Qu'est-ce que yoshta? La plante yoshta est un hybride de groseille à maquereau, de groseille à maquereau commune et de cassis. Le nom Josta (allemand) est dérivé des premières syllabes de deux mots allemands: Johannisbeere (groseille) et Stachelbeere (groseille à maquereau). L'arbuste yoshta est apparu dans les années 70 du siècle dernier grâce aux nombreuses années de travail de l'éleveur allemand, Rudolf Bauer.
Cependant, pour la culture industrielle, un hybride de groseille et groseille yoshta n'a été préparé qu'en 1989. Dans notre pays, le yoshta n'a pas encore acquis une grande popularité, mais en Europe occidentale, il est cultivé partout.
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Planter et entretenir le yoshta
- Plantation: début du printemps ou début de l'automne.
- Éclairage: soleil éclatant.
- Sol: fertile, il est conseillé de planter le yoshta près des groseilles à maquereau ou des groseilles.
- Arrosage: le sol est régulièrement humidifié à une profondeur de 30 à 40 cm, la consommation d'eau par m² de parcelle est de 20 à 30 litres.
- Top dressing: pour les trois premières saisons, le taux annuel d'engrais phosphorés doit être de 30 à 40 g par an pour chaque mètre carré de surface racinaire, et de potasse - 20 g. À partir de la quatrième saison, le taux de phosphates par an pour chaque mètre carré est réduit à 25-30 g, et le taux d'engrais potassiques augmente à 25 g. Chaque année, le sol sous chaque buisson est paillé avec 20 kg d'humus ou de tourbe, et à l'automne, une boîte d'un demi-litre de cendre de bois est introduite dans le cercle du tronc de chaque buisson.
- Taille: au printemps (avant le début de l'écoulement de la sève) ou en automne après la chute des feuilles.
- Reproduction: végétative - boutures, stratification, division du buisson.
- Ravageurs: différents types d'acariens et de pucerons, papillons de nuit et cassis.
- Maladies: anthracnose, gobelet et rouille colonnaire, oïdium, septoriose, cercosporose, mosaïque et éponge.
Yoshta hybride - description
L'hybride Yoshta est un arbuste vivace, puissant et étalé qui forme des pousses d'environ 1,5 mètre de haut ou plus. Son système racinaire est situé à une profondeur de 30 à 40 cm.Malgré le fait que le buisson de yoshta est un descendant direct d'une culture aussi épineuse que la groseille à maquereau, il n'a pas d'épines. Le diamètre de la couronne du yoshta est de 1,5 à 2 M. Les feuilles du yoshta, grandes, brillantes, vert foncé, héritant de la forme des feuilles de cassis, mais ne possédant pas son arôme, restent sur le buisson jusqu'à l'hiver. Yoshta fleurit avec de grandes fleurs lumineuses. Les fruits Yoshta, aigre-doux, noirs avec une teinte violette, plus comme une cerise, sont rassemblés dans une grappe de 3 à 5 baies. Habituellement, le yoshta porte ses fruits dès l'âge de deux ans.
La baie de Yoshta est résistante au gel, aux maladies et aux ravageurs, son espérance de vie est de 20 à 30 ans. Compte tenu de l'origine de la yoshta, nous pouvons affirmer avec certitude que ses parents ne sont pas seulement des groseilles à maquereau et des cassis, mais aussi des groseilles rouges et des groseilles blanches. À partir de cet article, vous apprendrez comment la plantation, la sélection et l'entretien du yoshta sont effectués, quelles variétés de yoshta peuvent être cultivées dans la voie du milieu, pourquoi le yoshta ne porte pas de fruits si son buisson devient trop épais, quelles maladies et ravageurs des groseilles à maquereau et des raisins de Corinthe peuvent nuire au yoshta, et beaucoup plus.
Planter Yoshta
Quand planter yoshta
Yoshta est planté au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève ou au début de l'automne. Le site de cette plante inhabituelle doit être ensoleillé et le sol fertile. Ils disent que le yoshta poussera bien et ne portera ses fruits que si un groseillier ou un groseillier pousse à proximité.
Lors de l'achat de matériel de plantation, vous devez faire attention à la qualité et à l'état du système racinaire des plants - il doit être solide et sain. Les racines sèches et gercées peuvent ne pas prendre racine dans le sol. Faites attention à l'écorce: son «mauvais côté» doit être vert, pas brun, sinon vous risquez d'acheter un plant mort. Si vous achetez des jeunes plants de yoshta à l'automne, enlevez soigneusement toutes les feuilles avant de les planter, en faisant attention de ne pas endommager les bourgeons. Enlevez également les racines pourries et sèches, coupez légèrement les racines saines. S'il vous semble que les racines sont sèches ou gercées, conservez-les dans un seau d'eau pendant 24 heures.
Planter du yoshta au printemps
La taille de la fosse de plantation pour le yoshta doit être telle que le système racinaire du semis y tienne avec une marge - environ 50x50x50 cm. Préparez des trous pour la plantation à l'automne. La distance entre les buissons de yoshta est maintenue entre 1,5 et 2 m, mais si vous décidez d'utiliser le yoshta comme haie, une distance de 40 à 50 cm entre les buissons sera suffisante.
Placez un demi-seau d'humus ou de compost dans chaque fosse, ajoutez un demi-litre de cendre de bois, 100 g de superphosphate et un peu de terre provenant de la couche stérile et mélangez bien. Remplissez la fosse avec ce mélange au tiers de son volume, puis ajoutez jusqu'à la moitié du volume de terre fertile de la terre végétale et versez un seau d'eau dans la fosse. Ceci termine la préparation des fosses à l'automne.
Pendant l'hiver, le sol de la fosse se déposera et se déposera. Au printemps, desserrez légèrement le fond du trou, placez un semis en son centre, redressez doucement ses racines et remplissez le trou avec de la terre de la couche supérieure fertile, en secouant le plant de temps en temps pour qu'il ne reste aucun vide dans le sol. Lorsque le trou est plein, tassez légèrement la surface de la zone autour du semis, versez un seau d'eau en dessous et lorsque le sol sèche légèrement, paillez-le avec une couche de tourbe, d'humus, de paille, de foin ou d'herbe de 5 à 10 cm d'épaisseur, puis coupez le semis en le laissant sur chaque pousse pas plus de 2-3 reins.
Planter du yoshta à l'automne
La plantation et l'entretien d'un yoshta à l'automne sont effectués dans le même ordre qu'au printemps, mais les fosses sont préparées deux semaines avant la plantation.
Soins Yoshta dans le jardin
Cultiver Yoshta
Comment faire pousser du yoshta? Cultiver la yoshta et en prendre soin n'est pas plus difficile que de cultiver des groseilles, et beaucoup plus facile que de prendre soin des groseilles à maquereau en raison de la présence d'épines dans ces dernières. Les mesures de soin de Yoshta sont réduites à l'ameublissement du sol autour des buissons, au désherbage, à l'arrosage et à l'alimentation réguliers, ainsi qu'à la protection de l'arbuste contre les ravageurs et les maladies.
Le premier relâchement du site est réalisé en avril sur une profondeur de 4-6 cm dans la zone de morsure et de 8-10 cm dans les allées. Le relâchement est effectué au moins une fois toutes les 2-3 semaines, mais si vous avez paillé le site, vous devrez arroser, ameublir et désherber le sol beaucoup moins souvent. De plus, le paillage crée des conditions favorables au développement et à la nutrition de l'arbuste. Le meilleur paillis pour yoshta est l'humus et la tourbe. Essayez de garder le sol autour des buissons de yoshta légèrement humide et meuble, et évitez les mauvaises herbes.
Traitement Yoshta
La culture du yoshta assure la protection de l'arbuste contre les maladies et les ravageurs. Pour que le yoshta ne soit pas affecté par des insectes nuisibles et des maladies dangereuses, il est nécessaire d'effectuer des traitements préventifs de l'arbuste chaque année. Par conséquent, le yoshta au printemps, avant que les bourgeons ne commencent à s'ouvrir, et après la chute des feuilles, lorsque les plantes passent en période de dormance, est traité avec des solutions à 1% de liquide bordelais, de sulfate de cuivre, de nitrafène ou une solution d'urée à 7%. Cette dernière préparation est préférable car, en plus de protéger contre les ravageurs et les insectes, elle remplit également la fonction de nourrir la plante avec un engrais azoté. Attendez que la température dans le jardin dépasse 5 ºC et commencez à pulvériser les buissons.
Arrosage du yoshta
Le soin Yoshta implique un arrosage régulier et suffisant de l'arbuste. Le manque d'humidité peut retarder la croissance et le développement du yoshta, c'est pourquoi il est si important de maintenir l'humidité du sol autour des buissons tout au long de la saison de croissance. Pendant l'irrigation, le sol doit être humidifié à la profondeur de la couche formant les racines - 30 à 40 cm, par conséquent, la consommation d'eau approximative par arrosage est de 20 à 30 litres par m² de parcelle.
L'arrosage est effectué le matin ou après le coucher du soleil. Il est préférable de verser de l'eau dans des rainures circulaires spécialement conçues de 10 à 15 cm de profondeur, situées à une distance de 30 à 40 cm de la saillie de la couronne. À l'extérieur des rainures, il doit y avoir des crêtes de terre de limite d'environ 15 cm de haut.La fréquence d'irrigation dépend de la perméabilité à l'humidité du sol, des conditions météorologiques et de la présence ou non de paillis protecteur à la surface de la zone.
Alimentation Yoshta
La plantation de yoshta et son entretien impliquent le paillage ultérieur du site avec de la tourbe ou de l'humus. Pour chaque buisson, jusqu'à 20 kg de matière organique sont nécessaires comme paillis, ce qui protège le sol du séchage rapide et de la fissuration et constitue une source de nutrition pour la plante.
Au cours des trois premières années de vie, le taux annuel d'engrais minéraux pour chaque m² du site avec yoshta est de 30 à 40 g de superphosphate et 20 g de sulfate de potassium. A partir de la quatrième année, le taux de fertilisation potassique augmente à 25 g, et le taux de phosphates diminue à 25-30 g par m².
À l'automne, une boîte d'un demi-litre de cendre de bois est versée sous chaque buisson de yoshta.
Taille du yoshta
Quand couper yoshta
La taille Yoshta est effectuée au printemps, avant le début de l'écoulement de la sève, et à l'automne, après la chute des feuilles.
Taille du yoshta au printemps
Au printemps, la taille sanitaire du yoshta est effectuée: les pousses cassées et malades sont enlevées et celles qui ont gelé pendant l'hiver sont raccourcies en tissus sains. Yoshta n'a pas besoin d'une taille formative, mais au fil des ans, il est nécessaire de raccourcir les branches âgées de 7 à 8 ans, ne laissant que des segments avec 6 bourgeons.
Taille du yoshta en automne
Chaque automne, lorsque les feuilles tombent et que les arbustes et les arbres entrent en période de dormance, ils effectuent une taille sanitaire, coupant les pousses touchées par le verre, cassant et épaississant le buisson, et les branches saines du yoshta sont raccourcies d'un tiers.
Reproduction de yoshta
Comment propager yoshta
Comme les raisins de Corinthe, le yoshta se propage par superposition, bouturage et division du buisson. Comme vous pouvez le voir, dans le jardinage amateur, seules des méthodes végétatives sont utilisées pour reproduire le yoshta.
Propagation de yoshta en divisant la brousse
Divisez le buisson de yoshta à l'automne et seulement lorsqu'il devient nécessaire de le transplanter. La reproduction et la plantation de yoshta sont effectuées comme suit: le buisson est déterré, les racines sont nettoyées du sol, la plante est divisée en parties avec un couteau tranchant ou un sécateur, dont chacune devrait avoir développé des racines et 1-2 pousses fortes, les coupes sur les racines sont traitées avec du charbon broyé, après quoi les boutures assis dans des endroits pré-préparés.
Propagation de Yoshta par superposition
Pour cette méthode de reproduction au printemps, dès que le sol se réchauffe, des branches bien développées de deux ans ou d'un an sont posées dans des rainures de 10 cm de profondeur dans le sol ameubli à l'avance, fixées avec des crochets métalliques et, en pinçant les sommets restant au-dessus du sol, saupoudrez de sol fertile. Dès que les boutures développent des pousses de 10 à 12 cm de hauteur, elles sont saupoudrées de terre jusqu'à la moitié. Après 2-3 semaines, le buttage est répété à la même hauteur. À l'automne, et encore mieux au printemps prochain, les couches enracinées sont séparées du buisson mère et les unes des autres et plantées dans un endroit permanent.
En plus de la superposition horizontale, la superposition verticale et arquée peut être utilisée dans la reproduction de yoshta.
Propagation de yoshta par boutures
Cette méthode de multiplication a deux options: vous pouvez utiliser des boutures vertes pour l'enracinement, ou vous pouvez utiliser des boutures semi-lignifiées. Pour la récolte des boutures ligneuses, des pousses mûres de deux à quatre ans sont sélectionnées. Il vaut mieux le faire à l'automne, dans la seconde quinzaine de septembre: les boutures plantées pour l'enracinement ont le temps de s'enraciner et d'hiverner normalement, et au printemps elles poussent ensemble. La tige doit avoir 5 à 6 bourgeons de 15 à 20 cm de long. N'utilisez pas le sommet non mûr de la pousse pour l'enracinement.
Plantez les boutures dans le sol creusé à un angle de 45 º à une distance de 60 à 70 cm les unes des autres, ne laissant que deux bourgeons au-dessus du sol, dont le plus bas doit être au niveau de la surface. Compactez la terre autour des boutures, arrosez-la et paillez avec de la tourbe. Prendre soin des boutures consiste à arroser, ameublir le sol et éliminer les mauvaises herbes, surtout le premier mois après la plantation.
Pour les boutures vertes, au contraire, les boutures apicales de 10 à 15 cm de long sont coupées, dont les feuilles inférieures sont retirées et les deux paires supérieures sont laissées, mais raccourcies d'un tiers. Les boutures vertes peuvent être plantées tout au long de l'été de juin à début septembre. Préparez à l'avance une serre froide pour les boutures.
Faites une légère incision sur chaque bourgeon de chaque bouture, et plusieurs coupes dans la partie inférieure, placez les boutures inférieures pendant une demi-journée dans le formeur de racines, rincez-les à l'eau propre, plantez-les dans une serre presque à proximité les unes des autres à un angle de 45 º et de l'eau à travers un tamis fin, puis couvrir avec un couvercle transparent. Il doit y avoir une distance d'au moins 15 à 20 cm entre le couvercle et les boutures. Au début, ne le soulevez pas: il doit y avoir de l'air humide dans la serre et la température ne doit pas être inférieure à 20 ºC, mais dès que la température monte à 25 ºC, commencez à soulever le couvercle tous les jours pour la ventilation.
Si vous faites tout correctement, il faudra 3-4 semaines pour que les boutures prennent racine, après quoi vous pouvez commencer les procédures de durcissement en retirant le couvercle de la serre tous les jours et en augmentant progressivement le temps de ventilation. Dès que les boutures sont suffisamment solides, le couvercle est complètement retiré de la serre.
Le taux de survie des boutures vertes de yoshta est très élevé. Les boutures durcies sont transplantées dans une école de culture et, dès qu'elles s'enracinent en plein champ, elles sont nourries avec 30 g de nitrate dissous dans un seau d'eau. Ameublissez le sol dans le lit de jardin, enlevez les mauvaises herbes, gardez le sol meuble et légèrement humide et transplantez les plants dans un endroit permanent au printemps prochain.
Ravageurs et maladies de Yoshta
Les maladies de Yoshta
Vous pouvez obtenir des informations détaillées sur les maladies qui peuvent affecter le yoshta et comment les traiter dans l'article sur les maladies et les ravageurs du cassis publié sur le site Web. Dans cet article, nous énumérerons les maladies de Yoshta les plus courantes et vous indiquerons brièvement quelles sont les meilleures mesures à utiliser pour les combattre. Ainsi, les maladies de Yoshta: anthracnose, gobelet et rouille colonnaire, oïdium, septorias, cercospores, mosaïque et éponge.
La mosaïque et l'éponge de la maladie sont incurables, par conséquent, les spécimens malades doivent être immédiatement déterrés et brûlés, et les maladies fongiques peuvent être traitées avec des fongicides - Fundazol, Bayleton, Maxim, Topaz, Skor et des médicaments similaires. Mais la meilleure protection des plantes contre les maladies est l'adhésion à la technologie agricole et aux traitements préventifs.
Ravageurs Yoshta
Parmi les ravageurs du yoshta se trouvent les mêmes insectes qui endommagent toutes les variétés de groseilles et de groseilles à maquereau: différents types de tiques et de pucerons, les papillons de nuit et les bols en verre de cassis. Il est préférable d'utiliser des insecticides contre ces ravageurs - Agravertin, Akarin, Aktellik, Decis, Biotlin, Kleschevit et autres.
Variétés Yoshta
Puisque le yoshta lui-même est un hybride, il n'y a pas autant de variétés. Ils sont divisés en deux types: les variétés qui ont largement conservé les propriétés des groseilles à maquereau, et celles qui sont plus proches dans la description des groseilles. Nous vous proposons une brève description des variétés de yoshta:
- EMB - résistant aux maladies et aux insectes, haut - jusqu'à 1,8 m de hauteur - une variété de sélection britannique, qui a hérité dans une plus grande mesure des caractéristiques des groseilles à maquereau. La floraison de Yoshta de cette variété dure environ 2 semaines, la fructification abondante, les baies pesant jusqu'à 5 g d'un goût excellent mûrissent pendant environ deux mois;
- Crohn est une variété suédoise de rendement moyen, dont les baies ne sont pas de grande taille, mais après la maturation, elles ne tombent pas, mais restent longtemps dans la brousse. Cette variété est souvent utilisée pour les haies et l'aménagement paysager;
- Rekst est une variété russe résistante au gel et à haut rendement avec des baies pas très grandes pesant jusqu'à 3 g et un goût excellent;
- Yohini est une variété très productive, atteignant 2 m de hauteur, avec des baies très sucrées, qui ont peu de goût de groseille à maquereau ou de groseille;
- Moro est une plante atteignant une hauteur de 2,5 m, avec des fruits noirs de la taille d'une cerise presque noire, avec une floraison violette et un fort arôme de noix de muscade. Joshta Moro fait partie des nouvelles variétés dites colonnaires - compactes mais hautes.
Si vous souhaitez savoir si la plante yoshta convient à la région de Moscou, nous pouvons recommander en toute sécurité toutes ces variétés pour la culture non seulement dans la voie du milieu, mais également dans les climats plus froids.
Propriétés Yoshta - dommages et avantages
Propriétés utiles de yoshta
En raison des substances curatives contenues dans les baies, le yoshta présente des avantages incontestables pour le corps humain:
- la vitamine C, qui fait partie du yoshta en grande quantité, a un effet bénéfique sur l'immunité humaine et la protège du rhume;
- La vitamine P et les anthocyanes de baies contenues dans le yoshta renforcent les parois des vaisseaux sanguins et favorisent une bonne circulation sanguine;
- yoshta augmente le taux d'hémoglobine dans le sang, son utilisation est donc recommandée dans le traitement de l'anémie;
- yoshta aide à normaliser le travail du tractus gastro-intestinal, il est prescrit pour la constipation et d'autres troubles de ce type;
- les baies de yoshta mélangées avec du miel sont recommandées pour les patients souffrant d'hypertension;
- les phytoncides contenus dans les fruits de yoshta aident à faire face à diverses infections microbiennes et processus inflammatoires dans le corps;
- les patients atteints de diabète sucré peuvent sans crainte utiliser des fruits de yoshta au lieu du dessert, car le sucre qu'ils contiennent ne provoque pas le développement de la maladie;
- yoshta aide à accélérer les processus métaboliques et à brûler les réserves de graisse du corps, il est donc souvent inclus dans le régime alimentaire de ceux qui sont obèses ou qui essaient de perdre du poids;
- yoshta stimule le système excréteur, ce qui permet au corps de se débarrasser des toxines, des toxines, des métaux lourds et des radionucléides.
Pour que vous puissiez manger du yoshta sain non seulement en été, mais aussi en hiver, en cas de carence en vitamines, ses baies doivent être congelées ou séchées - de ce yoshta ne perdra pas ses propriétés curatives. De plus, les baies de yoshta font d'excellentes confitures, confitures, compotes, gelées et même du vin. Nous vous proposons deux recettes de flans yoshta:
- broyez un kilogramme de baies de yoshta, lavées et pelées des brindilles et des queues, avec un mélangeur, ajoutez 1 kg de sucre, mélangez et mettez le feu. Lorsque la confiture bout, ajoutez-y quelques feuilles de menthe, retirez la mousse de la confiture, versez dans des bocaux stériles et du liège;
- nettoyées de la queue et des brindilles, les baies de yoshta lavées à raison de 1 kg sont tordues deux fois dans un hachoir à viande pour obtenir une composition homogène, ajoutez-y 2 kg de sucre, pétrissez-les soigneusement et mettez-les dans des bocaux, remplissez-les 2 doigts sous le cou, puis scellez-les avec des bouchons en nylon et conservé au réfrigérateur. Cette recette vous permet de préserver la plupart des propriétés curatives du yoshta.
Yoshta - contre-indications
Les problèmes liés à l'utilisation de yoshta peuvent survenir chez les personnes présentant une intolérance individuelle à la baie. Il n'est pas souhaitable d'utiliser le yoshta souvent et beaucoup pour les patients atteints de thrombophlébite, car il augmente la coagulation sanguine. Et, bien sûr, vous ne pouvez pas manger de baies pour les personnes gravement atteintes du tractus gastro-intestinal - les patients souffrant d'ulcères d'estomac, d'ulcères duodénaux et souffrant de colite.
