afin d'éviter l'infection des plantes par des virus ou des champignons. Tomates Stepson le matin lorsque les pousses se détachent plus facilement. Si vous êtes désolé de jeter vos beaux-enfants, placez-les avec l'extrémité cassée dans l'eau, et dans quelques jours vous aurez des semis avec des racines qui pourront être plantés dans le jardin.

En général, le pincement des tomates dans une serre doit être effectué une fois par semaine. Après avoir versé les fruits, retirez toutes les feuilles inférieures des buissons afin que les tiges restent nues - cela est fait pour améliorer la ventilation et réduire l'humidité, ce qui conduit au développement de processus de putréfaction.

La température optimale de l'air pour les tomates en serre est de 20 à 25 ºC le jour et de 16 à 18 ºC la nuit. Lorsque les fruits commencent à couler, la température doit être comprise entre 24 et 26 ºC le jour et entre 17 et 18 ºC la nuit. L'humidité dans la serre est souhaitable de maintenir au niveau de 60-65%. L'aération régulière est également une mesure obligatoire pour prendre soin des tomates en serre, cette procédure est particulièrement importante pendant la période de floraison - il ne devrait y avoir aucune condensation sur le film pendant cette phase de développement de la tomate. L'engorgement du sol rend les fruits aqueux et aigres, réduisant leur chair.

Pour que les ovaires apparaissent dans la serre, les tomates doivent être pollinisées artificiellement, car les abeilles ne vivent pas dans la serre. Par une journée ensoleillée, les pinceaux sont légèrement secoués et, immédiatement après, pour que le pollen germe sur le pistil, vous devez pulvériser de l'eau sur les fleurs et le sol à l'aide d'un fin spray, et après deux heures pour réduire l'humidité de l'air, vous devez ouvrir la fenêtre de la serre.

Arroser les tomates dans une serre

Après la plantation, les tomates ne sont pas arrosées pendant une semaine ou une demie, de sorte qu'elles prennent racine et ne s'étirent pas. Cependant, la question de savoir à quelle fréquence arroser les tomates dans la serre est la plus importante dans la culture de cette culture. Le fait est qu'à différentes périodes de la saison de croissance des tomates, la fréquence d'arrosage et la quantité d'eau consommée par unité de surface sont différentes. Par exemple, les plantules sont arrosées avec parcimonie, mais souvent, et les tomates adultes sont arrosées abondamment, mais moins souvent.

Vous pouvez déterminer qu'il est temps d'arroser les tomates en fonction de l'état des feuilles supérieures des plantes: si elles s'enroulent, cela signifie qu'un arrosage urgent est nécessaire. Mais quand les tomates craquent à maturité, c'est le signe que vous en avez trop arrosé. À propos, voici la réponse à la question posée par de nombreux lecteurs du site: pourquoi les tomates éclatent-elles dans une serre?

Ainsi, avant le début de la nouaison, les arrosages doivent être fréquents (une fois tous les 5 à 6 jours) et abondants - consommation d'eau de 4 à 5 litres par buisson et le sol doit être humidifié à une profondeur de 15 à 20 cm. Et pendant la période de fructification, les tomates sont arrosées 2 -3 fois par semaine, cependant, la consommation d'eau est réduite à 3-4 litres par buisson. Après avoir humidifié le sol, il est conseillé de ventiler la serre, car à une humidité élevée de l'air, il existe un risque de propagation du mildiou et d'autres infections dangereuses.

Si votre serre est petite, vous pouvez l'arroser à la main à l'aide d'un tuyau d'arrosage ou d'un arrosoir. L'eau d'irrigation ne doit pas être froide, il est donc conseillé de garder un baril de deux cents litres sur le site, dans lequel l'eau est déposée et chauffée au soleil. Essayez d'arroser les tomates pour que l'eau ne coule que sur le sol autour de la tige, car même une petite goutte sur une feuille ou un fruit fonctionne comme une lentille sous les rayons du soleil, laissant des brûlures.

Dans une grande serre, il est plus pratique et plus rapide d'utiliser le système d'irrigation goutte à goutte. Son installation n'est pas très coûteuse, tandis que son fonctionnement simplifiera grandement le processus d'arrosage et vous fera gagner beaucoup de temps. L'irrigation goutte à goutte des tomates présente les avantages suivants:

• l'eau est fournie directement au système racinaire de la plante;
• la consommation d'eau est bien moindre qu'avec l'irrigation manuelle;
• la productivité des plantes double presque;
• le lessivage et la salinisation du sol ne se produisent pas;
• l'arrosage peut être effectué à tout moment de la journée, sans effort.

Dans les très grandes serres, des systèmes d'irrigation automatiques sont installés à des fins industrielles.

L'arrosage peut être effectué tôt le matin, alors que le soleil n'est pas encore aussi actif, mais il faut garder à l'esprit qu'à cette heure de la journée, l'eau d'irrigation peut être trop froide et il est souhaitable qu'elle soit à la même température que le sol. Le soir, l'eau a le temps de se réchauffer, mais la nuit, la serre est fermée pour éviter l'hypothermie, et dans une pièce fermée avec une humidité de l'air accrue après l'arrosage, il existe des risques de propagation de la putréfaction et d'autres infections.

Si vous arrosez des tomates pendant la journée, des gouttes d'eau sur les feuilles, les tiges et les fruits peuvent provoquer des coups de soleil. Apprenez tous ces risques et concevez votre régime d'irrigation des tomates de serre en tenant compte de ces risques.

Top vinaigrette de tomates dans la serre

La culture de tomates dans une serre implique l'introduction de trois ou quatre vinaigrettes dans le sol par saison. Pour le premier top dressing, qui est appliqué trois semaines après la plantation des plants sur les lits, une cuillère à soupe de Nitrofoski et un demi-litre de molène liquide sont dissous dans 10 litres d'eau, en dépensant 1 litre de solution pour chaque buisson.

Une semaine et demie après la première tétée, une solution d'une cuillère à soupe d'engrais complet et d'une cuillère à café de sulfate de potassium dans 10 litres d'eau est introduite dans le sol à raison de 5 litres par m². Deux semaines après la deuxième tétée, dissolvez une cuillère à soupe de superphosphate et 2 cuillères à soupe de cendre de bois dans un seau d'eau et arrosez les lits à raison de 6-8 litres par m².

Lorsque les tomates mûrissent dans la serre, afin d'accélérer le remplissage des fruits, ajoutez au sol une solution d'une cuillère à soupe d'humate de sodium liquide et 2 cuillères à soupe de superphosphate dans un seau d'eau. Consommation de solution - 5 litres par m².

Tomates en automne dans une serre

Pour obtenir des tomates à l'automne, jusqu'au gel, elles doivent être plantées dans une serre au milieu de l'été. Pour faire pousser des tomates jusqu'à l'hiver, il est important de suivre trois règles:

• choisissez les bonnes variétés de tomates pour les serres - maturation précoce, avec des fruits de taille moyenne;
• plantez de solides plants dans les serres;
• calculer le temps de plantation des semis dans la serre.

Comment choisir la bonne variété de tomates pour la culture en serre, nous vous le dirons un peu plus tard. Quant à la préparation des plants, avant de planter les plants dans le sol au milieu de l'été, vous devez vous assurer qu'ils ont un système racinaire suffisamment développé. Et pour déterminer le moment de la plantation des tomates, vous devez compter à partir du début des gelées prévues par les prévisionnistes dans l'ordre inverse de 60 à 85 jours. Par exemple, si les gelées surviennent à la fin octobre ou au début novembre, il serait alors normal de planter des tomates dans une serre en août, quelque part au milieu du mois.

Étant donné que les tomates doivent être plantées dans la serre à la chaleur, elles auront besoin d'un arrosage régulier et abondant, au moins pendant les deux premières semaines, après quoi vous pourrez procéder au programme d'humidité du sol habituel. En raison du fait que les jeunes buissons seront en plein soleil, il sera nécessaire d'installer des écrans avec une grille d'ombrage ou une bande de protection sur les côtés sud et ouest. Vous pouvez également utiliser une méthode moins coûteuse, en protégeant les plants du soleil avec de vieux draps ou serviettes tendus sur des chevilles.

Une autre méthode est utilisée pour obtenir des tomates fraîches jusqu'à la fin de l'automne: les tomates d'été sont taillées pour stimuler leur nouvelle croissance. Dans ce cas, il est nécessaire d'arroser soigneusement les buissons coupés et d'appliquer des engrais équilibrés sur le sol.

Si vous voulez faire pousser des tomates dans une serre en hiver, quand il y a peu de soleil, vous devrez prévoir un éclairage supplémentaire dans la serre, ce qui augmente considérablement le coût de production. Par conséquent, il est préférable de faire pousser des concombres dans une serre en hiver. On nous demande souvent s'il est possible de cultiver des tomates et des concombres dans la même serre, car les concombres ont besoin d'une humidité élevée de l'air, en plus, ils ont peur des courants d'air et les tomates préfèrent l'air sec. Si vous n'avez pas la possibilité de cultiver ces légumes dans différentes serres, alors sous certaines conditions, vous pouvez les cultiver dans la même serre, mais ce sujet fait l'objet d'un article séparé.

Ravageurs de la tomate et contrôle en serre

Chenilles sur les tomates dans une serre

Parmi les ravageurs qui oppriment les tomates dans la serre, les chenilles de godets rongeurs de différentes couleurs, de 30 à 40 mm de long, sont particulièrement dangereuses. Ils endommagent différentes plantes, mais les tomates en tirent plus que les autres légumes. Les chenilles font leur travail ignoble la nuit - elles rongent les pétioles et les feuilles des tomates dans la serre. Les papillons en cuillère sont attirés en suspendant des pots de kvas en fermentation autour de la serre - la boisson est diluée avec de l'eau 1: 3 et un peu de levure est ajoutée.

Et comment gérer les chenilles sur les tomates dans une serre? Les chenilles peuvent être récoltées à la main, ou les plantes peuvent être pulvérisées avec une infusion d'absinthe ou de pommes de terre ou de préparations biologiques Agravertin et Fitoverm, bien qu'il ne soit pas souhaitable d'utiliser des préparations chimiques pour détruire les chenilles rongeuses.

Mouche blanche sur les tomates dans une serre

Parfois, des troubles peuvent être attendus de la mouche blanche - un papillon d'environ un cm et demi de long avec un corps jaunâtre et des ailes blanc poudreux. Les larves d'aleurodes, plates, ovales, de couleur vert pâle, se nourrissent de la sève des cellules, collent aux feuilles. Dans les endroits où les feuilles sont endommagées par les larves d'aleurodes, une floraison noire d'un champignon sui apparaît et, par conséquent, les feuilles se dessèchent et meurent.

Il est possible de détruire les aleurodes en traitant les plantes avec une solution de 10 ml de Phosbecid dans 10 litres d'eau. La pulvérisation est effectuée tôt le matin ou après le coucher du soleil en deux étapes avec un intervalle de deux à trois semaines. Avant la floraison, les tomates sont traitées avec de la fumée liquide du sol.

Medvedka sur tomates dans une serre

L'ours polyphage, atteignant une longueur de 5 cm ou plus, peut entrer dans la serre avec le sol. Elle fait un nid dans le sol à une profondeur de 10 à 15 cm et y pond des centaines d'œufs. Les larves qui en émergent après trois semaines peuvent nuire gravement aux tomates. Dans la lutte contre l'ours, utilisez une infusion de piment (150 g par seau d'eau) ou d'eau vinaigrée, en ajoutant 2-3 verres de vinaigre de table dans un seau d'eau. Ces composés dans une quantité d'un demi-litre sont versés dans les visons d'ours découverts. Parmi les préparations chimiques, telles que Thunder, Medvetox et Grizzly sont efficaces.

Les vers fil-de-fer sur les tomates dans une serre

Les vers fil-de-fer, ou larves de coléoptères, sont des chenilles denses jaunâtres qui endommagent le système racinaire des tomates et pénètrent dans la tige. Afin de sélectionner tous les vers fil-de-fer du sol, vous devez disposer des pièges: 3-4 jours avant de planter les plants, faites des trous de 12 à 15 cm de profondeur dans les lits et enterrez-y des morceaux de légumes crus enfilés sur des bâtons de 15 cm de long - pommes de terre, betteraves ou carottes. Laissez la pointe du bâton dépasser du sol - cela vous permettra de trouver plus facilement un piège après 2-3 jours afin d'éliminer les vers fil-de-fer rassemblés dans le trou et de les brûler.

Les larves sont sélectionnées et détruites également lors du creusement du sol. Le chaulage et la fertilisation minérale réduisent le nombre de vers fil-de-fer dans le sol de la serre. Parmi les insecticides, la poudre de Bazudin est efficace, qui est mélangée avec de la sciure de bois ou du sable et déposée dans le sol près des plantes.

Maladies des tomates et leur traitement

Pourquoi les tomates craquent-elles?

Dans la chaleur prolongée, des fissures se forment sur les tomates de la serre, ce qui inquiète les jardiniers, mais ce phénomène a une cause physiologique qui n'a rien à voir avec les maladies infectieuses. La fissuration des fruits se produit à la suite d'un changement soudain d'humidité du sol, lorsque les tomates sont arrosées trop abondamment pendant une sécheresse: une grande quantité d'eau pénètre rapidement dans le fruit, les parois de l'épiderme ne résistent pas à la pression et éclatent. Par la suite, les plaies se dessèchent et les tomates deviennent rapidement rouges sans grossir.

Afin d'éviter les fissures dans les fruits des tomates, il est préférable de les arroser moins abondamment, mais un peu plus souvent, et pour que le sol ne se dessèche pas trop rapidement à la chaleur, recouvrez la surface du jardin d'un matériau de couverture. Il est conseillé de vaporiser les serres de verre à l'extérieur avec du lait de chaux en chaleur intense.

Phytophthora sur tomates dans une serre

Le mildiou de la tomate est une maladie fongique qui affecte le plus souvent les plantes en pleine terre, bien qu'il y ait des problèmes de mildiou dans les serres. Notre site Web a déjà publié un article sur la façon de lutter contre le mildiou à la fois en terrain découvert et protégé, nous ne décrirons donc pas ce sujet en détail.

Les tomates dans la serre ne deviennent pas rouges

Parfois, vous pouvez voir que le dessous du fœtus devient rouge et que la couronne reste verte, ou au mieux jaune. Pourquoi les tomates de la serre ne deviennent-elles pas rouges? La raison principale de ce phénomène est le manque d'éclairage dû à l'épaississement de la plantation. Dans les buissons de tomates denses, la lumière ne peut pas pénétrer toutes les feuilles et tous les fruits, vous devrez donc priver les plantes de certaines feuilles, principalement les plus basses. Et faites face aux pousses latérales - il peut être nécessaire de resserrer les tomates.

Dans la deuxième quinzaine de juillet, arrêtez de vous nourrir, car les plantes ne feront qu'augmenter la masse verte et le taux de maturation des fruits diminuera. Dans la tige à une hauteur de 15 cm du sol, faites une coupe longitudinale traversante de la tige de 5 à 6 cm de long et insérez-y une puce afin que les parties de la tige se séparent - après cette manipulation, les plantes commencent à consommer moins d'humidité et de nutrition, et les fruits mûrissent plus rapidement.

Les tomates deviennent noires dans la serre

Il y a aussi plusieurs raisons pour lesquelles les tomates deviennent noires dans la serre. Par exemple, cela peut être dû à la défaite des tomates atteintes de pourriture apicale (ou grise), dont le développement est principalement provoqué par un manque de calcium, un arrosage irrégulier et des températures extrêmes. Ou en raison du fait que le mildiou est apparu dans la serre. Les raisons du noircissement du fruit peuvent être l'acidité accrue du sol ou un excès d'azote dans celui-ci.

Que faire si le mildiou en est la cause, vous pouvez apprendre de l'article consacré à ce sujet, qui est déjà sur notre site Web. Les tomates sont pulvérisées contre la pourriture apicale avec une solution d'une cuillère à soupe de nitrate de calcium dans 10 litres d'eau, les fruits affectés doivent être enlevés et détruits et, bien sûr, les erreurs de soin des plantes doivent être corrigées.

Taches de tomates dans la serre

Pourquoi des taches apparaissent-elles sur les feuilles de tomates dans la serre? Pour des raisons telles qu'une humidité insuffisante, la cladosporie ou des taches brunes de la tomate (nous avons dédié un article à cette maladie et l'avons publié sur le site), la chlorose, qui affecte le plus souvent les semis, le fusarium - une maladie fongique dans laquelle la nutrition des racines est perturbée à cause d'eux hypothermie ou dommages.

Si le sol de la serre n'est pas suffisamment humidifié, les feuilles supérieures des tomates commencent à jaunir et à s'enrouler, et à cause du manque d'azote dans le sol dans la première moitié de la saison de croissance, une chlorose se développe, à partir de laquelle les tomates de la serre jaunissent.

Quant au fusarium, il s'agit d'une maladie dangereuse, mais hélas assez fréquente de la tomate, dont un signe est l'apparition d'un jaunissement sur les feuilles, souvent avec une teinte bleuâtre. Ensuite, les feuilles perdent leur turgescence et se fanent. Si vous exposez le système racinaire des plantes touchées, vous verrez une boule de racines enchevêtrée.

Le jaunissement des seules feuilles inférieures indique des dommages mécaniques aux racines résultant du relâchement du sol ou de la replantation. Mais dans ce cas, ne vous inquiétez pas: bientôt la plante aura de nouvelles racines adventives et les feuilles cesseront de jaunir.

De grandes taches brunes avec des cercles concentriques apparaissent sur les feuilles de tomate à la suite de la macrosporiose. Les feuilles gravement atteintes meurent. Sur les fruits, des taches apparaissent dans la région de la tige. La lutte contre la macrosporiose doit être menée de la même manière que pour le mildiou.

Mais la maladie la plus dangereuse des tomates est la mosaïque - une maladie virale incurable qui se manifeste sous la forme de taches claires et sombres alternant dans un ornement complexe sur les feuilles des plantes. Les buissons affectés semblent déprimés, le rendement est fortement réduit, en conséquence, les tomates meurent. Les plantes malades doivent être immédiatement retirées de la serre et brûlées, et afin d'éviter la contamination par des mosaïques, les graines doivent être gravées pendant une demi-heure dans une solution à 1% de permanganate de potassium avant de semer pour les semis, et les plants cultivés doivent être arrosés avec une solution de 1 g de permanganate de potassium dans 10 litres d'eau 2-3 fois jour, en prenant des pauses de trois semaines entre les séances.

Pourquoi les tomates pourrissent dans une serre

La cause de la pourriture des fruits est la même pourriture grise ou apicale. Il se manifeste sur la partie inférieure du fruit vert sous la forme d'une tache aqueuse qui, avec le développement de la maladie, devient sèche et acquiert une teinte gris-brun. Ensuite, une croûte dense et craquelée se forme sur place. Très rapidement, la pourriture supérieure assimile la plupart des fruits, les affectant de moisissures. Mais parfois, les fruits ne pourrissent pas, mais se dessèchent, mais il arrive que la maladie se déroule sans symptômes prononcés et que le buisson soit malade de pourriture, vous n'apprendrez que lorsque les tomates pourries de l'intérieur tombent au sol. Si la maladie n'est pas reconnue à temps, vous pouvez perdre toute la récolte.

La cause de la maladie est un manque de calcium et une violation de l'équilibre hydrique, lorsqu'il y a un manque d'humidité à la température de l'air externe élevée dans les cellules du fruit. Par conséquent, vous devez réviser le régime d'arrosage et traiter les tomates avec une solution de nitrate de calcium, en diluant 40 à 50 g de la substance dans 5 litres d'eau. Et n'oubliez pas de vous nourrir: lorsque des taches brunes apparaissent sur les fruits, ajoutez au sol une solution d'engrais minéral contenant du potassium et du phosphore. Vous pouvez ajouter une solution de cendres contenant du soufre, du fer, du calcium, du potassium, du phosphore et du zinc sous la racine, en diluant 250 g de cendres dans 10 litres d'eau.

Les fruits des tomates pourrissent également à cause de la phomose, ou de la pourriture brune, qui se développe exclusivement sur les fruits, se manifestant par une tache brune au niveau de la tige. Et bien que la tache ne soit pas très grande, seulement 3-4 cm, toute la partie interne du fruit est exposée à la pourriture. La maladie affecte à la fois les tomates vertes et rouges. Pour protéger les tomates du phomosis, désinfectez le sol avant de planter les semis, n'utilisez pas de fumier frais comme engrais, n'abusez pas d'engrais azotés, collectez et détruisez les fruits malades et traitez les arbustes avec des préparations de Zaslon ou de Fundazol.

Le mildiou est une autre raison de la pourriture des fruits, mais vous en saurez plus dans l'article qui a déjà été publié sur notre site Web.

Collecte et stockage des tomates

Les tomates ont quatre degrés de maturité - vertes, laiteuses, brunes ou roses et pleines. Vous pouvez retirer les fruits rouges de la brousse, c'est-à-dire complètement mûrs, ou vous ne pouvez que des fruits légèrement rougis, jaunis ou bruns - si vous les mettez au soleil, ils mûriront dans les 10 à 15 jours et n'auront pas un goût différent de ceux des fruits mûrs. sur la brousse.

Les fruits pris en vert peuvent également mûrir au soleil, mais ils ne seront pas aussi savoureux. Si vous ne retirez que des tomates mûres, les prochains fruits qui mûrissent seront plus petits et perdront leur volume, il est donc préférable de retirer les tomates brunes ou roses. Les tomates sont récoltées tous les 2-3 jours et en été et en automne, la récolte doit être quotidienne.

Le moment de la cueillette des tomates dépend de la variété, du moment de la plantation, du temps et des conditions de croissance. Tout d'abord, retirez les fruits mûrs avec les tiges et mettez-les dans des boîtes. La récolte se poursuit jusqu'à ce que la température nocturne descende à 8 ºC, car les fruits récoltés à des températures plus basses ont tendance à pourrir, et vous ne conserverez pas ceux que vous récoltez lorsque la température nocturne descend à 4 ºC. Les tomates retirées de la brousse et à une température nocturne acceptable peuvent pourrir, si elles ont eu le temps de trop mûrir avant la récolte, alors essayez de tout faire à temps.

Mettez les tomates brunes et les fruits d'un degré laiteux de maturité dans une pièce lumineuse, où la température peut être maintenue à 20-25 ºC et l'humidité de l'air au moins 80%. Les tomates sont disposées en une seule couche et laissées se coucher pendant 10 à 15 jours, en aérant régulièrement le stockage - pendant ce temps, les tomates devraient atteindre leur pleine maturité.

Les tomates fraîches peuvent être conservées pendant 2-3 mois, et parfois même plus, si vous mettez des tomates mûres dans une boîte pendant 2 minutes dans un seau d'eau chauffée à 60 ºC, puis essuyez chaque fruit. Après un tel chauffage, les tomates sont placées dans des boîtes en une seule couche, enveloppant chaque fruit avec une serviette ou du papier, ou saupoudrant les tomates de sciure de bois ou de tourbe sèche.

Il faut dire que les tomates de début et de mi-saison, généralement cultivées dans des serres, ne sont pas conservées au frais pendant longtemps, mais elles peuvent être congelées et conservées au congélateur, et avant de les manger, elles peuvent être conservées dans de l'eau froide pour décongeler pendant un certain temps. Vous pouvez conserver les tomates surgelées dans une boîte sous la neige dans votre cour.

Types et variétés de tomates en serre

La qualité du fruit et l'abondance de la récolte dépendent des variétés de tomates que vous cultivez dans la serre. Nous vous invitons à comprendre la variété des variétés et hybrides de tomates et à décider de leur choix.

Les bonnes variétés de tomates pour les serres sont choisies pour les qualités suivantes:

• les rendements, qui peuvent être faibles, élevés ou très élevés. Il faut dire que les tomates les plus productives pour les serres sont les tomates hybrides, car elles sont beaucoup plus résistantes aux maladies et aux changements de l'environnement;
• taille et type d'arbustes: les variétés peuvent être déterminantes, c'est-à-dire qu'elles atteignent une certaine taille et ne nécessitent pas de pincement, de pincement et de ligature, semi-déterminantes ou semi-déterminées, caractérisées par une maturation précoce, des entre-nœuds courts, une résistance élevée aux maladies et une hauteur de buisson d'environ 2 m, et indéterminée - nécessitant des pincements, des pincements et des attaches, sinon ils grandiront constamment en hauteur et en largeur. Les meilleures variétés de tomates indéterminées comprennent Honey Spas, Midas, Scarlet Mustang, Pink Tsar, Southern Tan, Mushroom Basket, en milieu de matinée - Anyuta, crabe japonais, Simona et les variétés déterminantes - Ballerina, Riddle, Asteroid, Seagull, Eleanor, Pink Honey , Dame;
• vitesse de maturation: les variétés de tomates sont à maturation précoce (variété Dina, hybrides Druzhok, Typhoon, Verlioka, Ilyich, Poisk, Semko 98, Semko-Sindbad), à maturation précoce - Renet, Hurricane et Samara, ainsi qu'ultra-maturation;
• appétence - par exemple, sucrée et charnue ou à peau fine mais juteuse
• taille du fruit - selon cette caractéristique, les variétés sont divisées en gros fruits (Dream, Monomakh's Hat, Mikado, Eagle Heart, Orange Miracle, Cardinal, Market Queen, Biysk Rosean, Canadian Giant, King of London, Abkhazian, Black Sea et Russian Soul), à petits fruits (variétés L'Italie, Sanka, Herringbone, Caspar, Yellow Drop, Robot, Kubyshka, Countryman, Sugar Plum, Ventura, Cherry, Legend, Shuttle and Picket), variétés à fruits de taille moyenne, qui comprennent Peter I, Bulb, chef-d'œuvre slave et brillant, et variétés du type "cerise" - Bonsaï, Minibel, Cerise jaune, Cerise rouge et hybrides Zelenushka, Tomate cerise et Golden bead;
• résistance aux maladies, aux ravageurs et aux conditions défavorables et résistance au gel. Dans cette catégorie, les meilleures variétés et hybrides sont Blagovest, Intuition, Roma, Budenovka, Chio-chio-san, Erema, Kostroma, Evpator;
• la qualité de conservation est une qualité importante si la récolte récoltée est destinée au stockage. Les variétés Salahaddin, Akatui, Ivanovets, Krasnobay et Volgogradets ont la meilleure qualité de conservation.

Les meilleures variétés de tomates pour les serres

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses variétés et hybrides de tomates à cultiver en serre, nous vous proposons donc les plus connues et cultivées plus souvent que les autres variétés:

• La gondole est un hybride indéterminé de mi-saison à haut rendement de sélection italienne avec des fruits rouges denses et brillants d'excellente qualité de conservation. Le poids moyen des fruits est de 160 g, mais il y a souvent ceux dont le poids dépasse un demi-kilogramme. Les fruits de cette variété sont bons pour la nourriture, pour la transformation en jus et en sauces, pour le marinage et le salage;
• Hurricane est un hybride productif à maturation précoce, dont la récolte peut être obtenue dès 85 jours après la germination. La masse de fruits, adaptée à la fois à la nourriture et à la mise en conserve, 80 à 90 g;
• Major est une variété fructueuse indéterminée, résistante aux maladies et aux aléas climatiques, aux fruits rosés très sucrés et aromatiques à pulpe dense;
• Silhouette est un hybride fructueux mi-précoce, résistant aux conditions défavorables avec des fruits arrondis légèrement aplatis d'excellente qualité;
• Le pink king est une variété déterminante de mi-saison, à haut rendement, aux fruits rose vif et ronds plats;
• Long Keeper est une plante productive de taille moyenne à maturation tardive avec de gros fruits arrondis, atteignant 300 g de poids et mûrissant déjà à maturation;
• Lyolya est un nouvel hybride à maturation précoce et relativement productif avec des tomates rouges pesant plus de 100 g avec de la pulpe aigre-douce;
• Kohava est un hybride indéterminé à maturation ultra- précoce superproductif résistant aux maladies virales et fongiques, avec des fruits roses plats et ronds pesant jusqu'à 180 g. Les fruits mûrissent 90 jours après la germination;
• La bersola est un hybride à maturation ultra- précoce déterminant à faible croissance et fructueux, immunisé contre les maladies et les conditions défavorables, avec des fruits élastiques denses qui peuvent supporter un transport à long terme;
• Le miracle de la terre est une tomate, populaire auprès des estivants, car elle ne présente pratiquement aucun inconvénient: une variété à haut rendement, haute et à maturation précoce, résistante à la sécheresse et aux températures extrêmes, dont les fruits sucrés en forme de cœur atteignent 900 g de poids;
• Le Titanic est un hybride fructueux et résistant aux maladies avec des fruits rouge rosé riches en sucres et savoureux;
• Dina est une variété productive mi-précoce, de taille moyenne (jusqu'à 120 cm), résistante à la sécheresse et aux maladies, avec des fruits ronds et sucrés orange vif de taille moyenne pesant 120-150 g avec une teneur élevée en carotène;
• Moneymaker est également une variété fructueuse universelle à maturation précoce qui est populaire parmi les résidents d'été, immunisée contre les maladies et produisant des fruits rouge clair, juteux et lisses pesant environ 100 g;
• Honey drop est une variété mi-précoce peu exigeante avec des fruits de couleur miel, en forme d'oeuf, pesant jusqu'à 30 g;
• Le cœur de taureau est une variété classique à haut rendement pour les résidents d'été, donnant des fruits charnus juteux pesant jusqu'à 300 g. La variété a plusieurs formes dont les fruits diffèrent par la couleur - rouge, jaune et presque noir;
• Samara est une variété avec une croissance illimitée des pousses et de gros fruits sucrés de forme ronde pesant jusqu'à 90 g, qui conviennent à la fois aux salades et à la mise en conserve.

Variétés de tomates autogames pour serres

Les tomates sont des plantes autogames qui ne nécessitent pas d'intervention d'insectes pour la formation des ovaires. Mais pour que plus d'ovaires se forment, il est préférable d'aider les tomates. Les techniques suivantes améliorent le processus de pollinisation dans une serre:

• pollinisation manuelle - vous devez prendre une brosse ou une brosse à dents et la toucher les fleurs de tomates une par une;
• utilisation d'un ventilateur pour la pollinisation dirigée vers les plantes - le flux d'air transférera le pollen des étamines au pistil et d'une fleur à l'autre;
• secouer les plantes;
• attirer les abeilles et autres insectes pollinisateurs dans la serre en faisant pousser des plantes à miel à côté des tomates;
• aérer la serre régulièrement car le vent transporte également du pollen.

Étant donné que le pollen des fleurs mûrit la nuit, il est préférable d'effectuer les procédures de pollinisation le matin. Une fleur pollinisée diffère d'une fleur non pollinisée par ses pétales pliés vers l'extérieur.