Pourriture blanche: mesures de contrôle et de traitement dans le jardin et dans le jardin, photo

La maladie de la pourriture blanche, ou sclérotinose, est le plus souvent causée par le champignon marsupial Sclerotinia sclerotiorum. La sclérotinose peut affecter de nombreuses plantes, en particulier le tournesol, le chou, le topinambour, les carottes, les pois, les pommes de terre, le raisin, ainsi que d'autres plantes cultivées et sauvages.
Sous nos latitudes, des représentants de ce genre de champignons se trouvent partout.

Maladie de la pourriture blanche - description

La maladie se propage particulièrement rapidement en terrain clos - dans les serres et les foyers, car des conditions favorables au développement de l'agent pathogène y sont créées, à savoir une ventilation insuffisante avec une humidité élevée. La maladie se développe rapidement dans les installations de stockage. La sclérotinia affecte toutes les parties de la plante, terrestres et souterraines: les sommets se fanent, les tiges commencent à pourrir dans la zone des racines, les feuilles se décolorent, deviennent aqueuses et se couvrent d'une fleur blanche. Sur la coupe de la tige, vous pouvez voir des sclérotes noirs du champignon, et parfois ils se forment à la surface des organes. L'infection se produit généralement à travers le sol et progresse à des températures de 12 à 15 ºC dans des conditions de fortes baisses de température et de taux d'humidité élevés.

Lutter contre la pourriture blanche

Mesures de lutte contre la pourriture blanche

Il est nécessaire de lutter contre la pourriture blanche de manière globale, car l'utilisation de produits chimiques qui détruisent à eux seuls l'infection ne donnera pas un résultat durable. Le respect des pratiques agricoles, des soins corrects et en temps opportun et la prévention des maladies sont d'une grande importance pour la santé des plantes: les plantes à haute immunité ne craignent aucune maladie.

Sur la photo: ovaire de concombre affecté par la pourriture blanche

Si une infection par la pourriture blanche se produit, vous devez traiter les points douloureux avec une composition médicinale auto-préparée de craie écrasée et une solution forte de permanganate de potassium, en coupant d'abord les zones touchées avec la capture de tissus sains, mais s'il y a trop de telles zones ou si elles couvrent une très grande surface, la zone touchée est meilleure. enlever et détruire la pourriture blanche.

Pour traiter les plantes de la pourriture blanche, on utilise Rovral, Euparen multi, bouillie bordelaise, sulfate de cuivre, Oxyhom, Hom, Abiga-Peak ou d'autres fongicides contenant du cuivre. Les médicaments Topaz, Topsin, Previkur, Ridomil Gold, Profit Gold, Skor, Fundazol, Ordan, Acrobat MC ont également montré leur efficacité dans la lutte contre les infections et la protection des plantes contre la sclérotinia, mais ils devraient être utilisés toutes les deux saisons afin qu'il n'y ait pas de dépendance.

Maladie de la pourriture blanche - prévention

Étant donné que la pourriture blanche se développe mieux dans des conditions d'humidité élevée de l'air, il faut veiller à ce que cet indicateur ne dépasse pas le niveau requis pour la plante, et en même temps assurer une bonne ventilation de la pièce. Étant donné que les spores du champignon vivent dans le sol, il est nécessaire de le désinfecter avant le semis ou la plantation. Le substrat pour plantes d'intérieur peut être calciné au four ou chauffé dans un four à micro-ondes, et il est préférable de renverser le jardin et le potager avec une solution de Fundazol ou de Fungistop trois jours avant la plantation.

Lors de la plantation de plantes, respectez le schéma développé par des spécialistes et assurez-vous d'éclaircir les semis émergents, sinon les cultures poussant dans des conditions surpeuplées seront tôt ou tard frappées par une maladie fongique. Éliminez en temps opportun les mauvaises herbes des plates-bandes et du jardin, effectuez un traitement préventif des plantes contre les maladies et les ravageurs, et après la récolte, libérez le site des débris végétaux et déterrez le sol.

Avant de planter la récolte, assurez-vous de désinfecter les entrepôts et de trier et de stocker les fruits uniquement sains et entiers, sans dommages mécaniques. De temps en temps pendant l'hiver, l'état du stock stocké doit être vérifié et les fruits périssables enlevés.

Traitement de la pourriture blanche sur les cultures de fruits et de baies

Pourriture blanche des raisins

Parfois, après une chaleur prolongée, la saison des pluies d'été s'installe, puis le temps chaud s'installe à nouveau. C'est au cours de ces années que les raisins infectent le champignon conigthyrium diplodiella, provoquant la pourriture blanche, qui se développe en deux étapes: au début, les baies ressemblent à celles bouillies, puis les raisins commencent à sécher. Au premier stade, il y a une reproduction active du mycélium et au second, plus prolongé, des pycnides du champignon apparaissent sur les feuilles et les baies.

Il faut dire que la pourriture blanche modifie légèrement les feuilles des raisins: dans les cas les plus graves, elles se dessèchent, s'assombrissent, mais restent toujours sur le buisson. Sur les pousses de raisin, la pourriture blanche forme des taches nécrotiques en forme d'anneau, des fissures longitudinales et des plaies. Et sur les baies, la maladie se manifeste d'abord par des taches jaunes, qui finissent par devenir brun-bleu. Les baies perdent leur turgescence, la peau qui les recouvre se soulève et des cavités se forment en dessous, remplies d'air, ce qui crée l'effet d'une floraison blanche sur les raisins. Tout d'abord, la maladie affecte les baies qui sont à l'extérieur, mais littéralement en 4 jours, la maladie détruit tout le régime. Les fruits malades tombent au sol et ainsi l'agent causal de la maladie apparaît dans le sol, y hiberne et au printemps il redevient actif.

Quelles mesures faut-il prendre si des symptômes de pourriture blanche se retrouvent sur les raisins? La première étape consiste à exclure le contact des grappes avec le sol, puis vous devez retirer toutes les zones touchées des buissons et traiter le vignoble et le sol sous les buissons avec des fongicides contenant du cuivre dans les 24 heures. Gardez à l'esprit que le travail du sol est obligatoire, sinon le champignon qui y a hiverné dès les premiers jours de printemps recommencera à détruire vos raisins.

Pourriture blanche sur les fraises

Dans certaines conditions météorologiques, la pourriture blanche affecte également les fraises du jardin, ou les fraises, comme nous les appelions autrefois. Beaucoup plus souvent, cette culture souffre de pourriture grise, mais si une fleur ressemblant à du coton de blanc, pas de gris, avec des sclérotes noirs de forme irrégulière apparaît sur les baies, vous pouvez être sûr: vous avez affaire à une sclérotinose. En raison du développement de la maladie, les fraises touchées deviennent aqueuses et pourrissent.

Les fraises les plus courantes et comment les éviter!

Il est difficile de lutter contre la pourriture blanche sur les fraises, car la première chose à faire est d'exclure le contact du fruit avec le sol. Les jardiniers qui cultivent des fraises sur pellicule ou dans des structures suspendues sont clairvoyants. Pour ceux qui préfèrent la méthode habituelle de culture des fraises de jardin, nous pouvons vous conseiller de retirer tous les organes malades des buissons affectés, de traiter les fraises et le sol sur le site avec une solution fongicide, puis de pailler la surface avec du matériel organique.

Pourriture blanche dans le jardin

Pourriture blanche sur les concombres

La sclérotinia sur les concombres affecte à la fois les organes broyés et le système racinaire. La pourriture blanche sur les tiges des concombres se manifeste par des taches de larmes qui se forment d'abord dans la zone des racines, puis en saisissant la tige de plus en plus haut. Ensuite, une excroissance de mycélium ressemblant à du coton se forme sur les taches, à partir de laquelle du mucus est périodiquement libéré, s'écoulant de la plante malade et infectant les buissons sains. Les tiges deviennent molles et visqueuses, et des sclérotes noirs se forment sur le mycélium. Les buissons affectés par la pourriture blanche se fanent, leurs feuilles perdent leur turgescence et se dessèchent. Zelentsy, qui semble sain à l'extérieur, se révèle impropre à la nourriture et pourrit rapidement même après un traitement thermique.

La pourriture blanche la plus nocive se produit là où les concombres sont cultivés d'année en année, sans observer la rotation des cultures, et dans des serres non chauffées avec une mauvaise ventilation. La situation est aggravée par l'étanchéité. Vous devez commencer à combattre la maladie immédiatement après avoir détecté ses signes:

• arrêtez d'arroser et de fertiliser pendant au moins une semaine pour réduire les niveaux d'humidité;
• retirer tous les organes végétaux malades;
• par temps calme, nuageux mais sec, traitez les buissons avec une solution chaude de Topaz ou d'Oxychom;
• si le traitement a été effectué dans une serre, aérez la pièce après la procédure, en maintenant la température requise, qui est indiquée dans les instructions du fongicide.

Si vous trouvez la pourriture blanche au tout début de son développement, coupez la zone affectée avec un sécateur stérile, en capturant les tissus sains, traitez la zone coupée et racinaire de la plante avec du charbon broyé ou de la chaux en peluche. Après le traitement, effectuez une alimentation foliaire de concombres avec une solution de 10 g d'urée, 2 g de sulfate de cuivre et 1 g de sulfate de zinc dans 10 litres d'eau tiède.

Toutes les principales maladies des concombres et leur traitement

Les buissons gravement touchés devront être enlevés et brûlés.

Pourriture blanche sur le tournesol

Sur les plants de tournesol, la sclérotinose se manifeste par la pourriture des racines ou du genou hypocotal. Sur les plantes matures, lorsqu'elles sont affectées par la pourriture blanche, des taches brunes de pourriture avec une floraison blanche apparaissent sur les tiges, à la suite desquelles les tiges sont trempées et cassées. Des taches sombres humides se forment également sur les paniers, recouvertes d'une fleur de mycélium en feutre. La pourriture affecte à la fois le chapeau et les graines de l'inflorescence.

Sur la photo: Pourriture blanche sur la tige d'un concombre

Comme mesures préventives contre la pourriture blanche du tournesol, la rotation des cultures, la culture de variétés de plantes résistantes aux champignons, un nettoyage soigneux des résidus végétaux après la récolte, des fouilles d'automne ou des labours de la terre peuvent être envisagés. Et pour lutter contre la maladie pendant la saison de croissance, ils utilisent le traitement du tournesol avec le médicament Pictor.

Pourriture blanche sur les tomates

La pourriture blanche des tomates est causée par le pathogène Sclerotinia libertiana Fuckce, qui pénètre dans les plantes par des dommages mécaniques dans des conditions d'humidité élevée, de basse température et de forte densité de plantation. L'infection peut survenir par l'un des organes: tiges, fruits ou feuilles de tomates. Les tissus malades jaunissent, se couvrent de mucus et de fleurs floculantes blanches, se ramollissent, la peau du fruit se fissure. L'infection persiste dans le sol et sur les débris végétaux, c'est pourquoi les fanes de tomates doivent être enlevées du site après la récolte et le sol doit être déterré pour l'hiver.

Les principales maladies des tomates et la lutte contre elles

Pour éviter les pertes de récolte dues à la pourriture blanche, la rotation des cultures doit être strictement observée; dans les serres, il est nécessaire de maintenir un équilibre optimal d'humidité et de température, essayez de ne pas épaissir les plantations, afin que chaque plante ait accès à l'air frais. Le sol de la parcelle ou de la serre doit être désinfecté de temps en temps et la culture de tomates à des fins préventives doit être traitée sur les feuilles avec une solution de 2 g de sulfate de cuivre, 1 g de sulfate de zinc et 10 g d'urée dans 10 litres d'eau. Dans les spécimens présentant des dommages mineurs, les zones malades sont découpées avec la capture de tissu sain, et les coupes sont traitées avec de la pâte rose (nous avons donné sa recette au début de l'article). Il est conseillé d'enlever les buissons fortement infectés dès que possible et de traiter les tomates restantes et le sol sous les buissons avec des solutions d'Abika-Peak, Oxyhom, Hom, Euparen multi, Rovral,Mélange bordelais ou sulfate de cuivre.

Pourriture blanche sur le poivre

Parmi les cultures de morelle, la sclérotinose affecte non seulement les tomates, mais aussi les poivrons, détruisant la tige de la plante dans sa partie racine. Tout d'abord, la tige est recouverte d'une fleur blanche sur laquelle se forment des sclérotes noirs au fil du temps, puis le champignon lui-même, qui empoisonne tout le buisson. Le développement de la maladie est stimulé par une humidité élevée de l'air à une température de 15 ºC. Pour éviter la défaite des poivrons par la sclérotinia, les semis ne doivent être plantés que dans un sol désinfecté à une telle distance les uns des autres que l'air est disponible pour chaque plante; vous devez arroser le poivre uniquement avec de l'eau tiède; les buissons affectés par la pourriture blanche doivent être retirés du site le plus rapidement possible et le reste, comme le sol du jardin, doit être traité avec les mêmes médicaments que ceux utilisés pour la sclérotinose sur les tomates.

Pourriture blanche sur l'ail et les oignons

L'ail, comme les oignons, peut être affecté par la pourriture blanche à la fois dans le jardin et dans le stockage. Les signes de sclérotinose de l'oignon sont le jaunissement puis la mort des feuilles des pointes, et sur les feuilles de l'ail, la chlorose, au contraire, se propage de bas en haut. Ensuite, sur les écailles d'oignons et d'ail, une plaque de type mycélium se développe, sous laquelle se forme une pourriture muqueuse. Les bulbes affectés sont recouverts de petits sclérotes noirs du champignon. À la suite du développement de la pourriture blanche, les plantes malades meurent. Le plus souvent, cela se produit avec des spécimens affaiblis, qui ont été arrosés avec de l'eau froide. Les plantes infectées par des sclérotes à l'âge adulte commencent à pourrir dès le stockage: un mycélium blanc avec des sclérotes noirs apparaît au bas de la tête. Même si une seule gousse d'ail est affectée, toute la tête mourra.

Sur la photo: pourriture blanche sur les pois

Avec une humidité de l'air élevée et une température optimale pour l'infection, il se développe le plus activement dans un sol légèrement acide - pH 5,5, cependant, les sols neutres et légèrement alcalins sont plus adaptés à la culture d'oignons et d'ail, il est donc très utile de neutraliser les sols acides avant de planter des cultures d'oignons. Il est également conseillé d'observer la rotation des cultures, c'est-à-dire de ne pas semer les oignons et l'ail après les oignons et l'ail pendant plusieurs années. Avant de semer ou de planter, il est nécessaire de décaper les plants et les clous de girofle pendant une demi-heure dans une solution de Fundazol à 2% ou d'effectuer un traitement de cinq minutes avec une suspension de TMTD à une concentration de 3%, puis de vérifier régulièrement les cultures, en surveillant l'état des plantes, et au moindre changement dans leur apparence, prendre des mesures: éliminer les spécimens malades , et l'endroit où ils ont grandi, saupoudrez de chaux.

Préparations contre la pourriture blanche (fongicides)

Nous vous proposons une brève description des médicaments qui vous aideront à faire face à la pourriture blanche:

• Abiga-Peak est un fongicide contenant du cuivre à large spectre utilisé pour lutter contre un complexe de maladies bactériennes et fongiques;
• Acrobat MC est un fongicide systémique local utilisé pour lutter contre le mildiou, l'alternaria, la péronosporose, le mildiou et un certain nombre d'autres maladies fongiques, y compris la pourriture blanche;
• La bouillie bordelaise est un fongicide de contact à large spectre conçu pour protéger et traiter les baies, melons, légumes, fruits, agrumes, fleurs et plantes ornementales d'un complexe de maladies;
• Le sulfate de cuivre est un fongicide de contact contenant du cuivre d'un large spectre d'activité pour la lutte contre les maladies des plantes;
• Oxyhom est un fongicide de contact systémique à large spectre d'action pour lutter contre les maladies causées par des champignons de la sous-classe des oomycètes;
• Ordan est un fongicide systémique de contact pour lutter contre l'alternariose, le mildiou et d'autres maladies fongiques des plantes en terrain découvert et protégé;
• Previkur est un fongicide aux propriétés systémiques, qui a à la fois une action stimulante de croissance et protectrice contre la pourriture et la péronosporose;
• Profit Gold est un fongicide de contact systémique pour lutter contre les infections fongiques;
• Ridomil Gold est un fongicide systémique de contact pour lutter contre les maladies fongiques;
• Rovral est un fongicide de contact efficace contre un complexe de maladies;
• Skor est un fongicide systémique à effet prophylactique prolongé et thérapeutique prononcé, utilisé pour lutter contre les maladies fongiques;
• La topaze est un fongicide systémique, utilisé principalement pour la prévention des infections fongiques au début de la saison de croissance des plantes;
• Topsin-M est un fongicide systémique à action thérapeutique et prophylactique, présentant des propriétés protectrices élevées lors du traitement préventif des plantes avant le développement du pathogène;
• Fundazol est un fongicide systémique à large spectre d'action et un désinfectant pour les sols, les semences et le matériel de plantation, qui a un effet protecteur et thérapeutique;
• Hom est un fongicide à action systémique-locale et de contact pour lutter contre les maladies des plantes.

Remèdes populaires pour lutter contre la sclérotinia

Si vous êtes un opposant catégorique à l'utilisation de remèdes chimiques dans le jardin et le potager, essayez de traiter les plantes avec une solution de 0,5 cuillère à café de sulfate de cuivre et 1,5 litre de lactosérum dans 3,5 litres d'eau.

Malheureusement, nous ne connaissons pas d'autres remèdes populaires pour lutter contre la sclérotinia.