La menthe de pomme est une plante herbacée vivace. Il est également appelé à feuilles rondes, doré, égyptien, pâtissier, baume sauvage. La menthe de pomme a une saveur et un arôme délicats qui mettent parfaitement en valeur les plats sucrés, les pâtisseries, les tartes, le thé, les autres boissons gazeuses et l'alcool.
Description de la menthe pomme avec photo
La menthe dorée est un hybride de menthe aromatique et à feuilles longues. En latin, la plante s'appelle Mentha rotundifolia. Il présente les caractéristiques suivantes:
- arbuste sous-dimensionné, hauteur moyenne 30-40 cm;
- tiges dressées de couleur verte, leur feuillage les recouvre densément;
- les feuilles sont grandes, vertes riches avec un arôme de pomme, forme arrondie, surface veloutée avec une légère floraison blanchâtre, bords ridés;
- la floraison a lieu en mai;
- les fleurs sont petites;
- fruits - les akènes, ressemblent à de petites noix, pèsent environ 0,06 g;
- le goût est agréable, sans amertume, la tendreté de la menthe est rehaussée par des notes de pomme verte.
Où pousse
Le berceau de la menthe de la pomme est considéré comme l'Égypte et l'Asie mineure. Il est thermophile, donc il est répandu en Europe du Sud et centrale, il y en a dans le Caucase. En Russie, il est principalement cultivé comme plante potagère.
La menthe de pomme peut être cultivée comme plante d'intérieur. Il convient à la culture en pots ou en pots, décore une loggia ou un balcon. La menthe pomme est utilisée en aménagement paysager, elle peut être utilisée comme fond vert pour un jardin fleuri.
Secrets croissants
La menthe de pomme attire par son goût, son arôme, son excellente immunité, sa simplicité. Il est important de le planter correctement, après une préparation préalable.
Comment préparer les graines
Vous pouvez acheter du matériel de plantation prêt à l'emploi ou le récupérer vous-même. Cela devrait être fait à la fin de l'été, conservez les graines de menthe de pomme au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais. Cela constitue une excellente stratification et a un effet positif sur le taux de germination.
Le matériel de plantation ne nécessite pas de préparation spéciale. Pour prévenir les maladies et les ravageurs de la menthe de la pomme, il convient de la désinfecter en la trempant dans du permanganate de potassium. La solution doit être faible. Après le trempage, étalez les graines de menthe pomme sur une serviette en papier pour les faire sécher.
Sélection de siège
La menthe dorée préfère les zones bien éclairées, mais poussera également dans les zones ombragées. Il peut être planté sous les arbres ou près des buissons. Lors du choix d'un site d'atterrissage, les facteurs suivants sont importants:
- terre fertile et bien humidifiée;
- le site doit être préparé à l'automne ou 2 semaines avant la plantation;
- pour 1 m² ajouter un seau d'humus, 0,4 kg de cendre de bois, 80 g de sel de potassium;
- après la fertilisation, le sol doit être creusé profondément, immédiatement nivelé;
- 2 jours avant la plantation, humidifiez bien la zone sélectionnée.
Comment planter de la menthe
Vous pouvez planter la plante avec des graines tout de suite, ou vous pouvez d'abord préparer les semis. La deuxième option est plus difficile, elle est donc rarement utilisée.
La plantation de menthe pomme en pleine terre se fait en mai. Le temps doit être constamment chaud et le sol réchauffé à au moins 10 ° C. La plantation de la menthe de pomme est effectuée selon l'algorithme suivant:
- Préparation du chantier.
- Creuser des rainures. Approfondissez au maximum 3 cm, laissez 20 cm entre les rangs.
- Semer des graines. Le matériel de plantation est petit, il doit donc être mélangé en deux avec du sable fin.
- Couvrez les rainures avec des graines avec de la terre, arrosez abondamment.
Jusqu'à ce que les semis germent, les plantations doivent être régulièrement arrosées, desserrées, désherbées. Si la température baisse ou si des vents violents commencent, les cultures doivent être recouvertes de papier d'aluminium (utiliser un matériau transparent).
Lorsqu'elles sont correctement plantées, les pousses apparaissent en 2 semaines. Il est nécessaire de continuer à les arroser, de les éclaircir progressivement, de se débarrasser des spécimens jaunis, faibles et fortement allongés. Les plantes fortifiées et cultivées doivent être transplantées dans un endroit permanent.
Caractéristiques d'entretien
Applemint a besoin de soins complets. Il comprend les activités suivantes:
- Arrosage. Dans les premières années, la menthe doit être arrosée souvent, mais avec modération. Ceci est important pour la croissance des pousses, la densité des feuilles. L'arrosage est effectué pendant toute la saison de croissance.
- Desserrage et paillage. Cela devrait être fait 2-3 jours après l'arrosage afin que l'humidité ne s'évapore pas. Pour le paillage, de la terre de jardin est utilisée; vous devez ameublir le sol autour des cercles du tronc.
- Top dressing. Les engrais doivent être appliqués après l'arrosage. Applemint aime les préparations contenant de l'azote. L'urée, le lisier sont excellents. Les engrais doivent être appliqués trois fois - au début du printemps, au début juin, à la fin août.
Applemint doit être taillé chaque printemps. Il est impératif de se débarrasser des spécimens séchés, malades et cassés.
Maladies et ravageurs
La menthe de pomme est sensible aux maladies fongiques. Le plus nocif est la rouille. Il se manifeste par des pustules brunes (coussinets) sur la face inférieure des feuilles. Ils s'assombrissent et se fissurent progressivement. À l'intérieur des coussinets, il y a une poudre rouillée - des spores de champignons.
L'oïdium est une autre maladie fongique. Il se manifeste comme une floraison poudreuse blanche.
Luttez contre les maladies fongiques avec des fongicides. Cela empêche le problème de se propager. Dans ce cas, les feuilles de menthe pomme deviennent impropres à la nourriture. Les plantes affectées doivent être enlevées et brûlées.
La prévention de l'oïdium consiste à pulvériser. Les solutions de permanganate de potassium, de bicarbonate de soude avec du savon et de prêle sont efficaces.
Parmi les divers ravageurs, la menthe de la pomme a de nombreux ennemis. L'un d'eux est le chrysomèle de la menthe. Le ravageur apparaît en août. Au centre de sa reproduction, des insecticides doivent être utilisés. Une mesure préventive est la division des plantations avec différentes années de croissance.
Les pucerons sont un autre ravageur de la menthe de la pomme. Elle se nourrit de la sève des plantes. Vous devez lutter contre le ravageur avec une solution de savon à lessive - 300 g pour 10 litres d'eau. Outre la pulvérisation, il est important de se débarrasser des fourmis. Les ennemis des pucerons sont les coccinelles - vous pouvez les attraper, les planter sur de la menthe.
La menthe de la pomme peut être infectée par les tétranyques. Il se nourrit des jus des feuilles, entraînant leur jaunissement, leur chute. Il est nécessaire de lutter contre le ravageur avec des acaricides afin qu'il ne se propage pas à d'autres cultures. Le médicament est chimique, les feuilles traitées ne peuvent donc pas être utilisées. Les remèdes populaires sont sans danger - une infusion d'ail, de tabac ou de cendre avec du savon.
Un autre ennemi de la menthe pomme est la mouche blanche. Il est également appelé aleurodide. Les jus de plantes servent de nourriture à l'aleurode. L'insecte préfère la face inférieure des feuilles.
Les insecticides aideront à se débarrasser du ravageur. Aktara efficace, Akarin, Iskra, Confidor. L'entretien préventif consiste en une inspection régulière des feuilles, une alimentation en temps opportun de la menthe du pommier - l'aleurode préfère les plantes affaiblies.
Collection et stockage de la menthe dorée
Le meilleur moment pour récolter la menthe des pommes est quand elle commence à fleurir. Pendant cette période, la plante est saturée au maximum de substances utiles.
Récolter la menthe de la pomme de préférence tôt le matin ou tard le soir. Il vaut mieux choisir une journée sèche. Les plantes doivent être sèches pendant la récolte.
Il est préférable de sécher la menthe de pomme sur des feuilles de papier. Les matières premières coupées doivent être réparties librement, conservées dans un endroit bien ventilé. Périodiquement, les tiges avec des feuilles de menthe doivent être retournées. Les rayons du soleil ne doivent pas tomber sur eux.
La menthe séchée doit être hachée, mise dans des sacs en tissu ou en papier. Stockez les matières premières dans un endroit sec et frais pendant un an maximum.
Important! La menthe ne doit pas être séchée sur la cuisinière, le four ou sur un radiateur. Avec un tel séchage, les propriétés utiles sont perdues, l'arôme s'affaiblit.Propriétés utiles de la menthe pomme
Les tiges et les feuilles de la plante contiennent de nombreuses substances utiles:
- les vitamines;
- micro-, macroéléments;
- flavonoïdes;
- mala éthéré.
Cette composition apporte les bienfaits de la menthe pomme en lui conférant les propriétés suivantes:
- abaisser et normaliser la pression artérielle;
- soulagement des maux de tête, soulagement de la migraine;
- normalisation du sommeil;
- combattre les troubles du système nerveux, soulager le stress émotionnel, effet calmant;
- traitement et prévention du rhume, de la toux, de la pneumonie;
- action diaphorétique, qui aide avec des températures élevées;
- élimination des spasmes musculaires;
- effet vasodilatateur;
- se débarrasser des nausées;
- élimination des brûlures d'estomac, des ballonnements.
Contre-indications à utiliser
Malgré les nombreuses propriétés bénéfiques de la menthe pomme, tout le monde ne peut pas l'utiliser. Les contre-indications sont les suivantes:
- l'intolérance individuelle;
- Pression artérielle faible;
- varices;
- augmentation de la somnolence;
- violation des fonctions reproductives chez les femmes;
- période de lactation;
- enfants de moins de 3 ans.
L'huile essentielle de menthe poivrée de pomme n'est pas recommandée aux femmes enceintes.
Conclusion
La menthe de pomme est une herbe aux nombreuses propriétés bénéfiques. C'est plutôt sans prétention, mais thermophile. Vous pouvez faire pousser de la menthe dorée à la maison. Il est important de planter correctement la plante et de lui fournir des soins appropriés pour éviter les maladies et les ravageurs.
