La plupart des résidents d'été connaissent les variétés de pommes de terre néerlandaises. Il existe de nombreuses bonnes critiques sur le rendement des pommes de terre hollandaises. Dans la zone médiane de la Fédération de Russie, on obtient jusqu'à 500 c / ha sur cent mètres carrés, et dans le sud encore plus - 600, voire 800 c / ha. L'immunité aux infections virales, aux nématodes, au cancer sont des arguments supplémentaires en faveur des meilleures variétés de pommes de terre de Hollande.
Les plus populaires sont les variétés hollandaises précoces et mi-précoces de délicieuses pommes de terre, une photo et une brève description des principales caractéristiques vous aideront à faire le bon choix de graines pour la saison à venir.
Les pommes de terre les plus productives et délicieuses
De nombreuses pommes de terre sont choisies au goût. Pour certains, il est important que les pommes de terre ne débordent pas pendant la cuisson, tandis que d'autres préfèrent au contraire les racines friables.
Parmi la sélection néerlandaise, il est facile de choisir des pommes de terre pour tous les goûts, même pour faire de délicieuses chips et frites qui sont appréciées de tous les enfants.
Père Noël
La variété de table hollandaise est une excellente matière première pour faire des frites et de délicieuses chips. La pulpe contient un petit pourcentage d'amidon - 12%. Les dates de maturation du Père Noël relèvent de la classification d'une variété précoce, elles sont de 80 à 90 jours à compter de la germination. La peau est jaunâtre, lisse, de densité moyenne. La chair a une agréable couleur jaune pâle. Il y a beaucoup d'yeux, mais ils sont presque invisibles et peu profonds. Le Père Noël a des tubercules lisses, ils ont une forme ovale (ovale-ronde) absolument régulière.
Les pommes de terre Sante sont recommandées pour les résidents d'été et les agriculteurs, grâce à leur peau solide, les pommes de terre ne sont pas endommagées lors de la récolte mécanisée. Cette variété de pommes de terre hollandaise populaire est demandée sur le marché pour son bon goût corsé. Un gros plus - la pulpe ne change pas de couleur pendant la cuisson.
Référence! 270-500 kg / ha sont obtenus à partir d'un hectare. La quantité de récolte dépend de la région et de la qualité des soins.15-20 pommes de terre pesant 100-150 g sont formées dans un buisson. Pour une bonne récolte, le Père Noël a besoin d'être arrosé et nourri en temps opportun. Pour éviter que des substances nocives ne s'accumulent dans les plantes-racines, il est nécessaire d'alterner constamment les engrais minéraux et organiques.
Une chaleur prolongée peut réduire la taille et le nombre de racines. La variété Santa est inscrite au registre national depuis 1993, les régions de la Fédération de Russie recommandées pour la culture: centrale, Volgo-Vyatka, Nord, Nord-Ouest, Nizhnevolzhsky, Uralsky, Sibérie occidentale, Extrême-Orient. Information importante: les pommes de terre de semence doivent être complètement remplacées tous les 5 ans.
Avant
Cette sélection néerlandaise de pommes de terre Prior est le leader du rendement. Les tubercules jaunes mûrissent tôt et ne sont pas affectés par le mildiou. Le poids d'un tubercule moyen se situe à moins de 140 grammes. La teneur en amidon de la pulpe a été déterminée dans la gamme de 11,9 à 17,3%; elle a une belle couleur jaune clair, savoureuse.
Les tubercules sont de taille moyenne, de forme allongée-ovale, nivelés, recouverts d'une peau lisse au toucher. Il montre un petit nombre d'ocelles superficielles. Les tubercules en cuisine peuvent servir de matières premières pour les recettes de plats de toutes les cuisines du monde.
La saison de croissance est courte, la variété Prior mûrit tôt. A partir d'un mètre carré, on obtient 2-3,5 kg de pommes de terre. Ils notent une bonne résistance à un certain nombre de maladies:
- cancer;
- nématode;
- virus.
Les principaux inconvénients de la variété de pomme de terre Prior de Hollande sont considérés comme étant souvent affectés par le mildiou, moyennement souvent atteints de la tavelure.
Évolution
Pommes de terre de table hollandaises, une variété du groupe des plantes moyennement précoces. La saison de croissance est de 65 à 85 jours. La plante est de type intensif, nécessite un bon entretien, elle est recommandée pour la culture industrielle. L'évolution s'adapte bien aux conditions de croissance (climat, sol). Les rendements sont plus élevés lorsqu'ils sont cultivés sur des sols sableux.
Caractéristiques des tubercules de pomme de terre de la variété Evolution de Hollande et rendement:
- amidon - teneur 16-18%;
- poids - 70-140 g;
- 9 tubercules ou plus sont obtenus à partir d'un buisson;
- rendement pour la culture industrielle - 420-590 c / ha;
- la peau est rouge-rose;
- la pulpe a une couleur jaune clair caractéristique.
Informations pour les experts culinaires: légèrement bouilli doux, peut être utilisé dans les salades, soupes, Evolution est idéal pour la friture.
Référence! Evolution est une variété totalement immunisée contre les nématodes, la tavelure et le mildiou tubéreux.Technologie agricole: ne nécessite pas de germination préalable, les pommes de terre de semence Evolution poussent rapidement, le besoin d'engrais azotés est faible et un régime à basse température convient au stockage. L'arrosage est nécessaire pendant l'été Evolution.
Rouge écarlate
Une variété de pommes de terre de Hollande pour les débutants. Tous les résidents d'été font face à la culture de Red Scarlet, il n'y a pas d'échec. La capacité de stocker pendant une longue période est une caractéristique importante de la variété Red Scarlet.
Caractéristiques des tubercules rouges écarlates:
- couleur de la peau - rouge;
- couleur de la pulpe - jaunâtre;
- les tubercules de taille moyenne pèsent entre 100 et 120 g;
- la forme est ovale classique et légèrement allongée;
- les yeux sont peu profonds;
- pourcentage d'amidon allant de 10 à 15%;
- bien conservé et ne souffre pas de pourriture pendant une longue période.
Informations pour les spécialistes culinaires: la pulpe peut s'effriter pendant la cuisson, les tubercules de pomme de terre de la sélection néerlandaise Red Scarlet sont mieux utilisés pour la purée de pommes de terre, le remplissage des tartes, des shangi, des boulettes. Red Scarlet fait de délicieuses casseroles.
Important! Plantez des pommes de terre en fonction de la rotation des cultures. Les bons prédécesseurs pour lui sont toutes les céréales et toutes les légumineuses.La technologie agricole est simple: ameublir le sol, tuer les mauvaises herbes, arroser, nourrir. Schéma de plantation 35x75 cm La saison de croissance est courte - de 45 à 55 jours. Avec la plantation au début du printemps (mi-fin avril) de la variété de pomme de terre néerlandaise Red Scarlet, la première récolte est creusée en juin. Le rendement est convaincant, les résidents d'été, selon les critiques, creusent 19 kg de grosses pommes de terre sur un mètre carré. La résistance aux dommages causés par les nématodes est notée.
Un bon choix pour la région de Moscou
Les résidents d'été de la région de Moscou qui choisissent des semences pour une nouvelle récolte peuvent recommander en toute sécurité les variétés des meilleures pommes de terre hollandaises Romano et Condor.
À propos de la variété populaire Romano
Dans le registre national, le Romano mi-précoce est une bonne variété de pomme de terre hollandaise depuis 1994. Depuis de nombreuses années, il n'a pas perdu sa popularité. Attitude face au climat: tolère facilement le temps chaud et les périodes sèches, ne tolère pas une baisse de température (pas résistant au gel). Les pommes de terre Romano sont cultivées avec succès dans de nombreuses régions russes:
- Terre noire centrale et centrale;
- Du sud;
- Volgo-Vyatsky;
- Extrême Orient.
Caractéristiques du tubercule Romano:
- poids 70-90 g;
- la surface de la peau est lisse au toucher, d'une agréable couleur rose clair;
- pulpe claire dans les tons crème ou jaune clair, ne noircit pas pendant la cuisson;
- le pourcentage d'amidon dans les 13;
- les yeux sont petits et petits;
- plantes-racines de forme ovale uniforme (ronde-ovale).
Romano peut être cultivé pour le marché et la consommation familiale. Les tubercules ont un goût mémorable. La pomme de terre de semence ne dégénère pas, ce qui permet à la variété de pomme de terre néerlandaise d'être cultivée pendant de nombreuses années. L'utilisation de Romano est illimitée: purée de pommes de terre, chips, frites, casseroles, rôtis.
Important! En été, marquez les buissons les plus sains et les plus forts, ne retirez que des pommes de terre de semence.Les agriculteurs apprécient la variété pour son rendement - 9 pièces par buisson (environ un kilogramme), 11-32 t / ha. Le niveau de rendement dépend de la qualité et de la fertilité du sol. Romano ne souffre pas de cancer ni de nématodes et est rarement atteint du mildiou.
Condor
La variété de pommes de terre savoureuse néerlandaise avec un nom sonore Condor est bien pelée et largement utilisée en cuisine. Les pommes de terre sont bouillies, cuites au four, frites. Caractéristiques de la racine: poids 120-140 g, pulpe d'une délicate teinte jaune clair, moyennes et grandes tailles, forme ovale, régulière.
Condor montre un niveau de rendement moyen, d'un buisson avec de bons soins, ils obtiennent environ 3,5 kg de pommes de terre. Il faut 80 à 90 jours pour que les jeunes pommes de terre mûrissent.
Les pommes de terre hollandaises Condor sont stockées longtemps et bien, les tubercules sont rarement affectés par le cancer, les maladies virales, la gale sont trouvées. Grâce à sa forte pelure, les tubercules ne sont pas soumis à des dommages mécaniques et sont bien stockés.
Qualité de stockage à long terme
Pour le stockage d'hiver, les jardiniers et les propriétaires de ferme peuvent recommander les pommes de terre Mozart, c'est une merveilleuse variété de sélection néerlandaise.
Caractéristiques du tubercule:
- 100-140 g - poids moyen;
- forme uniforme, ovale et ronde-ovale;
- écorce rose-rouge de bonne résistance;
- nuances jaunes de pulpe;
- amidon à moins de 16%;
- les yeux sont superficiels, la quantité est insignifiante.
La variété hollandaise moyenne tardive Mozart montre un excellent rendement - 600 c / ha. Les résidents d'été d'un buisson instillent de 8 à 10 grosses pommes de terre à manger. Il y a peu de petites pommes de terre et de semence dans les trous.
Technologie agricole: les pommes de terre de Hollande Mozart est pointilleux sur la fertilité des sols. Sur sol argileux, les rendements sont faibles. La variété est résistante à la sécheresse, tolère la chaleur sans perte de productivité, est sensible aux basses températures.
Les pommes de terre Mozart poussent mieux sur un sol sableux. Prendre soin de lui consiste à butiner et à désherber. Les tubercules sont bien stockés pendant une longue période, ne subissent pas de dommages mécaniques lors du creusage. Mozart a une bonne immunité aux maladies. Les maladies surviennent pendant les saisons avec des conditions météorologiques défavorables.
Conclusion
La gamme de variétés de pommes de terre hollandaises est très large. Les descriptions de plusieurs développements étrangers réussis ne représentent qu'une petite partie des plants de pommes de terre néerlandais vendus en Russie. Pour obtenir des rendements élevés, de nombreux résidents d'été ont opté pour la technologie néerlandaise de culture de la pomme de terre.
La prévention du mildiou est une partie obligatoire des soins d'été pour les variétés de pommes de terre néerlandaises. Le mildiou de la partie aérienne (sommets) est le principal inconvénient de la pomme de terre hollandaise. Des rendements élevés sont obtenus lorsque la règle principale est remplie - la plantation de pommes de terre de semence germées. Regardez une vidéo informative sur la culture de pommes de terre hollandaises:
