La plante de pois de senteur (latin Lathyrus odoratus) appartient au genre Chin de la famille des légumineuses. Le nom scientifique de la plante se compose de deux mots, dont le premier est traduit par «très attrayant» et le second par «parfumé». Certains botanistes affirment que cette herbe à fleurs est originaire de la Méditerranée orientale - son aire de répartition s'étend de la Sicile à la Crète. D'autres scientifiques pensent que les pois de senteur ont été amenés en Sicile par des conquistadors de l'Équateur et du Pérou.
La plante est cultivée en culture depuis le 18ème siècle: en 1699, en se promenant sous les murs du monastère, le moine sicilien Francisco Kupani découvrit une fleur à l'odeur inhabituellement agréable, en récolta des graines et les envoya en Angleterre à son ami, un instituteur. Et en Angleterre, grâce au travail des éleveurs, les pois de senteur sont finalement devenus le roi des ampels. Les cinq premières variétés de la plante sont apparues en 1800.
Aujourd'hui, il existe plus de 1000 variétés de pois de senteur. Les jardiniers sont attirés par des fleurs lumineuses et une odeur agréable, d'où la plante tire son nom. Les pois de senteur sont le plus souvent utilisés pour le jardinage vertical des gazebos, balcons et terrasses. Les pois sucrés vivaces dans la voie du milieu sont généralement cultivés dans une culture annuelle
Planter et entretenir des pois de senteur
- Floraison: de juillet aux gelées.
- Plantation: semer des graines pour les semis - à la mi-mars, planter des plants dans le sol - à la fin du mois de mai.
- Éclairage: lumière vive.
- Sol: humide, bien drainé, fertilisé, avec un pH de 7,0 à 7,5.
- Arrosage: régulier, en moyenne une fois par semaine à un débit par m² de 30 à 35 litres d'eau.
- Top dressing: pas nécessaire, mais n'interférera pas: au début de la croissance - avec une solution de 1 cuillère à soupe de Nitrofoska et 1 cuillère à soupe d'urée dans 10 litres d'eau, au début de la floraison - avec une solution de 1 cuillère à soupe d'Agricola et 1 cuillère à soupe de sulfate de potassium dans 10 litres d'eau, à la hauteur de floraison - une solution de 1 cuillère à soupe d'Agricola pour les plantes à fleurs et 1 cuillère à soupe de Rossa dans 10 litres d'eau.
- Jarretière: Les grandes variétés de pois ont besoin d'une jarretière pour les soutenir.
- Hilling: effectué régulièrement à une hauteur de 5-7 cm avec une aspersion de sol fertile à la base de la tige - cela stimule le développement de racines adventives dans la plante.
- Reproduction: graine.
- Ravageurs: charançon des racines et divers types de pucerons.
- Maladies: ascochite, oïdium, péronosporose, fusarium, pourriture des racines, patte noire, mosaïque virale et mosaïque virale déformante de pois.
Pois de senteur - description
La fleur de pois de senteur, ou le rang parfumé, a été décrite par Karl Linnaeus en 1753. Le système racinaire de la plante est très ramifié, pivot, pénétrant dans le sol jusqu'à une profondeur d'un mètre et demi. Comme la plupart des légumineuses, les pois de senteur entrent en symbiose avec les bactéries nodulaires qui assimilent l'azote de l'air. Les tiges du rang grimpent, faiblement ramifiées, elles grimpent sur le support en s'y accrochant avec des feuilles modifiées - des antennes ramifiées. Les fleurs de pois de senteur ressemblent à des papillons de nuit, mais les Britanniques pensent qu'elles sont comme un bateau à voile: la corolle se compose d'un gros pétale, semblable à une large voile ovale, de deux pétales latéraux ("rames") et de deux pétales inférieurs fusionnés, formant un "bateau". La floraison des pois de senteur est abondante. Il commence en juillet et, avec des soins appropriés, se poursuit jusqu'au gel.Les fruits de pois de senteur sont de petits haricots bivalves avec 5-8 graines sphériques comprimées latéralement de couleur jaune, verdâtre ou brun noir, conservant la germination pendant 6 à 8 ans.
Cultiver des pois sucrés à partir de graines
Semer des pois sucrés
La culture des pois de senteur commence par le semis des plants à la mi-mars. Avant le semis, les graines dures de pois de senteur doivent être trempées dans l'eau pendant 10 à 12 heures ou conservées dans une solution à 50 degrés de la préparation de bourgeon (1 à 2 g pour 1 litre d'eau). Ensuite, dans les 2 à 4 jours, ils germent dans de la gaze, du sable humide ou de la sciure à une température de 20 à 24 ºC. Dès que les graines du pois de senteur mordent, elles doivent être semées immédiatement.
Les sols d'atelier Saintpaulia, Rose ou un mélange d'humus, de tourbe et de gazon dans un rapport de 2: 2: 2: 1 conviennent mieux comme substrat. N'importe lequel de ces substrats doit être désinfecté avec une solution forte de permanganate de potassium et il est préférable d'utiliser des tasses ou des pots comme plats pour la croissance des semis. Le semis est effectué dans un substrat humide à une profondeur ne dépassant pas 2-3 cm, en déposant 2-3 graines dans chaque tasse. Si vous semez des pois dans une boîte commune, la distance entre les graines doit être d'environ 8 cm. Après le semis, le substrat est arrosé, les récipients sont recouverts de papier d'aluminium et conservés sur un rebord de fenêtre ensoleillé à une température de 18-22 ºC.
Prendre soin des plants de pois de senteur
Lorsque la germination en masse des graines commence, et cela peut se produire dans une semaine ou deux, vous devez retirer le film des cultures et abaisser la température à 15-16 ºC - cette mesure contribue à la formation de nodules fixateurs d'azote sur les racines des plantules. Gardez le substrat dans un état légèrement humide en tout temps et fournissez aux plants un bon éclairage: si vous n'avez pas la possibilité de garder les plants sur la fenêtre sud, prévoyez de la lumière artificielle pendant 2-3 heures par jour. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un phytolampe ou une lampe fluorescente, en les fixant à une hauteur de 25 cm au-dessus des plants et en les allumant, par exemple, de 7 à 10 ou de 17 à 20 heures.
Dans la phase de développement de 2-3 vraies feuilles, les plantules sont pincées pour stimuler le développement des pousses latérales. Après pincement, les plants sont nourris avec une solution de 2 g de Kemira dans 1 litre d'eau.
Planter des pois de senteur dans le sol
Quand planter des pois de senteur
En pleine terre, les pois de senteur sont plantés à partir de graines vers la fin du mois de mai, lorsque le sol se réchauffe et que la menace de gelées récurrentes est passée. Si à ce moment-là des bourgeons ou des fleurs se sont déjà formés sur les semis, arrachez-les pour que toute l'énergie des plantes soit dirigée vers la formation du système racinaire. 10 jours avant de planter les plants, il est nécessaire d'effectuer des procédures de durcissement avec. Pour ce faire, des récipients contenant des plants sont quotidiennement sortis à l'air libre, augmentant progressivement la durée du séjour jusqu'à ce que les plants de pois de senteur puissent être à l'extérieur pendant une journée entière.
Comment planter des pois de senteur dans le jardin
Les pois de senteur aiment les zones claires et chaudes et les sols fertilisés, humides et bien drainés avec une acidité de pH 7,0-7,5. Avant de planter des semis, creuser la zone jusqu'à la profondeur d'une baïonnette à pelle avec du compost ou de l'humus, des engrais phosphorés et potassiques. N'utilisez pas de fumier frais comme engrais, car il provoque le flétrissement par la fusariose et n'appliquez pas d'engrais azotés: les pois de senteur n'en ont pas besoin.
Faites des trous dans une rangée à une distance de 20-25 cm les uns des autres et plantez 2-3 plantes dans chacun. Pour les grandes variétés de pois de senteur, les supports doivent être installés immédiatement. Gardez à l'esprit que les pois de senteur annuels doivent être éliminés à l'automne et que la plante ne peut être replantée dans cette zone qu'après 4 à 5 ans.
Soins aux pois sucrés
Comment prendre soin des pois de senteur
La plantation et l'entretien des pois de senteur ne demandent pas beaucoup de travail. Comment faire pousser des pois de senteur? Il a besoin d'arrosage, de désherbage, d'ameublissement du sol, de soutien, d'alimentation et de protection contre les maladies et les ravageurs. L'arrosage doit être régulier et suffisant, car en raison d'un manque d'humidité, les bourgeons et les fleurs peuvent tomber de la plante et le temps de floraison peut être considérablement réduit. Si l'été est sans pluie, les pois de senteur doivent être arrosés chaque semaine, en dépensant 30 à 35 litres d'eau par m² de plantation. Vous pouvez prolonger la floraison en supprimant les fleurs fanées à temps.
Les grandes variétés de pois de senteur doivent être attachées à des supports, qui sont utilisés comme ficelle ou filet. Au fur et à mesure que les pois poussent, leurs tiges sont dirigées dans la bonne direction et attachées.
Afin de stimuler le développement des racines adventives, il est nécessaire de butiner les plantes à une hauteur de 5-7 cm avec une litière à la base de la tige d'un substrat fertile.
Quant aux pansements, ils sont facultatifs, mais souhaitables. Au début de la croissance, les pois de senteur sont fertilisés avec une solution de 1 cuillère à soupe de Nitrofoski et 1 cuillère à soupe d'urée dans 10 litres d'eau. Au début de la floraison, une solution d'une cuillère à soupe d'Agricola et de la même quantité de sulfate de potassium dans 10 litres d'eau est utilisée pour l'alimentation, et à la hauteur de la floraison, les pois de senteur sont fertilisés avec Agricola pour plantes à fleurs et Rossa, en dissolvant une cuillère à soupe d'engrais dans un seau d'eau.
Les pois de senteur n'ont pas besoin d'être coupés.
Ravageurs et maladies des pois de senteur
Parmi les ravageurs des pois de senteur, le charançon des nodules et divers types de pucerons sont dangereux. Au début de la saison de croissance, le charançon ronge des demi-cercles sur les bords des feuilles et ses larves mangent les racines de la plante. En tant que prophylaxie contre un ravageur, lors de la plantation de semis, versez 100 ml d'une solution à 0,1% de chlorophos dans chaque trou. Les plantes elles-mêmes doivent être pulvérisées avec la même solution.
De toutes les espèces de pucerons, le haricot, le menton et le pois peuvent attaquer les pois de senteur. Ces minuscules ravageurs sucent le jus des plantes, déforment leurs organes et les infectent de maladies virales. Afin de détruire les pucerons, ainsi que pour la prévention, les pois de senteur sont traités avec des préparations Tsineb ou Tsiram 2-3 fois pendant la saison de croissance avec une pause entre les sessions de 2-3 semaines.
De maladies, les pois de senteur peuvent être affectés par l'ascochite, l'oïdium, la péronosporose, le fusarium, la pourriture des racines, la patte noire, la mosaïque virale et la mosaïque virale déformante de pois.
Avec l'ascochite, des taches brunes avec des limites claires apparaissent sur les feuilles, les haricots et les tiges des pois. Vous pouvez combattre l'infection avec deux ou trois traitements de rang avec un intervalle de 2-3 semaines avec une solution du médicament Rogor.
L'oïdium et le mildiou (mildiou) apparaissent dans la seconde moitié de l'été sous la forme d'une floraison blanchâtre lâche sur les feuilles et les tiges des plantes. Au fil du temps, les feuilles jaunissent, brunissent et tombent. Ils détruisent les agents responsables de la maladie avec une solution à 5% de soufre colloïdal, en lavant les feuilles avec eux.
Les signes de fusarium sont le jaunissement et le flétrissement des feuilles de pois. Les plantes malades ne peuvent pas être traitées, elles doivent être éliminées et les plantes saines doivent être traitées avec une solution du médicament TMDT. À titre préventif, la rotation des cultures doit être observée sur le site.
À cause de la patte noire et de la pourriture des racines du pois de senteur, le collet et les racines s'assombrissent et la plante meurt. Les spécimens infectés ne peuvent pas être conservés, ils doivent être retirés et les spécimens sains doivent être transplantés ailleurs, après avoir préalablement désinfecté le sol et les racines des plantes.
La mosaïque virale se manifeste par un motif de ligne sur les feuilles et le sommet des pousses malades est tordu et déformé. Les plantes qui sont tombées malades avec l'une des maladies virales doivent être enlevées et brûlées, car elles ne peuvent pas être guéries.
Types et variétés de pois de senteur
Il existe plus de 1000 variétés de pois de senteur. Elles sont toutes divisées en 10 groupes de jardins, dont les suivants sont le plus souvent cultivés:
Duplex
Plantes à tiges solides et fleurs à double voiles, rassemblées en inflorescences de 4 à 5 pièces. Une des meilleures variétés du groupe:
- Crème - une plante atteignant 90 cm de haut avec des fleurs parfumées jusqu'à 4,5 cm de diamètre, de couleur crème légère avec des voiles pliées ou doubles. Les inflorescences situées sur des pédoncules droits atteignant 20 cm de haut, se composent de 3-4 fleurs;
Galaxie
Créé en 1959, un groupe de variétés à floraison tardive de plus de 2 m de haut avec de fortes inflorescences de 30 à 50 cm de long avec 5-8 fleurs ondulées, souvent doubles jusqu'à 5 cm de diamètre. Ces plantes sont recommandées pour l'aménagement paysager et pour la coupe. Les meilleures variétés:
- Neptune est une variété ramifiée atteignant un mètre et demi de haut avec de forts pédoncules droits atteignant 30 cm de haut, sur lesquels se trouvent des fleurs bleues atteignant 5 cm de diamètre avec une base blanche et souvent avec une double voile, collectées dans des inflorescences de 5-7 pièces;
- Voie lactée - pois de senteur ramifiés atteignant 145 cm de haut avec des fleurs crème très parfumées jusqu'à 5 cm de diamètre avec une double voile, dont il peut y avoir 5-6 morceaux dans une inflorescence;
Bijou
Créé par les Américains en 1963, un groupe de variétés tardives semi-naines atteignant 45 cm de haut avec de fortes inflorescences jusqu'à 30 cm de long, constituées de 4-5 fleurs ondulées jusqu'à 4 cm de diamètre. Ces plantes peuvent être cultivées sans supports, elles sont recommandées pour les bordures et les billons;
Groupe Spencer
qui comprend des plantes vigoureuses à tiges multiples atteignant 2 m de haut avec des inflorescences racémeuses constituées de 3-4 fleurs simples ou doubles ondulées jusqu'à 5 cm de diamètre avec des pétales ondulés. Le groupe est représenté par des variétés avec une période de floraison moyenne et est recommandé pour le jardinage et la coupe. Les meilleures variétés du groupe:
- Warrier est une plante à fleurs violet foncé avec des traits blancs à la base du bateau, situés sur des pédoncules droits. Le diamètre des fleurs est d'environ 4 cm, la voile est ondulée et les rames sont pliées;
- Jumbo est un cultivar atteignant 100 cm de haut avec des fleurs rose saumon, un bateau blanc, une voile légèrement ondulée et des rames légèrement courbées. L'arôme des fleurs d'environ 4 cm de diamètre est faible, les pédoncules sont droits, forts;
- Charlotte - les tiges de cette variété mesurent jusqu'à 150 cm de haut, les fleurs sont cramoisies brillantes, jusqu'à 4,5 cm de diamètre, la voile est ondulée, les rames sont largement espacées. Les inflorescences de 2 à 4 fleurs odorantes sont situées sur de puissants pédoncules atteignant 25 cm de haut;
- Krim Gigantic est une plante atteignant 175 cm de haut avec de grandes fleurs parfumées crémeuses jusqu'à 4,5 cm de diamètre, une voile ondulée et des rames largement espacées et légèrement pliées. Les inflorescences, composées de 3-4 fleurs, sont situées sur des pédoncules atteignant 30 cm de haut.
En plus de celles décrites, les variétés du groupe Spencer Monty, Acajou, Flagship, King Lavender, Iyer Warden, Garnet et autres sont populaires;
Earley Spencer
Créé par les Américains en 1910, un groupe de variétés précoces de 120-150 cm de haut avec des inflorescences jusqu'à 35 cm de long, composé de 3-4 fleurs ondulées jusqu'à 4,5 cm de diamètre Les variétés sont recommandées pour l'aménagement paysager et pour la coupe;
Cupidon
Créé en 1895, un groupe de variétés à croissance basse atteignant 30 cm de hauteur avec des inflorescences atteignant 7 cm de long, composé de 2-3 fleurs de taille moyenne de différentes couleurs. Ces variétés sont recommandées pour l'aménagement paysager;
Cuthbertson-Floribunda
Un groupe de variétés créé en 1952 en Amérique. Ce sont des plantes hautes jusqu'à 2 m de haut avec de fortes inflorescences jusqu'à 40 cm de long, composées de 5 à 6 grandes fleurs ondulées jusqu'à 5 cm de diamètre. Ces variétés à maturation précoce sont recommandées pour la coupe. Les meilleurs incluent:
- David est un cultivar atteignant 140 cm de haut avec de grandes fleurs cramoisies foncées parfumées avec un coup de pinceau blanc à la base du bateau et une voile ondulée. Les inflorescences, constituées de 5 à 6 fleurs atteignant 5 cm de diamètre, sont couronnées de pédoncules rigides atteignant 30 cm de long;
- Kennet est une variété atteignant 1 m de haut avec de grandes fleurs rouge foncé, rassemblées en inflorescences de 5-6 pièces. Le diamètre des fleurs est d'environ 4 cm, leur voile est faiblement ondulée, les rames sont légèrement pliées, les pédoncules atteignant 16 cm de long;
- Perle blanche - pois de senteur blancs avec des fleurs d'environ 4,5 cm de diamètre, collectées en inflorescences de 5-6 pièces et situées sur des pédoncules atteignant 30 cm de long.
En plus de celles décrites, des variétés du groupe telles que Zhelanny, Peggy, Robert Blaine, William et d'autres sont largement connues;
Famille royale
Ce groupe de variétés résistantes à la chaleur a été créé en 1964. Il s'agit d'une variante améliorée du groupe Cuthbertson-Floribunda. Les inflorescences jusqu'à 30 cm de long se composent de grandes fleurs doubles de différentes couleurs, selon la variété. L'inconvénient de ces plantes est leur sensibilité accrue à la durée de la lumière du jour, de sorte qu'elles ne sont pas cultivées en hiver. Les variétés de ce groupe sont recommandées pour le jardinage et pour la coupe;
Multiflora Gigantea
Ce groupe de variétés précoces atteignant 2,5 m de haut a été créé en 1960 par des sélectionneurs américains. Les plantes ont de fortes inflorescences de 35 à 50 cm de long, composées de 5 à 12 fleurs ondulées d'un diamètre d'environ 5 cm Les variétés sont recommandées pour l'aménagement paysager et pour la coupe;
Ébouriffé
Un groupe de plantes vigoureuses avec 6 à 10 grandes fleurs dans une inflorescence. Les pédoncules sont longs et forts, la voile est ondulée. Les meilleures variétés du groupe:
- Grace est une plante ramifiée atteignant 155 cm de hauteur avec des inflorescences composées de 5-7 fleurs de lilas délicates parfumées d'un diamètre d'environ 5 cm avec des veines sombres et une voile ondulée. La hauteur des pédoncules rigides peut atteindre 35 cm;
- Ramona est une variété atteignant 130 cm de haut avec des fleurs carmin brillantes avec une langue blanche à la base du bateau et une voile ondulée. Dans une inflorescence, située sur un pédoncule rigide atteignant 30 cm de long, 5-6 fleurs atteignant 5 cm de diamètre;
Intergen
Un groupe de variétés précoces sous-dimensionnées produites en 1991 par des sélectionneurs russes qui occupaient la niche entre les variétés des groupes Cupido et Bijou. Les plantes de ce groupe mesurent de 35 à 65 cm de hauteur, elles peuvent donc être cultivées sans supports. Les inflorescences mesurant jusqu'à 20 cm de long se composent de 3-4 fleurs simples atteignant 3 cm de diamètre. La meilleure variété:
- Geniana est une plante d'une hauteur de 30 à 50 cm avec des fleurs blanc-lilas très parfumées;
Lel
Elevé la même année, intermédiaire entre Bijou et Multiflora Gigantea, un groupe de variétés de 65 à 100 cm de hauteur avec de fortes inflorescences jusqu'à 30 cm de long, dont chacune se compose de 7 à 12 fleurs ondulées jusqu'à 4,5 cm de diamètre. Variétés populaires du groupe:
- Luciena est une plante très parfumée de 40 à 60 cm de haut avec des fleurs rose clair;
- Lisette est un pois très doux d'une hauteur de 40 à 60 cm avec des fleurs rouge vif.
Dans les années 70 du XXe siècle, des groupes de variétés anglaises Jet Set et German Lizers Keningspiel ont été créés. Actuellement, le travail de sélection des pois de senteur se poursuit.
