Le cognac sur cloisons en noyer est à l'honneur parmi une grande variété de boissons alcoolisées maison. Insistez sur le moonshine, l'alcool ou la vodka. Dans tous les cas, il s'avère être d'une belle couleur cognac, a un arôme unique et un goût élevé.
Comment faire du cognac sur des cloisons en noyer
Les cloisons en noyer sont un produit fréquemment utilisé qui permet d'affiner le goût de l'alcool et de lui donner une saveur riche.
En plus de son goût élevé, le cognac fait maison contient une grande concentration de nutriments. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser des noix de toute maturité. Si l'objectif est d'obtenir une boisson plus curative, il vaut la peine d'ajouter des partitions non seulement pour les fruits mûrs, mais aussi pour les fruits verts.
Selon la recette choisie, la vodka, l'alcool ou le moonshine sont versés dans un récipient en verre. Ensuite, ils épluchent les noyaux des noix et sortent les cloisons, qui sont envoyées dans le récipient préparé. Le mélange est infusé dans un endroit sombre à température ambiante. Une armoire est idéale à cet effet. Le mélange est secoué périodiquement.
Conseil! Le cognac sur des cloisons en noyer est insisté pendant au moins deux semaines.Le goût d'une boisson préparée selon une recette classique peut être amélioré à l'aide d'additifs naturels:
- pruneaux;
- églantier;
- branches de cerisier;
- écorce de chêne hachée.
Des composants supplémentaires sont utilisés en toute quantité souhaitée.
La recette classique du cognac sur membranes de noix
Toute boisson alcoolisée convient à la version classique. Le cognac infusé de vodka s'avère plus doux. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter de la cannelle et du jus de citron à la composition.
Tu auras besoin de:
- cloisons en noyer - 1 tasse;
- sucre - 100 g;
- œillet - 2 bourgeons;
- vodka - 2 l.
Processus étape par étape:
- Versez les membranes dans une passoire. Versez de l'eau bouillante dessus. Laisser agir 5 minutes pour permettre au liquide de se mettre en verre au maximum.
- Versez dans une bouteille, puis versez la vodka.
- Ajouter le sucre et les bourgeons de girofle.
- Cork étroitement. Bien agiter. Laissez dans un endroit sombre pendant 14 jours. La température ne doit pas être inférieure à + 25 ° С. Secouez de temps en temps.
- Passez à travers le filtre. Versez dans des bouteilles. Cork étroitement. Conserver dans un endroit frais et ombragé.
Cognac maison à partir de cloisons de noix sur vodka
Le cognac est aromatique et doux au goût. Seul le miel naturel peut être utilisé.
Tu auras besoin de:
- clous de girofle - 1 bourgeon;
- vodka - 1 l;
- cannelle - 2 bâtons;
- cloisons en noyer - 50 g;
- miel - 40 ml.
Processus étape par étape:
- Versez les cloisons lavées dans des récipients en verre. Ajoutez les bourgeons de girofle, puis les bâtons de cannelle.
- Versez la vodka et le miel. Mélanger.
- Laisser agir 14 jours. L'endroit doit être sombre. Plage de température - + 20 °… + 25 ° С. Secouez tous les deux jours.
- Passez le cognac dans un filtre en coton. Versez dans des bouteilles. Partez pour une semaine.
- Filtrez à nouveau. Insistez encore sept jours.
Cognac de cloisons en noyer sur alcool
C'est idéal pour les amateurs de spiritueux. L'arôme prononcé de noisette sera apprécié par tous les gourmets.
Tu auras besoin de:
- cloisons en noyer - 0,5 tasse;
- alcool (45%) - 2 l;
- cannelle - 1 bâton.
Processus étape par étape:
- Rincer soigneusement les cloisons en noyer, broyer et verser dans un récipient en verre. Ajoutez un bâton de cannelle.
- Versez de l'alcool. Fermez bien le couvercle. Retirer dans un endroit sombre. Laisser agir trois semaines.
- Souche. Conserver dans un endroit sans lumière directe du soleil. La température ne doit pas dépasser + 26 ° С.
Recette au miel et aux épices
Belle couleur cognac et goût élevé raviront tous les invités.
Tu auras besoin de:
- moonshine - 3 l;
- œillet - 3 bourgeons;
- acide citrique - 3 g;
- cumin - 20 g;
- thé à grandes feuilles - 25 g;
- cloisons en noyer - 50 g;
- écorce de chêne - 5 g;
- miel - 25 ml.
Processus étape par étape:
- Rincer une grande bouteille avec une solution de soude, puis rincer à l'eau bouillante. Séchez le contenant.
- Ajoutez des épices, des partitions et du thé noir.
- Ajoutez de l'acide citrique. Versez le moonshine, puis le miel. Mélanger.
- Couvrir avec un couvercle. Insistez pendant sept jours. Passez à travers un filtre en coton.
- Versez de l'eau bouillante sur l'écorce de chêne. Laisser agir 10 minutes. Videz la perfusion.
- Envoyez l'écorce cuite à la vapeur à Moonshine. Ferme la couverture.
- Partez pendant un mois.
- Passez le cognac dans le filtre. Versez dans des bouteilles.
Conditions d'utilisation
Le cognac fait maison est une excellente boisson pour une table de fête. En plus de son goût élevé, il possède de nombreuses propriétés utiles. Par conséquent, ils le boivent non seulement pour le plaisir, mais aussi pendant le traitement, par exemple:
- Pour reconstituer les réserves d'iode, il est nécessaire de diluer sept gouttes de cognac dans une cuillerée d'eau. Prendre quotidiennement avant les repas. Le cours dure 30 jours.
- Pour la toux, utilisez 10 ml plusieurs fois par jour avec de l'eau.
- Faire face aux tumeurs bénignes féminines aidera à l'apport quotidien de 30 gouttes, qui sont bu avant les repas trois fois par jour.
- Frotter avec du cognac soulagera les douleurs articulaires.
- Boire 20 gouttes avant le coucher peut aider à combattre l'insomnie.
Avec une utilisation régulière à doses modérées, la santé générale s'améliorera, les maux de tête disparaîtront.
Conclusion
Le cognac sur des cloisons en noyer aidera à décorer la table de fête et à établir le tube digestif. Vous pouvez expérimenter la composition en ajoutant diverses épices, épices, fruits secs et baies. Ainsi, donner un nouveau goût à votre boisson préférée.
