La boîte pour conserver les pommes de terre sur le balcon en hiver est une boîte ordinaire. Le conteneur ressemble à un vieux coffre. Cependant, sa conception dépend du balcon sur lequel se trouve la boîte, chaude ou froide.
Caractéristiques de la conservation des pommes de terre sur le balcon en hiver
En l'absence de sous-sol, le stockage des pommes de terre sur le balcon est autorisé dans des conteneurs spécialement équipés. Ils sont vendus dans le magasin, mais fabriquer soi-même une telle boîte est beaucoup moins cher. Pour que la récolte récoltée dans le jardin dure tout l'hiver, vous devez connaître les particularités de la conservation des tubercules:
- Le choix correct du légume affecte la durée de conservation des pommes de terre en hiver. Toutes les variétés précoces doivent être jetées immédiatement. Les tubercules ne sont pas stockés à long terme ni sur le balcon ni dans la cave.
- Ne mettez pas de pommes de terre humides dans la boîte. L'humidité réchauffera les tubercules, commencera à germer rapidement et la pourriture apparaîtra par endroits.
- Pour le stockage, il est conseillé de ne pas emporter le lot de pommes de terre où il y a beaucoup de tubercules pourris. Même si vous les triez soigneusement, le légume ne durera pas longtemps en hiver. La présence de pourriture indique la défaite de la culture par une maladie ou une violation de la technologie de culture.
- Déterminez les pommes de terre de stockage à long terme par leur peau. Il doit être épais et non décollé du léger grattage avec des ongles. De plus, la peau épaisse préserve le goût originel de la pulpe. Même si vous laissez accidentellement une fenêtre ouverte sur le balcon en hiver, ces tubercules ne seront pas gelés par une baisse de température à court terme.
Pour un stockage à long terme en hiver, il est important de bien préparer les tubercules. Les pommes de terre récoltées dans le jardin ou achetées sont nettoyées au maximum des résidus de terre.
La prochaine étape de préparation importante est le séchage. C'est plus facile de faire cela dans le jardin. Les pommes de terre sont disposées en une seule couche sous le soleil, agitées périodiquement. Une journée de séchage suffit. Une exposition prolongée au soleil entraînera de la verdure sur la peau. À l'avenir, ces tubercules ne serviront qu'à la plantation. Si les pommes de terre sont trop humides, on les laisse sécher pendant 2-3 jours, mais uniquement à l'ombre et dans un endroit bien ventilé. Le balcon convient également au séchage des pommes de terre, mais en raison de l'espace limité, il est versé en couche épaisse. Périodiquement, les tubercules sont délicatement mélangés pour ne pas endommager la peau.
Après séchage, un autre tri est effectué. Toutes les pommes de terre présentant des dommages mécaniques et des signes de maladie sont jetées. Les tubercules trop petits ne doivent pas être mis au stockage à long terme. Au fil du temps, la pomme de terre perd de son élasticité, diminue de taille. À la fin de l'hiver, les petits tubercules se ratatineront et ne pourront plus être pelés.
Les pommes de terre abîmées sélectionnées lors du tri peuvent cuire. Les bons tubercules sont chargés dans une boîte, envoyés au stockage.
Comment faire une boîte de rangement pour les pommes de terre en hiver
Pour fabriquer une boîte de rangement pour les pommes de terre sur le balcon sans frais supplémentaires, vous n'avez pas besoin d'acheter des matériaux coûteux. Le conteneur peut être assemblé à partir de bouts de planches, d'anciennes armoires démontées. Le coffre fini est obtenu à partir d'un réfrigérateur cassé. Il existe de nombreuses options, il vous suffit de regarder autour de vous.
La vidéo montre une thermobox pour légumes:
Comment faire une boîte pour stocker les pommes de terre sans isolation
Si le balcon est combiné avec une cuisine ou un salon, il est bien isolé, une température positive sera maintenue en hiver. Cela n'a aucun sens de construire une boîte avec une isolation thermique. Au contraire, les pommes de terre ont besoin de fraîcheur et d'aération, sinon elles commenceront à germer.
La boîte pour un balcon chaud est assemblée à froid sans l'utilisation d'isolation thermique. Tout d'abord, la taille du conteneur est calculée. Il doit tenir dans le balcon et contenir la récolte nécessaire pour l'hiver. Sur la base des dimensions calculées, le châssis du futur stockage est renversé. Il est optimal d'utiliser un bois avec une dimension latérale de 4x4 ou 5x5 cm.
Le cadre rectangulaire est gainé d'une planche. Des panneaux de particules ou du contreplaqué provenant de vieux meubles démontés feront l'affaire. Le plastique n'est pas une mauvaise option, mais les panneaux minces se gonflent sous le poids des pommes de terre. Nous devrons renforcer le cadre avec des cavaliers supplémentaires.
Conseil! Un tiroir durable et résistant à l'humidité sera fabriqué à partir d'anciens appuis de fenêtre en plastique. Il est préférable de les fixer au cadre avec des vis ou des boulons autotaraudeurs.Comment faire une boîte pour stocker les pommes de terre de vos propres mains avec un isolant
Une boîte chaude pour stocker les pommes de terre sur le balcon est composée de deux boîtes. Le design ressemble à un thermos. Deux conteneurs de tailles différentes sont collectés à partir du panneau de particules. La plus petite boîte doit aller à l'intérieur de la grande boîte de sorte qu'il y ait un espace d'environ 5 cm entre toutes les parois latérales et le fond.L'espace libre est rempli de toute isolation thermique. La laine minérale, le polystyrène, la sciure feront l'affaire. Le couvercle est également doublé avec une isolation. Il est attaché à la boîte avec des charnières. Pour un ajustement serré, les extrémités de la boîte sont collées avec un caoutchouc d'étanchéité avec une base auto-adhésive.
Si la température est inférieure à zéro sur le balcon en hiver, le chauffage est inséré dans la boîte. Vous aurez besoin d'un morceau de tuyau perforé. Il est fixé verticalement au centre du récipient, et une ampoule avec une cartouche ou un sèche-cheveux est insérée à l'intérieur.
Manque de thermolaire en l'absence de ventilation. Pour empêcher les pommes de terre de pourrir en hiver, le couvercle est périodiquement ouvert pour aération. Un autre inconvénient est l'incapacité de répartir uniformément la chaleur à l'intérieur du récipient et de maintenir la température optimale.
Une version améliorée du conteneur isotherme est une boîte avec chauffage et ventilation, mais sans l'utilisation d'isolation thermique. La structure est réalisée selon la méthode. Ils mettent la plus petite boîte à l'intérieur du plus grand conteneur, en observant les espaces entre les parois, qui peuvent être réduits à 2 cm.Auparavant, des pieds de barres de 2 cm d'épaisseur sont fixés sur le côté extérieur du fond de la plus petite boîte.Ils sont nécessaires pour former un espace entre le fond de deux conteneurs.
Il n'est pas nécessaire de combler les lacunes avec une isolation thermique. Un espace de ventilation s'est formé entre les boîtes. Pour que la circulation fonctionne, les parois de la plus petite boîte sont perforées avec un foret de 10-12 mm. Le chauffage est fait d'ampoules. Vous devrez installer un tuyau en acier perforé ou une enceinte en planches de bois. Un trou est percé à l'endroit où l'extrémité inférieure du boîtier repose contre le fond de la plus petite boîte. Grâce à lui, la chaleur circulera dans l'espace de ventilation et chauffera toutes les parois du conteneur.
Il est préférable d'isoler le couvercle, mais il ne doit pas s'ajuster parfaitement aux pommes de terre. C'est juste que la boîte pour l'hiver n'a pas besoin d'être remplie à fond de tubercules. Un espace de ventilation d'environ 5 cm est laissé entre la surface intérieure du couvercle et les pommes de terre L'humidité s'évapore partiellement des pommes de terre pendant le stockage en hiver. De l'humidité peut se former à l'intérieur du récipient chauffé. Les trous de ventilation dans le couvercle aideront à éliminer l'humidité. Ils sont percés en plusieurs morceaux sur les côtés opposés de l'avion. En hiver, les ouvertures sont fermées en permanence. Ils sont ouverts périodiquement pendant une courte période.
Des ampoules allumées en permanence à l'intérieur du tiroir peuvent créer des températures élevées. La connexion d'un thermostat avec un capteur aidera à automatiser le processus. Le relais contrôlera automatiquement les ampoules pour maintenir la température réglée.
Attention! Tous les éléments de l'équipement électrique sont recouverts d'une isolation au maximum pour éviter les chocs électriques. Il est plus sûr de débrancher le chauffage de la prise lorsque vous devez ramasser des pommes de terre en hiver.Boîte de rangement scellée pour pommes de terre
Une boîte scellée est demandée par les propriétaires d'un balcon froid, où en hiver la température descend légèrement en dessous de zéro. Habituellement, un récipient d'un volume de 1 m 3 peut contenir jusqu'à 3 centièmes de tubercules. Le processus de fabrication est similaire au modèle de boîte isotherme. Faites 2 boîtes. L'espace entre eux est rempli d'isolation thermique. À l'intérieur, tous les murs, le fond et le couvercle sont recouverts de mousse de polyéthylène. La boîte miroir ressemblera à un congélateur coffre. Les joints en caoutchouc collés assurent un ajustement parfait du couvercle.
Si le balcon n'est pas vitré, la caisse en bois devra être gainée de l'extérieur, sinon le bois tirera de l'humidité lors du dégel en hiver. La boîte est traitée avec une imprégnation protectrice, peinte. Après séchage, les parois de la boîte sont recouvertes de linoléum ou de panneaux en plastique.
Avant de s'endormir, les pommes de terre sont placées au fond de la boîte avec un treillis de lattes. Des tubes en plastique perforés sont placés dans les coins. Les conduits d'air assureront la circulation de l'air.
Conseil! Si en hiver la température sur le balcon descend en dessous de zéro, le chauffage par une ampoule ou un sèche-cheveux est installé sous la grille dans une boîte hermétique.Boîte de rangement pour pommes de terre ventilée
Les pommes de terre durent plus longtemps dans un endroit sec et bien ventilé en hiver. Les boîtes scellées ne créent pas de telles conditions. Si le balcon est chaud, les engelures ne menacent pas les tubercules en hiver. Le conteneur est fabriqué avec ventilation. L'option la plus simple est une boîte faite de planches avec des espaces de 2-3 cm, l'inconvénient de la conception est que les restes de terre des tubercules se répandent sur le sol du balcon.
Une boîte belle et pratique se transformera en feuilles de contreplaqué d'une épaisseur de 5 mm. Un cadre en bois est gainé de matériau en feuille. Le couvercle est également en contreplaqué, articulé sur le côté à l'aide de charnières. La ventilation est pourvue de parois latérales perforées. Le fond n'est pas touché pour éviter de renverser le sol. Le couvercle peut également être laissé intact. Si un côté de la boîte jouxte la paroi du balcon, cette partie est également laissée sans perforation.
Seules les parois avant et latérales sont percées. Les trous sont positionnés sur tout le plan, en reculant d'environ 20 cm depuis le bas. Utilisez un foret d'un diamètre allant jusqu'à 3 cm. Les gros trous ne sont pas nécessaires. Les petites pommes de terre en tomberont.
Conseil! Si la température sur le balcon baisse considérablement en hiver, recouvrez le récipient perforé de légumes avec une vieille couverture ou un chiffon en laine.Une boîte pour conserver les pommes de terre sur le balcon à partir d'un vieux réfrigérateur
Un réfrigérateur défectueux est une cave hermétiquement isolée pour stocker des pommes de terre. L'appareil ménager est libéré du compresseur, de l'échangeur de chaleur sur la paroi arrière et placé avec les portes relevées. Toutes les parois du conteneur sont chaudes, car l'espace entre le boîtier en plastique et le corps métallique est rempli de matériau isolant thermique. Le couvercle de la porte est solidement fixé avec des joints en caoutchouc avec un aimant.
La seule chose qui peut être améliorée est d'apporter du chauffage. Un tube perforé avec une ampoule ou un sèche-cheveux est inséré à l'intérieur du réfrigérateur. Si vous les connectez via le thermostat du réfrigérateur, la température réglée sera automatiquement maintenue à l'intérieur de la boîte.
Conditions optimales pour conserver les pommes de terre sur le balcon
Pour que les légumes reposent tout l'hiver, ils sont fournis avec les conditions de stockage suivantes:
- la température optimale de l'air à l'intérieur de la boîte est de + 2 o C à + 6 o C;
- les rayons du soleil et la lumière de la lampe chauffante ne doivent pas tomber sur les pommes de terre, sinon la peau deviendra verte;
- une circulation d'air régulière réduit le risque de pourriture;
- l'humidité à l'intérieur du conteneur est maintenue à environ 40%, ce qui dépend également d'une bonne ventilation;
- avant le chargement des tubercules, la boîte à l'intérieur est désinfectée avec une solution chlorée d'une consistance de 400 g / 10 l d'eau.
Pour une meilleure conservation de la récolte en hiver, les pommes de terre sont saupoudrées de craie, de cendre de bois et de cosses d'oignon avant d'être chargées dans la boîte. À l'intérieur du récipient, vous pouvez mettre un sac en tissu avec de l'absinthe séchée ou du sureau.
Conclusion
La boîte de conservation des pommes de terre sur le balcon est désinfectée chaque année avant chaque chargement en hiver. En été, il est conseillé de bien le sécher au soleil. Une petite cave vous permettra de stocker jusqu'à 3 centimes de légumes en hiver. Le reste de la récolte est descendu dans le sous-sol ou laissé pour le stockage dans le pays.
