Cépages Culture hybride "Devinette de Sharov", direction zonée. La variété a été adaptée aux basses températures du territoire de l'Altaï. Diffère dans une courte saison de croissance, maturation précoce. Les raisins résistants au gel se sont répandus dans toutes les régions tempérées.
L'histoire de la sélection des variétés
Le fondateur de l'hybridation de raisins de variétés résistantes au gel est l'éleveur amateur R. Sharov (Biysk). Au début des années soixante-dix du siècle dernier, une variété a été créée qui dépassait tous les critères précédemment connus de résistance au gel. Par pollinisation de l'hybride Far East 60 avec les variétés Tukaya et Magaracha 352, le créateur a reçu un nouveau cépage, Sharov's Riddle. À partir des variétés fondatrices, la culture a acquis la capacité de supporter des températures basses, la capacité de mûrir en un court été sibérien, tout en produisant des baies à haute valeur gastronomique. Une demande d'essai et de reconnaissance de la variété n'a pas été soumise, la culture n'est pas inscrite au registre national.
Description du cépage Sharov's Riddle
La culture des baies appartient aux variétés de vins à fructification précoce. Description des raisins "Mystère de Sharov":
- La plante a une saison de croissance rapide, le buisson donne de longues pousses minces, pouvant atteindre 3 m. La vigne est élastique, incassable, du même volume sur toute sa longueur. Marron. La structure des nouvelles pousses grossit rapidement, la surface est lisse, vert foncé. Le buisson donne une quantité insignifiante de jeunes pousses, il n'y a pas besoin de formation standard.
- Les feuilles sont de taille moyenne, de forme ovale, se rétrécissant en bas. Les bords sont sculptés avec de grandes dents. La surface est lisse, non pubescente, de couleur vert foncé. La partie inférieure est légère avec des veines prononcées. La feuille se compose de cinq lobes.
- Les inflorescences sont beige foncé, les fleurs sont bisexuées. Une culture autofertile ne nécessite pas la proximité des pollinisateurs.
- Grappes ailées, densité moyenne, poids 350 g et plus.
Description des raisins "L'énigme de Sharov":
- les baies sont de petite taille, pesant 4 g, arrondies, 1,2 cm de diamètre;
- la peau est solide, élastique, fine, non sujette à la fissuration;
- la pulpe d'une consistance dense, de couleur marron, juteuse, avec deux petits os;
- les fruits sont bleus avec une teinte lilas, au stade de maturité biologique sont recouverts d'une fleur de pruneau, ce qui donne à la baie une nuance mate.
Le cépage "Sharov's Riddle" est cultivé en Sibérie, en Extrême-Orient et dans l'Oural. Les régions européennes à climat tempéré sont bien adaptées à la culture. La variété se sent à l'aise en Russie centrale et dans la région de Moscou. Rare dans le Sud.
Caractéristiques de la variété
La variété précoce mûrit en 2 mois, c'est la période allant des premiers bourgeons à la maturité biologique. La caractéristique du cépage Sharov's Riddle est sa résistance au gel record et son excellent goût.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
En cours d'hybridation à partir du cépage dominant, les raisins ont hérité de la capacité à résister à des températures allant jusqu'à -36 0 C, cet indicateur concerne le système racinaire. Le buisson est moins stable, il est retiré du treillis et isolé pour l'hiver. La vigne est fine, souple, se prête bien à la transformation, ne casse pas.
Le raisin "Riddle of Sharova" est une variété précoce qui mûrit en un court été de l'Altaï avec un apport suffisant de rayonnement ultraviolet. La culture qui aime la lumière tolère bien les températures élevées avec une humidité suffisante. La résistance à la sécheresse de la variété est moyenne, un arrosage modéré est nécessaire.
Productivité et fructification
La culture produit des baies la deuxième année de la saison de croissance. Après 5 ans, le buisson est complètement formé et porte ses fruits de manière stable. La maturité biologique atteint environ à la mi-août, les dates de maturation dépendent des conditions climatiques de croissance. Sous réserve de la formation de douze pousses et de trois inflorescences sur chacune, jusqu'à 10 kg de récolte sont récoltés dans la brousse. Lorsque la plante est surchargée, la densité de la brosse diminue, les baies perdent du poids.
Le niveau de fructification ne dépend pas des conditions météorologiques. Les raisins sont sur la vigne depuis longtemps, ne s'effritent pas. Les fruits ne sont pas cuits au soleil. La baie a un goût bien équilibré, le glucose prédomine dans la composition, la concentration en acide est minimale. Les mérites gastronomiques des raisins Sharov's Riddle ne sont pas affectés par le déficit de rayonnement ultraviolet.
Portée des fruits
La variété a une longue durée de conservation, ne perd pas sa présentation et son goût dans un délai d'un mois après la récolte. Bien transporté sur de longues distances. Ces caractéristiques rendent la culture adaptée à la culture industrielle. Les raisins sont d'usage universel, à la maison ils sont utilisés pour faire du vin, du jus, de la compote, de la confiture. Il se consomme frais.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Selon les jardiniers, les raisins de la variété "Sharov's Riddle" sont affectés par une infection fongique avec moisissure, la maladie recouvre complètement la plante et les raisins meurent sans traitement. Le reste des maladies est extrêmement rare. Parmi les ravageurs figurent le phylloxéra, les démangeaisons du raisin et la tordeuse de la vigne.
Avantages et inconvénients de la variété
Le raisin est cultivé depuis plus de 40 ans, période pendant laquelle il s'est parfaitement adapté aux conditions météorologiques de la Russie, de sorte que la variété ne présente pratiquement aucun inconvénient, à l'exception d'une résistance moyenne aux parasites du jardin et aux infections. Les caractéristiques positives comprennent:
- fructification stable;
- bonne tolérance aux basses températures;
- technologie agricole simple;
- maturation précoce;
- rendement indépendant des conditions météorologiques;
- polyvalence d'utilisation;
- les baies avec une excellente évaluation gastronomique, ne tombent pas, ne perdent pas leur attrait visuel au soleil;
- supporte bien le transport, conserve longtemps sa présentation et son goût.
Dans le besoin d'arrosage, la formation d'un buisson, la prévention des maladies, l'énigme de Sharov ne diffère pas des autres variétés.
Plantation et entretien des raisins Riddle of Sharov
Vous pouvez planter une plante au printemps ou en automne. Les raisins ne nécessitent pas de technologie agricole individuelle ni de compétences particulières en matière de sélection.
Calendrier recommandé
Les dates de plantation sont déterminées en fonction des caractéristiques du climat local. Les travaux printaniers sont effectués après que le sol s'est réchauffé au-dessus de +13 0 C, environ fin avril ou la première quinzaine de mai, jusqu'à ce que les bourgeons apparaissent sur le matériel de plantation. En automne, les raisins sont plantés trois semaines avant le début du gel, environ à la mi-septembre. Pendant ce temps, la plante aura le temps de prendre racine.
Choisir le bon endroit
La parcelle du cépage "Sharova's Riddle" est choisie au sud, protégée du vent du nord, car les raisins ne tolèrent pas bien les courants d'air. Lors de la détermination du lieu, la lumière est prise en compte; à l'ombre, la végétation ralentit. Le système racinaire de la culture est en profondeur, la composition du sol n'a pas d'importance. La principale condition du sol est l'absence d'eaux proches de la surface. Dans un endroit marécageux, il existe une menace de décomposition des racines fibreuses.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Pour la plantation printanière des raisins, des boutures avec 4 bourgeons viables sont prélevées, avec des troncs uniformes sans dommage. Ils sont récoltés à l'automne après la chute du feuillage. Pour la plantation d'automne de la variété, un matériel d'un an avec une racine bien développée sans dommage et des zones sèches est nécessaire. L'écorce doit être brun foncé, dure, avec une surface uniforme.
Algorithme d'atterrissage
Pré-récoltez un mélange fertile composé de parties égales de compost, de tourbe, de couche de gazon, ajoutez du phosphore et de l'engrais potassique dans la quantité prescrite par les instructions. Séquençage:
- Creusez un trou d'atterrissage de 100 cm de diamètre 45 * 45 cm.
- Le drainage des gros cailloux ou gravats est placé au fond.
- Versez une couche du mélange (40 cm) sur le dessus.
- Une cheville est enfoncée, sur laquelle la plante sera fixée.
- Un plant de raisin de la variété "Sharov's Riddle" est placé au centre, les racines sont réparties le long du fond du trou.
- Ils sont recouverts de terre dans l'espoir que le col de la racine soit approfondi de 10 cm.
- Ils compactent la terre, l'arrosent.
Les plantes sont distribuées à des intervalles de 2 mètres. L'espacement des rangs est de 2,5 mètres.
Suivi des soins
Pour la variété "Riddle of Sharova" pour toute la saison de croissance, il est recommandé:
- Top dressing au début du printemps avec de la matière organique, pendant la floraison avec des agents contenant du phosphore, pendant la fructification avec des engrais potassiques.
- L'arrosage est modéré, ne laissez pas la terre végétale sécher et l'engorgement.
- Installation de treillis et jarretière à tige.
- Abri obligatoire de la vigne pour l'hiver (aux basses températures de la région).
- Le tronc est enveloppé à 20 cm du sol avec un chiffon de rongeurs, des agents toxiques ("Foret") sont déposés autour de la plante.
Taille
Un buisson de la variété "Sharov's Riddle" se forme:
- la première année avec un baril;
- jusqu'à 5 ans avec 3-4 vignes;
- par la suite, pas moins de 12 tiges.
La taille est effectuée à l'automne après l'arrêt du flux de sève. Toutes les pousses latérales sont supprimées. Les troncs principaux sont coupés en 4 bourgeons fruitiers. Jusqu'à 10 bourgeons sont laissés sur une vigne d'un an de raisins, l'année suivante, il sera utilisé pour obtenir du matériel de plantation.
Protéger les cultures des oiseaux et des insectes
Les menaces pour les cultures proviennent des oiseaux et des guêpes. Le cépage Riddle of Sharova attire les insectes et les oiseaux avec son arôme et son goût de baies. Protégez la culture avec:
- Un filet fin mis sur chaque bouquet.
- Un ruban tendu entre les buissons, qui fait du bruit du vent et est en mouvement constant. Les sacs en plastique conviennent à cet effet.
- Cliquets achetés en magasin sur place.
- Toits en maillon de chaîne avec de petites cellules.
- Les attitudes étaient effrayantes.
Les dispositifs bioacoustiques (Korshun-8) sont répartis sur de vastes zones à partir d'oiseaux. Pour les guêpes, elles accrochent des appâts toxiques, détruisent les nids.
Préparer la culture pour l'hiver
Les raisins «Sharov's Riddle» sont coupés, retirés du treillis, les vignes sont tordues et placées sur une couche de feuilles sèches ou de branches d'épinette. Couvrir le dessus avec le même matériau. Pour empêcher l'humidité de pénétrer, des arcs sont installés sur la douille, le spunbond est tiré dessus. En cas de fortes gelées, la culture est recouverte de terre de 20 cm. Lors d'un hiver enneigé, le cépage Sharov's Riddle est recouvert de neige.
Méthodes de reproduction
La variété "Sharova's Riddle" a été créée pour les conditions climatiques sibériennes, se propage uniquement par boutures. Ils sont récoltés sur une vigne annuelle, lorsque les feuilles sont tombées de la brousse (environ en octobre). Le matériau est placé dans un récipient contenant du sable humide, stocké dans une pièce fraîche et sombre. Au printemps, les semis de l'énigme de Sharov sont germés et plantés sur le site.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
À des fins préventives, à l'automne, ils creusent le sol autour de la plante; pendant l'hiver, les larves d'insectes parasites mourront. Retirez l'herbe sèche, qui peut contenir des spores fongiques. Au printemps, les raisins sont traités avec le Sharov's Riddle au bordelais. S'il y a des signes de moisissure, vaporisez-le plusieurs fois avec du sulfate de cuivre à intervalles de 10 jours.
Pour la destruction des démangeaisons du raisin, utilisez "Nitrofen", "Omite", "Dnok", soufre colloïdal. Filloxera est neutralisé par Tiovit Jet. Débarrassez-vous du tas de rouleaux de feuilles au moyen de "Promark", "Match".
Conclusion
Le raisin "Riddle of Sharova" est un cépage précoce, résistant au gel, peu exigeant pour la technologie agricole. Donne une récolte stable de baies bleues aromatiques et sucrées. Utilisation polyvalente. Convient pour la culture en Sibérie, la partie européenne, la Russie centrale.
Commentaires
Parfenov Ivan Ivanovich, 50 ans, région de Tcheliabinsk Les raisins "L'énigme de Sharov" pousse sur le site pendant environ 5 ans, à l'automne je passe une taille courte, laisse 5 bourgeons sur la vigne principale, cela contribue à un rendement élevé. J'ai 3 buissons adultes, près d'eux un treillis d'une hauteur de 2 mètres est installé. A cette hauteur je forme et fixe la plante. En été, j'ai récolté environ 25 kg de baies, environ 8 kg de chaque buisson de raisin. Zolotukhina Alla Zakharovna, 55 ans, Orenburg De toutes les variétés à fruits bleus, "Sharov's Riddle" est la plus résistante au gel, bien adaptée à notre climat. Mes raisins poussent depuis 6 ans, pendant cette période je n'ai jamais été malade. Au printemps, à titre préventif, je traite avec du liquide bordelais. Sur le site, il y a 4 buissons attachés à un treillis vertical. Pour effrayer les oiseaux, installez des cliquets spéciaux.
