Il y a quelques décennies, le chou de Pékin était un véritable exotique pour les habitants de la voie du milieu. Aujourd'hui, ce légume est largement cultivé par les résidents d'été et les agriculteurs professionnels.
Les jardiniers qui souhaitent cultiver eux-mêmes un légume se posent tout d'abord la question: quelle variété de chou de Pékin est préférable de choisir?
Caractéristiques générales
Pour choisir les bonnes graines, vous devez tout d'abord décider du but de la culture et du moment de la plantation. Selon la durée de la maturation des espèces de Pékin, elles sont divisées en trois groupes: précoce, mi-saison et tardive.
- les variétés à maturité précoce sont constituées de choux verts, qui peuvent être consommés dès 36 à 41 jours après la levée. Un tel légume est idéal pour préparer les premières salades de printemps et la soupe aux choux verts;
- les espèces à maturation moyenne et tardive sont dotées d'une tête de chou dense, grâce à laquelle le chou «chinois» peut être stocké pendant longtemps.
Dans les régions où la lumière du jour peut durer plus de 12 heures ou où il pleut souvent, il est préférable de choisir des variétés résistantes à la chasse. En tandem avec l'ombrage ou la culture en serre, la culture de légumes donnera une récolte potentielle.
Pour la culture dans le nord, les variétés résistantes aux basses températures conviennent. En règle générale, la plupart des espèces de choux qui combinent ces deux caractéristiques appartiennent à des hybrides qui ont été obtenus par les sélectionneurs lors du croisement de différentes espèces.
Important! Indépendamment des conditions de la région de croissance et du moment de la plantation, il est préférable de choisir des variétés de chou chinois résistantes à la floraison.Variétés précoces
Pour rétablir l'équilibre des micro et macronutriments après un long hiver, des espèces à courte période de maturation sont choisies pour la culture. Les meilleures variétés de choux chinois dans cette catégorie.
Vesnyanka
C'est l'un des premiers types de légumes. Du moment où les pousses apparaissent en surface jusqu'à la collecte des premiers épis, 35 jours passent. Il n'y a pas de canon à la surface des feuilles. La veine qui coule au centre est tendre et juteuse.
La maturation rapide a une bonne résistance à la libération des flèches. Le chou vert est utilisé pour préparer les salades et décorer les plats.
À moitié pompé
La saison de croissance dure généralement 40 jours. Les têtes de chou sont allongées, vert vif, avec une veine centrale blanche. La culture pousse mieux dans les serres.
Il est préférable de manger des têtes de chou tout de suite, car pendant un long stockage, elles perdent beaucoup de vitamines.
TLCA 2
La fructification commence 35 à 50 jours après la percée des semis à la surface. La tête de chou est lâche, avec de nombreux vides. Les fruits pèsent 500 g. TSKHA 2 est doté d'une résistance au tir.
Feuillus
Chou à feuilles, mûr 45 à 50 jours après la germination des graines. Le principal inconvénient est une faible immunité à la quille.
Cha-cha
Une variété d'origine hybride. Lors de l'utilisation d'une méthode de culture sans pépins, les têtes de chou sont récoltées 50 jours après la germination.
Les feuilles sont tendres, d'un vert vif. Le chou de Pékin est utilisé pour faire des salades.
Lenok F1
L'hybride est destiné à la préparation de salades. Les fabricants recommandent de cultiver la culture à l'intérieur. Têtes de poids de chou - 300 g. Excellent goût.
Richie F1
C'est l'un des premiers hybrides. Les têtes de chou sont denses et grandes. Le poids moyen du fœtus est de 2,5 kg. Photo de chou chinois:
Au cours du croisement, l'espèce était dotée d'une immunité élevée contre la maladie la plus dangereuse de la culture - la bactériose muqueuse.
Khibinskaya
La saison de croissance de la culture est de 50 à 60 jours. La rosette s'étend, avec beaucoup de feuilles. La tête est de forme cylindrique. Comme la plupart des variétés, il ne donne des fruits que sous la condition de courtes heures d'ensoleillement.
Manoko F1
La saison de croissance de l'hybride est de 50 jours. La forme de la tête de chou ressemble à un tonneau légèrement allongé. La surface des feuilles largement ovales est fortement vésiculaire. Photo d'une variété précoce de chou de Pékin:
En fonction des soins et des conditions météorologiques, le poids du fruit varie de 800 g à 1,5 kg. Les plantes résistent à la floraison, au fusarium.
Victoria
Variété à maturation précoce, dont les fruits ont un goût agréable et une odeur prononcée. La saison de croissance est de 50 jours. Les têtes de chou sont longues, de forme cylindrique. La structure est dense et en même temps très juteuse. Lorsque vous coupez un légume, le jus apparaît immédiatement. Le chou de Pékin de ce type se conserve bien 3 mois.
Champion
Variété à maturation précoce à haut rendement. Les têtes de chou sont moyennement denses. La couleur des feuilles est vert clair. Poids maximum des fruits - 2,5 kg. Résistant aux conditions défavorables et à de nombreuses maladies.
Yuki F1
L'hybride est destiné à la culture en plein champ et en serre. Poids de la tête - 1,5-2 kg.
Les plantes sont hautement immunisées contre la plupart des maladies végétales.
Asten
Du moment de la germination des graines au début de la fructification, 52-58 jours passent. Une petite tête ronde de chou pèse 1 à 1,5 kg. Les feuilles sont de couleur vert foncé. La variété a une bonne immunité contre la nécrose.
Taille russe
Un hybride destiné à la culture dans les régions du nord du pays. Les plantes sont peu sensibles aux basses températures et sans prétention au sol. Poids du fruit - 4 kg.
Important! Quelle que soit la qualité des caractéristiques, les plantes de toutes les variétés doivent être soigneusement entretenues, sinon elles feront mal et entraîneront une maigre récolte.Variétés de mi-saison
Contrairement aux espèces à maturation précoce, les variétés appartenant à cette catégorie forment des têtes de chou plus grandes et plus denses, qui conviennent non seulement à la fabrication de salades, mais également à la fabrication de ferments.
Diapositives F1
Les têtes de chou à structure dense pèsent 2,5 kg. Les principaux avantages sont la résistance à la fissuration et une longue durée de conservation. Les fruits sont utilisés pour la transformation.
Bilko F1
Un hybride qui pousse de 60 à 65 jours. La forme de la tête du chou est en forme de tonneau, les plaques foliaires sont vésiculaires et non pubescentes. Le poids du fœtus dans les pires conditions est de 1,2 kg, dans les meilleures conditions - 1,8 kg.
En raison de leur structure dense, les têtes de chou peuvent être stockées pendant six mois. La variété est dotée d'une bonne immunité à la quille et à l'oïdium.
F1 cassé
Une variété que les sélectionneurs ont dotée d'une résistance à la floraison. Les têtes de chou, de structure dense, peuvent être stockées longtemps.
Grenat
Variété à haut rendement. Les têtes de chou, qui ressemblent à un cylindre, contiennent beaucoup de nutriments. La couleur des feuilles est vert foncé.
Avec de bons soins, les fruits atteignent 2,5 kg. Le principal avantage par rapport aux autres variétés à mi-maturation est la résistance à la mort des limbes.
Variétés à maturation tardive
Les fruits des espèces à longue période de maturation diffèrent des deux espèces précédentes par la taille des têtes et la qualité de conservation. Le chou peut être conservé de 3 à 6 mois. De plus, les fruits conviennent à la transformation. Quelles variétés de chou chinois conviennent au stockage?
Monument
Variété à haut rendement. Les fruits sont coupés 70 jours après la germination. Les têtes de chou sont denses, grandes. Poids du fruit - 3,5 kg.
Beauté d'automne
Un hybride destiné à être cultivé dans la seconde moitié de l'été. Le fruit est allongé, moyennement dense. Les feuilles ne sont pas complètement fermées. Le noyau est jaune. Poids - 1,6-2,4 kg.
Verre de vin
Les têtes de chou mûrissent 70 jours après la germination. Les fruits elliptiques sont composés de limbes vert-jaune. Les têtes de chou pèsent 2 kg.
L'espèce est pointilleuse sur les conditions environnementales, donc lors de la croissance, vous devez essayer les conditions les plus favorables.
Nika
Une variété hybride de chou de Pékin est dotée d'une résistance au tir. De plus, la culture est également tolérante à la quille. La surface des feuilles vert foncé est recouverte d'une fleur cireuse. Par rapport à d'autres espèces, les plaques foliaires sont très plissées. Poids de la tête - 3 kg.
Il est utilisé pour la consommation fraîche, ainsi que pour la transformation. Convient pour la culture à la fois dans le jardin et dans la serre.
Commentaires
Selon la plupart des avis que les jardiniers ont laissés sur des forums spécialisés, en raison des particularités de la culture végétale, vous devez choisir le type très soigneusement. Ainsi, selon l'expérience des maraîchers, les espèces résistantes aux basses températures poussent bien dans les régions du nord et dans les régions du sud - à la chasse. Quelle que soit la durée de maturation, le chou de Pékin est très tendre et juteux, et surtout sain.
Conclusion
Comme vous pouvez le voir, la variété variétale de chou de Pékin est très grande. Pour choisir la meilleure variété, vous devez prendre en compte la période de maturation, la présence d'une immunité et la résistance aux facteurs défavorables. Ce n'est qu'en comparant toutes les nuances ci-dessus avec les conditions météorologiques de la région de culture et nos propres capacités, qu'il sera possible de choisir le meilleur type de légume sain. Et rappelez-vous, pour qu'une culture atteigne son plein potentiel, elle doit être soigneusement entretenue.
