Le chocolat à la tomate est une variété hybride polyvalente. Elle a un goût plus prononcé que les tomates rouges ordinaires. La couleur rouge-brun foncé est donnée par la substance anthocyanique, qui confère également aux tomates des propriétés antibactériennes. Ce n'est pas un produit chimique, mais un composant naturel: il y a de l'anthocyanine dans les betteraves et les myrtilles. Par conséquent, les tomates au chocolat augmentent le système immunitaire et ont un effet bénéfique sur le cœur. Après tout, ils sont tout simplement délicieux et sucrés. Un résultat digne de la sélection domestique.
Description du chocolat à la tomate
Variété semi-déterminante non standard, moyennement précoce - 16 semaines s'écoulent du semis à la première récolte de tomates.
Cette tomate pousse jusqu'à 1,5 m de hauteur et est complétée indépendamment avec un pinceau à fleurs. Le système racinaire est puissant, se ramifie horizontalement. La tige est forte, épaisse avec des feuilles vert foncé, a besoin d'une jarretière à mesure qu'elle grandit.
Dans une tomate chocolat, 2-3 tiges sont généralement formées; les inflorescences intermédiaires sont caractéristiques de la variété. La première inflorescence se forme après la 8e feuille, la tige a une articulation. Jusqu'à 5 tomates peuvent être récoltées à partir d'une brosse de cette variété.
Description des fruits
Les tomates sont de couleur rouge-brun, sphériques, légèrement aplaties et grosses - elles pèsent de 200 à 350 g dans des conditions appropriées (chaudes, suffisamment humides). Les tomates de couleur foncée se caractérisent par une teneur élevée en sucre, un bon équilibre entre acidité et douceur. À l'intérieur, la pulpe est douce, aromatique, de couleur rouge avec 4 chambres et une teneur moyenne en matière sèche. Les parois de la tomate et de la chambre sont également brunes, mais avec une teinte verdâtre (les verts sont caractéristiques de la variété Chocolate et n'indiquent pas la maturité).
Important! La durée de conservation est de 20 jours maximum. Les tomates au chocolat ne mûrissent pas, vous devez les retirer mûres et non vertes. La transportabilité est bonne.
Caractéristique de la tomate
Dans la description de la tomate au chocolat, il convient de mentionner qu'il s'agit d'une variété plutôt jeune. Il a déjà été élevé par des éleveurs russes au 21ème siècle. Cependant, les premières variétés foncées (c'est pourquoi elles ont été nommées Chocolate pour leur couleur brun-rouge) sont apparues dans les années 50 du XXe siècle. Ensuite, l'objectif était de faire ressortir de délicieuses tomates douces et agréables à manger - à la fois sous leur forme pure et dans des salades chaudes. La variété est inscrite au registre national.
Productivité et fructification
Les tomates au chocolat poussent dans n'importe quelle zone climatique: dans le centre de la Russie, il est souhaitable de les cultiver dans une serre et au sud - en plein champ. Pour la saison à partir de 1 m2 mètre, vous pouvez collecter 10-15 kg de tomates, de 1 buisson - 2-3 kg.
Il s'agit d'une variété mi-précoce qui porte ses fruits longtemps - de juin aux premières gelées d'automne. Si nous considérons que cette variété ne mûrit pas et qu'elle n'est retirée que par petits lots, alors tout l'été et le début de l'automne, il y aura des tomates fraîches dans la maison. La première récolte est récoltée 110-115 jours après le semis avec des graines. Si semé en février, il y aura des tomates début juin.
Avertissement! Le rendement de la variété Chocolate est influencé par la température de l'air: si les tomates supportent des gelées ou que l'été est froid, le rendement sera moindre. Les buissons eux-mêmes ralentissent la croissance du froid.Portée des fruits
Les tomates au chocolat font d'excellentes salades, jus et sauces. Convient pour la conservation, la confiture et les aliments frais (pour les sandwichs, par exemple). Les tomates de cette variété ne sont pas destinées à un stockage prolongé, donc si elles sont vendues, alors seulement en petits lots.
Comment presser des tomates au chocolat:
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété Chocolate a une bonne immunité: elle ne souffre presque jamais de pourriture apicale et des racines. Mais ce n'est pas la plus résistante aux autres maladies fongiques - dans des conditions de plantation dense, une tomate peut tomber malade du mildiou.
Avantages et inconvénients de la variété
Selon les critiques, la variété de tomates au chocolat présente les avantages suivants:
- variété sans prétention;
- hauteur moyenne - facile à entretenir;
- n'a pas peur des infections, ne tombe presque pas malade de pourriture des racines et de l'apex;
- fruits délicieux et beaux.
Désavantages:
- courte durée de conservation: les tomates sont d'environ 2 semaines;
- impossibilité de mûrir - doit être cueilli mûr.
Règles croissantes
Le chocolat à la tomate est assez facile à cultiver, même dans les chalets d'été. Il ne livrera pas les tâches quotidiennes, il suffit de suivre quelques règles:
- Jarretière.
- Taillez les étapes (laissez 2-3 branches).
- Arrosage en séchant (assez une fois par semaine).
- Traitement avec des fongicides contre les champignons (avant la floraison).
Plus d'informations sur la croissance ci-dessous.
Planter des plants
La variété Chocolate est semée 2 mois avant la plantation en serre ou en pleine terre, c'est-à-dire vers la fin février ou début mars. L'atterrissage se déroule comme suit:
- Les graines de cette variété de tomates n'ont pas besoin d'être durcies ou trempées, car elles sont initialement désinfectées.
- Le sol est acheté ou préparé indépendamment en mélangeant de la tourbe, du gazon et de l'humus dans un rapport 1: 1: 1, en y ajoutant des engrais de cendre, de phosphore et de potassium à raison de 1 cuillère à soupe. cuillère chacun sur un seau de terre.
- Le mélange est désinfecté en le renversant avec une solution de permanganate de potassium ou en le calcinant dans un four à une température de 200 ° C.
- Semez les tomates à une distance de 2-3 cm dans de grands récipients jusqu'à 10 cm de profondeur avec des trous de drainage au fond.
- Les graines sont disposées et saupoudrées de terre sur le dessus, recouvertes de papier d'aluminium et retirées dans un endroit chaud pendant une semaine. Lorsqu'elles montent, le film est retiré et les boîtes sont transférées dans une fenêtre lumineuse.
Les semis de tomates au chocolat doivent être dans les conditions suivantes:
- température de l'air - de 18 à 25 ° C;
- humidité constante - éviter le dessèchement en pulvérisant les germes;
- une fois toutes les 2 semaines - fertilisation avec des engrais;
- les courants d'air et l'arrosage à froid sont inacceptables;
- si de la moisissure apparaît soudainement, vous devez l'enlever soigneusement et traiter le sol et les tomates avec une composition antifongique;
- nourrir une fois tous les 10 jours avec des engrais azotés.
Après l'apparition de la 2ème feuille, les tomates plongent: d'abord, elles renversent correctement la terre dans le récipient, puis plantent soigneusement les plants avec un morceau de terre dans des tasses séparées jusqu'à 200 ml.
Avertissement! Lors de la plongée, il est impossible de plier les racines principales des plants - pour cela, il est nécessaire de les déterrer avec un morceau de terre, soigneusement.6 semaines après le semis, les tomates plongées pousseront et vous pourrez commencer à les durcir. Pour ce faire, par temps chaud, les plants sont sortis dans la rue dans un endroit protégé du vent, au soleil. D'abord d'une heure, tous les jours, en augmentant cette durée à 12 heures. Il est préférable de le ramener à la maison la nuit - il y a un risque de gel.
Greffe de tomates
La transplantation de tomates en pleine terre se fait à l'âge de 60 jours, environ 2 semaines après avoir attaché les premiers pinceaux à fleurs. Généralement, ce moment tombe dans la seconde quinzaine de mai. Mais vous devez prendre en compte les gelées - dans les régions au climat rigoureux, il est préférable de transplanter plus tard, en juin, lorsque le risque de gel est passé.
Variété de tomate Le chocolat est transplanté dans un sol légèrement neutre avec un pH d'environ 6-7. Teneur en humus - à partir de 2%. Lors de la plantation en serre, il est important d'assurer la circulation de l'air (fenêtres ouvertes). La préparation du sol comprend 3 procédures:
- desserrage à une profondeur d'une baïonnette de pelle;
- réchauffement jusqu'à 15 ° C - pour cela, vous devez couvrir la zone avec un film noir en quelques jours;
- fertilisation avec du fumier ou de l'humus à raison de 3 kg par 1 m2. mètre.
Il n'est pas souvent nécessaire de planter des variétés de tomates en chocolat - 3 buissons par 1 m2. mètre selon le schéma 70 * 50 cm Ils ne peuvent pas pousser en épaisseur.
Suivi des tomates
Ce qui est inclus dans le soin d'une tomate au chocolat:
- Les repose-jarretelles sont enfoncés à une distance de 10 cm de la brousse.
- Ablation des ovaires supplémentaires, des beaux-enfants. Si le buisson devient trop épais et ombragé, le risque d'infection augmentera, il y aura peu de soleil pour les tomates et, avec une forte probabilité, les fruits pourriront. 2-3 branches suffisent pour une tomate au chocolat.
- Arrosage régulier le matin ou le soir lorsque le soleil est parti. Meilleur goutte à goutte. Si ce n'est pas possible, arrosez à la racine. Ne vaporisez pas par le haut!
- Top dressing avec de l'engrais contenant du potassium et du phosphore, à partir du 10ème jour à partir du moment de la plantation, puis toutes les 2 semaines. Alors que les plants sont très jeunes, du magnésium supplémentaire est nécessaire pendant la floraison - le bore.
- Drainage et aération - il est conseillé d'ameublir le sol autour du buisson.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Pour prévenir les infections, il vaut également la peine d'ajouter des cendres au sol et de pulvériser les buissons avec une solution faible de permanganate de potassium ou d'eau de cendre chaque semaine. Bien que la variété soit Chocolat et hybride, elle nécessite encore un traitement préventif.
Avertissement! Pour les tomates foncées, la ventilation est très nécessaire, il doit toujours y avoir de l'air autour des buissons, ainsi que l'élimination des feuilles inférieures. Cela est nécessaire pour la prévention des maladies fongiques.Conclusion
Tomato Chocolate est une variété hybride rouge-brun sucrée. Elle a une chair ferme et une saveur plus vive que les tomates rouges en raison de sa forte teneur en anthocyanes. Le chocolat à la tomate est cultivé sous forme de semis: semé en février-mars, plonger après l'apparition de la 2ème feuille et repiqué en pleine terre ou en serre fin mai, lorsque la menace de gel est passée. Cette variété est importante pour une ventilation constante, un arrosage rapide, la formation de jarretières et de buissons dans 2-3 branches. Il n'a pas peur de la pourriture apicale et des racines, mais parfois il est endommagé par des maladies fongiques, donc la prévention est toujours nécessaire. Mais la récolte plaira - environ 10 kg de tomates par 1 m2. mètre. Peut être salé, pressé ou mangé cru - ils sont sucrés et délicieux.
