La menthe parfumée Variegata est une culture de jardin populaire aux propriétés décoratives, médicinales et culinaires. Un autre nom de la variété est l'ananas ou le gingembre. Désigne le groupe de plantes épicées et aromatiques. Il a un arôme agréable et un goût de menthol rafraîchissant et brillant.
La menthe parfumée Variegata est une plante sans prétention à entretenir, qui pousse assez rapidement. Il est utilisé en médecine et en cosmétologie, mais le plus souvent en cuisine, à la fois fraîche et séchée. Ses feuilles sont utilisées comme additifs décoratifs et aromatisants dans divers plats, pour faire du thé, des boissons aux fruits, des boissons, des limonades et des cocktails.
La description
La menthe parfumée Variegata est une plante de brousse vivace. Le buisson est dense, atteignant 40 à 60 cm de haut, les tiges sont puissantes, dressées, avec un feuillage tombant. Les feuilles sont ovales ou ovoïdes. Ridé, légèrement pubescent, irrégulier, ondulé sur les bords. Couleur vert intense avec une bordure crème claire de largeur inégale. La menthe parfumée Variegata a un goût inhabituel, légèrement acidulé, dégage un arôme agréable et original.
La menthe parfumée Variegata fleurit en été (juillet-août). Ses fleurs sont blanches, avec une teinte violette, de petite taille, rassemblées en inflorescences en forme d'épi. Ils sont situés à l'aisselle des feuilles et au sommet des pousses.
La menthe parfumée Variegata donne des fruits, composée de 4 petites noix à une seule graine. Ils se forment sur la brousse en petites quantités. Le système racinaire est ramifié, semblable à un arbre, avec un petit lobe de racines adventives.
Le plus souvent, la menthe parfumée de variegat est utilisée en cuisine. Il est utilisé comme additif alimentaire pour la viande et le poisson. Les verts ajoutent un piquant particulier aux plats cuisinés. En été, des feuilles parfumées sont ajoutées aux boissons aux fruits rafraîchissantes. En outre, la menthe Variegat est utilisée lors du laminage des produits comme agent de conservation qui prolonge la durée de conservation.
Un autre domaine d'application de la menthe Variegat est la cosmétologie et la médecine. Les décoctions qui en découlent ont un effet diurétique, anti-inflammatoire et analgésique. La menthe parfumée Variegata aide au traitement des maladies du foie et de la vésicule biliaire, en éliminant les calculs.
Commentaire! La menthe ananas Variegata est également cultivée comme plante ornementale sur les pelouses, dans les compositions paysagères et les rocailles.
Conditions de croissance
La culture de la menthe variegata est assez simple, l'essentiel est de créer des conditions optimales pour sa pleine croissance. Elle préfère les sols meubles, bien humidifiés et fertiles. La menthe parfumée se sent mal sur les sols argileux lourds. Les sites d'atterrissage doivent être ensoleillés. La menthe parfumée Variegata peut également pousser à l'ombre, mais ses qualités décoratives seront perdues. Dans des conditions de faible luminosité, la bordure lumineuse caractéristique des feuilles devient terne.
Quand planter Variegata à la menthe et au gingembre
Pour obtenir une bonne récolte, la menthe Variegat doit être plantée à temps. Il n'est pas recommandé de semer en podzimny, car les semis par temps froid gèleront et mourront simplement. Vous ne devez pas non plus semer en été, car le système racinaire des plants n'aura pas le temps de se renforcer avant le début des premières gelées. Le moment le plus optimal pour planter des semis est le milieu du printemps. Vous devez vous concentrer sur la température de l'air nocturne. Il devrait être au moins 5-10 ° C de chaleur.
Préparation du matériel végétal
La préparation du matériel de plantation commence par la sélection de semences de haute qualité pour le semis et leur calibrage. Toutes les graines sélectionnées doivent être désinfectées dans une solution faible de permanganate de potassium. Après désinfection, le matériel de plantation doit être lavé à l'eau claire et séché. Il est également recommandé de désinfecter le sol avant le semis.
Commentaire! Seules les plus grosses graines doivent être sélectionnées pour le semis, car elles ont la meilleure germination.Le semis est effectué dans des récipients ou des pots, en déposant les graines à la surface du sol à une distance de 10-15 cm les unes des autres. Ensuite, ils sont pressés dans le sol et soigneusement arrosés avec de l'eau, en évitant le lessivage. Les cultures sont recouvertes de papier d'aluminium sur le dessus et transportées dans un endroit chaud et lumineux. Retirez le polyéthylène immédiatement après l'apparition des premières pousses. Vous pouvez déplacer les semis dans un sol dégagé après qu'ils aient atteint une hauteur de 4-6 cm, ainsi qu'après l'apparition de 3-4 paires de feuilles.
Préparation du sol
Le lit de plantation Variegat doit être préparé à l'avance en le desserrant ou en le creusant à une profondeur de 1 à 2 baïonnettes à pelle. Dans le même temps, il est important de fertiliser le sol en ajoutant de l'humus ou du compost. Lorsque vous creusez, vous devez éliminer non seulement toutes les mauvaises herbes, mais également leurs racines.
Pour 1 m2 de surface d'atterrissage, les éléments suivants sont requis:
- 3-4 kg d'humus ou de compost;
- 2-3 st. l. cendre de bois.
Atterrissage
Il est recommandé de planter la menthe Variegat en rangées. L'espacement des rangs doit être d'au moins 30 à 40 cm. La distance recommandée entre les buissons est de 40 à 50 cm. Vous ne devez pas planter plus densément, car la menthe panachée pousse très rapidement.
Pour que les buissons de menthe soient épais, mais bas, ils doivent être pincés 14 jours après la plantation.
Se soucier
La menthe parfumée Variegata est une plante sans prétention, mais chaque jardinier doit se familiariser avec les caractéristiques de son entretien avant de la cultiver. Pendant la saison de croissance, elle doit effectuer des activités telles que:
- arrosage;
- désherbage;
- ameublir le sol.
Règles d'arrosage
La menthe parfumée Variegata est une plante qui aime l'humidité, de sorte que les buissons plantés ont besoin d'un arrosage abondant et quotidien, en particulier pendant les périodes chaudes et sèches. Lorsque le sol s'assèche, la croissance des semis ralentit. Par temps nuageux, il n'est pas nécessaire d'arroser les plantes quotidiennement. La fréquence d'irrigation est réduite, en se concentrant sur l'humidité du sol et la présence de précipitations naturelles.
L'eau doit être utilisée séparément et chaude. L'arrosage est recommandé en l'absence de soleil éclatant, le matin ou le soir.
Desserrage et désherbage
La zone de plantation doit être désherbée régulièrement tout en éliminant les mauvaises herbes. S'ils ne sont pas éliminés en temps opportun, ils consommeront une grande quantité de nutriments du sol en grandissant, ce qui affectera négativement la croissance des buissons de menthe.
Attention! L'ameublissement du sol doit être effectué le plus soigneusement possible, car la menthe panachée a un système racinaire superficiel.Récolte et stockage
L'efficacité et la qualité des matières végétales dépendent directement du bon moment de collecte. La plus grande quantité de nutriments et d'huiles essentielles est contenue dans les feuilles avant la floraison, il est donc préférable de récolter la menthe parfumée de Variegat à la mi-juillet. Les pousses doivent être coupées uniquement par temps sec et ensoleillé. L'herbe coupée doit être attachée en grappes et suspendue pour sécher. Un endroit pour cela doit être choisi ombragé et ventilé.
Attention! Il n'est pas recommandé de couper la menthe panachée si son feuillage est couvert de rosée. Il est également important de s'assurer qu'il n'est pas exposé au soleil pendant le séchage, car cela peut affecter négativement l'arôme.Ravageurs et maladies
Les maladies et les ravageurs apparaissent très rarement sur la menthe panachée. Mais parfois, dans des conditions météorologiques défavorables et dans le non-respect des règles de soins, de telles maladies peuvent se développer:
- Flétrissement verticillaire. Les principaux signes sont l'assombrissement et l'assèchement du feuillage.
Les feuilles affectées par la verticillose s'assombrissent et se dessèchent avec le temps - Oïdium. Manifestations externes - floraison poudreuse blanche sur les feuilles.
L'oïdium peut être reconnu par la floraison blanche caractéristique du feuillage. - Anthracnose. Il apparaît sous forme de taches brunâtres sur les feuilles.
L'apparition de taches brunes sur les feuilles peut signaler le développement de l'anthracnose.
Vous pouvez prévenir le développement de maladies:
- respecter les règles de rotation des cultures;
- éliminer les mauvaises herbes et les résidus végétaux en temps opportun sur le site.
Parfois, la menthe aromatique Variegata est attaquée par des insectes nuisibles:
- Puceron commun. Il se nourrit de la sève des plantes.
Les pucerons sucent le jus du feuillage et des pousses - Papillon des prés. Il apparaît sur les buissons au début du printemps, dès que la température de l'air atteint 10 ° C. Il aspire le jus des feuilles, après quoi elles sèchent.
La teigne des prés attaque les buissons de menthe au printemps - Acarien de la menthe. Le ravageur hiberne dans la couverture du sol et attaque les buissons de menthe au printemps. Il se nourrit de tiges et de feuilles, à la suite de quoi la culture meurt.
La variegata à la menthe douce infectée par les acariens de la menthe peut mourir - Le ver fil-de-fer est une larve de coléoptère qui se nourrit des racines des plantes.
Le taupin se nourrit des racines des plantes, y rongeant des trous
Conclusion
La menthe parfumée Variegata est une culture épicée et décorative, véritable source de nutriments. Ses feuilles sont utilisées comme matières premières médicinales et culinaires. Vous pouvez facilement cultiver cette plante miraculeuse à la fois dans votre parcelle de jardin et dans un pot ou un récipient. L'essentiel est de préparer soigneusement sa culture, en vous familiarisant en détail avec les nuances de la plantation et les règles de soin.
