Les pommes de terre en gelée ont été développées par des éleveurs néerlandais en 2005. Et au cours de la même période, il a été inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie. Les premières plantations expérimentales de cette variété ont été réalisées dans les régions centrale et Volga-Vyatka du pays. En 2010, les pommes de terre Jelly ont commencé à être cultivées dans d'autres régions de Russie, où les conditions météorologiques sont favorables à un légume précoce. Par la suite, le légume s'est répandu dans les pays voisins.
Description de la variété de pomme de terre Jelly
La gelée appartient aux variétés moyennement précoces, à des fins de table. Les jeunes pommes de terre peuvent être récoltées dès juin. Mais le rendement maximum mûrira à la fin de la saison de croissance. La période de maturation des fruits est de 90 à 110 jours.
Le buisson est de taille haute ou moyenne. Tentaculaire et parfois dressé. Les feuilles sont de taille moyenne, avec des bords légèrement ondulés. La couleur est vert foncé. Le feuillage peut être ouvert ou intermédiaire, selon le buisson. Le feuillage des pommes de terre Jelly est moyen, comme on peut le voir sur la photo. La corolle est petite, assemblée à partir de fleurs blanches. Il y a peu de baies.
Description des tubercules
La variété présente les caractéristiques suivantes:
- Les tubercules sont jaunes. La forme est ovale-ronde.
- La surface est lisse et rugueuse.
- La taille du fruit est moyenne, poids 85-135 g.
- Il y a des yeux peu profonds et discrets.
- La couleur de la pulpe est jaune foncé.
- La teneur en amidon est de 16 à 18%.
- Riche en protéines, vitamines, fibres, macronutriments et un peu de matières grasses.
Le légume racine en gelée a bon goût, sans arrière-goût aqueux. Les légumes ne changent pas de couleur lorsqu'ils sont coupés et restent jaunes après la cuisson. En raison de sa pulpe dense, il ne se désintègre pas pendant la cuisson. Cette qualité est appréciée des fabricants de frites et frites. En cuisine, la gelée est utilisée pour la cuisson, l'ébullition, la friture et d'autres traitements thermiques.
Caractéristiques des pommes de terre en gelée
Un facteur important auquel vous devez prêter attention lors du choix d'une variété de pomme de terre est le maintien de la qualité. La capacité de stockage de la variété Jelly est moyenne et s'élève à 86%. Les tubercules récoltés peuvent reposer plusieurs mois sans perdre leur goût et leur présentation. Cependant, pour que la durée de conservation de la plante-racine soit plus longue, il est nécessaire de satisfaire aux exigences de la procédure de stockage.
Les paramètres idéaux dans la pièce où se trouve le légume doivent se situer dans la plage suivante: température + 2-4 ° C, humidité 80-85%. À 0 ° C, le processus de conversion de l'amidon en sucre commence. Le fruit de la pomme de terre devient sucré et léthargique. À une température de -1 ° C, les pommes de terre gèlent et doivent être éliminées davantage.
Description agrotechnique des pommes de terre en gelée:
- La variété tolère facilement le transport et résiste aux dommages mécaniques.
- Le légume est pointilleux sur les engrais minéraux.
- Plusieurs fraisages sont nécessaires.
- Il tolère bien les changements de température. Il ne réagit pas à la sécheresse et à la chaleur à court terme.
- Les qualités variétales et gustatives ne sont pas perdues, à condition que les racines soient plantées chaque année dans un nouvel endroit.
rendement
Selon les caractéristiques déclarées et les critiques des jardiniers, 10 à 15 plantes-racines sont obtenues à partir d'un buisson de pommes de terre Jelly. Le rendement est de 150 à 290 kg / ha. La commercialisation de la variété est de 88 à 97%. Mais ces indicateurs dépendent directement des caractéristiques climatiques de la zone de culture et de la fertilité du sol.
Compte tenu du rendement élevé, la plante-racine est idéale pour une culture à l'échelle de la production; elle est moins courante sur les parcelles personnelles.
Important! L'indicateur de rendement peut atteindre 550 c / ha dans des conditions favorables.Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les caractéristiques de la variété de pomme de terre Jelly incluent une forte immunité contre les maladies suivantes:
- gale;
- cancer de la pomme de terre;
- nématode à kyste;
- jambe noire.
La culture végétale est résistante aux agents pathogènes viraux, mais elle est modérément affectée par le mildiou. Les racines et les sommets y sont particulièrement sensibles. Le traitement avec des médicaments "Artsdil", "Ditamin M-45", "Ridomil MC", "Kuproksat" aidera avec cette maladie. Les fongicides sont dilués selon les instructions. Vous devez pulvériser les plantes 3 à 4 fois à des intervalles de 7 à 10 jours.
Il est recommandé d'utiliser des produits chimiques au moins 30 jours avant la récolte. Les buissons de pommes de terre peuvent être attaqués par les doryphores et les vers fil-de-fer. Afin d'éviter la propagation de ce dernier, lors de la plantation dans les trous, mettre 3 granules de superphosphate, prétraités avec "Aktellik". Cette procédure effraiera le ravageur.
Afin d'éviter le développement de maladies dangereuses et d'attaques de parasites, il est nécessaire de prendre des mesures préventives recommandées dans les avis des agriculteurs pour la variété de pomme de terre Jelly.
- Traitement du sol avec des médicaments antifongiques avant la plantation.
- Récolter et éplucher les pommes de terre du sol - afin de ne pas créer un terreau fertile pour les bactéries nocives.
- Pulvérisation périodique des buissons avec des insecticides.
- Pendant la période d'apparition massive du mildiou, utilisez des produits contenant du cuivre.
- Changez de zone pour planter des pommes de terre.
Avantages et inconvénients de la variété
La variété de pomme de terre Jelly présente un certain nombre d'avantages par rapport aux autres variétés:
- grande productivité;
- la possibilité d'un stockage à long terme sans perte de qualités précieuses;
- apparence commercialisable;
- résistance à la sécheresse;
- résistance aux maladies;
- réactivité à l'alimentation;
- Il ne nécessite pas de soins particuliers;
- bons indicateurs de goût;
- transportabilité.
L'inconvénient de cette culture est la faible teneur en amidon, de sorte que les fruits ne conviennent pas à la fabrication de purée de pommes de terre.
Caractéristiques de la plantation et des soins
Selon la description, la variété de pomme de terre Jelly est considérée comme peu exigeante pour les conditions de croissance. Il est préférable de planter dans un sol meuble, léger et moyennement fertilisé. Pousse bien dans les sols sableux. Si la terre est pauvre, elle doit être fertilisée avec des engrais organiques à l'automne. Les prédécesseurs des pommes de terre sur le site peuvent être le radis, la phacélie, le lupin, les légumineuses.
Important! Vous ne pouvez pas planter des pommes de terre après les morelles. Cela est dû au fait que les maladies et les ravageurs sont courants dans la famille.Les plantes-racines sont plantées en pleine terre au début de mai. Ensuite, le sol se réchauffera déjà à +7 ° С. Il n'est pas nécessaire de retarder l'atterrissage dans la région centrale, où les pluies sont fréquentes.
Les plantes-racines sont disposées dans un trou ou une tranchée de 10 cm de profondeur, l'écart entre les trous est de 30 à 35 cm et entre les rangées de 60 à 65 cm.Le principe de la plantation de la variété de pomme de terre Jelly peut être vu sur la photo.
Dans les grandes plantations, des engrais minéraux complexes sont utilisés comme engrais. Sur les parcelles domestiques, l'utilisation de cendre de bois sera suffisante.
Un excès d'engrais dans le sol entraîne des perturbations dans le développement de la plante pendant la saison de croissance et réduit la durée de stockage de la culture. L'ameublissement du sol et l'élimination des mauvaises herbes sont effectués une semaine après la plantation des racines. Les plantes adventices sont particulièrement actives dans de bonnes conditions de lumière et d'humidité. Jusqu'à ce que les sommets soient fermés, ameublissez régulièrement le sol autour des buissons.
Le prochain événement important est le hilling. La régularité est de 3 fois pendant la saison de croissance. En règle générale, le premier buttage est effectué au moment où les bourgeons apparaissent, puis pendant la période de floraison. Mais si le sol est sec et que de la pluie n'est pas attendue, il vaut la peine d'humidifier le sol. La norme d'eau par buisson est de 5 litres. Après cela, le sol encore humide doit être chauffé sur les buissons. Ainsi, les pommes de terre ont suffisamment d'humidité plus longtemps.
Pour accélérer la période de maturation des variétés Jelli de mi-saison et mieux les préparer au stockage, il est recommandé d'enlever les sommets 5 à 7 jours avant la récolte.
Conclusion
Les pommes de terre en gelée sont un bon choix pour les fermes, ainsi que pour les résidents d'été amateurs. Avec des soins appropriés, il ne mourra pas, mais, au contraire, manifestera une résistance à diverses maladies, des rendements énormes, ainsi qu'un excellent goût des fruits cuits. Pas étonnant que l'entreprise agricole allemande Europlant Pflanzenzucht GMBH détienne un brevet pour cette variété.
